廣州旅游攻略-西關(guān)一日游
住在多寶路，走出家門口就是西關(guān)老街。
廣州 素來有東山少爺、西關(guān)小姐的稱呼，意喻這兩個(gè)地方住的都是大戶人家，達(dá)官貴人。擁有較為悠久的文化歷史。
現(xiàn)在的西關(guān)，根據(jù)其文化特色，已建立成古玩一條街。以前的老西關(guān)，古玩都是擺地?cái)?，現(xiàn)在，都進(jìn)店鋪里了。
我和父母，帶著孩子，優(yōu)哉游哉的去泮溪喝早茶。泮溪酒家，相連風(fēng)光旖旎的荔灣湖公園。這里是1000多年前南漢王劉長的御花園“昌華苑”的故地，也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年，粵人李文倫在這片“古之花塢”上創(chuàng)辦了一家充滿鄉(xiāng)野風(fēng)情的小酒家。當(dāng)時(shí)，附近有5條小溪，其中一條叫“泮溪”，故此，小酒家也以“泮溪”命名。開業(yè)之初，泮溪異常簡陋，只用竹木、松皮搭架荷塘之上?，F(xiàn)在，已是富麗堂皇。
介紹泮溪酒家是國家特級(jí)酒家、全國各地開有多家分店，中華餐飲名店。它坐落于 廣州 市西郊荔灣湖畔，與北園、南園一道合稱為 廣州 三大園林酒家。酒家由 中國 著名園林建筑師莫伯治設(shè)計(jì)。它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華：外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映；內(nèi)部迂回曲折、層次豐富。整個(gè)酒家由假山魚池 、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成，其布局錯(cuò)落有致，加上荔灣湖景色襯托，更顯得四處景色如畫。
泮溪酒家擁有一支以全國最佳點(diǎn)心師羅坤、優(yōu)秀點(diǎn)心師劉惠端，特級(jí)廚師范漢鴻、楊海，青年廚師馮秋，林壤明，宴會(huì)設(shè)計(jì)師伍帶金等為代表的技術(shù)隊(duì)伍。1960年代，以羅坤為主的師傅運(yùn)用食品拼盤的方法，給點(diǎn)心伴以象形的圖案和花邊，使點(diǎn)心突破了一貫只作為茶點(diǎn)的傳統(tǒng)而登上筵席，成為了名副其實(shí)的“點(diǎn)心筵席”。現(xiàn)在，點(diǎn)心筵席已為全國部分 大城 市飲食界采用。
1983年，有八大美點(diǎn)被 廣州 市人民政府命名為名點(diǎn)，它們是：綠茵白兔餃、像生雪梨果、鶴鶉千層酥、蜂巢蛋黃角、生炸灌湯包、晶瑩明蝦甫、泮塘馬蹄糕、清香蘋葉角?，F(xiàn)在的泮溪酒家，除了保持傳統(tǒng)和創(chuàng)新粵菜外，還增加了川、魯、淮揚(yáng)、 潮州 和亞太（地區(qū)）菜，使泮溪酒家初步成為? ??飲食大成于一體的“美食園”。最近幾年，泮溪酒家還獲得了“中華老字號(hào)”全國旅游系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位、 廣東 省級(jí)先進(jìn)企業(yè)、 廣州 市文明服務(wù)示范單位、 廣州 市衛(wèi)生模范單位、 廣州 市著名商標(biāo)等榮譽(yù)稱號(hào)。泮溪酒家地址泮溪酒家坐落五羊城西，相連風(fēng)光旖旎的荔灣湖公園。這里是1000多年前南漢王劉長的御花園“昌華苑”的故地，也是昔日的“白荷紅荔、五秀飄香”的“荔枝灣”。1947年，粵人李文倫在這片“古之花塢”上創(chuàng)辦了一家充滿鄉(xiāng)野風(fēng)情的小酒家。當(dāng)時(shí)，附近有5條小溪，其中一條叫“泮溪”，故此，小酒家也以“泮溪”命名[1]。歷史泮溪酒家從60年代初成為最宏大、最負(fù)盛名的園林建筑，至80年代末仍然保持全國最大園林酒家的地位。這里薈萃 江南 庭園特色及其裝飾藝術(shù)的精華。泮溪酒家的外圍粉墻黛瓦，綠榕掩映。大門上墨綠色灑金牌匾，是當(dāng)年朱光市長留下的墨寶。酒家內(nèi)的布局迂回曲折，層次豐富，幾組園林重景顯耀著民族的睿智。如出自 廣東 著名山石名家布谷生、布漢生家族的大型假山，是依據(jù)“東坡游 赤壁 ”的圖譜而建，巨構(gòu)精工，與曲橋流水相映成趣。
假山上是豪華貴賓廳“迎賓樓”，該樓博取我國四 大名 園之精華，樓臺(tái)飛檐翹角，四面均以五彩花窗裝嵌，顯得清雅瑰麗。步入樓內(nèi)，更恍如一座藝術(shù)殿堂，這里擁有金碧輝煌的木雕檐楣，泛金套色的花窗尺畫，均屬珍品，連我國考古大師郭沫若也贊不絕口，叮囑要細(xì)加保護(hù)。廳堂內(nèi)，還有琳瑯滿目的酸枝家具、名人字畫，曾令眾多客人嘆為觀止，稱之為中華歷史文化和民族工藝的聚焦點(diǎn)。繼1956年公私合營、1958年轉(zhuǎn)為國營之后，在當(dāng)時(shí)西區(qū)人民政府的籌劃下，泮溪酒家于1959年開始了大規(guī)模的改建，由著名園林建筑專家莫伯治設(shè)計(jì)，經(jīng)過兩年?duì)I建，成為馳譽(yù)中外的“江南 第一家”。1993年被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)；1998年經(jīng)國內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為"國家特級(jí)酒家"。60年代的泮溪（蘇志和編輯）美食泮溪美食，繼承祖國烹飪文化，薈萃南北菜系精華，參加全國第二、第三屆烹飪大賽均獲數(shù)枚金牌，選派廚師參加 盧森堡 國際烹飪比賽、國際奧林匹克烹飪比賽、也獲金、銀牌獎(jiǎng)項(xiàng)。過去，有金龍化皮乳豬、 八寶 冬瓜盅、牡丹鮮蝦仁、瓦罐水魚等八 大名 菜和綠茵白兔餃、像生雪梨果等八 大名 點(diǎn)出類拔萃，今天，更有“八仙宴”、“花仙宴”、“西關(guān)風(fēng)情宴”、“像型點(diǎn)心宴”等特色宴席膾炙人口，三十多位特級(jí)廚、點(diǎn)師、宴會(huì)設(shè)計(jì)師以及一百多位一、二、三級(jí)廚、點(diǎn)、服務(wù)師組成了泮溪酒家雄厚的技術(shù)隊(duì)伍，每日制作近千款特色美食接待各國賓客和普通大眾。泮溪酒家擅長操辦各種宴席，日常經(jīng)營粵菜、點(diǎn)心，有一支雄厚的技術(shù)隊(duì)伍。泮溪酒家美食經(jīng)營泮溪經(jīng)營，立足 廣州 面向世界，綜合多元豐富多彩，在店內(nèi)，有專營特色小菜、平價(jià)菜點(diǎn)的榕苑大排檔，也有豪華高檔、典雅堂皇的貴賓碧麗宮接待區(qū)。1982年，泮溪酒家開創(chuàng)國內(nèi)異地聯(lián)營先例，率先開辦 深圳 泮溪酒家，1989年，泮溪酒家更始創(chuàng)飲食行業(yè)的速凍點(diǎn)心出口，近年來，速凍點(diǎn)心、速凍菜肴先后出口 日本 、 澳大利亞 、 英國 等國家，并取得了 日本 國厚生省、農(nóng)林水產(chǎn)省的認(rèn)證，日前，泮溪的出口品種數(shù)百款。速凍點(diǎn)心、中秋月餅也年年銷售全國各地，企業(yè)的品牌也在海外、國內(nèi)均享有盛譽(yù)。酒家經(jīng)濟(jì)效益也連年居于國內(nèi)同類型飲食企業(yè)前列。泮溪酒家經(jīng)營榮譽(yù)1996年泮溪酒家被授于“中華老字號(hào)”；1997年泮溪酒家被評(píng)定為國家級(jí)特級(jí)酒家；1998年泮溪酒家被譽(yù)為 廣州 市著名商標(biāo)。
在泮溪酒家喝完早茶，我們就到荔灣湖公園玩。
小朋友還是非常喜歡公園的啊。
以前兒子小的時(shí)候，他就是在這里學(xué)走路的，不知道他還記得不
公園逛累了，我們又去泮溪吃晚飯。
父母一輩果然是非常鐘情泮溪的啊。
下面就是各種曬圖了啊
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