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貴州銅仁地區(qū)都有哪些特產(chǎn)?

銅仁貴州的東大門,靠近湖南、重慶,這邊也是很多少數(shù)民族的聚集地,比如苗族侗族等,下轄了很多少數(shù)民族自治縣,比如松桃苗族自治縣、玉屏侗族自治縣等,也是我的老家。

如果說這邊特產(chǎn)的話,銅仁綠豆粉江口米豆腐、梵凈山翠峰茶、德江天麻、玉屏社飯、玉屏油茶、玉屏蕭笛等等。

我挑兩個很有特點的特產(chǎn)說說。 一個是玉屏蕭笛。玉屏蕭笛在1915年的巴拿馬國博覽會上拿過金獎,就貴州來說當(dāng)年拿了這個獎的還有茅臺酒都勻毛尖茶。當(dāng)時的玉屏蕭笛可謂名滿天下,不過由于這種樂器的受眾太小,所以知名度不高,也因此玉屏蕭笛的產(chǎn)量規(guī)模也不算太大。

再一個是玉屏社飯。社飯這個東西當(dāng)然不是玉屏獨有的,銅仁其他地方,甚至貴州其他地方也都有這種食物。這種食物的主要的原材料是野蒿菜、臘肉、大米

清明時節(jié)的野蒿菜是最為新鮮和茂盛的時候,也是最美味的時候。將野蒿菜清洗、揉搓、去水等等工藝后,與灶臺上快要煮好的米飯一起混合,再加上臘肉丁、花生米等一起煮,最后完成制作。這種食物的特點是很清香、味美,每年我家都會制作好幾次。

銅仁這個地方還有個很出名的景點,那就是梵凈山了。梵凈山佛教氛圍厚重、生態(tài)環(huán)境保存完好、各種奇珍物種、山峰險峻而奇特,很值得游玩。

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