原平市地圖

原平市位于東經(jīng)112°17′~ 113°35′，北緯38°35′~ 39° 09′之間。東西綿亙?nèi)荷綖闅v代之天然界域，陽武河、滹沱河畔是全市之開闊地帶。最高海拔2393米，屬黃土高原海河流域區(qū)，地形為山地型高原，東西兩面高，中間低，“兩山夾一盆”為其顯著特點(diǎn)，歷來有“東山搖錢樹、西山聚寶盆、中間米糧川”的美譽(yù)。東西相距62公里，南北長(zhǎng)約58公里，總面積2560平方公里（其中山地1410平方公里，平川580平方公里，丘陵570平方公里）。

原平是山西省北部的縣級(jí)市，由忻州代管。地處山西省北中部，東臨五臺(tái)，西靠寧武，南與忻府區(qū)、定襄毗鄰，北和代縣、朔州市朔城區(qū)接壤。

原平市轄7鎮(zhèn)11鄉(xiāng)3個(gè)街道辦事處1個(gè)省級(jí)開發(fā)區(qū)，包括493個(gè)行政村、16個(gè)社區(qū)（2019年9月）。 轄區(qū)東西相距62公里，南北長(zhǎng)約58公里，總面積2560平方公里，城市建成區(qū)面積18.42平方公里（2018年），耕地面積111萬畝。

原平是國(guó)家衛(wèi)生城市 、“國(guó)家科技進(jìn)步先進(jìn)市”“全國(guó)文化先進(jìn)市”、“山西省資源型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)先行試點(diǎn)”和“擴(kuò)權(quán)強(qiáng)縣試點(diǎn)”的雙試點(diǎn)城市。名片：“鋁電名城、酥梨基地、三班故里、慧遠(yuǎn)故里、晉賢故里、將軍之鄉(xiāng)、書畫之鄉(xiāng)、中國(guó)詩歌之鄉(xiāng)、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”

1、氣候

因地勢(shì)起伏顯著，境內(nèi)各地氣候差異甚大，一般年均氣溫8℃左右，一月零下9℃，七月23℃。年降雨量500毫米左右，霜凍期為十月上旬至次年四月中旬，無霜期160天。

2、交通

原平境內(nèi)有京原鐵路、同蒲鐵路、朔黃鐵路、大西高鐵穿境而過，108國(guó)道、338國(guó)道、大運(yùn)高速、靈河高速、忻阜高速、忻保高速、大運(yùn)公路縱橫交錯(cuò)，公路密度每百平方公里57公里，鐵路密度每百平方公里7.4公里。距離五臺(tái)山機(jī)場(chǎng)約30分鐘車程，乘坐高鐵4小時(shí)30分可直通北京。

3、旅游美景

3.1 原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)

原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)位于忻州原平市，依托滹沱河綜合治理工程和油簍山攔河閘工程而建，屬于自然河湖型水利風(fēng)景區(qū)。景區(qū)包括滹沱河景區(qū)和天牙山景區(qū)兩部分，景區(qū)面積16.86平方公里，其中水域面積4.43平方公里。滹沱河綜合治理工程是原平擴(kuò)城靚市，傾力打造和諧宜居家園的重點(diǎn)項(xiàng)目。油簍山攔河閘工程是山西省“兩縱十橫”大水網(wǎng)規(guī)劃新建的10項(xiàng)新水源工程之一。

天牙山景區(qū)以春秋歷史人物介子推的“精忠純孝”精神為主題，將自然生態(tài)與文化體驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，著力打造一流的生態(tài)休閑度假區(qū)。景區(qū)建設(shè)著力將生態(tài)修復(fù)、景觀綠化、市政建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來，通過“山、水、堤、路、橋、景”? ?一規(guī)劃和綜合整治，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧共生。

原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)原平滹沱河水利風(fēng)景區(qū)

3.2 天涯山

從原平市驅(qū)車東行十余里，過滹淪河大橋，即是天涯山風(fēng)景區(qū)。重巒疊峰，山勢(shì)險(xiǎn)峻，奇峰怪石，峭壁聳峙。山尖似箭，直插云霄。天涯山西北山麓，有一妙峰，形似蓮花，稱蓮花山。蓮花山東南有一奇石，稱石鼓?？h志記載：“天涯山有石，形似鼓，不待琢已成器，惟應(yīng)觀而像園，鼓非革生音，從石中發(fā)清虛之雅奏，超塵溘似和鳴?！痹娙嗽脝栐娰澠湓唬骸盁ㄆ鹕届`槌石鼓，漢女湘妃出歌舞?！?/p>

蓮花山麓，有原平市著名古廟石鼓神祠。據(jù)縣志載：元代有張顯之夫人延氏，娘家介休縣。延氏樂善施舍濟(jì)貧，在蓮花山下大路旁修建舍藥院，并供奉綿山介子推神靈保佑。一天夜里，忽聞人語馬嘶，隔窗聞問，答曰：“介神駐兵?！?/p>天涯山天涯山天涯山

翌日，見院內(nèi)石上留有馬蹄印，隨后將舍藥院改為介神行宮，即石鼓神祠之前身?，F(xiàn)存石鼓殿牌匾落款為“大元國(guó)延佑四年”?？梢钥隙?，神祠最遲創(chuàng)建于元代。

石鼓神祠座北向南，呈長(zhǎng)方形，共有各種建筑物20余間，皆為明清遺物。祠前百米處，立一木牌坊，四柱三檐。山門前，旗桿兩根，石獅一對(duì)，左右鐘鼓二樓。第一進(jìn)院，北為過殿，南是戲臺(tái)，左右禪房。第二進(jìn)院，正殿三間，懸“精忠純孝”匾，為該寺主體建筑。殿內(nèi)塑介子推及其0像。東西配殿各四間。每年三月初三日，是石鼓神祠傳統(tǒng)廟會(huì)，總要唱戲以賀。商賈云集，物資交流，趕會(huì)者超過萬人。

在石鼓神祠周圍，還有石人瀑布、滹沱吞食、早種晚收、天涯掃雪等景觀。

3.3 原平市五峰山

五峰山位于原平市區(qū)東北26公里處。因山有五峰而得名，屬于五臺(tái)山的余脈。五峰山最高海拔1259米，主要植被有華北落葉松、云杉、油松、柏樹等。野生動(dòng)物有土豹、野豬、山雉等。東峰有漱玉泉，南峰有冥府殿，西峰有梵王宮，北峰有水草廟，中峰上的壽寧寺為五臺(tái)山壽寧寺的下院，每年農(nóng)歷四月初八致祭。五峰山山色? ?麗，風(fēng)景優(yōu)美，有“小五臺(tái)”之美稱，舊稱：“地角枕流”，為崞縣八景之一。五峰山是五臺(tái)山麓余脈，盡管其海拔只有1200多米，但在廣袤的黃土高坡綿綿密密的溝壑簇?fù)硐?，依然顯得格外挺拔俊朗。

原平市五峰山

區(qū)域內(nèi)有豐富的歷史文化遺存，清光緒版《續(xù)修崞縣志》載：“五峰山，在縣治東二十五里，五峰高聳，松柏萬千，蒼蔚深秀，分域而生，移栽互埴則不榮，根巨末銳，形類犀角，俯臨滹沱，似人俯首而臥。舊志所謂地角枕流，為崞縣八景之一。中峰圣母殿泉水出神像下，禱雨輒應(yīng)。通志云：天涯為天涯，五峰為地角。”歷代名士墨客曾游五峰山絡(luò)繹不絕，并留有許多詩賦。唐懿宗大中八年，由國(guó)子監(jiān)毛博士出任簡(jiǎn)州刺吏的雍陶曾于十年間兩游五峰山，寫下了四言絕句：“每憶云山養(yǎng)短才，悔緣名利 人塵埃。十年馬足行多少，兩度天涯地角來?！?/p>

建在中峰之上的壽寧寺，山門懸匾“五峰圣境”。接官?gòu)d面寬三間，內(nèi)部陳設(shè)唐代以來各種佛像45尊。圣母殿亦為三間，有圣母等塑像六尊。傳說，此圣母由原來民間賢淑善良的線姑娘坐化，主管風(fēng)調(diào)雨順，座下一眼山泉，歷史上原平境內(nèi)逢有大旱，鄉(xiāng)民多來此處祈雨，流傳眾多美妙的故事。而令，這里風(fēng)景優(yōu)雅，成為人們欣賞大好河山的旅游勝地。壽寧寺內(nèi)，還保存有清康皇帝御筆“五峰化宇”真跡。

壽寧寺始建年代不詳。明嘉靖十年碑載：“上下左右基址布置咸有條理-----于至順元年重修，洪武十年再度修葺?！边@通石碑將有史記載的重修時(shí)間追溯到了元代，而去年新修千佛殿時(shí)從舊址挖出了隋唐時(shí)代碩大的寶裝蓮瓣柱礎(chǔ)石和灰色大板瓦，是當(dāng)年古廟遇火毀損后殘存的遺物。由此可以斷定，壽寧寺建寺初始時(shí)間最遲應(yīng)在隋末唐初。相傳，清順治帝福臨第四子玄燁出征邊地，戰(zhàn)事失利遭遇饑渴，遇一婦人食物相助。玄燁感其恩德，問其住址，婦答曰：山西五峰山。玄燁即位登基后，派員專訪五峰山，結(jié)果在崞縣東五峰山見有一座圣母廟，才知當(dāng)年相助之婦原來早成神仙。

遂頒詔下旨，敕封為“金天圣母”，于四月初六親往祭之。之后，康熙帝號(hào)令崞縣知縣于每年四月六日代帝而祭，五峰山壽寧寺便由此建起一座為祭圣母線娘娘而專設(shè)的官?gòu)d（即今羅漢堂，也叫三圣殿）。

五峰山外圍練家崗村有省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位惠濟(jì)寺。寺廟坐北向南，創(chuàng)建于唐，重修于宋，建筑完整，其中正殿為宋代建筑。神臺(tái)上有宋代彩色泥塑10尊，造型優(yōu)美，線條流暢，與五臺(tái)山中心區(qū)宋代彩塑別具一格，跟太原晉祠宋塑屬同一流派，是研究五臺(tái)山外圍佛像藝術(shù)的典型實(shí)物。大殿內(nèi)，還保存有宋、明時(shí)期木雕像150余尊，姿態(tài)各異，刻工精細(xì)。殿內(nèi)懸有聯(lián)匾，-：“寶殿巍峨，已接三清法界；天香縹緲，如游九府神宮。”五峰山周圍，是原平市杏子的集中產(chǎn)區(qū)。每逢杏熟季節(jié)，香飄十里，吸引著許多遠(yuǎn)方商賈。

原平市五峰山

走高速，崞陽出口下? ??后，走到丁字路口向左拐向北走，走幾百米就向東的岔口拐，然后直走就到大陽 （丁字路口）再向南走1公里左右 ，可以看到西頭村站牌 ，向東有一個(gè)坡 ，一直往上走到井溝，從河槽穿過就可以到廟門了。

原平市五峰山

3.4 原平大營(yíng)溫泉

原平大營(yíng)溫泉療度假區(qū)，位于崞陽鎮(zhèn)北5公里的大營(yíng)村。據(jù)測(cè)定,水溫57℃,水中含有氟、硼酸鹽、硅酸鹽、氡氣等。其中硼酸鹽水可以治療皮膚病、粘膜傷口和潰瘍等；硅酸鹽水可治療牛皮癬、濕疹、癢疹、炎癥等。根據(jù)有關(guān)資料介紹,泉水含氟,對(duì)銀屑病療效頗佳,高氟地下熱水可以使人體某些免疫能力增強(qiáng)。根據(jù)不同人的需求,這里分別建有四個(gè)休閑賓館,四個(gè)游泳池、酒店四大休閑度假區(qū),還有百套別墅。交通便捷,環(huán)境優(yōu)美,專家稱為“華北第一泉”,“華北旅游度假集散中心”。

原平大營(yíng)溫泉原平大營(yíng)溫泉

3.5 原平續(xù)范亭紀(jì)念堂

續(xù)范亭紀(jì)念堂坐落在原平市范亭中學(xué)校園西南角，1952年始建于崞縣，1993年，隨校遷至現(xiàn)址。紀(jì)念堂由三個(gè)展廳組成，占地面積2.65畝，建筑面積364平方米。坐北向南。整個(gè)建筑為明清古建筑風(fēng)格的四合院，清靜幽雅，古色古香。

紀(jì)念堂由正、東、西、南4個(gè)展廳組成，展廳以大量的圖片、資料、報(bào)紙等展示了續(xù)范亭將軍可歌可泣的一生以及毛澤東、周恩來、朱德、劉少奇、任弼時(shí)、鄧小平、葉劍英等老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家致續(xù)范亭將軍的信函、題贈(zèng)、挽詞、唁電等，還有各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、名人參觀紀(jì)念堂即興書寫的字畫條幅。是省級(jí)愛國(guó)主義教育基地。

原平續(xù)范亭紀(jì)念堂

紅色鏈接

1931年九一八事變發(fā)生后，續(xù)范亭深感民族危機(jī)嚴(yán)重，呼吁抗日，反對(duì)妥協(xié)，但蔣介石政府頑固堅(jiān)持“攘外必先安內(nèi)”的方針，拒不納諫。1935年秋，續(xù)范亭以老國(guó)民黨員和西北地區(qū)代表身份前往南京，參加國(guó)民黨第五次代表大會(huì)。到會(huì)后，他找到許多要人呼吁抗戰(zhàn)，看到的卻只是歌舞升平和追官逐利的現(xiàn)象，大會(huì)臨近結(jié)束，他們?nèi)詫?duì)抗日救國(guó)毫不提及，悲憤至極。他慨然道：“大丈夫流血不流淚，只有用熱血才能把這些敗類沖到人類行列之外！”

12月26日，續(xù)范亭久久佇立在南京中山陵堂前，想著這次滿懷希望來呼吁團(tuán)結(jié)抗日，卻一切都落了空，不禁吟起自己的詩：“謁陵我心悲，哭陵我無淚，瞻拜總理陵，寸寸肝腸碎。戰(zhàn)死無將軍，可恥此為最，靦顏事仇敵，瓦全安足貴？”他向中山先生陵寢三鞠躬后，解開衣襟，抽出短劍向自己的腹部刺去。續(xù)范亭的壯舉，是對(duì)蔣介石不抵抗政策的有力揭露和抗議，激勵(lì)了全民抗日熱情?！俺嗖矖l條任去留，丈夫于世何所求？竊恐民氣摧殘盡，愿把身軀易自由?！边@首詩便是當(dāng)時(shí)寫的。

這位一腔血?dú)獾膼蹏?guó)將領(lǐng)，是中國(guó)共產(chǎn)黨的真誠(chéng)朋友，臨終前又提出入黨申請(qǐng)。病逝后，毛澤東親筆題寫挽詞：為民族解放? ?為階級(jí)翻身，事業(yè)垂成，公胡遽死？有云水襟懷，有松柏氣節(jié)，典型頓失，人盡含悲！

3.6 崞陽文廟

原平市崞陽鎮(zhèn)文廟街元代崞陽文廟。

始建于元代，明清均有修葺?，F(xiàn)存建筑主要有影壁、欞星門、泮池、戟門、大成殿等，占地面積2.1萬平方米。

大成殿為元代建筑，面闊七間，進(jìn)深五間，單檐歇山頂。殿頂施綠、黃、藍(lán)琉璃飾件。

崞陽文廟，位于原平市崞陽鎮(zhèn)北街村文廟街。據(jù)光緒版《崞縣志》記載，始建于元大德三年（1299），后經(jīng)明、清兩代修繕。東西長(zhǎng)114.5米，南北寬146米，占地面積16717平方米。坐北朝南，三進(jìn)院布局，中軸線依次建有影壁、欞星門、泮池、戟門和大成殿?，F(xiàn)存建筑大成殿、戟門為明代遺構(gòu)，余皆為清代建筑。廟內(nèi)存元碑1通，清碑6通。2004年，山西省人民政府將文廟公布為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。內(nèi)容摘自(《忻州文物薈萃》。

崞陽文廟崞陽文廟

3.7 陽武朱氏牌樓

亦名朱氏石坊，位于原平市城西14公里的陽武村。是晚清中議大夫陜西延榆綏兵道加鹽運(yùn)使武訪疇為其母朱氏所修的節(jié)孝牌坊。武訪疇10歲喪父，32歲中進(jìn)士，仕途順利，為官清正，頗受好評(píng)，晚年講學(xué)于西河書院。武訪疇母親朱氏，陽高縣人，28歲時(shí)丈夫不幸亡故，朱氏矢志守節(jié)，撫育孤兒，享年73歲。武訪疇為官陜西時(shí)，朱氏曾隨衙居住，經(jīng)常教誨兒子做官要做好官，是被禮教認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)的道德楷模，所以在道光十五年，清宣宗圣旨特加“旌表”。

朱氏牌樓原為三座，現(xiàn)存兩座，主樓座落于村中，配樓建于村外，兩牌樓均為石建。其主牌樓為四柱三樓，總高10．54米，面寬15米。牌樓面寬三間，主體由四根霸王柱承負(fù)支撐，霸王柱之間鏤雕二龍戲珠雀替聯(lián)接，活龍活現(xiàn)，雕刻精致。上下檐額雕有二十四孝圖案，并配雕龍鳳花卉等吉祥之物。朱氏牌樓，遠(yuǎn)看高大宏偉，氣勢(shì)磅礴，十分壯觀；近觀玲瓏剔透，雕鏤精細(xì)，工藝逼真；細(xì)析結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，比例適當(dāng)，用材恰到好處。實(shí)屬山西省境內(nèi)石雕藝術(shù)之精華。

3.8 原平普濟(jì)橋

原平縣城北四十里的崞陽鎮(zhèn)南門外有個(gè)金代普濟(jì)橋，因橋居于城南，所以又名南橋。創(chuàng)建于金泰和三年，明成化年間重修，清乾隆二十年、道光十年因橋洞坍塌二次重修，光緒二年和五年又曾補(bǔ)修、鋪道、筑堤。

普濟(jì)橋?yàn)槭龉皹?，南北走向，主橋全長(zhǎng)30米，寬8米，高7米。南引橋長(zhǎng)28.5米，北引橋長(zhǎng)34.5米。橋兩邊均置雕石實(shí)體欄桿，分別有望柱20根，欄板19塊。望柱頂部有桃形雕石，柱高87厘米。欄板為整石雕花卷邊，高80厘米。橋身兩端緩向下斜連接引橋，橋整體呈馬鞍型。橋面通鋪石板。橋由單孔長(zhǎng)券和四個(gè)小券口組成，大券口跨度19米，高6.5? ?。大小券口均為石料橫旋，券口之邊均有造型精美的石刻浮雕。造型優(yōu)美，典雅古樸。

普濟(jì)橋的建筑結(jié)構(gòu)與趙州橋相仿，是我國(guó)古代橋梁史上的杰作之一。

原平普濟(jì)橋

3.9 慧濟(jì)寺

慧濟(jì)寺位于市東北12.5公里處，山西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。中陽鄉(xiāng)練家崗村“惠濟(jì)祠”取給困苦者以好之意，整個(gè)寺院建筑是典型的唐塑風(fēng)格，殿內(nèi)菩薩及木刻羅漢均屬寧代藝術(shù)雕塑。

慧濟(jì)寺

3.10 土圣寺

土圣寺位于市城區(qū)西南30公里水油溝村附近，背靠云中山脈，因該寺原有山林土地上千畝，土地收入豐盛可觀，故而得名，據(jù)考始建于唐，“施火毀于火，明隆慶，萬歷年間先后重修復(fù)，每年四月初八政祭?！彼略簝蓚?cè)有一清泉，名曰“靈泉”故又取名靈泉寺。

土圣寺

3.11 崞陽關(guān)帝廟

崞陽關(guān)帝廟位于崞陽鎮(zhèn)東關(guān)。據(jù)碑記載，關(guān)帝廟始建于明代，清代重修。關(guān)帝廟座北向南，原有關(guān)公殿、戲臺(tái)、東西配房、圣母殿、三義殿、龍王殿、山門等建筑，構(gòu)成總體平面為長(zhǎng)方形。戲臺(tái)、西配房已無存，余其皆完整。關(guān)公殿面闊、進(jìn)深均為三間，前有廊子，并有磚鋪月臺(tái)，四周有石質(zhì)欄桿，欄桿左右各有望柱四根，前有八根。題記為清咸豐元年重修。關(guān)公殿后有小式木作圣母殿、龍王殿、三義殿各三間，均系晚清建筑。山門有臺(tái)階十四階，逐級(jí)而上，又有臺(tái)階八級(jí)，并有磚鋪平臺(tái)，四周有磚砌花欄。山門門額上書“關(guān)帝廟”，門前有照壁一座，石獅一座。

崞陽關(guān)帝廟

4、特產(chǎn)美食

4.1 崞陽麻葉

崞陽麻葉制作方法比較復(fù)雜，選用精制面粉、發(fā)酵粉和糖劑，輔助油、鹽、堿、礬等，加水按一定比例配制攪拌成松軟面團(tuán)，用刀雎切成約半兩重的小面塊，拉長(zhǎng)兩根扭兩圈，放入油鍋中炸到金黃色撈出即可食用，油料一般選用晉西北的胡麻油。崞陽麻葉手藝形成于清末，到建國(guó)初期幾近失傳。

4.2 原平鍋魁

原平鍋魁因歷史上奪當(dāng)?shù)貭t食之魁而得名，其狀若塊，約三寸長(zhǎng)，寸許寬，卷邊滾圓。根據(jù)包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實(shí)心鍋魁兩種。包餡的稱空心鍋魁。應(yīng)市的多是甜餡鍋魁，最上乘的是玫澄鍋魁。鍋魁餅面橙黃色，具有香、甜、酥、脆的特點(diǎn)，加之包餡的不同，又各具風(fēng)味。

4.3 同川酥梨

同川酥梨產(chǎn)于山西省忻州市原平市（縣級(jí)市），梨樹栽培歷史悠久，尤其是老 梨區(qū)的“同川”梨久負(fù)盛名，據(jù)史書記載已有1000多年的歷史，聞名全國(guó)的唐朝梨樹就源于此地。原平老梨區(qū)三面環(huán)山，中間有蜿蜒曲直的同河，俯視形如“同”字，便因此而得名“同川”。此區(qū)晝夜溫差大，土壤磷、鉀含量高，是一個(gè)氣候獨(dú)特的小盆地。所產(chǎn)梨皮薄肉厚，石細(xì)胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。果實(shí)含糖量最高可達(dá)21%，尤以含糖量高而深受廣大消費(fèi)者的歡迎。北魏時(shí)期同川梨區(qū)每年的四月初六都要舉辦“梨花會(huì)”，這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。清代詩人王佩鈺曾贊美同川梨“十里香風(fēng)吹不斷，萬株晴雪綻梨花”，并譽(yù)為“金瓜”，列入貢品。

同川梨色澤鮮黃，皮薄質(zhì)細(xì)，核小汁多，香味醇厚，含糖量7--13％之間，含酸量0.1--1％之間，梨呈扁圓形，平均果重三兩左右，外形美觀，果面黃綠，向陽面有時(shí)帶有紅暈，貯藏后變?yōu)辄S色，由于果面有層極厚的蠟質(zhì)好像一層油，故稱之為油梨。油梨果肉白色，甜而微酸，稍有香味，現(xiàn)在遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)和蒙古、蘇聯(lián)、加拿大、新加坡及港澳等國(guó)家和地區(qū)。

4.4 北王莊莜面

“想吃莜面到莊子上”，這是西山群眾對(duì)北王莊莜面的贊語。北王莊莜面之所以出名，是因?yàn)樵摯逅拿姝h(huán)山形成獨(dú)特的小氣候。這里的莜麥，顆粒大而飽滿，皮子薄而出粉率高。與別處莜面相比，它還有三個(gè)特點(diǎn)：一是吃水多，和一斤莜面用斤一兩水，比別處莜面多一兩；二是筋頭大，將蒸熟的莜麥窩放到冷水中浸泡一晝夜，不變形，不減味；三是味道濃，家里蒸鈑，在院子里就可以聞到它的香味。北王莊婦女還有一手做莜面飯的好手藝，莜麥窩、莜面魚魚、椽頭饃饃、油餃餃、苦菜餃，都是待客的上好飯菜。

4.5 下神頭檳果

檳果，因其特靈的香味而受到人們的喜愛。下神頭檳果，皮更紅更薄，味更香更靈，通體附著一層極薄的白霜，好象罩上了雪白紗巾的少女的臉蛋，白里透紅，煞是喜人。更奇的是白霜擦去還會(huì)再生，這是其它地方的檳果所沒有的。下神頭檳果過去銷得很遠(yuǎn)，遠(yuǎn)銷集寧、豐鎮(zhèn)、包頭一帶，可謂一路駝鈴一路香。

5、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鳳秧歌

“鳳秧歌”是流行在原平市北賈村的一種集體表演的載歌載舞的表演形式。表演時(shí)男女各半，男的頭戴一頂草帽形的小帽，帽頂戴有一條既薄又窄，約長(zhǎng)丈余，盤成螺旋形的竹圈，竹圈頂端置一鮮艷的紅色絨球，形似鳳凰頭頂?shù)募t翎，故當(dāng)?shù)厝罕姺Q其為“鳳秧歌”表演時(shí)，男的身背腰鼓，女的手持一小堂鑼，邊敲邊舞。隨著舞步的節(jié)奏，帽上的竹圈前后伸縮擺動(dòng)，風(fēng)格別致。經(jīng)過一段舞蹈后，便開始演唱，演唱的歌曲大都是詞、曲都很長(zhǎng)的敘事歌，曲調(diào)風(fēng)味特殊，既有民歌的特點(diǎn)，又有曲藝的某些特征。代表性最強(qiáng)、最受歡迎的曲目是《過大年》。

原平鳳秧歌是一種山西省的節(jié)日性的傳統(tǒng)集體歌舞表演形式。在原平市只有北賈村一帶才有，在山西省也是獨(dú)一無二。它產(chǎn)生的時(shí)間相當(dāng)久遠(yuǎn)，由于多種原因在流傳過程中幾經(jīng)興衰，瀕臨失傳，建國(guó)后才重放藝術(shù)光彩。

1955? ?著名民間藝人李二俊率隊(duì)赴京參加全國(guó)民間音樂舞蹈匯演，演出的原平鳳秧歌《過大年》，首次改變了男扮女裝的傳統(tǒng)形式，獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)，被專家譽(yù)為“真正反映勞動(dòng)人民歡樂和美好愿望的民間藝術(shù)”。

1991年9月在山西省舉辦的全國(guó)第二屆民間藝術(shù)節(jié)期間，經(jīng)過重新組織，精心排練的原平秧歌陣容可觀，表演更為精彩，之后，又參加五臺(tái)山國(guó)際旅游月開幕式演出和山西省建設(shè)小康示范縣區(qū)展演及朔州市廣場(chǎng)文化節(jié)活動(dòng)；

2005年無宵節(jié)參加忻州市街頭文藝表演，榮獲一等獎(jiǎng)，不久又在中央電視臺(tái)《魅力12》欄目中亮相。

2006年四月,這一古老的民間藝術(shù)又一次隨著忻州文化走出山西,走進(jìn)"星光大道"讓全國(guó)乃至世界人們欣賞到了它的魅力.使這一古老的民間藝術(shù)更受人們喜愛。

2008年2月原平鳳秧歌擴(kuò)展為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“傳統(tǒng)舞蹈類·秧歌”之中。

2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，原平市文化館獲得鳳秧歌（原平鳳秧歌）項(xiàng)目保護(hù)單位資格。

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