導(dǎo)讀：海南哪里有不錯(cuò)的特色小吃？ 海南有哪些特色美食？

給你推薦一下這三個(gè)地方：

都是純海南本土特色美食廣場，美食老街。

1.騎樓小吃街

可以吃到鹽水加積鴨、農(nóng)家谷鴨、荔枝木頭長流鴨、臨高乳豬、荔枝木白蓮鵝、鋪白煲仔飯、海南粉、瓊海牛腩粉、陵水酸粉等多種種海南特色美食，還有些海南特色小吃：芒果腸粉，椰子果凍，清補(bǔ)涼，椰子飯，菠蘿飯等

2.騎樓老街海南美食廣場

匯聚海南四大名菜：文昌雞，東山羊，加積鴨，和樂蟹。及各地的著名小吃：文昌抱羅粉，瓊海清補(bǔ)涼，陵水酸粉，東山椰絲粑粑麻麻等，以及海口傳統(tǒng)老爸茶美食：各種蒸籠包子，蒸籠排骨，燒麥，各種甜品等。還有海鮮燒烤。

3.騎樓老街區(qū)博愛南路傳統(tǒng)巷口美食

西門齋菜煲，博愛北水巷口辣湯飯，十三小魚煲，饒園巷牛肉粥，西門亞妹海南粉，博愛南肥婆蘭海南雞飯，西門阿二燉盅飯，博愛南正一燉盅飯，新華南老彭記清補(bǔ)涼等

有好菜還要看嚼得動(dòng)不

海南有哪些特色美食？

加積鴨。加積鴨來自海南省瓊海市，是海南四大名菜之一，口感花滑而不膩，肉質(zhì)純厚，吃起來很爽口，營養(yǎng)價(jià)值很高。我本人就很喜歡吃這道菜，當(dāng)然吃的最多的還是下面要說的文昌雞。

文昌雞。文昌雞也是海南的“四大名菜”之一，聞名中外，去過海南旅游的應(yīng)該都有聽過。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄，香味甚濃，尤其剛出鍋的時(shí)候，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能問聞到那濃濃的肉香，讓人流口水，起碼個(gè)人吃起來感覺很不錯(cuò)，大家有機(jī)會的可以嘗一下。。。

東山羊。我本人吃過海南的羊，但是沒吃過盛產(chǎn)于萬寧的東山羊，它也是屬于海南四大名吃之一，很受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏鄣囊坏啦?，既然它這么受歡迎，應(yīng)該味道還不錯(cuò)吧，聽朋友反饋說是很好吃呢。

和樂蟹。喜歡海鮮的朋友的口服來了，這里要說的就是海南四大名稱之首的和樂蟹了。同樣盛產(chǎn)于萬寧，制作原料主要是和樂蟹，一般的做法是燜著吃或者是煮熟了之后再用油炒，味道鮮美，杠杠的。。。

清補(bǔ)涼。很多來自北方的朋友都不知道這道美食，這個(gè)是海南的夏季佳品，可以解暑，清甜可口，里面含有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗、花生等等，很多可以祛濕解暑的材料。

海南粉。海南粉有炒粉、粉湯和腌粉三種，我吃過很多次了，在廣東深圳這邊也吃過類似的炒粉，但是感覺沒法比。還是海南粉好吃些。海南的炒粉市面上大多都不太正宗，吃起來有點(diǎn)膩。但是粉湯卻真的好吃 ，腌粉適合做早餐。起碼我本人比較喜歡。

到了海南之后，就一定要去嘗一嘗這四道特色美食。另外，海南的清補(bǔ)涼、海南粉也全部都是那的特色小吃哦。

并且在海南吃生猛海鮮也是一種非常大的樂趣哦。當(dāng)然去海南必須要吃的就是鮑魚、海膽、梅花參等這些海中的極品，除此以外，還有燕窩、蛇它們也是不可以缺少的一部分，有可能你們也嘗過這些東西，但是你們肯定沒有嘗過當(dāng)?shù)厝藗兣胝{(diào)的特別首發(fā)吧。

第一個(gè)向大家介紹的海南特色美食就是檳榔花雞

為什么叫做檳榔花雞？那是因?yàn)殡u是在海南的檳榔樹下面養(yǎng)的，那么花，當(dāng)然是檳榔樹上開的花啦，兩個(gè)結(jié)合在一起，就成了三亞的特色藥膳檳榔花雞。檳榔花雞的湯汁特別的鮮美，而且他的肌肉非常的細(xì)嫩，而且吃了它還可以養(yǎng)腸胃，讓人有一種流連忘返的感覺。其實(shí)檳榔花雞是用三亞當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家雞和自己種植的檳榔花為主要材料。

在制作檳榔花雞的時(shí)候，一定要將檳榔樹花先用熱水泡一下，然后再用新鮮的雞肉切成塊，然后備用；之后我們? ??要，在鍋里加滿清水，然后再放入檳榔花和三亞當(dāng)?shù)氐碾u，還有一些大料一起煮至20分鐘，然后再去轉(zhuǎn)小火煲上一個(gè)來小時(shí)，之后再放入鹽和一些自己能吃的調(diào)料，放上去即可食用了。當(dāng)然在這個(gè)地方要提醒大家的就是，一定要先用大火把水煮開之后，再用小火慢慢的煲。

第二個(gè)向大家介紹的海南特色美食就是竹筒飯

其實(shí)椰子糕就是我們經(jīng)常喝的椰子，濃縮的精華。然而椰子糕是由白砂糖、萄糖漿、糯米紙、還有新鮮的椰子汁制造而成的。其實(shí)椰子糕除了有年糕的柔軟以外，那么最大的特點(diǎn)就是它非常的有彈性，而且吃到口中的時(shí)候，一點(diǎn)都不膩還很甜，并且還夾雜著一絲絲的，柔韌、綿綿的、軟軟的，椰子糕是色澤明亮，看著特顯得特別的光滑，入口清爽讓人看了就非常的想去吃一口。

海南的特色小吃椰子糕，其實(shí)除了以上這些特點(diǎn)以外，它最大的特點(diǎn)就是它的餡兒，一般的就有兩種餡兒，一種是椰絲花生餡，而另一種就是椰林芝麻餡。并且在椰汁糕外面包裹著的椰子葉更是散發(fā)出迷人的香味，并且那樣更加的能夠提起人們的食欲。本身葉子高，就散發(fā)出一種若有若無的清香，而且再咬上一口之后，落筆的那種粘牙感和柔韌性，非常的讓人難以忘懷呢。

我們家糯米洗干凈之后，在水里浸泡上那么兩個(gè)小時(shí)，然后在，慢慢的磨成細(xì)漿。用比較干凈的紗布包過濾出那些椰子汁，椰子在加過工之后擠出來的白色液體就是的椰汁。在米漿中摻入一些生粉，然后攪拌均勻直到它有勁為止，然后再加入一些椰子汁、白糖、煉奶一起攪拌均勻之后分成兩等份，一份摻上板蘭葉汁調(diào)成綠色的，然而另一份加入椰子汁調(diào)成白色的。

然后，然后我們在，蒸籠里放一個(gè)盤子，盤子上抹上一點(diǎn)生油把自己弄的半成品椰子糕放到上面，蒸制3-5分鐘，然后我們再去加入一層綠色的米漿蓋上蒸籠，再去蒸制3到5分鐘，以此類推在反復(fù)蒸制到第八層的時(shí)候到此結(jié)束，然后這個(gè)時(shí)候我們就需要把蒸熟的板蘭糕和椰子糕，放到通風(fēng)的地方晾至30分鐘左右，等它自然冷卻之后，再放入冰箱里，增加它的涼度，然后取出來切成一小塊一小塊兒的，就可以擺盤食用了。

第三個(gè)向大家介紹的海南特色美食就是竹筒飯

相信提起竹筒飯，有很多人都知道竹筒飯是什么吧。竹筒飯是海南黎族的傳統(tǒng)美食啊，他是用最新鮮的竹筒裝著我們的大米，然后以及調(diào)味料烤熟的飯。其實(shí)現(xiàn)在有很多的黎族同胞是在家里還是出去？都會帶上我們烤過的竹筒飯，因?yàn)槟菢訑y帶非常的方便，而且味道還非常的好。

其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有調(diào)味大師在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良和提高，并且是讓竹筒飯擺上了我們吃宴席的餐桌，且名聲也非常的高，就這樣，她成為了我們海南著名的風(fēng)味小吃之一。豬頭飯一口咬上去柔潤透口的，如果說在吃的時(shí)候再喝上一口黎家的“山蘭酒”，再去咬一口我們的竹筒飯，簡直就是意猶未盡呀。

竹筒飯竹筒飯為什么叫做竹筒飯？不就是因?yàn)樗怯弥褡幼龅膯?？所以說我們在做煮飯的時(shí)候，首先我們要做的就是選竹子，在選竹子的時(shí)候，我們一定要考慮的是一年的新竹子，而不是超過兩年甚至三年的老竹子，為什么選新竹子，那是因?yàn)槲覀兊男轮褡铀直容^多，所以說比起老竹子來說相對于比較耐燒，燒出來的糯米飯也非常的香，它會擁有竹子的清香。而且出自長度最好不要超過25厘米直徑6厘米左右的新竹子，并且兩頭需要留長五厘米鋸成一小節(jié)一小節(jié)的。然后在頭上打一個(gè)眼兒，把自己準(zhǔn)備好的米裝進(jìn)去之后，最好是用一些，東西把頭上封住。

< p>在我竹子里放米的時(shí)候，可以再根據(jù)自己的喜好添加一些什么肉啊菜之類的，然后再從竹子里面加入1/6的水，因?yàn)樵跓裢诧埖臅r(shí)候水分流失的相對于來說是比較快的，如果說水加少了燒出來的竹筒飯就會太硬了，在燒竹筒飯的時(shí)候一開始是大火，先燒15分鐘，再用中火燒5分鐘，再用小火燒3分鐘，這樣下來也就20來分鐘的事，蒸完之后就可以吃了，在吃的時(shí)候，你會聞到淡淡的竹子香味，那個(gè)感覺真的很好。

看了這幾個(gè)海南的特色小吃之后，是不是特別有一種沖動(dòng)，想去海南走一趟呀？如果想去那就去吧，放下自己手中的事，然后再去做自己想做的事情吧。

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