導(dǎo)讀：杭州餐廳排名前十（杭州餐廳排行榜） 杭州有什么好吃的飯店 杭州必去十大名飯店 杭州有哪些值得一去的餐廳 杭州熱門餐廳有哪些？ 不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過(guò)的那些更佳餐廳（上）

杭州有什么好吃的飯店

1.外婆家馬塍路店

2.蕉葉餐廳

3.外婆家蘭桂花園店

4.外婆家杭州大廈店

5.浮力森林平海總店

6.外婆家杭州日?qǐng)?bào)店

7.巴國(guó)布衣

8.西湖春天

9.玲瓏小鎮(zhèn)

10.必勝客湖濱店

11.川味觀慶春店

12.DQ(Diary Queen)湖濱店

13.曉麟奶茶慶春店

14.寶來(lái)納巴西烤肉

15.湖蝶餐廳

16.半畝地文二路店

17.3皇3家茶與鍋

18.小肥羊鳳起店

19.皇飯兒廚工坊

20.丁哥黑魚(yú)館中山北路店

杭州必去十大名飯店

杭州必去十大名飯店具體如下：

1、杭州樓外樓菜館，創(chuàng)建于清道光二十八年(1848年)，已有一百五十多年歷史，總店坐落在西湖孤山腳下，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定之一批“中華老字號(hào)”，是浙江聞名遐邇的百年中華老字號(hào)餐館，也是浙江杭州人氣高的連鎖餐廳。

2、外婆家，是浙江一家著名的連鎖餐廳，總部位于杭州，在全國(guó)各地有200余家分店。每到飯點(diǎn)，基本上要排1-2小時(shí)左右，人氣非常旺，開(kāi)創(chuàng)了“開(kāi)一家火一家”、“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界傳奇。

3、綠茶餐廳，總部坐落于杭州西子湖畔，是浙江一家人氣高的連鎖餐廳，在浙江各市有很多分店。每天的生意都非?；鸨?，和外婆家門庭若市的景象不相上下，并被譽(yù)為中國(guó)餐飲界的“ZARA”。

4、知味觀，由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建，總店位于杭州仁和路，有多家分店，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定之一批“中華老字號(hào)”，是杭州必去打卡的餐廳。

5、葉馬茶樓，創(chuàng)建于2007年，從“傳奇匠心小館”到杭州當(dāng)紅餐廳，十多年在美食圈口口相傳，是杭州有名的杭幫菜餐廳。坊間傳說(shuō)，葉馬茶樓與德明飯店、半甌茶樓并稱杭州三大更好吃的角落頭飯店。

6、德明飯店，是杭州一家地道的杭幫菜餐廳，在杭州非常有名氣，2019-2021年連續(xù)三年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”，也是杭州本地人常去的人氣餐廳。

7、頭兒油爆蝦，創(chuàng)建于1987年，是一家以經(jīng)營(yíng)正宗杭幫菜為主的餐廳，以一道“油爆蝦”而火遍杭城各大城區(qū)。

8、山外山菜館，始創(chuàng)于1903年，坐落在西湖杭州植物園內(nèi)，與樓外樓齊名，2006年被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定之一批“中華老字號(hào)”，是浙江杭州聞名遐邇的百年中華老字號(hào)餐館。

9、福緣居酒樓，創(chuàng)建于2008年，是杭州一家知名的老牌杭幫菜餐廳，每到用餐的時(shí)間就擠滿了人，2019-2021年連續(xù)三年上榜“大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜”。

10、杭州酒家始建于1921年，是一家以主打“杭幫菜”而聞名的百年老字號(hào)餐館，總店位于延安路，在杭州還有多家分店，被浙江商務(wù)廳評(píng)選為“之一批浙江老字號(hào)”。

杭州必去景點(diǎn)：

1、西湖位于浙江省杭州市的西南部。它以其秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡聞名中外。它也是著名的三大西湖之一。它也是杭州的代表，與大圣湖、白堤合稱杭州西湖。

2、千島湖位于浙江杭州西郊的淳安縣境內(nèi)，是中國(guó)首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和中國(guó)十大風(fēng)景名勝之一。

杭州有哪些值得一去的餐廳

杭州有哪些值得一去的餐廳？新榆園、StayReal Café、新白鹿餐廳、素描餐廳、唔該曬、卷福和他的朋友們等等。人間天堂，下有蘇杭，杭州除了人間勝景外，當(dāng)?shù)孛朗骋部胺Q一絕，許多餐廳都是值得去品嘗的。

新榆園

新榆園，這家餐廳是杭幫菜的大IP，兩家分店都極受歡迎，前者銀泰分店位于市區(qū)，新開(kāi)業(yè)不久。新榆園集中西餐為一體，以創(chuàng)意和口味見(jiàn)長(zhǎng)，但又帶著股樸素的杭州味道，沒(méi)有花哨的裝飾，不拗造型，注重菜的原材料和菜? ??本味，更重要的是物美價(jià)廉。人氣甜品----幸福、目魚(yú)飯和紅燒肉都值得一試。

StayReal Café

StayReal Café是由阿信和不二良跨界合作開(kāi)的一家咖啡館，五月天迷妹打卡必去的咖啡館，大陸第二家就開(kāi)在杭州。店內(nèi)柜臺(tái)是由一節(jié)被稱為“夢(mèng)想巴士”的火車裝扮而成，黃色和咖啡色的搭配完美地融入到了整個(gè)復(fù)古的主題。店里的桌椅、地板以及一些擺設(shè)都加入了復(fù)古的元素。該店還特意為杭州店推出了兩款獨(dú)具杭州特色的飲品：西湖龍井拿鐵和龍井桂花冰茶。除了飲品，松餅也是每桌必點(diǎn)的人氣美食。咖啡館還與一旁的SR店鋪相通，吃完后還能購(gòu)物，能買到不少五月天的周邊。

新白鹿餐廳

新白鹿餐廳在杭州開(kāi)有多家分店，幾乎家家人氣都高，廣受贊譽(yù)，如龍游路店、西湖銀泰店、解百新元華店等。作為杭州最知名的中餐連鎖餐廳之一，新白鹿餐廳還被稱為“排隊(duì)餐廳”，因?yàn)樯饣鸨粘Ｇ叭ビ貌涂倳?huì)等好久，不愧是杭州最火餐廳了。新白鹿以經(jīng)營(yíng)杭幫菜為主，招牌菜肴有蛋黃雞翅、魚(yú)羊鮮、一品開(kāi)背蝦、蒜蓉粉絲扇貝等。

素描餐廳

素描餐廳在山上，靠近靈隱寺，風(fēng)景秀麗，環(huán)境靜謐，是一個(gè)三層的花園式餐廳，有露天座，室內(nèi)座，包廂，露臺(tái)等。這家素描餐廳在網(wǎng)上很火，據(jù)說(shuō)是幾個(gè)美院的學(xué)生自己設(shè)計(jì)的，日常前去更好先預(yù)約，不然要排好久的隊(duì)?！昂芨毁F的富貴魚(yú)”是招牌菜，菜品味道不錯(cuò)，也很精致，雖然不是正宗的杭幫菜。但總而言之，味道很贊，環(huán)境很有格調(diào)。

唔該曬

餐廳唔該曬一直以來(lái)都是余文樂(lè)的心頭好，以前到杭州時(shí)還特意到過(guò)此店。唔該曬本名就取于粵語(yǔ)，因此店內(nèi)風(fēng)格也以港式為主。店內(nèi)的裝修非常有特色，一整面墻的麻將，拼湊出東西南北，三缺一；以及復(fù)古的電影海報(bào)、馬賽克瓷磚等。進(jìn)店必點(diǎn)太陽(yáng)蛋菠蘿包，菠蘿包表面酥脆，太陽(yáng)蛋是流黃的，并和芝士融在一起，一口咬下去超滿足。

杭州熱門餐廳有哪些？

1、樓外樓

說(shuō)到杭州十大人氣最旺餐廳，那便一定要提一下杭州樓外樓，在當(dāng)?shù)鼐哂蟹浅Ｓ凭玫臍v史，建立有百年之久，擁有很多當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜，曾招待過(guò)周恩來(lái)總理，名氣之大可想而知。

2、知味觀

知味觀建立于1913年，是杭州當(dāng)?shù)氐囊患逸^為知名的餐館，其人氣和樓外樓不相上下，菜肴風(fēng)味各異，不管是哪里的人都能在此找到喜歡的美食，知味觀也招待過(guò)很多重要人士，是比較值得一吃的餐廳。

3、奎元館

奎元館相較于上面兩家餐廳，就比較親民了，有眾多面食可以在此嘗試，都是杭州的老味道，其中片兒面更是當(dāng)?shù)鼐用衩刻毂爻缘囊环N美食，味道足夠鮮香。

4、外婆家

外婆家是杭州的一家連鎖的餐廳，當(dāng)?shù)匦枰獬龀燥堓^多的人都會(huì)選擇在這里，味道nice，且服務(wù)周到，在當(dāng)?shù)厝藲廨^高。

5、玉玲瓏

杭州一家具有較高名氣的餐廳，地理位置比較優(yōu)越，處于中國(guó)美院邊上，不管是學(xué)生還是老師都會(huì)過(guò)去吃，菜品很好，環(huán)境也很好。

6、天香樓

天香樓是杭州一家老字號(hào)餐飲店，喜歡去吃的人有很多，主要經(jīng)營(yíng)有杭州特色的傳統(tǒng)美食，魚(yú)、蝦、雞的做法各有千秋，都非常值得一試。

7、灶豐年間

是一家在杭州主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)家菜的餐館，裝修非常古色古香，推薦他家的神仙雞，肉質(zhì)較為鮮美，說(shuō)是選自散養(yǎng)的土雞，加上秘制的調(diào)料，味道nice。

8、張生記

說(shuō)到杭州十大人氣最旺的餐廳，張生記餐廳得提個(gè)名，是杭州一家超大型的純餐飲酒店，各種杭州經(jīng)典菜式，所做的飯菜中，還配合有養(yǎng)生的藥材，人? ?較高，值得一吃。

9、味莊

味莊的人氣也非常高啊，每天座無(wú)虛席，還需要提前預(yù)定座位才好，且吸引的食客不僅是當(dāng)?shù)氐娜?，還有眾多海內(nèi)外的人士。味道想來(lái)應(yīng)該不會(huì)差到哪里去。

10、宴西湖·西湖雪

這家餐館在杭州之所以人氣很旺，無(wú)他，就是因?yàn)楦裾{(diào)高，裝修設(shè)計(jì)非常贊，且可以定制想要吃的菜肴。

不正經(jīng)年終總結(jié)：2020我在杭州吃過(guò)的那些更佳餐廳（上）

新年初始，作為吃貨的我想要送給大家一份禮物。

這份禮物就是我花了一周時(shí)間認(rèn)真總結(jié)的，2020年在杭州吃過(guò)的那些更佳餐廳。

其他城市我不敢說(shuō)，但在杭州吃喝，我應(yīng)該是專業(yè)的（畢竟吃了那么多年）。希望這些能對(duì)來(lái)杭州玩的朋友有用。

需要提前說(shuō)明的是，以下文章沒(méi)有任何廣告成分，全憑感性印象輸出，代表個(gè)人立場(chǎng)。

1）杭州友好飯店湖月·割烹主廚秋日宴

點(diǎn)評(píng)：儀式感超強(qiáng) / 季節(jié)限定餐很有趣 / 器皿很好看

之一家推薦的是湖月·割烹，這家真的是我2020年更愛(ài)的日料餐廳，沒(méi)有之一。很多人來(lái)杭州，其實(shí)想到的就是去中山北路吃。但一吃會(huì)發(fā)現(xiàn)，好像跟上海根本沒(méi)法比。

當(dāng)然，上海我吃過(guò)的日料店就很少，反正杭州的我覺(jué)得這家挺靠譜。

喜歡它，因?yàn)檎w的體驗(yàn)感很好。

這家日料餐廳首先位置好，在友好飯店18樓，里面的私密性也很高，都是包廂制的。我們選的箱根包間， 有一大面落地玻璃，望出去就是西湖 。這是整個(gè)餐廳中最適合觀看夕陽(yáng)的包間。

餐廳提供的是 割烹料理 。割烹。日語(yǔ)叫 kappou，標(biāo)配是開(kāi)放式廚房，食客的用餐享受之一，是臨位觀賞師傅的烹飪技藝。

這里的廚師長(zhǎng)會(huì)畫一個(gè)歌舞伎的妝，出入各個(gè)包廂，和客人互動(dòng)。

這里提供的是預(yù)約制的會(huì)席套餐，菜單根據(jù)季節(jié)每?jī)蓚€(gè)月更換一次。我是秋天去的，吃的是人均1280的蟹宴。

通過(guò)餐具的搭配和與廚師的互動(dòng)，整體用餐的儀式感就超強(qiáng)。

菜品很有心意。前菜的紅色寶箱，寶箱里上的是鵝肝。鵝肝可以連著下面的酥塔一起來(lái)吃，鵝肝的口感非常嫩滑，玉米湯就比較清口，是涼的，中間搭配西湖莼菜，融入了杭州的特有食材。

冷菜的刺身，超大一盤。器具就很用心，而刺身里有金槍魚(yú)，有生蠔，北極貝等，不同的食材搭配不同的醬料，用心滿滿。

廚師會(huì)來(lái)講解，不是所有的食材都適合用芥末和醬油蘸著吃。

接下來(lái)，是廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)烤制的壽司。吃的時(shí)候要一口吃下，炙烤后非常香，米飯超好吃的。

食材的選擇也很棒。下面的這道是松葉蟹和北海道海膽。海膽絲毫沒(méi)有腥味，入口柔滑，而蟹肉香甜。

這家的酒也好喝。湖月·割烹藏了一票不錯(cuò)的清酒，可以咨詢老板。我們當(dāng)晚喝的，清酒瓶上的紅武士，不常在日料店出現(xiàn)，而這個(gè)極字，就是等級(jí)，是品級(jí)比較高的清酒。

這個(gè)酒不易喝醉，口感就像泉水一般清冽。

2）杭州文興酒家·平安金融中心店

點(diǎn)評(píng)：杭州更好吃的廣式蝦餃蟹粉小籠 / 烤鴨白吃不厭

這家文興我2020年去吃了3次，之所以一去再去，還不是饞這里的蝦餃。

對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，廚師自然是非常重要的。 這家文興新聘的點(diǎn)心師傅余洪忠先生，是專門從上海皇朝會(huì)挖過(guò)來(lái)的點(diǎn)心總監(jiān)，上?；食瘯?huì)是連續(xù)8年獲得黑珍珠二鉆的餐廳和米其林推薦餐廳。

他從80年代就開(kāi)始入行，已經(jīng)有三四十年的經(jīng)驗(yàn)了。

這家吃到的 蝦餃 ，我感覺(jué)是我在杭州吃過(guò)更好吃的。

在文興吃到的蝦餃，是綠? ??的皮子，因?yàn)樵诔蚊嬷屑尤氩げ酥?，同時(shí)又在餡料灌入基圍蝦熬出的蝦湯，所以入口就很鮮美。

蝦肉不僅大個(gè)，而且蝦肉透亮，飽滿，不是那種一堆肉混在一起軟綿綿的質(zhì)感。

同樣讓我驚嘆的是他家的蟹粉小籠。

蟹粉都是每天現(xiàn)拆現(xiàn)做，光是拆蟹、炒蟹粉就需要花掉很久的時(shí)間。

蟹粉小籠一籠四只，大概要活拆兩只四兩半的大閘蟹 ！最后，蟹腿、蟹肉、蟹黃和蟹膏會(huì)包入不同的小籠內(nèi)，四只小籠四種味道，搭配不同的醋來(lái)食用。

蟹腿搭配大紅醋，蟹粉搭配玫瑰醋，蟹膏蟹黃搭配意大利黑醋，由淡至濃，漸入佳境。

這樣的吃法，只在文興吃過(guò)。

還有一樣每次去我都會(huì)點(diǎn)，就是招牌烤鴨。

取自三個(gè)半月到半年大的鴨子，專供文興酒家的養(yǎng)殖場(chǎng)喂養(yǎng)而成，5斤的重量肉質(zhì)與口感都剛剛好。

同時(shí)保持廣東最原始的烤制手法，連炭火、爐子也都是專門定制的。吃起來(lái)皮脆肉嫩，搭配的醬汁，酸甜味，特別解膩。

3）木守西溪溪隱餐廳

點(diǎn)評(píng)：最有意境的餐廳 / 最適合柿子季去吃

2020年吃過(guò)最浪漫的一餐，應(yīng)該是在木守西溪，我吃的是他家的柿子宴。

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家酒店的logo就是柿子。在木守西溪，種有60多顆柿子樹(shù)，秋天柿子成熟時(shí)，就會(huì)有季節(jié)限定的柿子宴。

廚師長(zhǎng)會(huì)帶來(lái)以柿子為主題的各類菜，我在一個(gè)寫著“柿”字的包廂里，吃著柿子宴，喝著柿子酒。整個(gè)感覺(jué)就特美妙。

魚(yú)子醬柿果凍 ，把中西方的食材做了結(jié)合，透明的柿子果凍，發(fā)著淡淡的香味，入口Q彈，上面點(diǎn)綴的魚(yú)子醬和花瓣，看起來(lái)賞心悅目。

熱菜里的 黑醋里松鼠魚(yú) ，用的是新鮮柿子調(diào)成的柿子汁，沒(méi)有任何添加。相比于以往吃到的松鼠桂魚(yú)，多了濃郁的柿子香。

但口感其實(shí)是比較清口的，柿子醬并不非常甜，不會(huì)蓋過(guò)魚(yú)本身的鮮味，而是添加了更豐富的口感。

柿子咕咾肉，里面卻沒(méi)有肉。 但我覺(jué)得這樣素味的咕咾肉，其實(shí)更清口。因?yàn)樘谴字远嗔巳菀啄?，如果里面放著的是肉的話，可能吃上兩三塊就吃不下了。

可里面卻巧妙用了脆柿子，就成了絕妙的搭配。

脆柿子本身口感生脆，在糖醋的包裹下甜甜的，搭配一些菠蘿，紅腰豆，就成了很棒的素食。

還有被做成柿子形狀的點(diǎn)心，廚師摘下裝飾用的柿子葉，里面灌滿柿子果泥。感覺(jué)有點(diǎn)像是吃到了新鮮柿餅的感覺(jué)，外面松軟的口感，每一口吃進(jìn)去都覺(jué)得很幸福。

此外，他家的白菜豆腐也好喝。我還挺期待他家的新菜單的，廚師長(zhǎng)同樣很有想法。

4）花房私廚餐廳

點(diǎn)評(píng)：超多有趣食材 / 火腿料理一級(jí)棒

和前面的餐廳相比，這家花房就屬于平價(jià)餐廳。花房，打的都是硬菜，做的都是杭州老底子傳統(tǒng)菜。

很多在外面吃不到的老杭州菜，在這都能找到。

我有朋友就超級(jí)迷戀這里的筒骨粥，老板說(shuō)做筒骨粥，需要大根的豬筒骨加上火腿用泉水熬上三個(gè)鐘頭，這樣燉出來(lái)的才能有雪白的湯底。

掌勺的廚師有三十年以上杭幫菜廚齡，而老板響馬，是個(gè)民間野生 美食 家，他認(rèn)識(shí)各路 美食 高手，專注發(fā)掘各種食材。

花房最為人熟悉的，就是這里的 火腿老鴨煲 。

老鴨是響馬專程去湖州采購(gòu)的，必須養(yǎng)足1年以上。老鴨燉湯，才能燉出澄清香醇的湯汁，而筍干，用的則是天目山的筍。

作為配角出場(chǎng)的火腿，采用咸火腿蹄膀肥瘦相宜的火踵部位，有足夠的皮、骨、肉、膘4個(gè)部位，再加上水，燉上三個(gè)? ?時(shí)，想要不鮮也是很難的。

去花房吃飯，讓我印象最深的就是吃到了東陽(yáng)的 紅皮羊肉 。

其實(shí)，南方人真的沒(méi)有非常愛(ài)吃羊，我對(duì)本地的羊鍋、烤全羊都提不起興趣。

但紅皮羊肉，用羊血涂抹羊身，肉質(zhì)更緊實(shí)。吃的時(shí)候絕不會(huì)有任何羊騷氣，蘸著醬料，入口肉質(zhì)細(xì)嫩，連皮帶筋，一點(diǎn)也不柴！

感覺(jué)這是我2020年吃過(guò)更好吃的羊肉了，為此我甚至都想專程去東陽(yáng)吃羊。

一桌菜里，還有一道我比較喜歡的冷菜： 芹菜芯 。芹菜的芯子很嫩，涼拌特有鮮味。這道菜看起來(lái)簡(jiǎn)單，卻真的是要花功夫。

他家的硬菜真的很多，筒骨醬汁燒魚(yú)鉤、黃鱔燒紅燒肉、風(fēng)腿菌菇芋艿、古法鐵鍋燉老鵝、蜜汁火方等。

我定期都會(huì)和家人來(lái)這刷一刷新菜。

5）Piano雅來(lái)18

點(diǎn)評(píng)：地道的意大利菜 / 我今年吃過(guò)更好吃的提拉米蘇在這里

2020年吃過(guò)好感度更高的西餐廳，就是這家Piano雅來(lái)18。

Piano更好的一點(diǎn)，就是 他們的主廚是意大利人 ，因?yàn)檎鎸?shí)地生活在意大利，所以他對(duì)意大利的傳統(tǒng)菜肴很熟悉，他會(huì)把一些地道的意大利菜帶到我們的面前。

印象比較深刻的是它的前菜 火炙章魚(yú)配煙熏斯卡莫札奶酪 。

經(jīng)過(guò)炙烤的章魚(yú)變得富有彈性，與奶酪相融合。章魚(yú)的鮮味就和奶香味結(jié)合，有了奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)。

意大利本身就是奶酪之國(guó)，這種來(lái)自意大利南部煙熏斯卡莫札奶酪，，它的香氣濃郁，放入菜肴中可以有稠厚口感。

比較特別的還有他們的 意式蝦球牛肝菌湯 。廚師會(huì)挨個(gè)來(lái)幫忙倒湯頭，這個(gè)湯挺意外的。因?yàn)榭诟猩虾芟裰胁停銜?huì)想到廣東的例湯。

主廚告訴我們，這其實(shí)是意大利當(dāng)?shù)胤浅鹘y(tǒng)的一道湯。

蝦球的處理，非?；?，尊重原味，而牛肝菌的湯頭很清淡，很鮮美，經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間的慢燉。

他家好吃的，還有 意大利肉丸披薩 和 提拉米蘇 。

披薩的薄皮的，上面搭配蔬菜和傳統(tǒng)的意大利肉丸，吃起來(lái)口感很清淡，完全不會(huì)膩。

提拉米蘇的口感層次豐富，咖啡與芝士的香味互相交織，甜度剛好。

回去的時(shí)候，主廚還有給到我們一些他自己做的巧克力卷，可以切開(kāi)，里面有核桃?jiàn)A心，家里人也超愛(ài)。

未完，接下篇

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