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蘇州觀前街美食攻略 美食推薦

蘇州很多的小吃街,蘇州人應(yīng)該都知道,蘇州最著名的街道觀前街。蘇州不僅房子的建筑是古典園林的風(fēng)格,街道也是修建的很古風(fēng)古色。但是觀前街已經(jīng)有很多年的歷史了,在這里有很多的美食,來看看哪些好吃吧。

觀前小吃

<a href='/meishijie/100' target=_blank>蘇州觀前街</a>美食攻略 美食推薦

陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋;生春陽的火腿;

采芝齋的粽子糖、蘇式瓜子;

稻香村的麻酥糖、果酥、蘇式月餅、滋養(yǎng)餅干;

葉受和的寧式糕點、嬰兒奶糕;黃天源的豬油糕、黃松糕;

文魁齋的止咳梨膏;觀振興油氽緊酵饅頭;

松鶴樓的鹵鴨面、陽春面;綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭;

廣南居的廣式宵夜;

廣州食品公司的冷飲、廣式月餅、西式奶油裱花蛋糕、面包等等。

觀前周邊百年老字號

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得月樓

蜚聲海內(nèi)外的蘇州“得月樓”創(chuàng)建于明嘉靖年間,距今已有400多年歷史。2009年12月,得月樓從12家江蘇名店中勝出,將作為江蘇菜的唯一代表,同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀等組成中國“八大菜系”,與來自世界各地的美食一起,亮相上海世博園。

特色菜:松鼠桂魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草浦里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點等。

松鶴樓

松鶴樓是蘇州蘇幫菜館中聲譽(yù)最高的老字號,創(chuàng)辦于乾隆二年1737年。其初為面館,鹵鴨面及壯雞面素有盛名。中國四大名店之一(北京全聚德,揚(yáng)州富春花園,蘇州松鶴樓,杭州樓外樓)。蘇州的“天下第一食府”之稱也源自松鶴樓。清末時經(jīng)營蘇幫菜,請得名廚高手,講究選料用料、刀工火候,發(fā)揮燉、燜、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。

特色菜:其松鼠鱖魚、清溜 大玉蝦仁、原汁魚翅荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚甩水等。

陸稿薦

蘇州觀前街美食攻略 美食推薦

從觀東的醋坊橋走入觀前,首先看到的第一家門面就是蘇州百年老店“陸稿薦”。陸稿薦的招牌菜有“五香醬肉”、“秘制醬鴨”。蘇州一年一度的傳統(tǒng)時令產(chǎn)品“醬汁肉”,也是陸稿薦的名產(chǎn)。據(jù)成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載:“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上,醬蹄筋、醬肉次之。熟肉之最佳者,莫如觀東之者陸稿薦?!?/p>

推薦菜:醬汁肉、醬鴨、叉燒、醬排骨等。

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