旅游景點(diǎn)如何開(kāi)農(nóng)家樂(lè)「旅游景點(diǎn)如何開(kāi)農(nóng)家樂(lè)發(fā)票」
導(dǎo)讀：旅游景點(diǎn)如何開(kāi)農(nóng)家樂(lè)「旅游景點(diǎn)如何開(kāi)農(nóng)家樂(lè)發(fā)票」 開(kāi)農(nóng)家樂(lè)要什么程序？ 開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)要具備哪些條件 如何經(jīng)營(yíng)和管理好農(nóng)家樂(lè)？
開(kāi)農(nóng)家樂(lè)要什么程序？
市風(fēng)景旅游局反饋：在景區(qū)內(nèi)的老房子首先要征求景區(qū)同意，才能開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)。如新建房屋辦農(nóng)家樂(lè)的審批手續(xù)，必須要經(jīng)行政村、景區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)同意后，到國(guó)土局辦理相關(guān)建房手續(xù)。床位在30張以下的為農(nóng)家樂(lè)，超過(guò)30張床位的按鄉(xiāng)村賓館辦理相關(guān)手續(xù)。農(nóng)家樂(lè)審批：衛(wèi)生許可證，特種行業(yè)、消防、環(huán)保、工商等一系列證照。目前，旅游局正在開(kāi)展以天目村農(nóng)家樂(lè)為試點(diǎn)，聯(lián)合部門上門為當(dāng)?shù)卮迕衤鋵?shí)辦證、辦照事宜。
開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)要具備哪些條件
這個(gè)問(wèn)題說(shuō)好回答也很好回答，但是難就難在能不能成功。
看到每個(gè)景區(qū)或者適合游玩的地方都會(huì)有幾個(gè)名字了農(nóng)家樂(lè)的菜館，但是每個(gè)菜館的生意情況都不一樣，有的座無(wú)虛席，有的卻是寥寥幾個(gè)，對(duì)比一下，你也會(huì)發(fā)現(xiàn)很多不一樣的地方，我能想到的有下面幾點(diǎn):
第一個(gè)，特色菜。農(nóng)家樂(lè)舉辦的就是特色，如果一排五家農(nóng)家樂(lè)，只有你家會(huì)制作當(dāng)?shù)靥厣?，而且味道鮮美，我想九成的人都會(huì)選擇你們家吃飯，但是做好特色菜也不是一件簡(jiǎn)單的事，所以在前期準(zhǔn)備開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的時(shí)候一定要選好廚師，做好菜譜，配好食料。
第二個(gè)，資金。有了特色菜的準(zhǔn)備，下面就是資金的支持了，想要做的出色，前期的投入肯定要大，準(zhǔn)備好充足的資金。
第三個(gè)，選址。開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的地點(diǎn)也是很重要，但是肯定不能離開(kāi)景區(qū)太遠(yuǎn)，也不要太近，太近給別人的感覺(jué)就是這家肯定很貴，最好就是在一排農(nóng)家樂(lè)的中間位置，如果當(dāng)?shù)鼐湍阕约肄r(nóng)家樂(lè)，那么你就幸福了，最起碼少了競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手。
第四個(gè)，面積。這個(gè)也是跟我們成本掛鉤，想要大一點(diǎn)的面積就需要更多的前期投入，但是不一定能得到足夠的回報(bào)，我建議可以選擇一個(gè)能坐的下20來(lái)個(gè)人，有10間左右包間的地方，這樣的選擇就會(huì)比較多。而且比較容易搞得定，如果過(guò)大的面積就會(huì)產(chǎn)生資源浪費(fèi)，這樣我們的付出也就會(huì)多了很多。
第五個(gè)，裝修風(fēng)格。這個(gè)對(duì)現(xiàn)在人來(lái)講也是很重要的，就像現(xiàn)在大街上的大食堂，老灶臺(tái)，這些都是具有特色主義的餐廳，請(qǐng)人吃飯的話一方面可以回憶小時(shí)候的時(shí)光，一方面也很有面子，所以會(huì)有很多人愿意過(guò)來(lái)吃飯，所以農(nóng)家樂(lè)也要做成這樣的風(fēng)格，可以制作成當(dāng)?shù)?a href='/nongcun/' target=_blank>農(nóng)村做飯的大食堂，擺上一口大鍋，胖胖的廚師，大大的顛勺，這樣比沙縣小吃吸引人的多。
第六個(gè)，服務(wù)特色。這也是成功的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，很多餐廳的服務(wù)員都是一樣的穿著，這樣讓人看起來(lái)太乏味，就比如小沈陽(yáng)春晚的穿著確實(shí)讓人眼前一亮，農(nóng)家樂(lè)也可以穿上當(dāng)?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民的衣服來(lái)服務(wù)，讓人有一種親切感，可以在介紹菜品的時(shí)候說(shuō)上兩句家鄉(xiāng)話，唱上兩句家鄉(xiāng)音，也能吸引很多的游客。
如何經(jīng)營(yíng)和管理好農(nóng)家樂(lè)？
現(xiàn)如今的農(nóng)家樂(lè)猶如當(dāng)年的革命紅軍，遍布全國(guó)各地！特別是旅游行業(yè)的快速發(fā)展，直接加速了農(nóng)家樂(lè)的步伐！各地的報(bào)紙，新聞網(wǎng)站每天都會(huì)報(bào)道什么地方農(nóng)家樂(lè)很成功，什么地方政府大力扶持農(nóng)家樂(lè)建設(shè)！但是如何做好特色的農(nóng)家樂(lè)，如何根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣珌?lái)辦好這個(gè)農(nóng)家樂(lè)，根本就沒(méi)有專業(yè)的專家的去指導(dǎo)，也沒(méi)有相應(yīng)的課程或培訓(xùn)去做指引！這樣盲目地辦大量的農(nóng)家樂(lè)，到最后能成功的能有幾家，可能大部分將會(huì)夭折！
農(nóng)家樂(lè)的傳統(tǒng)意義是：吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享農(nóng)家樂(lè)，購(gòu)農(nóng)家物。但是隨著人們消費(fèi)水平的提高，這些農(nóng)家事已經(jīng)不能吸引他們的興趣！如何創(chuàng)新，如何規(guī)劃，如何引導(dǎo)應(yīng)該是現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)面臨的首要問(wèn)題！
農(nóng)家樂(lè)必須具備的四大要素：休閑，娛樂(lè)，度假，光觀，特色美食！
農(nóng)家樂(lè)的興旺很大程度上取決于當(dāng)?shù)氐穆糜?，所以選址顯得尤為重要，要不是具備田園風(fēng)光，要不是山清水秀，選址上一定要具備地理優(yōu)勢(shì)！城里人不可能為了吃一頓飯而千里迢迢的去農(nóng)家樂(lè)吃頓飯！
既然是偏重旅游，那么農(nóng)家樂(lè)房子的裝修也要與旅游景點(diǎn)想呼應(yīng)，切不可模仿大城市的鋼筋水泥建筑！
同時(shí)農(nóng)家樂(lè)還要體現(xiàn)出一個(gè)樂(lè)字，不只是讓顧客來(lái)光觀了，吃到美食就走了，要讓他這次來(lái)了，下次還想來(lái)的誘惑，那就是你主辦的各類活動(dòng)，要讓顧客開(kāi)心了，樂(lè)了，那么他就會(huì)流連忘返！
農(nóng)家樂(lè)作為新型的餐飲產(chǎn)業(yè)，而且在中國(guó)這個(gè)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)下，農(nóng)家樂(lè)是面臨很好的發(fā)展機(jī)遇的；但是如果對(duì)農(nóng)家樂(lè)的管理不好，經(jīng)營(yíng)不善，可能會(huì)給剛剛興起的農(nóng)家樂(lè)帶來(lái)很大的負(fù)面影響！所以現(xiàn)在急切需要農(nóng)家樂(lè)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，及相應(yīng)的培訓(xùn)課程為農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)做指導(dǎo)！
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