憶長(zhǎng)沙和平老街，那些令人難忘的瀟湘美食
2020年的寒假，原本有一樁帶娃去長(zhǎng)沙旅行的計(jì)劃，當(dāng)然隨著疫情的發(fā)生而取消了，這終究是有些遺憾的。而心心念念想去長(zhǎng)沙親子旅行的目的，重點(diǎn)是為了去打卡那些網(wǎng)紅的瀟湘美食。
上一次來(lái)長(zhǎng)沙，我住在富力萬(wàn)達(dá)文華，出門(mén)左拐第一條路筆直往東走就到了長(zhǎng)沙最有名的美食街——和平老街。
在太平老街的街口就看到了文和友長(zhǎng)沙臭豆腐，這下子算是開(kāi)眼了，知道了長(zhǎng)沙臭豆腐為什么那么火，就光沖這口炸臭豆腐的特大號(hào)油炸鍋的氣場(chǎng)就足夠爆場(chǎng)了。
我們沒(méi)有在老街頭上那家買(mǎi)，那家門(mén)口的隊(duì)伍實(shí)在太長(zhǎng)了，而是順著和平老街先往里走了，先去了茶顏悅色，排隊(duì)買(mǎi)了兩杯茶，沒(méi)取，然后繼續(xù)去逛，經(jīng)過(guò)里頭較空的一家文和友先買(mǎi)了臭豆腐和大紅腸吃。之前吧，我一直覺(jué)得臭豆腐怎么可能好吃得過(guò)紹興的呢，這下子可算是服氣了，這長(zhǎng)沙臭豆腐和紹興臭豆腐呀，一個(gè)炸出來(lái)墨黑，一個(gè)炸出來(lái)澄黃，吃起來(lái)口感其實(shí)是很相似的，但長(zhǎng)沙臭豆腐不僅贏在了大炸鍋氣勢(shì)之外，還贏在了澆頭的豐富了，咱們紹興臭豆腐炸完至多就刷個(gè)甜醬辣醬，而長(zhǎng)沙的臭豆腐居然有N多種料頭的選擇（每份的價(jià)格也依據(jù)添加的料頭有別），店員會(huì)把每一顆臭豆腐用竹簽戳開(kāi)，然后把牛肉醬啊等等各種各樣的料往里面塞進(jìn)去，最后淋上湯汁，灑上辣椒醬香菜，燙燙的端到手里，吃一口啊，那美味！排那么長(zhǎng)隊(duì)感覺(jué)真是值了。
再來(lái)說(shuō)這茶顏悅色吧，名字起的真好聽(tīng)，店鋪的顏值也頗高，就在太平老街的頭上，門(mén)前的隊(duì)伍真的排得老長(zhǎng)，不過(guò)排得特有范兒，老街不寬，排隊(duì)的人自覺(jué)的散排出了一個(gè)不堵路的隊(duì)形。阿蘭去排的隊(duì)，要了幽蘭拿鐵、聲聲烏龍，點(diǎn)單付款之后并沒(méi)有現(xiàn)取，而是直接去后面逛了，大約半個(gè)來(lái)小時(shí)再回來(lái)取的，回來(lái)取的時(shí)候居然還沒(méi)排到可取呢。除了鮮茶之外，茶顏悅色的偏廳還在銷(xiāo)售一些好看的花茶和茶具，都挺漂亮的。
原來(lái)湖南的醬菜也這么豐富，老街上有好多家醬菜館子，每家都是大門(mén)面，每一個(gè)醬罐子都有著火紅的辣子味兒，店堂也都布置得紅紅火火。
梅干菜扣肉餅前的隊(duì)伍哦。
還有老長(zhǎng)沙大紅腸，我真的有好幾年沒(méi)吃街邊的炸香腸了，看到這樣的大紅腸想著這么碩大的紅腸，一定也是淀粉摻很多的吧，后來(lái)看到有一家寫(xiě)著長(zhǎng)沙大紅腸的介紹的，特別強(qiáng)調(diào)了淀粉摻的少，又看到這么多的人排隊(duì)買(mǎi)著吃，忍不住也和妹妹各買(mǎi)了一根嘗嘗，哇塞，果然是樸實(shí)的味道，沒(méi)有什么淀粉，美味的肉香，真的很有誠(chéng)意。
這家老建筑里的星巴克真的很有腔調(diào)，不過(guò)實(shí)在是被掩沒(méi)在了整條和平老街火爆的煙火味中了，外面人流如潮，里面的客人卻不是很多。
太平街是長(zhǎng)沙古城保留原有街巷格局最完整的一條街。讓這里的街坊最自豪的是，這條街上住過(guò)最有文化的賈誼和最有錢(qián)的? ??昌琳。朱昌琳所開(kāi)的乾益升糧棧（太平糧倉(cāng)）現(xiàn)在也是一家湖南特產(chǎn)店的所在，進(jìn)進(jìn)出出的人流有一半兒是沖著門(mén)面上的字號(hào)進(jìn)去的。尋坊湖南特產(chǎn)的同時(shí)也順道參觀一下太平糧倉(cāng)的格局風(fēng)貌。
同時(shí)和平老街也是穿越的，太平糧倉(cāng)斜對(duì)面就是文和友博物館下面的MAMA，十足的西洋風(fēng)。
湘蟹源，香辣蟹、香辣蝦，柜臺(tái)上堆成的蝦兵蟹將陣十足迷惑了食客們的眼睛。
除了長(zhǎng)沙臭豆腐、大紅腸之外，那日的收獲還有這家老擔(dān)餛飩，是在回轉(zhuǎn)出來(lái)時(shí)太平老街頭上的老擔(dān)餛飩，小小二層閣樓鋪?zhàn)?，?jiǎn)直就是人從眾啊。店門(mén)邊上擔(dān)子里的餛飩皮兒很薄，肉餡卻是緊實(shí)的，湯料清鮮，湯面上的油花噴香誘人。我則是更愛(ài)那個(gè)爐子上整排的錫碟里面一盅盅的烤腦花，滋滋冒著泡——要不先是吃了晚宴才出的門(mén)，要不先吃了一路了的小吃……我下定決心下次一定要再來(lái)長(zhǎng)沙，一定必再打卡和平老街?。▓D/文：@添喜lucklily）
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