清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 清明節(jié)吃青團的寓意
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在清明節(jié)期間我們不僅是祭奠逝去的親人及先祖，清明節(jié)還有不少的美食習俗也是不能忘的。那么在清明節(jié)這天我們要吃什么樣的傳統(tǒng)食物呢?清明節(jié)吃青團有什么樣的寓意?
1、青團子
清明節(jié)時，吳地民間有吃青團的風俗。青團的獨到之處就是青團子的上色用的是一種叫“青”的野菜。“青”采回家后，拿去洗凈，用鹽水燙熟，滿屋子便都彌漫著一種淡淡的青草味芳香。青團蒸熟后，比一般未加青的團子顯得既香且糯，特別好吃。
2、雞蛋
清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋，寄寓著人們對于對于生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象征。所以在清明節(jié)吃雞蛋變成了已婚卻還未有孕的婦女，都會吃上幾個雞蛋，以示想要快快生子的寓意。
3、醬汁肉
醬汁肉相傳在200多年前已有應市，當初叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，后來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。蘇州醬汁肉，肉香甜肥潤,爛而不糊，油而不膩。最有名的店鋪是陸稿薦熟食店。
4、螺螄
清明螺即田螺、螺螄。清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美,有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。
農家有清明吃螺螄的習慣，如用針挑出食，叫“挑青”。把螺螄殼扔到房頂上，滾動聲響能嚇老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。
5、馬蘭頭
又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜、螃蜞頭等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分，以紅梗為佳。馬蘭頭味汁，性平，微寒。功能養(yǎng)肝血，清肝火，清熱解毒。有良好的補血和明目作用。
1、禁火的舊制
清明節(jié)吃寒食源于周代的禁火舊制。當時在清明節(jié)期間不能生火，這個時候只能提前準備好冷食，如青團就是其中一種很受歡迎的食物。
2、象征希望和生命
清明節(jié)又叫寒食節(jié)，寒食節(jié)的主要是家家禁煙吃冷食，在古時候這是一種辭舊迎新的過渡儀式，象征著新希望、新生命。
3、文化的傳承
現(xiàn)在青團作為祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當作一種小吃。不過，文化傳承還是一直提倡吃青團。清明節(jié)吃寒食也是一種文化的繼承和發(fā)展，將“吃”上升為“文化”,也能夠更好的宣揚我們的傳統(tǒng)文化。
Hash:d0da268bdba794160fab0315aaaf2a611b21acd5
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
長治去靖邊波浪谷和甘泉縣旅游，有什么攻略可推薦?
答|百度派@AVIN姐若非自駕，到波浪谷必先到靖邊，著實自駕的一樣平常也到靖邊。靖邊有靖邊火車站和汽車站，西安方向和榆林方向都很方便，從西安火車到靖邊全天兩班t264和k1582?？h城沒有公車去波浪谷，打車大概坐黑車，打車代價略貴，來回也要100多。所謂的客車實際便是拉活的私家車，并且由于去龍洲的人著實是少，對付散客來說，根本也就相稱于要本身包車了,固然你要是時間多，可以漸漸等，末了能到10塊錢
-
清明節(jié)江西旅游景點「江西省內旅游景點大全秋季」
清明節(jié)江西旅游景點「江西省內旅游景點大全秋季」 清明節(jié)江西哪里好玩清明節(jié)去哪里旅游好呢？江西婺源旅游景點介紹
-
南陽端午節(jié)免費景點 清明節(jié)哪里景區(qū)免費南陽市
南陽端午節(jié)免費景點 清明節(jié)哪里景區(qū)免費南陽市 1. 清明節(jié)哪里景區(qū)免費南陽市2. 南陽市國慶節(jié)免門票的旅游景點3. 南陽旅游景點免費門票24個景點4. 國慶節(jié)南陽免費景點5. 南陽地區(qū)近期免費的景區(qū)6. 春節(jié)南陽免費景點7. 春節(jié)期間南陽免費景區(qū)8. 南陽市免費旅游景點9. 清明節(jié)南陽旅游10. 南陽春節(jié)免費的景點推薦11. 國慶假期南陽免費景點
-
春節(jié)旅游周莊 清明節(jié)周莊旅游
春節(jié)旅游周莊 清明節(jié)周莊旅游 1. 清明節(jié)周莊旅游2. 周莊旅游介紹3. 旅游景點周莊4. 周莊國際旅游節(jié)5. 清明節(jié)周莊免費嗎
-
川西清明小長假旅游攻略「川西清明節(jié)旅游」
川西清明小長假旅游攻略「川西清明節(jié)旅游」 清明節(jié)去四川旅游，求推薦景點以及美食清明節(jié)期間適合去四川哪些地方旅游？昨天在百度空間抽瘋愛旅游看見了好多旅游攻略，馬上就要放清明節(jié)了，準備出去旅游，川西那邊景色怎么樣？清明節(jié)放假從成都出發(fā)去哪玩？清明小長假西南地區(qū)成熱門旅游地，你的假期都有哪些規(guī)劃呢？四川清明小長假適合在哪旅游
-
清明節(jié)出去踏青，有什么好去處？
2煙花三月下?lián)P州 打榜理由 “天下三分明月夜，二分無賴是揚州” 。玩法提示：賞古建筑，賞瀑布4杭州西湖 打榜理由 杭州西湖，是一處以秀麗清雅的湖光山色與璀璨豐蘊的文物古跡和文化藝術交融一體的國家級風景名勝區(qū)。成千上萬游客慕名而至，流連觀賞，大有“三月賞櫻惟有武大”之意。玩法提示：賞圭峰山賞新綠 9打榜理由 三月踏青正當時，剛剛萌芽的新綠給人輕松、安寧、舒適的感覺，讓心理和眼睛的疲勞頓時煙消云散。來這里踏青、郊游，一定可以讓你找到春天的感覺。
-
南京端午旅游攻略(清明節(jié)南京旅游攻略)
南京端午旅游攻略(清明節(jié)南京旅游攻略) 端午節(jié)陪女朋友在南京有什么好玩的地方？有一天的時間，多推薦幾個地方，最好把全天都排滿南京端午哪些景點好玩端午節(jié)南京什么地方好玩端午游南京（三）雞鳴寺和古城墻
-
2014大連春節(jié)旅游景點 清明節(jié)大連旅游
2014大連春節(jié)旅游景點 清明節(jié)大連旅游 1. 清明節(jié)大連旅游2. 清明節(jié)大連旅游攻略3. 清明節(jié)大連旅游景點推薦4. 清明節(jié)去大連5. 大連端午節(jié)旅游6. 大連清明節(jié)好去處7. 大連周邊清明節(jié)旅游8. 大連清明節(jié)游玩9. 國慶節(jié)大連旅游
-
