導(dǎo)讀：衡水特色美食哪里好吃 河北省特色小吃有那些?

你好，衡水特色美食還是很多的，下面就介紹下：1.巨鹿香腸(“衡水餐桌兩件寶，白干香腸不能少”)2.武邑扣碗3.冀州燜餅4.冀州曹記驢肉5.落鍋燒雞6.王集灌湯包7.景縣粉缶大8.阜城全鹵面9.棗強(qiáng)鞋底燒餅10.衡水湖全魚(yú)宴11.衡水湖漁家宴

芝麻煎堆：芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，漢族小吃，流行于全國(guó)各地大部分地區(qū)。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品。

河北省特色小吃有那些?

蔚縣八大碗 是蔚縣的傳統(tǒng)名肴顧名思義八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素烹飪精細(xì)鮮美可口是當(dāng)?shù)匮缳e會(huì)客的名肴。 冀州燜餅 據(jù)史料記載明朝時(shí)期燜餅始于冀州。舊時(shí)冀州有一個(gè)傳統(tǒng)叫做“幼而讀書(shū)長(zhǎng)而經(jīng)商”。一些聰明的冀州餐飲人跟隨著經(jīng)商的熱潮先后在北京、天津等地設(shè)立了冀州館使“冀州燜餅”落戶并逐漸成名。 后來(lái)冀州傅官村人劉立平秉承冀州燜餅的傳統(tǒng)工藝把這一傳統(tǒng)食品提升到一個(gè)新檔次。他做的燜餅色澤黃亮、勁道松軟、不粘不連、滋味醇厚、香氣撲鼻并且還有素燜餅、肉燜餅、黃菜即雞蛋燜餅、鴛鴦燜餅一盤(pán)兩樣等多個(gè)品種。解放后劉立平的傳人楊站長(zhǎng)在碼頭李供銷社飯店做廚師1966年還為視察地震災(zāi)區(qū)的周總理做過(guò)燜餅。楊站長(zhǎng)的徒弟馬丙樹(shù)長(zhǎng)期主灶冀州湖賓樓飯莊用冀州燜餅先后招待過(guò)來(lái)自俄羅斯、美國(guó)、日本、以色列等21個(gè)國(guó)家的客商被河北省勞動(dòng)廳授予“業(yè)務(wù)技術(shù)能手”稱號(hào)。

石家莊：抓炒全魚(yú) 從傳統(tǒng)菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒(méi)有自己的特色，所謂的石家莊菜，其實(shí)就是吸收了京、魯?shù)鹊夭讼堤攸c(diǎn)，再加以創(chuàng)新而成。本地菜里有一道抓炒全魚(yú)頗見(jiàn)石家莊人的這種“胸襟”。抓炒全魚(yú)用的是大鯉魚(yú)，精彩之處在于刀功。端盤(pán)上桌，一盤(pán)菜就占去三分之一桌面，好吃又有氣氛。秦皇島：清蒸海鮮到秦皇島去自然要大啖海鮮，當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)姜醋汁，那個(gè)鮮！吃海鮮是有季節(jié)的，螃蟹一年兩季，四月底開(kāi)始吃皮皮蝦，當(dāng)然也可以不論季，吃養(yǎng)殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來(lái)燒烤海鮮開(kāi)始流行，有一種小雜魚(yú)叫青皮子，細(xì)長(zhǎng)，脊背那兒有點(diǎn)青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當(dāng)季的時(shí)候5元錢(qián)可買(mǎi)兩斤、兩斤半。承德：萬(wàn)字扣肉這是一道宮廷菜，現(xiàn)在成了壽辰名菜，作法是將紅燒豬肉切成3.3厘米見(jiàn)方小塊，用小刀逐個(gè)將肉塊由外及內(nèi)，依方形繞圈向肉塊中心呈“萬(wàn)”字型，不可使之分離，然后皮朝下，擺在蒸碗內(nèi)，加高湯、佐料，上籠蒸2小時(shí)，取出扣盤(pán)，澆上高湯，肥頭勾芡即成。懶人 不知道查呀 百度上就有?。。。。。。?！ 金幣！

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