河北邢臺(tái)小吃數(shù)不勝數(shù)，個(gè)個(gè)都是舌尖上的美味，讓人流連忘返
河北邢臺(tái)小吃數(shù)不勝數(shù)，個(gè)個(gè)都是舌尖上的美味，讓人流連忘返
河北邢臺(tái)市一座無論你走到哪一幕幕的小吃絕對(duì)都讓人驚嘆不已的城市，這里的小吃說是讓你眼花繚亂也毫不夸張了。但也不要小瞧任何一種，吃了一次肯定還會(huì)想吃第二次的！就比如邢臺(tái)鍋貼、道口燒雞、黑家餃子、邢臺(tái)大鍋菜等等等等，在這小編就給大家介紹其中的幾種，讓大家過過癮！
其中的邢臺(tái)武氏燒餅不知道大家聽說過沒有，其實(shí)就是大家眾所周知的水滸傳里面武太郎賣的燒餅，不要看武太郎在小說里面好像并沒有什么很突出的情節(jié)，但是在現(xiàn)實(shí)生活中武太郎燒餅可是流傳至今了，這么多來經(jīng)過不同的廚師們的創(chuàng)新與改進(jìn)，使的口感酥脆入口即化，擁有著金黃色的外觀，誘人食欲。
接下來就是清河八大碗了，在邢臺(tái)民間每逢佳節(jié)宴賓會(huì)客最講究的就是八仙桌上八大碗，有著很好的寓意。八大碗實(shí)為八葷一素，其中包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、紅燒丸子等等十五種菜，葷素搭配，其中烹飪方式也各不相同，有的入口即化，有的清香可口，真是讓人垂涎。
然后就是任縣老炒肉，雖說任縣市邢臺(tái)的一個(gè)小縣城，但是老炒肉卻是非常的出名。不僅贏得了本地人的喜愛，連很多外地人也是慕名而來。炒肉做法傳統(tǒng)，流傳至今，并且其味道濃厚，顏色也是非常重，其中的醬料更不用說了，一個(gè)“香”字！雖然在任縣做老炒肉的飯店數(shù)不勝數(shù)，但是最傳統(tǒng)最好吃的就只有兩家，兩家店面雖然看起來不是那么富麗堂皇，但是他們兩家的炒肉可是極為講究，做法也不盡相同。雖然兩家的客人都常常飽滿，但是確不相沖突，因?yàn)橐患椅兜乐?，一家味道淡，按客人的喜好可自己選擇。再然后就是邢臺(tái)道口燒雞了，雖說燒雞很多地方也會(huì)做，但是味道卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及邢臺(tái)的了，邢臺(tái)燒雞外酥里嫩，雞皮肥而不膩，聞起來還有淡淡的一股清香，味道十分鮮美。
接下來就是邢臺(tái)悶餅了，是來自邢臺(tái)巨鹿縣的一種小吃，對(duì)于本地人來說是一種家家都會(huì)做的美食了。悶餅對(duì)于餅絲的要求極高，要求軟不能硬，配菜可以是肉也可以是菜，干鍋上火，按照步驟加肉絲餅絲翻炒，然后加水悶上一兩分鐘，出鍋即可，一盤入腹，以紫菜雞蛋清湯罐縫。美哉！其次就是廣宗薄餅，也叫風(fēng)吹大油餅。最大的特色在于它的薄，直徑一尺半的油餅竟僅重三、四兩，而且還能透過油餅看報(bào)紙！并且通過油餅包出來的卷餅也是非常誘人，里面的肉菜清晰可見，十分誘人，下鍋炸至酥黃出鍋，咬下一口又脆又軟。
再而就是南宮熏菜，來自于邢臺(tái)的南宮市。南宮熏菜其實(shí)跟四川的臘腸很像，都是選用優(yōu)質(zhì)豬肉，加上比例好的鮮雞蛋、淀粉、香油加入攪拌機(jī)攪成粥狀，在用配料好的湯煮熟，當(dāng)然南宮熏肉最主要的就是熏了，將其熏成紫紅色，外表再抹上秘制香肉，吃起來不但沒有想象中的腥味而且還帶著一股清香。而且放置的時(shí)間也很久，受到了人們的喜愛。
說到這小編已經(jīng)忍不住饑餓了，雖然在這里沒有給大家一一介紹完邢臺(tái)的美食小吃，但是其實(shí)大家也可以自己去了解下，絕對(duì)不會(huì)讓你失望的，特別是邢臺(tái)最出名的幾種，大家有機(jī)會(huì)的話也可以親自去體驗(yàn)一次我說的眼花繚亂的小吃，肯定不會(huì)讓大家失望的！
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