中國青年報(bào)社

6月18日，一位店員正在制作當(dāng)?shù)孛?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃“葡萄井涼糕”。中國青年報(bào)·中青在線記者 王鑫昕/攝

在四川長(zhǎng)寧地震相關(guān)資訊中，位于震中雙河鎮(zhèn)的葡萄井受破壞而枯竭的信息意外刷屏。一開始是“葡萄井涼糕”粉絲們擔(dān)心他們的最愛成絕版，紛紛在朋友圈曬出“最后”的涼糕，再后來，涼糕成為承載當(dāng)?shù)厝藢?duì)未來期盼的符號(hào)，他們相信井水還會(huì)回來，涼糕在，就有未來。

葡萄井位于長(zhǎng)寧縣雙河古鎮(zhèn)，是一口千年古井。由于井內(nèi)泉水涌動(dòng)，狀如葡萄，因此而得名。

緊鄰葡萄井的是遠(yuǎn)近聞名的“葡萄井涼糕店”。這家店用葡萄井水制出的宜賓知名小吃涼糕，綿柔細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜，深得美食愛好者的青睞，連幾百公里之外的成都人也會(huì)專程驅(qū)車前來品嘗，順便捎帶幾桶回家給親朋好友。

遺憾的是，6月17日晚長(zhǎng)寧6.0級(jí)地震發(fā)生后，這口常年涌泉的古井迅速干涸，滴水不見，井底只留下幾條死魚。

“葡萄井干了。”這個(gè)消息對(duì)于涼糕的“粉絲”來講無疑是一個(gè)噩耗。6月18日白天，絡(luò)繹不絕的食客涌進(jìn)雙河鎮(zhèn)東頭的葡萄井涼糕店，品嘗“絕版葡萄井涼糕”。他們預(yù)料，隨著葡萄井的干涸，“葡萄井涼糕”也將消失。

“沒水啦，沒水啦。最后一頓啦?！币晃荒惺亢襞髥居眩胺?wù)員，給我來11碗。”

“以后再也吃不到這么好吃的涼糕了?！狈畔峦肷祝@位男士一抹嘴唇，說話間帶著惋惜的口氣。很多人從臨近的縣市趕來，和他一樣，就是為了一碗葡萄井涼糕，吃完還不忘帶走兩桶。

從18日臨近中午開始營業(yè)至下午5點(diǎn)半，幾位服務(wù)員忙得不可開交。最后，在涼糕店里幫忙的曾富友決定不賣了，他對(duì)陸續(xù)進(jìn)店詢問的人謊稱涼糕已經(jīng)賣完。事實(shí)上，因?yàn)槭晨透就２幌聛?，曾富友?dān)心余震來了引發(fā)安全事故。

爽口甜潤的涼糕讓人們忘記了店門口掉落的瓦片，也忘掉了地震帶來的傷痛。18日這天，遠(yuǎn)在瀘州工作的蔣蘭專程趕到雙河鎮(zhèn)，一方面看看老房子的受損情況，一方面再品嘗一下她最喜歡的葡萄井涼糕。

蔣蘭生在雙河，長(zhǎng)在雙河，葡萄井涼糕伴隨著她的成長(zhǎng)。和外地食客不同的是，她相信葡萄井不會(huì)枯竭，自己吃的這碗涼糕也不會(huì)是“絕版”，“葡萄井的水會(huì)回來的”。

除了涼糕店里，希望與勃勃生機(jī)在震后的雙河鎮(zhèn)隨處可見。震后的第一個(gè)早上，家在雙河鎮(zhèn)桂花村的王唐權(quán)凌晨4點(diǎn)就跑到屠宰場(chǎng)，殺了一頭豬，用三輪車?yán)芥?zhèn)上售賣。那頭豬已經(jīng)在屠宰場(chǎng)餓了兩天，王 唐權(quán)擔(dān)心再不殺掉豬就餓死了，因此顧不上家中受災(zāi)繼續(xù)賣肉。

而在更早的18日凌晨?jī)牲c(diǎn)，雙河中學(xué)1000名學(xué)生集聚在操場(chǎng)避險(xiǎn)時(shí)，一起合唱《我相信》，為自己加油打氣?！拔蚁嘈琶魈欤蚁嘈徘啻簺]有地平線……”

和蔣蘭一樣，在涼糕店里幫忙的兩個(gè)雙河鎮(zhèn)小伙子曾富友和袁思偉也不相信葡萄井會(huì)永遠(yuǎn)干涸，盡管他們并不掌握任何科學(xué)的依據(jù)。

袁思偉說，葡萄井的水之所以這么好，是因?yàn)?a href='/daziran/' target=_blank>大自然的力量。對(duì)于這口井的未來，他覺得要抱有樂觀的心態(tài)，不能一直沉浸在傷痛里，畢竟地震已經(jīng)發(fā)生，“而你又改變不了”。

“我不擔(dān)心大家這次吃的葡萄井涼糕會(huì)是最后一碗，我相信水還是會(huì)冒出來的?！痹挥颜f，“啥事都要想得樂觀一點(diǎn)嘛。”

地震后，他們生活的這個(gè)小鎮(zhèn)傷痕累累，古街的很多老房子已經(jīng)垮塌，新街的樓房也是險(xiǎn)象環(huán)生。曾富友的一位鄰居在地震中遇難，說起這事兒，他眼眶微微泛紅。

但談到即將重建的小鎮(zhèn)未來，兩位年輕人均表示有信心。曾富友不認(rèn)為這里發(fā)生過地震就不適宜居住，他相信將來重建的房子肯定會(huì)按更高的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

“我們這里人氣很旺，經(jīng)常堵車，因?yàn)橥獾貋沓詻龈獾娜颂貏e多，有時(shí)候還需要警察維持交通秩序。”袁思偉回憶起震前的場(chǎng)景時(shí)說。他相信，只要涼糕在，小鎮(zhèn)就有美好的未來。

本報(bào)四川宜賓6月18日電