導讀：貴州西江旅游景點美食 貴州旅游美食介紹 1. 貴州旅游美食介紹 2. 貴州的美食介紹 3. 貴州的著名美食和景點介紹 4. 貴州旅游美食介紹文案 5. 貴州旅游特色美食 6. 貴州旅游美食介紹詞 7. 貴州美食景點 8. 貴州美食介紹特色美食 9. 貴州旅行不可錯過的美食 10. 貴州旅游美食介紹作文

1. 貴州旅游美食介紹

貴州的美食小吃有：牛肉粉、腸旺面、糯米飯、絲娃娃、豆花面等。

1、牛肉粉

牛肉粉是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號，實際上也就 是一種用牛肉當臊子的米粉，但由于它風味獨特，受到人們的喜愛。

2、腸旺面

腸旺面是貴陽地區(qū)著名的風味小吃，已有一百多年的歷史。因系有豬肥腸、豬血旺作蓋面的雞蛋人工面條，故名“腸旺面”。

3、糯米飯

糯米飯油而不膩，味濃而爽口，色彩美觀，米香肉酥，是以色、香、味、工而別具一格的傳統(tǒng)美食。

4、絲娃娃

絲娃娃別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口。

2. 貴州的美食介紹

1、老凱俚酸湯魚

老凱俚酸湯魚位于貴陽云巖區(qū)省府路，人均101元左右，是目前貴陽酸湯魚店接客量比較高的一家火鍋店，他家的名氣在貴陽可謂是家喻戶曉了。主要是以經(jīng)營苗族傳統(tǒng)美食“酸湯魚”及展現(xiàn)苗族特色文化的餐廳，在貴州乃至全國各地都受到消費者的廣泛青睞，現(xiàn)有店面為11家。老凱俚酸湯魚秉承貴州苗 族制酸古 ，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品安全學科學配方，優(yōu)質(zhì)發(fā)酵酸湯中加入精選野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反復煎熬，精心研制出的酸湯酸辣爽口，沁人心脾。招牌菜是酸湯魚火鍋，還有很多貴州特色小吃。

地址：貴州省貴陽市

2、金牌羅記腸旺面

金牌羅記腸旺面位于貴陽蔡家街與中山東路交叉口建設銀行旁，人均13元，在貴陽還有多家分店。金牌羅記腸旺面，家的腸旺面名氣一直都不小!不管是早上中午還是下午，每路過一次蔡家街，遠遠都能看到他家門口全是人。招牌美食是腸旺面，他家的腸旺面以湯清爽鮮美、脆臊香脆、腸子耙軟、辣油紅亮而受人喜愛。里面有肥腸和血旺，由此得名而來，可以加雞蛋，雞爪，雞肝，面很特別，很有嚼勁，去貴州一定不能錯過的一道美食！

地址：貴州省貴陽市

3、貴州四合院餐館

四合院是貴陽人氣頗高的餐廳，坐落在黔靈西路的一個小院落里，是典型的“酒香不怕巷子深”的貴陽家常菜館。人均55元左右，物美價廉，既有慕名而來的游客，也有喜歡它的當?shù)厝?。走進去一看，古典的裝修風格、傳統(tǒng)的中式擺設，挺得人心。菜式中規(guī)中矩，分量足，上菜速度快，最有意思的是火焰牛肉，盤上駕著有眼鐵片，鐵片上放著合著辣椒翻炒后的牛肉，將盤中點燃，看起來很新奇，吃起來香辣過癮?；鹧媾Ｈ馐潜攸c菜，土豆炒脆哨和泡椒板筋也是很受歡迎的貴陽特色菜。

地址：貴州省貴陽市

4、邊卡吊歪菜館

邊卡吊歪菜館口味獨特，價格也實惠，環(huán)境整潔舒適，雜碎香辣干鍋火鍋重口味，好吃又有嚼頭，涼菜開胃，各類主料備受歡迎，天冷的時候，顧客經(jīng)常來此點大雜燴干鍋火鍋，糟辣系的菜最受青睞，匯在一起也不會篡味，適合2至3個人一起。地址：貴陽云巖區(qū)毓秀路33號(市城管局對面)。

5、楊姨媽絲娃娃

楊姨媽絲娃娃也是貴陽一家人氣頗高以貴陽小吃絲娃娃為特色的小吃店，位于貴陽飛山街214-2號，人均35元左右，在貴陽還有多家分店。招牌美食是絲娃娃，楊姨媽的絲娃娃酸辣爽口，色香味滿?！榜唏佟笔怯纱竺酌娣凼止だ又贫傻谋★?，薄如蟬翼卻有手掌般大小。襁褓中的蔬菜蔬菜脆嫩，品種繁多，菜絲切至極細，紅、白、黃、褐等顏色相間，是蘿卜絲、豆芽、海帶、折耳根等的顏色，十? ??賞心悅目。特色菜還有烤肉、 米豆腐 , 絲娃娃、米皮、魚香肉絲炒飯、冰粉、怪嚕飯、脆哨、鹽菜炒飯、 洋芋片 等等。

地址：貴州省貴陽市

6、劉二媽米皮

劉二媽米皮是遵義老字號的名小吃，起源于90年代，目前已遍布遵義各個地方，這家店的米皮最為出名，酸辣爽口，價廉質(zhì)優(yōu)。制作原料主要有米皮、卷粉、大頭菜等，推薦菜：熱米皮、涼拌米皮、米皮加肉、秘制肉丁、糯米飯加米皮、紅油米皮等。地址：貴州省遵義市紅花崗區(qū)步行街。

7、雷家風味小吃店

雷家風味小吃店是貴陽“最有名”的豆腐圓子店，他家的出品辨識度“很高”，圓子呈“橢圓形”（別家的都是圓形），外脆里嫩，略帶咸味，蘸著由折耳根、酸蘿卜、蔥花、醬油、干辣椒面調(diào)制的蘸水，酸酸辣辣，十分開胃，價格優(yōu)惠，每次都要吃上好幾個才過癮。特色菜：炸春卷、綠豆湯、豆腐圓子、冰粉、豆腐園子、春卷、豆米飯、回鍋肉和豆腐園子等。地址：貴陽云巖區(qū)省府西路7號(近中華中路)。

8、郭正鵬狗肉館

花江鎮(zhèn)上最有名的狗肉店叫“郭正鵬狗肉館”，也是鎮(zhèn)上歷史最早的，創(chuàng)建于七十年代末。郭正鵬是此店的創(chuàng)始人，有“狗肉宗師”之稱。狗肉加湯煮沸，蘸調(diào)料水食用，味濃郁而不膩，有滋補功效。推薦菜：花江狗肉。地址：安順市關嶺布依族苗族自治縣210省道。

3. 貴州的著名美食和景點介紹

第一名：花溪牛肉粉?；ㄏＨ夥圪F州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

第二名：腸旺面。腸旺面又稱腸益面，是貴州極負盛名的一種漢族風味面食，主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和搟制的鴨蛋面條。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

第三名：貞豐糯米飯。貞豐糯米飯，主要原料系上等糯米，制作時，先將糯米用冷水泡透，經(jīng)兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi)，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特制的香料腌上數(shù)日后，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統(tǒng)美食。

第四名：絲娃娃。絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。

第五名：米豆腐。貴州比較有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，貴陽米豆腐等。在印江縣木黃鎮(zhèn)和江口縣區(qū)府巷內(nèi)能夠找到正宗的米豆腐。

第六名：水城烙鍋。水城烙鍋以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土壇片架在火上烙熟，后逐漸改制成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多余的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆，烙食的原料在野味野菜的基礎上，增加了特色豆腐和臭豆腐，并且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。

第七名：遵義豆花面。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創(chuàng)。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁? ??雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。

第八名：織金蕎涼粉。蕎涼粉用蕎麥粉加入適量的明礬水調(diào)和而成。加入適量的酸蘿卜，折耳根等調(diào)味品涼拌吃。口味辣香爽口，生津解暑，清涼降火。

第九名：酸湯砂鍋粉。酸湯砂鍋粉是地地道道的貴州菜，口味上雖然偏酸，但是吃起來非常的爽。酸湯在砂鍋里煮著米線，加上各種配菜。

第十名：戀愛豆腐果。它由切成長方形小塊的白豆腐，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。吃時外脆內(nèi)嫩、咸辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。而且其價廉物美、攜帶方便、節(jié)省時間，是風靡貴州的大眾小吃。

4. 貴州旅游美食介紹文案

魷魚燉土雞又叫魷魚燉雞，是貴陽一道著名的特色火鍋，因為其味道鮮香，營養(yǎng)滋補，貴州人喜食辣，這道清燉不辣的火鍋卻深受貴陽人民的歡迎。

魷魚中含有一種物質(zhì)——?；撬幔ｈ嵊幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用。只要攝入的食物中?；撬崤c膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中?；撬岷枯^高，其比值為2.2。

5. 貴州旅游特色美食

1.野山椒板筋

這邊的板筋用的是豬板筋，與香辣的野山椒一起炒，口感很特別，味兒超辣，是一道下飯菜。

2.折耳根炒臘肉

沒有錯，折耳根便是令人“望而生畏”的魚腥草根，味道奇特，但是它其中的營養(yǎng)元素充足，再添加貴州省精制香腸臘肉一塊兒炒，是貴州省人民很喜愛的一種家常小炒，算得上是貴州省前十名招牌菜排行榜里筆者最害怕嘗試的一種菜。

3.辣子雞

想不到這又是貴州菜吧，筆者也總誤以為是四川菜。吃辣子雞的歡樂莫過于在辣子里找雞肉了，這個菜能夠儲放較長時間，即使涼了吃也很可口。

4.糟辣脆皮魚

這邊的糟辣指的是糟辣椒，味兒很咸香，健脾開胃，與魚一起燒煮，可以除去魚的腥臭味，是一種頗具風情的區(qū)域菜肴。

5.八寶野生甲魚

八寶飯蓋上野生甲魚一塊兒蒸，這便是貴州省的特色小吃八寶野生甲魚。野生甲魚很軟嫩，八寶味很醇厚，美味可口，有美容護膚、排濕的作用。

6.酸湯魚

貴州省的酸湯魚有很多，每一個地域都會有不同的的制作方法，可是最知名的還是凱里酸湯魚了。肉質(zhì)白白嫩嫩，湯鮮辣酸香，沁人肺腑。

7.紅油米豆腐

這個是用有機大米和黃豆做的水豆腐，色調(diào)淡黃，帶著米香和豆香。由于每一家餐館的紅油秘方不同，因此在貴州省能夠品嘗到眾多不同味兒的米豆腐。

8.狀元蹄

狀元蹄是貴州省青巖的一種招牌菜，在青巖還有幾句民間俗語“游青巖古地，品青巖美蹄”。由此可見狀元蹄的可口，去到貴州省青巖的游人一定要品嘗。

9.雞絲手撕手指菜

這個菜從造型設計到味兒都十分特別，吃時必須把雞絲和下邊的菜絲拌在一塊，味兒爽脆爆棚。

10.雞蛋碰石頭

雞蛋碰石頭這個菜是貴州人創(chuàng)意的反映，把大石頭燒紅，之后直接把蛋黃液淋上去，依靠大石頭的溫度燙熟雞蛋。如此弄出的雞蛋細嫩不老，香味撲鼻。

6. 貴州旅游美食介紹詞

關于貴州飲食文化，它有一個特別的名稱—舌尖上的美食。貴州的飲食文化很豐富多彩，因為貴州是少數(shù)民族聚居的地方，每個民族的食物都有其自身的特色之處，也都有每個民族的食物推薦。

貴州是山區(qū)地區(qū)，到處是山。食物很鮮美，很特別的是貴州人喜歡吃辣，第一是味道好，第二是為了抵御寒冷。貴州的飲食文化多姿多彩，歡迎大家探索。

7. 貴州美食景點

1、老凱俚酸湯魚

老凱俚酸湯魚位于貴陽云巖區(qū)省府路，人均101元左右，是目前貴陽酸湯魚店接客量比較高的一家火鍋店，他家的名氣在貴陽可謂是家喻戶曉了

2、金牌羅記腸旺面

金牌羅記腸旺面位于貴陽蔡家街與中山東路交叉口建設銀行旁，人均13元，在貴陽還有多家分店來自剪貼板

3、貴州四合院餐館

四合院是貴陽人氣頗高的餐廳，坐落在黔靈西路的一個小院落里，是典型的“酒香不怕巷子深”的貴陽家常菜館

4、楊姨媽絲娃娃

楊姨媽絲娃娃也是貴陽一家人氣頗高以貴陽小吃絲娃娃為特色的小吃店，位于貴陽飛山街214-2號，人均35元左右，在貴陽還有多家分店

5、絲戀紅湯絲娃娃

絲戀紅湯絲娃娃是貴陽一家人氣高的貴陽小吃店，人均55元左右

6、樹廚地道黔菜餐廳

樹廚地道黔菜餐廳位于貴陽云巖區(qū)大十字中華南路12 號，人均72元左右，是一家來貴陽必吃的黔菜餐廳，在貴陽還有多家分店

7、阿杜炒蟹

阿杜炒蟹位于貴陽市貴陽方舟外灘碼頭2-4，人均97元左右

8、花溪王記牛肉粉

花溪王記牛肉粉位于貴陽南明區(qū)都司路中天廣場隔壁，人均18元

9、泉上 discovery 餐廳

泉上 discovery 餐廳是貴陽一家人氣不錯的主題餐廳，位于貴陽云巖區(qū)北京西路銀海元隆廣場二樓，人均70元左右

10、花溪飛碗牛肉粉

花溪飛碗牛肉粉位于貴陽花溪區(qū)花閣路花溪公園側(cè)門旁，人均15元

8. 貴州美食介紹特色美食

貴州人喜歡吃辣椒，貴州人能吃辣椒是出了名的，有句俗話''四川人不怕辣''，''湖南人辣不怕，''貴州人嫌不辣''，貴州人無辣不歡！

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9. 貴州旅行不可錯過的美食

貴州特色小吃有涼拌折耳根、絲娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。

貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數(shù)民族菜等數(shù)種風味組成。在明朝初期，貴州菜已趨于成熟，許多菜市都有六百多年的歷史。

貴州菜肴的一大特色就是酸。貴州有“三天不吃、走路打躥躥”的說法。酸菜家家腌制，食之開胃消食 。

10. 貴州旅游美食介紹作文

貴州各族由于地處高原，山高谷深，氣候變化大，加之勞動條件艱苦，各族群眾熱情好客，所以好飲酒。貴州各族農(nóng)村，過去幾乎每戶都會釀制低度米酒，民間稱“夾釀酒”或“晃蕩酒”，用以自飲和待客?；ㄏ⑶鄮r一帶布依族釀制刺梨酒，惠水、平塘一帶的布依族釀制黑糯米酒，三都水族的九阡酒，酒味清甜淳和，別具風味。

　　貴州各族群眾除喜歡飲酒外，還普遍愛吃辣椒，民間有“湖南人不怕辣，四川人辣不怕，貴州人怕不辣”的說法。辣椒吃法很多，鮮、干均可食用。除一般作為佐料，伴以肉食、菜蔬、煎、炒、燜、炸。頭條萊垍

　　或用干粉熬制，制成紅油，用以調(diào)佐料粉、面，或以干粉調(diào)以蔥、醬油、醋、香油，制成蘸水，蘸吃菜蔬外，更有以青鮮者入鍋焙熟，再加油、鹽、醬等佐料，做成“魚鰍辣椒”，美味可口。每到秋季，選取鮮紅辣椒，加姜、蒜以刀宰碎，加鹽入壇密封做成酸辣椒，用以炒菜，酸辣適宜，味特鮮美。

　　壯侗語族各族和苗族、瑤族，日常主食多以大米為主食，喜吃糯食，每逢年節(jié)打制糍粑、耳塊、蒸黃粑，吃法分燒吃、煮吃、煎吃、炸吃等，有的還以煮熟后之湯圓或糍粑，放在炒熟搗細的黃豆粉內(nèi)反復翻滾，入口亦別有滋味。垍頭條萊

　　安順一帶的屯堡人，還用糯米制成一種“粑果”，頗似近年市場出售之蝦片，烹炸或熱炒后，迅速膨脹，入口香甜酥脆，亦頗具特色。壯侗語族各族還愛吃酸菜，獨山制的鹽酸美味可口。

黔東南一帶的苗族、侗族有制作腌魚、腌肉的傳統(tǒng)，其制法是將新鮮豬肉或魚類和蒸好的糯米飯，一樣一層地裝入壇內(nèi)，密封儲存，數(shù)日后取出食用，略帶酸味，十分鮮美。彝族住地多高寒山區(qū)，主食以玉米、蕎、麥為主，副食除一般菜蔬外，愛吃酸菜煮紅豆湯。條萊垍頭

　　好山好水有美食，不得不說，貴州也是個旅游的好去處。有時間的話，不妨去貴州瞧一瞧，嘗一嘗當?shù)氐奶厣朗场?/p>

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