問下昆明的特產(chǎn)是些什么
1. 卷煙、烤煙
云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。
2、茶葉:
茶葉很早以來就與咖啡,可可一起,成為世界的三大飲料之一,是世界100多個國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn),生產(chǎn)歷史悠久,距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣,現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%,所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場需要外;其中,滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和港澳地區(qū)。
3、宣威火腿:
宣威火腿馳名中外,早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎,成為云南省最早進(jìn)入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評,在這次會上,孫中山先生口嘗了宣威火腿,覺得其色鮮肉嫩,味香會甜,食而不膩,倍加贊賞,留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠,也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振,遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū),現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。
4、藥材:
云南是我國著名的藥材王國,這里復(fù)雜的自然條件,有利多種藥材的生長,云南出廠的藥材多達(dá)1000余種,占全國藥材品種的70%,其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種,在國內(nèi)外享有盛名,中成藥中的“云南白藥”譽(yù)滿全球。
5、食用菌:
食用菌含有多種氨基酸,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,清肺益氣,降低膽固醇,預(yù)防肝硬化,有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補(bǔ)食品。
6、斑銅工藝:
云南斑銅是我國獨(dú)有的金屬工藝品,至今已有200多年的歷史,在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨(dú)具一格,曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會”上獲獎。
斑銅制品,分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”,自問世之時起,就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。
7、大理石:
從歷史資料看,大理石的開采,起碼可以追溯到唐代南詔以前,一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔,建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品,而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵,均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工,一直停留在手工生產(chǎn)的方式上,直到1953年大理建起了大理石廠,逐步實現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn),產(chǎn)品種類增多,工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外,還遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯市場。
8、雞豆涼粉:
是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩,因形狀象雞眼睛,故名雞豆,屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條,顏色呈灰綠色,煎炸、涼拌、煮都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。
9、麗江粑粑:
是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑,油而不膩、酥香味濃,用料考究、工藝獨(dú)特,可攜帶而不霉變。
10、砣砣肉:
是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉,連骨帶肉切割成約半斤(250g)左右一大塊,在鍋中用清水煮至八成熟,再撈入簸箕內(nèi),撒上鹽和調(diào)料菠蕩,待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨,都可嘗到砣砣肉。
11、豬膘肉:
是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后,把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除,內(nèi)抹各種調(diào)料,然后縫合,壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨(dú)特、香料豐富,吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且
易保存,制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。
12、麗江特產(chǎn)
(1)海棠果:為麗江獨(dú)有的一種野生水果,可直接食用或泡飲。功效:利尿、健胃、助消化,也為小孩尿道炎特效奇方;它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。
(2)天麻:為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效:平肝息風(fēng)、止痙補(bǔ)腦,為藥膳佳品。中成藥有天麻丸,天麻素片,遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū),天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。
(3)歸頭:歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當(dāng)歸從秦地引種麗江,近有六百多年的歷史,它是地道的名貴藥材,以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎,因而故稱云歸。功效:補(bǔ)血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便,為藥膳風(fēng)味佳品。
(4)蟲草:為麥角菌科真菌,系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體,為一種似蟲非蟲,似草非草的藥物,性平、味甘、微苦。功效:抗衰老,明目,補(bǔ)肺益腎,止血,化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛,是野生珍稀名貴藥材之一。
(5)螺旋藻:又名藍(lán)藻,是一種已有35億年生命史的稀有藻類,可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物,含有較高的蛋白質(zhì),豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點(diǎn)。已被全世界的人們所關(guān)注:“21世紀(jì)人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖,非洲乍得湖和我國永勝程海三處。
(6)納西東巴掛毯:系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品,采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛,精編細(xì)織而成,大多采用白色羊毛為底色,圖案為黑色羊毛繪制,以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外,還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點(diǎn)為圖案新奇,寓意美好,精制耐用,具有地方民族特色,頗受中外游客歡迎。
(7)麗江銅器:麗江銅器,遠(yuǎn)源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等,其工藝精致,品種繁多,如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦,以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具,都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品,以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點(diǎn)譽(yù)滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū),一向為省內(nèi)外各民族人民所青睞,隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展,麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛
以上都是云南特產(chǎn)
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