三亞旅游海鮮攻略「三亞去哪兒吃海鮮」
去三亞旅游，想吃地道的想三亞海鮮，有什么地方推薦不？
三亞吃海鮮防宰攻略（含第一市場(chǎng)實(shí)用攻略）
海鮮是對(duì)于每一位遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友最好的回饋，但旅游市場(chǎng)的海鮮往往亂象叢生，我們花了很多心思，寫了一篇防宰攻略，希望給各位朋友帶去一些幫助。讓你的三亞之旅，厚實(shí)而順利。
第一海鮮市場(chǎng)
三亞第一海鮮市場(chǎng)，是三亞最老、環(huán)境最市井、名字最響亮、種類最豐富、價(jià)格最便宜的海鮮市場(chǎng)之一，位于三亞市區(qū)，緊鄰海天盛筵港、國(guó)際購(gòu)物中心。距離高鐵站8公里，打車30分鐘，公交45分鐘；距離鳳凰機(jī)場(chǎng)16公里，打車40分鐘，公交70分鐘。從這里走路3分鐘就是三亞河，走路15分鐘看到三亞灣。打車去鹿回頭10分鐘，去椰夢(mèng)長(zhǎng)廊20分鐘，去千古情18分鐘。距離大東海4公里，距離亞龍灣25公里。而三亞所有富有名氣的餐廳，幾乎都在第一市場(chǎng)3公里商業(yè)圈內(nèi)。因此，第一市場(chǎng)幾乎是三亞旅行不可錯(cuò)過(guò)的打卡點(diǎn)。于是我們把購(gòu)買海鮮的首選地定在了這里，并在這里和大家分享購(gòu)買海鮮的實(shí)用技巧。
第一市場(chǎng)正門，白天人少些。
交通方式
說(shuō)回第一市場(chǎng)，無(wú)論你在哪里，都建議三種交通方式。
1.公交：用手機(jī)上的導(dǎo)航軟件導(dǎo)航“第一市場(chǎng)”，選擇公交的出行方式，然后根據(jù)導(dǎo)航信息乘坐公交到達(dá)即可。
優(yōu)點(diǎn)：便宜，可以看看三亞的大街小巷。
缺點(diǎn)：時(shí)間長(zhǎng)，有些地方還需要轉(zhuǎn)車。
2.滴滴：用微信或者手機(jī)上的滴滴打車，輸入第一市場(chǎng)即可。PS：盡量不要打的士，有的的士司機(jī)會(huì)拉你去有回扣拿的餐廳，打滴滴則不會(huì)。
優(yōu)點(diǎn)：方便。
缺點(diǎn)：貴。
3.租車/開車：只需要遵守交通規(guī)則，看著導(dǎo)航小心開車即可。建議直接導(dǎo)航到“國(guó)際購(gòu)物中心”，那里一直有地下車位，離第一市場(chǎng)300米。
優(yōu)點(diǎn)：自由。
缺點(diǎn)：需要去停車場(chǎng)停車。
下面附上第一市場(chǎng)周邊導(dǎo)航圖。
這是第一市場(chǎng)周邊的導(dǎo)航圖，公交、停車、打車都有附注信息。
海鮮分類
市場(chǎng)已經(jīng)選好了，但是買海鮮之前我們需要先了解海鮮。為了幫助大家更好的了解海鮮，我們先把海鮮分類，以幫助大家方便記憶。
首先是四大主菜類海鮮：分別是魚、蝦、蟹、龍蝦。
然后是適合清蒸的貝類、適合白灼爆炒的螺類。
最后是無(wú)骨類、其他類。一共8種類別，下面我會(huì)對(duì)他們一一介紹。
在介紹海鮮時(shí)，會(huì)把最近一個(gè)月的大致價(jià)格寫上去，可作為參考。因?yàn)榕_(tái)風(fēng)天氣會(huì)影響到第二天的海鮮價(jià)格，所以價(jià)格偶有波動(dòng)，但大致相差不大。而過(guò)兩個(gè)月當(dāng)價(jià)格有整體變動(dòng)時(shí)我會(huì)再回來(lái)修改，所以大家可以收藏本攻略或者保持關(guān)注。
進(jìn)門口右邊是干貨區(qū)，正門是水果區(qū)，往右走就是海鮮區(qū)了。
進(jìn)市場(chǎng)后通過(guò)導(dǎo)航圖確定公平秤的位置，以便于有需要時(shí)去公平秤復(fù)秤。
這是第一市場(chǎng)內(nèi)部的簡(jiǎn)單導(dǎo)航圖，標(biāo)準(zhǔn)了門的位置和公平秤的位置。
NO.1-龍蝦
第一市場(chǎng)主要的龍蝦有三種，波士頓龍蝦（澳洲龍蝦）、青龍蝦、花龍蝦。銷量最好的為波士頓龍蝦，1斤左右的波龍，100元就能買到，適合做主菜，可以用來(lái)清蒸或爆炒；青龍蝦一般個(gè)頭稍小，半斤多一些。但是殼少肉多，價(jià)格比波龍貴一點(diǎn)，適合清蒸；花龍一般個(gè)頭在兩斤以上，價(jià)格較貴，適合不考慮價(jià)格因素的朋友。
如果想要吃一只大一些的龍蝦，建議買一條兩三斤的波龍，價(jià)格只要300元左右。
也可以買一只1斤左右的波龍，最近龍蝦價(jià)格較低，90元便可以搞定。
還可以買一只8兩重的小波龍加一只半斤重的青龍，兩只加起來(lái)價(jià)格只要150元左右。
買1斤一下的龍蝦都是按只賣的，談好價(jià)格后，挑一只活蹦亂跳的，稍微大些的龍蝦就可以了。
波龍和青龍的區(qū)別，主要看有沒(méi)有大鉗子。
劃重點(diǎn)：挑龍蝦重點(diǎn)是挑死活，判斷方式就是看它動(dòng)不動(dòng)，活力稍差，肉質(zhì)便會(huì)稍差。其次是看尾部來(lái)判定肉多肉少，殼多則肉少，殼少則肉多。
PS：市場(chǎng)里有些商家會(huì)把波龍稱之為澳洲龍蝦，這是一種營(yíng)銷手段而已，不用理會(huì)，你知道你買的的波龍就行。不然回到大陸你告訴朋友三亞的澳龍100元一只會(huì)被認(rèn)為吹牛的，因?yàn)榘凝埡苜F。
這兩只龍蝦都是一斤左右的，但一致的殼很大很深，因此肉少，另一只則相反。
NO.2 -蝦
銷量最好的蝦是基圍蝦，也稱海蝦。
簡(jiǎn)單來(lái)講，就是大家在自己的家鄉(xiāng)或者各個(gè)地方都常吃的那種蝦。這種蝦是在海邊圍起來(lái)養(yǎng)殖的，所以稱為基圍蝦。不過(guò)大家不要誤以為養(yǎng)殖就不好，因?yàn)橹灰皇且吧谋愣际丘B(yǎng)殖的。我們每天吃的雞鴨鵝肉也都是養(yǎng)殖的。
基圍蝦適合白灼，也可以爆炒椒鹽，價(jià)格實(shí)惠，一般30元左右一斤。
這就是常見(jiàn)的基圍蝦，頭部有些黑色部位叫做黑頭，實(shí)際上是養(yǎng)殖時(shí)喂的飼料還沒(méi)消化。
再然后便是貴一些的斑節(jié)蝦、竹節(jié)蝦。相比于基圍蝦會(huì)大個(gè)一些，肉質(zhì)也更有彈性。兩種蝦其實(shí)是同一種蝦，只是一種為養(yǎng)殖，一種為野生。養(yǎng)殖的價(jià)格一般在60元左右，野生的在120元左右。
斑節(jié)蝦也叫草蝦，草對(duì)蝦。頭部有兩個(gè)尖角，通體黑色，為養(yǎng)殖。
區(qū)分方式主要看顏色，養(yǎng)殖為黑色，野生為彩色?？梢园鬃?、爆炒、椒鹽，大一些的也可以蒜蓉開邊蒸。
竹節(jié)蝦也叫花蝦，形體類似于斑節(jié)蝦，而顏色為彩色，屬于野生的蝦。
虎蝦也叫大對(duì)蝦，個(gè)頭很大，眼睛很大，頭部鋒利，容易傷手。
還有一種虎蝦，也稱大對(duì)蝦。個(gè)頭很大，200元左右一斤，適合蒜蓉開邊蒸。
劃重點(diǎn)：挑蝦首先也是看死活，由于一斤蝦有幾十只，無(wú)法一只只挑。因此你要做的就是攪動(dòng)一下看有沒(méi)有蝦活蹦亂跳。
PS：稱蝦時(shí)特容易積壓很多海水在其中，因此稱蝦時(shí)一定要把袋子底部破個(gè)洞，多過(guò)濾一會(huì)兒。
虎蝦個(gè)頭與手指的對(duì)比。
NO.3 -蟹
螃蟹，首推海南四大名菜的和樂(lè)蟹。和樂(lè)蟹主要產(chǎn)于萬(wàn)寧市和樂(lè)鎮(zhèn)，雖然在廣東、福建等地也有產(chǎn)，但是與產(chǎn)于和樂(lè)鎮(zhèn)東海岸的小海一帶的這種和樂(lè)蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。
小和樂(lè)蟹，滿滿的膏。
和樂(lè)蟹的做法很多，給大家推薦兩種比較實(shí)用的做法。
一種是購(gòu)買小和樂(lè)蟹，小和樂(lè)蟹二三兩一只，滿膏，價(jià)格20元一只。買上三四只，用作爆炒。
另一種是購(gòu)買大和樂(lè)蟹，一只七 八兩，80元左右一斤，買母的，半膏，可以爆炒，也可以清蒸，還可以做膏蟹粉絲煲。
吃和樂(lè)蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名氣，二是其膏多。
小和樂(lè)蟹，大概四指寬。
除了和樂(lè)蟹，還可以考慮紅花蟹和蘭花蟹。紅花蟹肉質(zhì)鮮嫩，蘭花蟹肉質(zhì)清甜。
蘭花蟹，藍(lán)色的花紋。
紅花蟹，紅色的花紋。
大的適合清蒸，小的適合爆炒。買花蟹最重要的事情是區(qū)分水蟹和肉蟹，顧明思議，水蟹水多，肉蟹肉多。區(qū)分技巧，直接告訴商家，我要肉蟹。當(dāng)商家?guī)湍闾暨x肉蟹后，問(wèn)商家能不能捏。如果他不愿意讓你捏，說(shuō)明他在忽悠你。因?yàn)樗返臍ひ荒缶退椋π啡菀姿?。而肉蟹的殼很硬不怕被捏，如果商家真給了你肉蟹，是不怕你捏的。（捏肚子）
珍寶蟹，蟹大而肉多。
如果想吃大一些的螃蟹，可以考慮珍寶蟹。
這種蟹一般一只兩三斤，可以爆炒，可以清蒸。
PS：一般而言，如果能買母蟹則不要買公蟹，母蟹好，下面我要給大家提供了公蟹母蟹的辨別方法。
公蟹母蟹的區(qū)別，在于肚子形狀不同，所以螃蟹通用。
NO.4 -魚
石斑魚是最佳的選擇。
目前石斑魚價(jià)格很便宜，35元一斤，并且肉質(zhì)鮮嫩，肉多，除了一根主刺外幾乎沒(méi)有什么小刺。
因此建議買一條石斑魚（1斤最佳）來(lái)清蒸，也可以紅燒。
石斑魚是比較好的選擇。
另外也可以考慮多寶魚或金昌魚，都是價(jià)格實(shí)惠的海魚。
多寶魚40元一斤，金倉(cāng)魚25元一斤。
多寶魚只能清蒸，金昌魚可以清蒸可以紅燒。
多寶魚，青苔色，薄薄一片。
如果你想吃到更好的魚，可以考慮青衣魚，或者紅東星斑、藍(lán)東星斑。
而這些一百多元一斤的魚都只能清蒸，不可以紅燒，不然就是浪費(fèi)食材了。
東星斑分藍(lán)東星斑和紅東星斑，紅紅星斑要貴一些。
NO.5 -螺類
花甲和海白螺都價(jià)格實(shí)惠，10元不到。
花甲，在哪里都可以吃到，比較便宜。
芒果螺，紋路很美，殼很薄，肉飽滿。
另外，芒果螺的殼非常漂亮，擁有美麗的紋路，雖然不大，卻肉質(zhì)飽滿。
小芒果螺大概20一斤，大芒果螺最近缺貨。
沙包螺個(gè)頭大，肉大。
另外，你還可以買沙包螺爆炒，雞腿螺白灼。
這兩種螺都個(gè)頭較大，價(jià)格要都在25左右。
而花螺也是不錯(cuò)的選擇之一，花螺肉質(zhì)較硬，也就是比較有嚼勁，價(jià)格60元左右，可以爆炒，可以白灼。
花螺可以爆炒或白灼。
NO.6 -貝類
扇貝很便宜，一斤八九個(gè)，蒜蓉粉絲蒸。
扇貝是最劃算的貝類，10元1斤，一斤有八九個(gè)，可以蒜蓉粉絲蒸。
生蠔一般10元4個(gè)，可以蒜蓉蒸。
12頭鮑魚，指1斤12個(gè)，將近三指寬，5元一個(gè)。
鮑魚，有大有小。從18頭、15頭、12頭、10頭、6頭不等，頭的意思是指，1斤有多少個(gè)就是多少頭。所以6頭個(gè)頭最大，18頭個(gè)頭最小。? ??般常見(jiàn)的是12頭鮑魚，5元一個(gè)。
6頭鮑魚，指一斤6個(gè)。4指寬，大個(gè)。
帶子是肉特別多的一種貝類，15元兩個(gè)。
可以蒜蓉粉絲蒸，一個(gè)帶子蒸出來(lái)可以分成兩份，兩人共享。
圓貝殼很白，也適合蒜蓉粉絲蒸，小的1元圓一個(gè)。
PS：扇貝是很便宜的貝類，但不可買多，因?yàn)榧庸べM(fèi)3元一個(gè)，因此買一斤夠吃就好。
如果貪便宜買個(gè)三四斤，買才30元，可加工費(fèi)會(huì)去到100元的，那時(shí)就很尷尬了。
帶子肉多，一個(gè)可以分成兩塊，做蒜蓉粉絲蒸。
NO.7 -無(wú)骨類
第一市場(chǎng)的無(wú)骨類海鮮主要有兩種，魷魚和八爪魚。
買八爪魚比較容易，買活的在動(dòng)的就行。
而魷魚則需要一些小技巧，主要在于觀察其顏色。
顏色白凈的為新鮮，顏色暗紅，深色的為不新鮮。
做法為白灼、椒鹽、爆炒。
這是比較新鮮的魷魚，比較白凈。
這是很不新鮮的鮑魚，顏色暗紅。
一排看過(guò)來(lái)，第二個(gè)最新鮮，最白凈。
NO.8 -其他類
除了上面的七種類別，還剩下一些常見(jiàn)的海鮮我們分到了其他類。
首先是小蟶子和蟶子王，因?yàn)橄|子王肉特多，價(jià)格也不貴，在35元左右。
因此建議買蟶子王，適合爆炒。辨別蟶子王活力的方式為，用水澆它或者用手碰它頂部的嫩肉部分，
動(dòng)的越厲害則活力越好，反之則不新鮮。
竹蟶，也稱蟶子王。
然后是海膽，一般15元兩個(gè)。北方的海膽肉較多，可以做刺身。但南方的海膽由于水質(zhì)不同肉壁很薄，
因此無(wú)法做刺身，所以只有海膽蒸蛋一種做法。選海膽，選右邊這種刺多刺長(zhǎng)刺立的，左邊這種刺掉光的為不新鮮的。
左邊的海膽刺掉光了，為不新鮮，右邊為新鮮。
象拔蚌分肉蚌和水蚌，從下圖可以看出，肉蚌很白，肉質(zhì)很嫩，像嬰兒的皮膚。水蚌則相反，更像油膩中年男的膚質(zhì)。而更重要的是，水蚌內(nèi)部有四分之三都是水，因此肉很少。
所以水蚌90元一個(gè)，而肉蚌要三四百一個(gè)。
買水蚌建議刺身，如果你喜歡吃刺身的話。
買肉蚌則可以爆炒或刺身，而他們的內(nèi)臟都可以用來(lái)煲粥。
PS：如果你買了象拔蚌的水蚌，選擇爆炒的話，炒完后你一定會(huì)不敢相信你的眼睛，買的時(shí)候那么大一個(gè)象拔蚌，炒出來(lái)居然這么一點(diǎn)點(diǎn)。這正是由于，水蚌水多肉少。
海鮮購(gòu)買流程指南
海鮮的常見(jiàn)品種我們都已經(jīng)一一介紹了一遍，接下來(lái)我們來(lái)一套整理的海鮮購(gòu)買流程。
1.你要熟悉海鮮市場(chǎng)，第一市場(chǎng)一共有5個(gè)門，門口有干貨區(qū)和水果區(qū)，更重要的是，市場(chǎng)內(nèi)有設(shè)公平秤，因此市場(chǎng)內(nèi)的商家是不敢在電子秤上動(dòng)手腳的，但可能會(huì)在其他地方動(dòng)手腳。
2.進(jìn)入市場(chǎng)前你應(yīng)該想好你想買哪些海鮮，進(jìn)入市場(chǎng)后你可以先多逛幾家，找找你喜歡的海鮮，對(duì)比對(duì)比價(jià)格。我給的價(jià)格只是參考，你對(duì)比出來(lái)的價(jià)格才是真實(shí)價(jià)格。一般50元以下的海鮮都不用講價(jià)，因?yàn)槔麧?rùn)薄，幾乎每家價(jià)格都一樣。50元至100元的海鮮一般可以講價(jià)5-10元，100元以上的海鮮則一定要對(duì)比好價(jià)格，再?gòu)闹兄v價(jià)10-20元即可。如果沒(méi)對(duì)比價(jià)格，在商家喊高價(jià)的情況下再優(yōu)惠20元就意義不大了。
3.挑中一家你覺(jué)得印象不錯(cuò)的店后，先問(wèn)他具體價(jià)格。然后明確的向他表明，你要全活的，你要自己一只一只的挑，如果給你死的若被發(fā)現(xiàn)后也會(huì)回來(lái) 換。如果你夠較真，他就不怎樣會(huì)去想要宰你了，因?yàn)殡y度會(huì)大一些。因此一定不能因?yàn)椴欢捅憩F(xiàn)出一副差不多就行的樣子，那等于告訴商家快來(lái)宰我。
4.和商家談好價(jià)格后，要確保重量、品種和活力都沒(méi)問(wèn)題。稱重量時(shí)向他表明你知道市場(chǎng)有公平秤，一會(huì)兒會(huì)去公平秤處再秤，所以請(qǐng)稱準(zhǔn)一些，記得去皮置零。稱重時(shí)盡量要求裸稱，不用袋子。遇到一些必須用帶子的情況，比如蝦。則要用沒(méi)有水的干袋子，且在袋子下面破洞漏水。整個(gè)過(guò)程中都需要認(rèn)真盯著，你認(rèn)真了，別人就怕你了，不敢換海鮮。PS：一定要確保電子秤有去皮歸零。一定要拒絕賣海鮮商家?guī)湍銡⒑ｕr，他的目的是給你一個(gè)死的海鮮還讓你以為是被殺死的。一定要買活海鮮，去加工店殺。
5.不要相信拉客的，因?yàn)樗麄兯f(shuō)的任何優(yōu)惠都可能是套路，至少可能是。
下面，再給大家介紹幾種常見(jiàn)的套路。
部分海鮮商家的套路
商家的手腳都很麻利，速度很快，他們主動(dòng)幫你挑的，一般都是死的，活力不好的，或斷腿斷腳的。
秤的套路
市場(chǎng)里商家的稱都是好稱，有市場(chǎng)監(jiān)管。但如果趁你不注意的適合直接沒(méi)有去皮置零就給你稱，很可能會(huì)把2斤變成2斤半。不僅是稱，有些商家所使用的籃子是不容易過(guò)濾水的，也會(huì)增重。
水袋的套路
有的商家會(huì)提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡，讓袋子上沾滿了水，然后再給你稱重時(shí)，袋子就能珍重二三兩。因此需要用干的袋子，還要破洞漏水。
拉客發(fā)卡片的套路
1.在市場(chǎng)內(nèi)外會(huì)有一些人主動(dòng)問(wèn)你需不需要帶你買海鮮，或者看你買海鮮后會(huì)問(wèn)你需不需要加工，一般他們會(huì)一直跟著你，通過(guò)軟磨硬泡或給你優(yōu)惠給你洗腦，這樣的行為稱為拉客。
2.一般而言，這些人把客人拉到某家海鮮店后，他們能得到客人加工費(fèi)的50%。
3.他們會(huì)發(fā)給你卡片，說(shuō)能打5折6折，而細(xì)看卡片則有諸多套路，比如：蒸生蠔3元/個(gè)（清）這個(gè)清是指3元是不放任何調(diào)料蒸，加蒜蓉再加2元，屬于隱性收費(fèi)。
4.部分拉客的店為了確保支付拉客分成后依然保有利潤(rùn)，會(huì)出現(xiàn)費(fèi)用虛高，人均三四百，或偷換死海鮮的行為。
5.以上所說(shuō)的情況都是常常出現(xiàn)的，網(wǎng)絡(luò)上也都可以查到，但并不是指每一個(gè)拉客店都會(huì)有這樣的行為，因?yàn)橛行┑昝媸欠蚱薜?，老公在店里炒菜，老婆在市?chǎng)拉客，也是良心經(jīng)營(yíng)，因?yàn)殚_支少，所以價(jià)格會(huì)便宜些，但是因?yàn)槭莻€(gè)體戶，因此菜品的口味和衛(wèi)生情況比較難以保障。
6.吃海鮮最主要是吃活的、美味、衛(wèi)生的海鮮，因此盡量選擇正規(guī)門店，不建議為了貪便宜而損失美味的海鮮體驗(yàn)。
海鮮加工
至此，對(duì)海鮮品種的分類，海鮮的辨別和套路的防范都已經(jīng)基本講解，也提醒了各位朋友不可相信拉客的，不然后悔居多。如果留意新聞，不時(shí)都會(huì)看到游客被拉客忽悠被宰的新聞。
有家海鮮店的老板告訴我，拉客宰客問(wèn)題屢禁不止還是因?yàn)槔鎲?wèn)題。
對(duì)于拉客妹來(lái)講，他們找一份工作上班只能掙3000一月，而在路上拉客則不同，拉到一桌就能拿到加工費(fèi)的50%,特別在旅游旺季的時(shí)候，有的一天都能掙一兩千元。
對(duì)于游客來(lái)講，因?yàn)椴欢ｕr，所以看拉客妹比較懂海鮮所以就跟著去了，而被騙后也覺(jué)得多一事不如少一事，過(guò)兩天就要回家了，所以也就不了了之了。
對(duì)于政府來(lái)講，沒(méi)有成文的法律? ??定不能拉客。只有當(dāng)旅游警察拿到多套證據(jù)證明形成了欺詐消費(fèi)者行為后，才能抓起來(lái)拘留15天。而要拿到證據(jù)是不容易的，所以政府也一直沒(méi)有有效的解決辦法。后來(lái)政府牽頭成立了海鮮協(xié)會(huì)，讓城管來(lái)抓拉客妹，但是抓到后城管也只有權(quán)力要求他們罰站1小時(shí)。這于巨大的回扣利益相比必然難有成效。
所以，我在這里給大家介紹海鮮，講解防宰套路，也是希望能讓朋友們少上當(dāng)。
因此推薦大家盡量去那些口碑比較好的門店，不然前面的買海鮮過(guò)程就白忙活了。
在這里，我也給推薦一家。
不仔客海鮮
其實(shí)我知道的不錯(cuò)的海鮮店還是有很多家的，而這些的我都不止一起去吃過(guò)。
但是在這里只推薦一家。
原因有幾個(gè)：
首先是這家店的名字叫不仔客，老板取這個(gè)名字就是以不宰客的諧音來(lái)取的，因此和我們的這篇文字非常吻合。
名字取得好，slogan有志氣，生意也杠杠的。
其次，雖然很多店都做到了明碼標(biāo)價(jià)不宰客，但這家店是唯一一家把后廚直接直播出來(lái)，明廚亮灶，這一點(diǎn)我覺(jué)得很重要。這樣的廚房，會(huì)讓你更放心，而不用擔(dān)心辛苦買來(lái)的海鮮被換了。
直接在門口展示后廚整個(gè)操作流程，服氣。
最后便是這家店確實(shí)不錯(cuò)，店里的墻上掛了很多馬拉松獎(jiǎng)牌，我個(gè)人也喜歡跑馬拉松，因此和老板很聊得來(lái)，這些獎(jiǎng)牌都是他們團(tuán)隊(duì)自己跑的，其中創(chuàng)始人自己跑了9場(chǎng)馬拉松。然后店里的服務(wù)也很棒，從墻上貼的這個(gè)小紅花就能看出來(lái)，他們很重視自己是否真誠(chéng)熱情，很重視客戶是否滿意。
全是馬拉松獎(jiǎng)牌，確實(shí)佩服。
有意思的小紅花。
然后說(shuō)到產(chǎn)品，雖然算不上特別驚艷，但每一個(gè)菜品都還是加工得不錯(cuò)的。爆炒龍蝦是四川大廚做的，清蒸石斑魚是廣東大廚做的，都算得上可圈可點(diǎn)。
最后，最重要的便是這家店里市場(chǎng)特別近，走路100米。市場(chǎng)旁邊有個(gè)椰風(fēng)巷，店在椰風(fēng)巷55號(hào)，走進(jìn)來(lái)2分鐘就到。
川味的椒鹽皮皮蝦，看起來(lái)不辣，但里邊的肉很入味。
粵式的清蒸石斑魚。
不仔客海鮮加工(第一市場(chǎng)店)
店內(nèi)沒(méi)有豪華的裝修，卻是唯一一家在店內(nèi)墻壁上掛滿了馬拉松獎(jiǎng)牌的海鮮店。店門口的電視里沒(méi)有播放精心拍攝的宣傳片，卻是唯一一家在店門口直接直播整個(gè)后廚的海鮮店。店內(nèi)的服務(wù)員沒(méi)有西裝革履，但如果你從他們身上感受到了真誠(chéng)與熱情，你可以把墻上貼著的小紅花貼在他們的手上或臉上以示肯定。因此在這里無(wú)論是海鮮還是客人都會(huì)被認(rèn)真對(duì)待，會(huì)是你旅途中不可或缺的打卡點(diǎn)。
送佛送到西，好人做到底。
因?yàn)楹芏嘣诘谝皇袌?chǎng)待過(guò)的朋友一般都還會(huì)去亞龍灣待幾天。
所以呢，他們?cè)趤?a href='/longwan/' target=_blank>龍灣也有分店，我在這里一并推薦了。
亞龍灣店我也去吃過(guò)兩吃，位于亞龍灣中心廣場(chǎng)，那是一個(gè)靠海的廣場(chǎng)，風(fēng)景很美。
露天吃海鮮，天空與大海觸手可及。
如果有些朋友嫌麻煩，還可以直接在美團(tuán)外賣上點(diǎn)他們的外賣，很方便，美團(tuán)外賣搜索“不仔客”就行。
整個(gè)三亞應(yīng)該都能配送，很強(qiáng)大。
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三亞海鮮攻略之如何挑選海鮮
來(lái)三亞旅游不得不吃的就是海鮮大餐,一來(lái)是三亞海產(chǎn)豐富,二來(lái)是價(jià)格實(shí)惠。
螃蟹
1.看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的；
2.堅(jiān)硬，紋理清晰有光澤的為佳；
3.看其生命活力，可以將其翻過(guò)來(lái)，能迅速翻身說(shuō)明非常健康，如果不能翻身說(shuō)明生命力不強(qiáng)；
4.看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說(shuō)明肉質(zhì)肥厚；
5.看蟹足，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時(shí)蟹足堅(jiān)硬，不松弛下垂的最肥滿。
6.掂重量，如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。
螃蟹
蝦
1. 養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)子去撈時(shí)游的越快的越強(qiáng)健越新鮮；
2.看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；
3.看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實(shí)的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會(huì)剝開了；
4.靜靜觀察，鮮蝦會(huì)時(shí)不時(shí)有氣泡吐出，說(shuō)明有正常的生命呼吸；
5.聞味道，蝦有一種腥味，越腥說(shuō)明越新鮮，但不是腐爛的霉味，如果已經(jīng)產(chǎn)生異味，就不新鮮了。
基圍蝦
皮皮蝦
看它在水中的游泳速度和頻率，速度越快頻率越高，說(shuō)明越鮮活；
2.用手捏，越硬越好；
3.看其腹部的鰓，鰓越白說(shuō)明越新鮮；
1.看重量，同樣大小重量越大越好。
皮皮蝦我們走
魚
1.看魚眼。眼膜健全、透明清亮的是鮮魚，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出；
2.摸魚身。新鮮的海魚體表沒(méi)有傷痕，不畸形，沒(méi)有不明粘液；鱗片緊實(shí)，魚肚不破。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的鰓是鮮紅的，若鰓已發(fā)白、有許多黏液，說(shuō)明魚已經(jīng)死很久了。
3.看魚腹。腹部沒(méi)有異常突起的是新鮮的；
4. 聞味道。魚確實(shí)有魚腥味，但魚臭掉的味道卻和腥味明顯不一樣，仔細(xì)聞一聞吧。
石斑魚
蟶子
1.判斷蟶子死活，用手輕輕碰一下，觸須伸縮自如的就是活的。有些蟶子沒(méi)有伸出觸角，但會(huì)張開一點(diǎn)殼，用手摸一下露出的蟶肉，如果它馬上把殼閉上就是活的。
2.金黃色外殼的，以表面鮮亮、顏色淺淡、花紋清晰者為上品。這種蟶子殼薄肉厚，吃起來(lái)肉質(zhì)最鮮美。
3.市售的滿身泥的蟶便于保存，但烹飪之前必須用清水浸泡，去掉泥沙。沒(méi)有泡過(guò)水的蟶子吃起來(lái)更加鮮美，所以我們要盡量挑選帶有泥污，沒(méi)有泡過(guò)水的蟶子。
竹蟶子
生蠔
1.看蠔體是不是飽滿或稍軟，顏色是不是呈乳白色或淡灰色，如果是那就是新鮮蠔，質(zhì)量差的蠔，色澤發(fā)暗；
2.看蠔的體液是否澄清，體液渾濁，就說(shuō)明不新鮮了；
3.聞一聞?dòng)邢柟逃械臍馕?，如果有臭味說(shuō)明時(shí)間很久不新鮮了。
生蠔
鮑魚
1. 色澤，優(yōu)質(zhì)鮑魚呈米黃色或淺棕色，質(zhì)地新鮮有光澤；劣質(zhì)鮑魚顏色灰暗，鮑體表面甚至出現(xiàn)黑綠霉斑；
2.外形，優(yōu)質(zhì)鮑魚呈橢圓形，鮑身完整無(wú)缺，個(gè)頭均勻，干度足，表面有薄薄的鹽粉，若在燈影下鮑魚中部出現(xiàn)紅色那就是棒棒噠~
3.肉質(zhì)。優(yōu)質(zhì)鮑魚肉厚，鼓壯飽滿，新鮮。劣質(zhì)鮑魚肉質(zhì)瘦薄，外干內(nèi)濕。
去三亞吃海鮮，要做足哪些攻略才能避免被宰？
想必各位喜愛(ài)旅游的朋友們都知道，三亞有三好，第一天好，第二海好，第三海鮮好。如果我們?nèi)ト齺喡糜?，不去吃那里的海鮮，那可是算是枉來(lái)三亞旅游了?？墒窃谶@兒吃海鮮，如果沒(méi)有一定的攻略，很多人都會(huì)擔(dān)心，吃海鮮時(shí)吃到天價(jià)魚。今天小編就給大家分享一些自己的攻略，希望能給大家?guī)?lái)一些幫助。
首先我們?nèi)コ院ｕr，我們要選店面。如果你去過(guò)三亞，你一定會(huì)知道在許多海鮮店前面會(huì)有很多拉客妹。如果你一下車，就會(huì)有一群拉客妹把你圍著介紹各式各樣的店面給你，如果你跟著他們走那里距離天價(jià)蝦，天價(jià)魚已經(jīng)不遠(yuǎn)了。在三亞如果是自己去購(gòu)買海鮮的話，是非常的便宜的。如果你跟著拉客沒(méi)去，不僅不能體驗(yàn)到這里的海鮮的美味，而且去的加工店的環(huán)境不是很好，是那種破破爛爛的，他們做的口味不好價(jià)格還特別貴。
如果大家想去吃海鮮，可以去網(wǎng)上看看或者詢問(wèn)當(dāng)?shù)鼐用衲切┍容^有口碑的加工店。三亞這里的海鮮加工店多如牛毛。如果你買的海鮮買的再好加工店選不好，廚師廚藝不到位，口味做的就是不會(huì)那么的如自己的心意?？粗切┥饣鸨牡昝妫胫筒粫?huì)差，只是大家不要想著這人多，那家人少我去那家吃，這種心理就不會(huì)吃到那種口味極差的海鮮了。
這除了不要被拉客妹拿走和選則加工店之外，還有的就是：買海鮮時(shí)要價(jià)比三家，防止稱重時(shí)黑心商亂報(bào)公斤數(shù)，你要讓秤面對(duì)自己。更要防止魔術(shù)手，還要會(huì)辨別海鮮的死活。這些都是小編的一些小攻略，如果大家還有什么好攻略，歡迎大家留言評(píng)論。
三亞哪里的海鮮比較便宜？該如何避免被坑？
三亞是一個(gè)旅游的圣地，另外三亞的氣溫特別的柔和，所以在冬天的時(shí)候很多人都選擇去三亞過(guò)年，三亞最著名的也就是海鮮了，如果不提前做好攻略的話，非常容易被宰，所以要想購(gòu)買到價(jià)格合適便宜的海鮮，那么就要去第一海鮮市場(chǎng)。
一、第一海鮮市場(chǎng)
海鮮可以說(shuō)是三亞的特色了，在三亞的各處都能夠看到賣海鮮的地方，不過(guò)也正是因?yàn)槿齺喡糜蔚娜藬?shù)還是非常多的，所以當(dāng)?shù)厝嗣窬蜁?huì)大量的加價(jià)，因此就會(huì)給顧客造成一種被坑被宰的現(xiàn)象。因此要想避免被坑的話，那么就要去正規(guī)的菜市場(chǎng)自己購(gòu)買食材，可以讓一些餐飲店進(jìn)行加工，這樣就能夠花到最少的錢，吃到最好的海鮮。其次一定不要去海邊的大排檔，很多人認(rèn)為三亞的海邊是非常美的，所以想要在海邊隨便找一家大排檔吃海鮮就可以了，正是因?yàn)榇蠹矣羞@樣的心理，所以這些老板們也會(huì)抓住顧客的消費(fèi)心理，從而大肆的加價(jià)。
二、提前問(wèn)好食物價(jià)格
而且大家還有這樣一個(gè)不好的習(xí)慣，一般都會(huì)上來(lái)先點(diǎn)餐，等到結(jié)賬的時(shí)候才會(huì)發(fā)現(xiàn)被坑被宰，這個(gè)時(shí)候可以說(shuō)是“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”，因此大家在吃飯的時(shí)候一定要提前詢問(wèn)好各個(gè)菜品的價(jià)錢，然后再次和老板確定，從而決定要不要繼續(xù)吃。
三、結(jié)語(yǔ)
最后就是如果一旦出現(xiàn)被坑被宰的現(xiàn)象，就要及時(shí)的撥打工商局的電話，這樣就可以很好的為自己的消費(fèi)權(quán)益買單，另外三亞宰客的現(xiàn)象都是極其的嚴(yán)重，所以大家一定不要去嘗試一些新鮮的東西，另外也要提前做好攻略，這樣就能夠直奔主題，而且在三亞游玩的時(shí)候盡量不要坐三輪車，選擇公交車才是最好的。
三亞吃海鮮攻略
來(lái)三亞旅游，吃頓豐盛的三亞海鮮大餐，已經(jīng)成為了眾多自游人的不二選擇，特別是深居內(nèi)地的朋友，很少見(jiàn)到廣袤無(wú)垠的大海，更談不上什么三亞海鮮了！
但是，海鮮雖好，吃起來(lái)也是要注意的，不然好不容易來(lái)三亞旅游，吃出個(gè)什么毛病來(lái)可就太不劃算了，三亞明潤(rùn)海鮮為大家總結(jié)出了六條吃海南海鮮時(shí)的注意事項(xiàng)和科學(xué)吃海鮮的五大注意事項(xiàng)，相信能為您的三亞自助游帶來(lái)幫助，讓您在吃好玩好的同時(shí)，也能保護(hù)好自己的身體：
1、為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，應(yīng)在可靠的店鋪購(gòu)買海鮮
盡量選購(gòu)活的，尤其是死蟹最好不要買來(lái)吃。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會(huì)動(dòng)的。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則原來(lái)新鮮的海鮮反會(huì)被其中部分腐爛了的所污染。
2、海鮮生吃，先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水
對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。
3、海鮮不宜下啤酒
食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔?。這一點(diǎn)，各位自游人可要好好注意了！
4、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮
因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
5、海鮮忌與某些水果同吃
生活中，許多人吃了魚、蝦等海鮮后，都有繼續(xù)吃水果的習(xí)慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不宜消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，會(huì)引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
6、吃完海鮮后，不要馬上去游泳
這可是非常不利于身體健康的！因?yàn)楹ｕr是比較不容易消化的，像游泳這樣的劇烈運(yùn)動(dòng)，很容易導(dǎo)致消化不良。
科學(xué)吃海鮮的五大注意事項(xiàng)
一、食海鮮要衛(wèi)生
許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類。專家強(qiáng)調(diào)，如非要生吃海鮮，一定要注意衛(wèi)生，大多數(shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環(huán)境下冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的。
烹調(diào)海鮮時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間，不應(yīng)蒸煮過(guò)長(zhǎng)，否則不但影響口感，還會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外還應(yīng)注意，活魚被殺死后，不宜馬上蒸煮，最好過(guò)15分鐘、等到魚的肌肉變軟后再做，這樣有利于蛋白質(zhì)分解成氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。
螺貝蟹類海鮮在烹飪之前一定要洗凈，目的是將它們體內(nèi)的一些臟物和部分細(xì)菌清除掉，而且還要有一個(gè)短時(shí)間高溫加熱的過(guò)程，這樣利用高溫殺菌。海鮮食物一般都屬于寒涼陰性類食? ??，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。因?yàn)榻詿?，與海鮮放在一起可起到中和寒熱、防止身體不適的作用。而醋也有很好的殺菌作用，對(duì)海鮮中一些殘留有害細(xì)菌能起到一定殺除作用。
二、食海鮮有禁忌
藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海鮮更不例外。吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價(jià)狀態(tài)時(shí)無(wú)毒，但在大量維生素C的作用下，會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會(huì)中毒的。
食用海鮮時(shí)最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。特別是那些本身體質(zhì)偏寒的人，以免導(dǎo)致身體各系統(tǒng)發(fā)生不適癥狀。
三、暴吃容易得病
海鮮雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是不宜暴吃。如果大量食用海鮮容易造成脾胃受損，引發(fā)胃腸道和消化系統(tǒng)等疾病，出現(xiàn)過(guò)敏、腹脹、腹痛、嘔吐、泄瀉等現(xiàn)象，需要及時(shí)吃藥進(jìn)行調(diào)理，重者會(huì)發(fā)生中毒，更嚴(yán)重者將會(huì)導(dǎo)致死亡。螺貝蟹類這些海鮮同時(shí)也存在著很高的膽固醇含量，因此對(duì)于膽固醇和血脂偏高的人，應(yīng)該注意少吃或者不吃這類海鮮。還有一些患胃病、腸道疾病和對(duì)海鮮過(guò)敏的人，也要注意科學(xué)合理進(jìn)食。
盡管海鮮不能暴吃，但要記住每周至少吃一次海魚?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魚油特別是海魚油中含有豐富的N-3系列不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸與血液中膽固醇結(jié)合后，能把沉積在血管壁上的膽固醇帶走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內(nèi)的脂肪沉積，防止冠心病等心腦血管疾病發(fā)生。
海魚除了提供不飽和脂肪酸外，還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。如果有可能，最好天天吃海魚，條件不允許，至少每周吃一次。
四、特殊人群少食海鮮
有些人群確實(shí)應(yīng)該少吃海鮮。海鮮含汞量越來(lái)越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上，每次100克以上)，會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
患有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和高尿酸血癥的病人應(yīng)少吃海鮮。因?yàn)楹ｕr中嘌呤含量較高，病人吃了以后容易在體內(nèi)形成尿酸結(jié)晶，加重病情。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)的病人應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹ｕr含碘量較高，過(guò)高的碘也會(huì)加重病情。
五、過(guò)多吃海鮮升高血脂
其實(shí)，海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚和蛤的膽固醇雖多些，不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低，所以升高膽固醇的作用，反而不如含膽固醇少卻含有很多飽和脂肪酸的椰子油與棕櫚油。并且，蝦、蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要去除這兩部分，就不會(huì)? ??入過(guò)多的膽固醇。
因此，預(yù)防膽固醇升高和心血管疾病，并不是一點(diǎn)海鮮都不能碰。預(yù)防高膽固醇的方法是，對(duì)每日脂肪和食物的總攝入量進(jìn)行控制不可超標(biāo)，并注意盡可能少吃含高飽和脂肪酸的食物，如牛油、豬油、椰子油和棕櫚油等，以及含極高膽固醇的食物如動(dòng)物內(nèi)臟等。在每日膽固醇攝入量未達(dá)300毫克時(shí)，仍可放心選擇合適的種類和適量的海鮮，可讓飲食多樣化。當(dāng)然，吃海鮮過(guò)多，不加控制，超過(guò)了食物的總攝入量和膽固醇攝入量，會(huì)引起血脂升高。
去三亞吃海鮮有什么好的攻略？
所謂的吃海鮮的攻略有很多。比如在海灣附近漁民那里可以買到廉價(jià)的海鮮，比如買海鮮的時(shí)候，在裝海鮮的袋子里面刺破一個(gè)小洞，讓海鮮里面的水流出來(lái)。再比如可以找附近的海鮮加工店幫你挑選海鮮，在加工店吃海鮮也比較的經(jīng)濟(jì)。