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粵語介紹旅游景點(diǎn)(關(guān)于旅游的粵語歌)

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香港旅游勝地(香港十四大著名景點(diǎn)

香港著名景點(diǎn)有哪些?香港最有名的景點(diǎn),有香港迪士尼樂園、香港海洋公園、維多利亞海灣中國(guó)香港世界地質(zhì)公園、星光大道、香港杜莎夫人蠟像館……其中,香港迪士尼樂園是全球第5座、亞洲第2座,中國(guó)第1座迪士尼樂園。本文為有大家盤點(diǎn)香港十大著名旅游景點(diǎn),帶來香港有名的景點(diǎn)排名,希望對(duì)大家有所幫助。

香港十四大著名景點(diǎn)

香港迪士尼樂園

香港迪士尼樂園位于香港新界大嶼山,占地126公頃,在2005年9月12日正式開幕,是全球第5座、亞洲第2座,中國(guó)第1座迪士尼樂園。 樂園分為7個(gè)主題園區(qū),分別為:美國(guó)小鎮(zhèn)大街、探險(xiǎn)世界、幻想世界、明日世界、玩具總動(dòng)員大本營(yíng)、灰熊山谷及迷離莊園,其中灰熊山谷和迷離莊園為全球獨(dú)有。園區(qū)內(nèi)設(shè)有主題游樂設(shè)施、娛樂表演、互動(dòng)體驗(yàn)、餐飲服務(wù)、商品店鋪及小食亭。此外,樂園每天晚上會(huì)呈獻(xiàn)巡游表演節(jié)目及煙花匯演。

香港海洋公園

香港海洋公園是一座集海陸動(dòng)物展覽、機(jī)動(dòng)游戲和大型表演于一身的主題公園,分為高峰樂園和海濱樂園兩個(gè)主要區(qū)域,內(nèi)里再分為八個(gè)不同主題的區(qū)域,包括亞洲動(dòng)物天地、夢(mèng)幻水都、威威天地、熱帶雨林天地、動(dòng)感天地、海洋天地、急流天地及冰極天地,提供各式各樣的景點(diǎn)及娛樂體驗(yàn)。并且躋身為世界級(jí)主題公園,成為全球最受歡迎及最多入場(chǎng)人次的主題公園之一,于2012年獲頒全球最佳主題公園(The Applause Award)大獎(jiǎng)。

維多利亞海灣

維多利亞港簡(jiǎn)稱維港,是位于中華人民共和國(guó)香港特別行政區(qū)的香港島九龍半島之間的海港,是世界三大天然良港之一。維多利亞港由于港闊水深,為天然良港。維多利亞港一年四季皆可自由進(jìn)出,一直影響香港的歷史文化,主導(dǎo)香港的經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展,是香港成為國(guó)際化大都市的關(guān)鍵之一。

中國(guó)香港世界地質(zhì)公園

( 世界地質(zhì)

中國(guó)香港世界地質(zhì)公園是位于香港東北部,面積49.85平方千米。2011年9月18日經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織批準(zhǔn)為第七批世界地質(zhì)公園。由西貢火山巖園區(qū)和新界東北沉積巖園區(qū)組成,包括8個(gè)景區(qū)。香港世界地質(zhì)公園是以香港郊野公園、海岸公園和特別地區(qū)為基礎(chǔ)建立起來的,基礎(chǔ)設(shè)施完善,管理制度規(guī)范。珍貴的地質(zhì)遺跡,優(yōu)美的海島風(fēng)光,多樣的生態(tài)環(huán)境,使這里成為天然的地質(zhì)學(xué)博物館休閑旅游勝地。

星光大道

位于香港九龍尖沙咀東部的尖沙咀海濱花園,沿維多利亞港,成為表揚(yáng)香港電影界的杰出人士的特色景點(diǎn)。 星光大道地面裝嵌了73名電影名人的牌匾,當(dāng)中30多塊包括從香港德高望重的老牌電影人狄龍、楚原、謝賢,到當(dāng)代國(guó)際港片大師吳宇森、徐克、洪金寶、馮寶寶,和楊紫瓊、劉德華、成龍等,都在這里留下了他們的手印。 此外,你亦可發(fā)現(xiàn)一些穿上滾軸溜冰鞋的星光大使在大道上穿梭來往,為游人提供迅速的協(xié)助及服務(wù)。

香港杜莎夫人蠟像館

香港杜莎夫人蠟像館(Madame Tussauds Hong Kong),簡(jiǎn)稱“香港蠟像館”,位于香港太平山頂凌霄閣,是專門展覽名人蠟像的博物館。杜莎夫人蠟像館總館位于英國(guó)倫敦,香港分館于2000年開幕,展出約100尊國(guó)際、中國(guó)及香港名人的蠟像。包括前中華人民共和國(guó)國(guó)家主席胡錦濤、籃球明星姚明、足球明星碧咸(大衛(wèi)·貝克漢姆)、香港奧運(yùn)金牌得主李麗珊、著名藝人古巨基 、陳慧琳、周杰倫、劉德華、張柏芝等,以及已故巨星鄧麗君、張國(guó)榮、梅艷芳等。

香港太平山頂

太平山頂,香港首屈一指的旅游名勝,山頂凌霄閣由著名英國(guó)建筑師特果·法雷爾設(shè)計(jì),外形呈十分獨(dú)特的碗形,是集觀光、娛樂、購(gòu)物于一身的香港必游地點(diǎn)。其外貌廣被全球數(shù)以百萬計(jì)的明信片及照片取用。蒞臨香港最高360度觀景臺(tái)凌霄閣摩天臺(tái)428,盡是目不暇給的視覺體驗(yàn),讓您站于海拔428米的無敵觀景臺(tái)之上,在全港最優(yōu)越的地理位置,飽覽醉人都會(huì)景致,大有君臨天下之感。另外,凌霄閣更設(shè)有凌霄展廊,巨型展板展出香港早期的珍貴照片,與市民重返昔日,體會(huì)香港百年變化。

金紫荊廣場(chǎng)

金紫荊廣場(chǎng)(Golden Bauhinia Square)位于香港會(huì)展中心的新冀海旁的博覽海濱花園內(nèi)?!坝肋h(yuǎn)盛開的紫荊花”雕塑-金紫荊雕像矗立于香港會(huì)議展覽中心新翼海旁的博覽海濱花園內(nèi)。金紫荊廣場(chǎng)位于香港會(huì)展中心旁,是為紀(jì)念香港回歸祖國(guó)而設(shè)立。金紫荊廣場(chǎng)位于香港灣仔香港會(huì)議展覽中心新翼人工島上,三面被維港包圍,在維港的中心位置,與對(duì)岸的尖沙咀對(duì)峙,是觀景的好地方。金紫荊廣場(chǎng)三面被維港包圍,在維港的中心位置,與對(duì)岸的尖沙咀對(duì)峙,是觀景的好地方。

淺水灣

淺水灣位于香港島太平山南面,依山傍海,海灣呈新月形,號(hào)稱“天下第一灣”,也有“東方夏威夷”之美譽(yù),是香港最具代表性的海灣。淺水灣英文名為Repulse Bay ,據(jù)說源自一艘昔日在灣內(nèi)駐守以防海盜的英國(guó)皇家軍艦,意思是“擊退”。淺水灣是香港最受歡迎及交通最方便最具代表性的泳灘,是游人必到的著名風(fēng)景區(qū)。這里的陽光、沙灘、海水確實(shí)令人意蕩神馳。

大嶼山

大嶼山是香港最大的島嶼,位于香港西部海域,地勢(shì)以山地為主,主峰鳳凰山海拔935米,是全香港第二高峰,大嶼山的山溪下有小塊平坦土地,島上人口最集中的地方是西南面的大澳鎮(zhèn),許多香港人會(huì)在周末或者節(jié)假日到大嶼山游玩、休息。主要旅游景點(diǎn)有:寶蓮寺、大澳、青馬大橋、天壇大佛昂坪360、昂坪廣場(chǎng)、心經(jīng)簡(jiǎn)林。

1香港會(huì)議展覽中心

香港會(huì)議展覽中心位于香港灣仔的香港會(huì)議展覽中心,是香港區(qū)海邊最新建筑群中的代表者之一。除了作大型會(huì)議及展覽用途之外,這里還有兩間五星級(jí)酒店、辦公大樓和豪華公寓各一幢。而它的新翼則由填海擴(kuò)建而成,內(nèi)附大禮堂及大展廳數(shù)個(gè),分布于三層建筑之中,是世界最大的展覽館之一。1997年7月1日香港回歸中國(guó)大典亦在該處舉行,成為國(guó)際矚目的焦點(diǎn),而它獨(dú)特的飛鳥展翅式形態(tài),也給美麗的維多利亞港增添了不少色彩。

1香港動(dòng)漫海濱樂園

香港動(dòng)漫畫聯(lián)會(huì)獲香港特別行政區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局轄下的「創(chuàng)意香港」贊助,以及旅游事務(wù)署全力支持,舉辦香港動(dòng)漫海濱樂園項(xiàng)目,在多個(gè)政府部門的協(xié)調(diào)下,于灣仔區(qū)內(nèi)建立一個(gè)以本地動(dòng)漫角色為主題的展示區(qū),并為公眾及旅客提供一個(gè)新景點(diǎn)。坐落于金紫荊廣場(chǎng)旁邊,以自拍為主題。樂園展出了30個(gè)本地塬創(chuàng)動(dòng)漫角色的塑像,(包括老夫子、步驚云、王小虎、丁丁企鵝及聾貓等),還有多個(gè)充滿地道特色的香港動(dòng)漫場(chǎng)景。

1尖沙咀海濱花園

尖沙咀海濱花園,俗稱尖沙咀海濱長(zhǎng)廊,是香港的一個(gè)海濱公園,位于九龍尖沙咀東海,可看到維多利亞港海景。尖沙咀海濱花園分兩階段開放,首階段是沿梳士巴利道的公園東部,于1982年開放。西部則于1989年與香港文化中心同步開放?;▓@全長(zhǎng)1.6公里,西至尖沙咀天星碼頭,東至紅磡海底隧道九龍入口。公園現(xiàn)時(shí)由香港康樂及文化事務(wù)署管理。

1香港石澳海灘

石澳,古稱石凹,位于香港南區(qū)的東? ??,除了石澳泳灘之外,還包括石澳郊野公園和鶴咀。石澳是香港島南岸的半島,面向南中國(guó)海。石澳景色優(yōu)美,環(huán)境清靜,不少粵語流行曲的音樂影像也到此取景。有不少愛情小說文學(xué)作品也是以“石澳海邊”為背景。石澳是香港島南岸的半島,近來石澳人氣頗高,每隔兩三步游客就會(huì)發(fā)現(xiàn)坐落其中的村落房舍與高級(jí)別墅。此處的自然景觀十分雄偉,除了有美麗的海灘、一座通往東岸的花崗巖入口,還有令人心曠神怡的山脊小路。龍脊是一條頗為刺激的山脊小路,沿途的海洋與群山美景皆可盡收眼底。

廣州有什么好玩的地方 廣州十大旅游景點(diǎn)推薦

中文名稱

廣州

外文名稱

Guangzhou,Canton,Kwangchow

別????名

穗、花城、羊城、五羊城等

行政區(qū)類別

地級(jí)市

所屬地區(qū)

中國(guó)華南

下轄地區(qū)

11個(gè)市轄區(qū)

政府駐地

越秀區(qū)府前路1號(hào)

電話區(qū)號(hào)

(+86)020

郵政區(qū)碼

510000

地理位置

廣東省中南部,珠三角北部

面????積

7434平方公里

人????口

1449.84萬人(2017年)

方????言

粵語-廣府片-廣州話,客家

氣候條件

亞熱帶季風(fēng)氣候

著名景點(diǎn)

花城廣場(chǎng)/廣州塔/陳家祠/沙灣古鎮(zhèn)/長(zhǎng)隆歡樂世界/沙面/圣心大教堂

廣州旅游景點(diǎn)有哪些景點(diǎn)

廣州旅游景點(diǎn):

云山? ??

2.長(zhǎng)隆旅游度假區(qū)

3.? 珠江夜游 ? ?

4.廣州起義烈士陵園? ? ??

5.中山紀(jì)念堂??

6.黃埔軍校? ?

?

7.廣東省博物館

8.廣州動(dòng)物園

9.廣州塔

10.越秀公園

廣東旅游必去景點(diǎn)

假期到了,廣東的親們有想好去耍的地方了嗎?以下是專門為你收集整理的廣東旅游必去景點(diǎn),供參考閱讀!

丹霞山

丹霞山主峰景區(qū)分上、中、下三個(gè)景觀層,景色都非常宏偉壯觀。登上長(zhǎng)老峰觀看日出,與大自然來一個(gè)親密的接觸。

地址:廣東省韶關(guān)市仁化縣湞江區(qū)

南澳島

南澳島是廣東省汕頭市下轄的唯一海島縣,南澳島污染少,空氣清新,海產(chǎn)肥美;民風(fēng)淳樸,生活節(jié)奏慢,是來自都市的旅游者絕佳的休閑放松之地。

地址:廣東省汕頭市南澳縣

昆山

南昆山境內(nèi)重巒疊嶂,古樹參天,青竹遍野,24萬畝原始森林,6萬畝連綿竹海身臨其境無不令人心曠神怡。

地址:廣東省惠州龍門縣南昆山

鼎湖山

寶鼎園,看人文風(fēng)情;在慶云寺,感受佛教真諦;在飛水潭,觀賞“飛流瀑布三千尺”;還有更多令你意想不到的景點(diǎn)~

地址:廣東省肇慶市境東北部

廟灣島

廟灣島是海洋生物繁殖的理想之所,海產(chǎn)豐富,乃東南亞享負(fù)盛名的垂釣區(qū),海洋資源豐富,被稱為“夢(mèng)幻之島”和“中國(guó)的馬爾代夫”。

地址:廣東珠海金灣區(qū)擔(dān)桿鎮(zhèn)外伶仃洋島南

七星巖

享有“嶺南第一奇觀”、“珠江三角洲后花園”、“人間仙境”等美譽(yù)。景區(qū)以喀斯特溶巖地貌的巖峰、湖泊景觀為主要特色,七座排列如北斗七星的石灰?guī)r巖峰巧布在湖面上,風(fēng)光旖旎。

地址:廣東省肇慶市區(qū)北約2公里處

流溪河森林公園

位于公園南面五指山景區(qū)的三椏塘幽谷,地貌奇特,景色迷人,山峰形如五指,海拔千米行云走霧,山間森林茂密物種繁多,讓你彷如沉浸在仙境。

地址:廣東省廣州市

廣東特色小吃推薦

蘿卜牛雜

蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說,認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始,也有人說,沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角,卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜,你的美食之旅一定是帶著點(diǎn)遺憾的。現(xiàn)在廣州乃至整個(gè)珠三角各大步行街,都會(huì)有賣蘿卜牛雜的小店

香噴噴的蘿卜牛雜是不少?gòu)V東人的至愛,如果你看到許多廣東人,特別是年輕一族,一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗,一手拿著竹簽,站在最繁華的街頭,無視來來往往的人群,毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的.話。不用猜,他們一定吃的是蘿卜牛雜。

牛腩粉

牛腩粉陽江玉林著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間,解放前就已出名。至今已遍及南寧梧州等城市。

炒田螺

田螺最初是從順德傳入廣州的,但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料,但始終卻未能除去田螺的泥腥味,實(shí)令人有美中不足之感。后來,泮塘一個(gè)叫李細(xì)蘇農(nóng)夫無意中發(fā)現(xiàn)了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是這個(gè)方法就很快流傳開來了。不久,人們?cè)偌右愿倪M(jìn):在田螺下鍋前先用油撈一下,然后再下紫蘇葉炒,這樣更能帶出田螺的鮮味。于是乎,和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。

順德雙皮奶

正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗里,熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實(shí)最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。

順德雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風(fēng),和純樸的草原生活;入口香滑,口感細(xì)膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,成為順德的特產(chǎn)之一,還被評(píng)為 “中華名小食”之一。

廣州龍須糖

據(jù)說龍須糖以前是皇帝吃的點(diǎn)心,據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時(shí),發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”,入口極香感到非常特別,因而對(duì)此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也? ?稱為龍須卷,一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品!

廣州粉果

粉果是廣州傳統(tǒng)的糕點(diǎn)。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形,餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等,放風(fēng)味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點(diǎn)是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,為煎粉果。粉果又稱“娥姐粉果”,相傳粉果的創(chuàng)制人是抗戰(zhàn)前一名叫“娥姐”的女傭,因粉果別具風(fēng)味而被“茶香室”的老板看中,特聘娥姐到茶室主持制作,并以娥姐命名此點(diǎn)心。

廣州叉燒包

叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調(diào)味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟后軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

狀元及第粥

相傳在明朝,廣州西關(guān)有一個(gè)叫倫文敘的小男孩,由于家里貧困,七歲便出來賣菜。他從小就喜歡吟詩作對(duì),在菜市里還不時(shí)有人纏著他吟詩。有一天,他挑著半擔(dān)菜路過叢桂路一間粥鋪時(shí),餓得肚子咕咕直叫,但又沒錢買。店主認(rèn)出他是詩童倫文敘,便對(duì)他說:“你為什么不去讀書呢?在菜市場(chǎng)賣菜太可惜了。”倫文敘說:“我家窮,沒有錢。”店主說:“這樣吧,以后你每天都把菜挑來我這里,我買一部分,然后還每天給你一碗粥吃,等湊夠了錢你就去念書吧!”

自從以后,倫文敘天天都吃到不同的粥,有時(shí)有肉丸粥,有時(shí)是豬粉腸粥,有時(shí)又是豬肝粥,有時(shí)則三樣都有。幾年后,倫文敘高中狀元,他不忘當(dāng)年店主的恩情,回鄉(xiāng)省親第二天便去看老店主,并請(qǐng)老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉腸、豬肝齊下的粥,獻(xiàn)給倫狀元。倫文敘便給此粥取名“狀元及第粥”。現(xiàn)在,多為討個(gè)吉利,有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。

廣州馬蹄糕

糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,味極香甜。馬蹄糕這種普通的粵式點(diǎn)心,可是每個(gè)酒樓茶市必備的點(diǎn)心。因?yàn)楹玫鸟R蹄糕的口感清爽,里面還和著馬蹄粒,有馬蹄獨(dú)有的清甜爽脆的感覺。所以特別適合這南方濕熱的天氣,南方人的口味。

隆江豬腳飯

隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食,得名于其原產(chǎn)地揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn),其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽 ,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取S汕趧诘穆〗税堰@份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地,無論到何處都是一道有名,人人稱道的美食!

腸粉

腸粉始于唐朝,源于瀧州(今羅定市)。是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮里面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材,配上秘制的醬油,味鮮、爽滑、口感獨(dú)特。

奶黃包

奶黃包又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人有喝早茶的習(xí)慣,喝早茶的時(shí)候會(huì)點(diǎn)上一籠。常見的有三種餡料。

廣式蘿卜糕

廣式蘿卜糕是廣東漢族糕類美食。口味咸鮮味,主料有小麥面粉、白蘿卜臘肉(生)、輔料為蝦米。蘿卜又稱菜頭,取其好彩頭的諧音,是過年時(shí)最應(yīng)季又最討好的蔬菜。

汕頭牛肉丸

牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統(tǒng)小食之一。在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋,口感方面就是增加了點(diǎn)嚼頭。據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高!

云吞面

云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣的傳統(tǒng)特色小吃,最早源于廣州,屬于粵菜系。一般以云吞拌面,分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國(guó)十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

廣式糯米雞

廣式糯米雞,是廣東的漢族特色點(diǎn)心的一種,制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。

一說是相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,后來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒,或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個(gè)糯米雞已差不多是半頓飯量。因此,1980年代起的廣東酒樓推出材料相同,而體積小一半的“珍珠雞”,深受顧客喜愛。

荷包飯

包飯是廣東特色的漢族傳統(tǒng)小吃。荷包飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。

稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料,烹后用荷葉包裹,蒸制而成。清香可口,為夏秋佳品。

砸棕

砸棕是廣東一帶的漢族小吃,屬于粵菜系客家菜。如果你明白客家話中,砸是壓的意思,你可能已經(jīng)明白這是壓制的棕子,這就對(duì)了!把糯米飯放在木格子里壓實(shí),放在油鍋里去炸,讓我再一次相信你的智慧,你從圖片上看明白,必須不停地翻轉(zhuǎn),使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點(diǎn)。

廣式五仁月餅

廣式月餅是中國(guó)月餅的一大類型,盛行于廣東、廣西海南、港澳等地,并遠(yuǎn)傳東南亞以及全國(guó)各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分,廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。

五仁月餅是廣式月餅中的一個(gè)主要品種。

香甜馬拉糕

馬拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一,特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日,最后放在蒸籠蒸制而成。馬拉糕呈金黃色,新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟,帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠,馬拉糕的顏色會(huì)變成深褐色。

廣東海邊旅游景點(diǎn)

廣東雖然不是天涯海角,但是長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線為廣東鑲嵌上了藍(lán)寶石的邊。那么廣東海邊旅游景點(diǎn)有哪些呢,下面就一起來看看吧

廣東海邊旅游景點(diǎn)

廣東海邊旅游景點(diǎn)1、沙扒灣

沙扒鎮(zhèn)頭枕風(fēng)光秀麗的北仔嶺,面向浩瀚的南海,附近有沙扒海濱、沙扒月亮灣、青洲島和白額嶺等景點(diǎn)。這里,灣似虹,沙如玉,岸邊綠林含翠,海面碧波粼粼。站立岸邊,天高海闊,令人心曠神怡,確是一個(gè)理想的天然浴場(chǎng)。

其中位于“沙扒灣”旁的“月亮灣”是一條長(zhǎng)7.5公里,形狀像一輪彎月的潔白沙灘。該“月亮灣”景點(diǎn)與中國(guó)AAAA級(jí)著名的旅游景點(diǎn)的陽江海陵島閘坡“大角灣”并稱為“姐妹灣”。

每年初夏一到,沙扒海灣開始活躍,在銀灘戲水,更是一項(xiàng)熱門項(xiàng)目。投身碧波,揮臂擊水,浪遏飛舟,領(lǐng)略勁的活力?;蛱稍诟〈采?,仰觀霞飛云流,頓覺詩意搖曳?;騺辛?a href='/dahai/' target=_blank>大海邊,遠(yuǎn)眺夕陽西下,嬉水?dāng)?shù)歸帆,日落竟忘返,讓人心塵一滌而凈。

交通:

廣園中路——S15沈海高速——G15沈海高速——在S282/G325/儒洞/新墟/沙扒出口——282省道

廣東海邊旅游景點(diǎn)2、東澳島

萬山群島眾多島嶼中,東澳島最迷人。正在建設(shè)中的東澳島林木蔥郁,有的地方古樹參天。踏上東澳,蔚藍(lán)色的海水,綠色的山野,裊裊的漁村炊煙,岸邊停泊的艘艘的漁船、舢板,使你頓有走進(jìn)世外桃源的感覺,拋卻久居都市的喧囂與煩擾。

在東澳島,最吸引的要數(shù)沙灘。東澳島有南沙灣、大竹灣、小竹灣三個(gè)沙灘,尤以南沙灣為好,享有"鉆石沙灘"美譽(yù)。這是在珠海市區(qū)或附近海島難得一見的沙灘。沙質(zhì)潔白細(xì)膩,海水清澈見底,沙灘平緩寬闊,海浪多而不大。不愧為沖浪、海浴的好去處。

東澳島在明清時(shí)期曾是萬山群島中最為繁華的海島。島上有3000多居民,農(nóng)、牧、漁、商各業(yè)兼有,只是由于戰(zhàn)亂頻頻,人口內(nèi)遷,才逐漸失去往日的光彩,現(xiàn)在島上還留有明末守島軍民抵御外侮而構(gòu)筑的鐵城烽火臺(tái)等,此外,還有日軍侵華時(shí)日軍飛機(jī)場(chǎng)舊址等及一些廢棄的軍事坑道等。

門票:92元

交通:

從珠海香洲碼頭坐“東區(qū)一號(hào)”、“東區(qū)二號(hào)”等豪華客船僅50多分鐘就可到達(dá)東澳島,票價(jià)66元。島上交通5元/人次。

廣東海邊旅游景點(diǎn)3、東海島

東海島旅游度假區(qū)位于全國(guó)第五大島――湛江東海島東部,是“湛江新八景”之一。這里面向南太平洋,可觀日出。一條28公里長(zhǎng)的海灘,可與意大利的“黃金海灘”媲美。東海島的“人龍舞”有“東方一絕”之稱,令中外游人贊嘆不已。區(qū)內(nèi)惟一的山嶺――龍水嶺,為東海島的最高峰,是湛江市56座火山錐形之一,形似一條龍頭高昂騰天的巨龍。與度假區(qū)隔海相望的硇洲島,是火山爆發(fā)形成的海島,島上的百年古燈塔是世界上兩座水晶棱鏡燈塔之一。

東海島旅游度假區(qū)的海灘海水潔凈,海沙粗細(xì)適中無泥,其松軟度可與北戴河、芭提雅媲美。獨(dú)具南國(guó)海濱風(fēng)情和特色的椰林清吧園,是度假區(qū)的又一景觀。游人在這里乘涼、觀海、品嘗多種美味小食,會(huì)令人頓覺心曠神怡,困意全無。

在蔚為壯觀的海灘上,你不但可以享受到輕型航空飛機(jī)、海上摩托艇、空中拉傘、沙灘跑車等各式各樣的游樂項(xiàng)目的樂趣,還可以與當(dāng)?shù)?a href='/yumin49/' target=_blank>漁民一道齊齊拉大網(wǎng),品嘗海鮮,或到海中沖浪,盡情盡興,令你回味無窮。

門票:10元

1、在霞山火車站附近上車,約每20分鐘一班。票價(jià)8元。

2、可坐“霞山——東南”的車(需先向車主說明要求送至東海島才行)。票價(jià)8元。

廣東海邊旅游景點(diǎn)4、紅海

紅海灣遮浪半島旅游區(qū)位于汕尾市區(qū)以東18公里處,是紅海灣與碣石灣交接處突入海的一個(gè)半島,素稱“粵東麒麟角”。遮浪半島突入海面,有如屏障似地?fù)踝×藮|西兩面風(fēng)浪,在半島兩側(cè)不管風(fēng)向何方,景象迥然不同,當(dāng)一邊波濤滾滾,巨浪空,萬馬奔騰,另一邊則風(fēng)平浪靜,一碧萬頃,波光粼粼,遮浪因而得名。半島南面有燈塔島,建有國(guó)際航標(biāo)燈塔;半島兩側(cè)海灘各連綿約2公里,沙白水清,是海水浴理想去處。

遮浪島海域,礁巖多姿多彩?!栋哆吋だ恕贰ⅰ赌虾3薄?、《年輕的朋友》、《天涯并不遙遠(yuǎn)》、《快樂島奇遇》、《蜘蛛夢(mèng)》、《馬戲情未了》等20多部電影、電視片的海島外景在此拍攝。這里的海域,水浪動(dòng)靜適合帆船、帆板運(yùn)動(dòng),故為國(guó)家和省體育水上訓(xùn)練基地。1996年亞太地區(qū)帆板錦標(biāo)賽暨奧運(yùn)精英賽、1998年省八運(yùn)會(huì)帆板賽在這里舉行。

晚上的紅海灣,是燈紅酒綠的世界,人流如鯽,到處是酒樓飯館。你想離開這種喧鬧嗎?于是你就逃到了海灘上,以為可以在海邊漫步,聆聽海潮的聲音。但是海灘上海灘上的煙花此起彼伏,鳴響似雷??赡墁F(xiàn)代人都很壓抑吧,于是出來后都很喜歡熱鬧。不過,我們所熱愛的大海,那個(gè)可以聆聽,可以訴說,可以沉思的大海在哪里呢?月亮從山那邊探出半個(gè)腦袋。海浪馱著月光緩緩靠岸,將那光不夜灣卸在了沙灘上,蔓延開來,漫過碼頭,漫過村莊,漫過荒野和山崗,直到銀色遮蓋大地。

門票:12元

交通:

汕尾--遮浪中巴4元,出租車40-50元,或每人10元。中巴可在距車站100米處的去遮浪的路口等,可坐1元錢中巴去老城區(qū)? ??站上車。每半小時(shí)一班。

廣東海邊旅游景點(diǎn)5、巽寮灣

巽寮灣位于惠東縣平山鎮(zhèn)南部,地處北回歸線以南,南海大亞灣的東部,依山傍海,山海相嵌,海天交融。巽寮灣的山、海灘、海島巨石遍布,海灣一帶有摩崖石刻30多處,總長(zhǎng)20多公里的海岸線內(nèi),有八個(gè)海灣,海面隱隱約約分布著大大小小數(shù)十個(gè)洲。巽寮灣后三角島是由三座相連的小山組成小島,島上泉水清澈,沙質(zhì)柔軟,峰奇石怪。

巽寮灣是粵東數(shù)百公里中海水最潔凈的海灣之一。除了干凈的海灘外,海灘上軟細(xì)潔白的海沙含硅量高達(dá)99%。有“天賜白沙堤”美譽(yù)。踏足沙灘,你可以在沙灘上脫下鞋子盡情地嬉戲,感受腳板與細(xì)沙的摩擦依然是個(gè)舒適休閑的海濱渡假地。

踏足沙灘,享受一流的陽光和空氣,領(lǐng)略藍(lán)天、白云、沙灘、海浪的詩情畫意,盡情欣賞琳瑯滿目的海底世界,度過難忘的藍(lán)色之旅。

方法一:廣園快速路 ( 走新塘方向 )→ 25km 過廣園倉頭收費(fèi)站 (5元 ) ,往新新公路中新知識(shí)城出口,在立交橋下左轉(zhuǎn) → 2km上廣惠高速永和入口(羅浮山) → 凌坑收費(fèi)站 ( 廣惠高速終點(diǎn) 75 元 ) ,出來后接S30東部沿海高速往汕頭方向走 → 11km 稔山、白云出口下 (5 元 ) ,出收費(fèi)站后左轉(zhuǎn),沿X213國(guó)道往汕頭方向走→ 7km 稔山、鐵涌鎮(zhèn),直走至大埔屯 ( 可見右邊有巽寮灣宣傳牌 ) ,右轉(zhuǎn)入省道 200 米 有一岔路( 直走 13 多 km 海邊公路即可到達(dá)巽寮 )

方法二 :從廣州龍眼洞出發(fā)前往巽寮,從春崗立交轉(zhuǎn)入廣河高速,入深汕高速后于惠東稔山白云出口下到廣汕公路,沿國(guó)道往稔山 ( 汕頭 ) 方向走 → 7km 稔山鎮(zhèn),直走至大埔屯 ( 可見右邊有巽寮灣宣傳牌 ) ,右轉(zhuǎn)入省道 200 米 有一岔路 ( 直走 13 多 km 海邊公路即可到達(dá)巽寮 )

方法三 :廣園快速路—荔新公路(東行)—上廣惠高速仙村入口→ 凌坑收費(fèi)站 ( 廣惠高速終點(diǎn) 75 元 ) ,出來后接深汕高速往汕頭方向走→ 11km 稔山、白云出口下 (5 元 ) ,出收費(fèi)站后左轉(zhuǎn),沿國(guó)道往稔山 ( 324國(guó)道汕頭 ) 方向走 → 7km 稔山鎮(zhèn),直走至大埔屯 ( 可見右邊有巽寮灣宣傳牌 ) ,右轉(zhuǎn)入省道 200 米 有一岔路 ( 直走 13 多 km 濱海大道即可到達(dá)巽寮

廣東旅游必去景點(diǎn)

丹霞山

丹霞山主峰景區(qū)分上、中、下三個(gè)景觀層,景色都非常宏偉壯觀。登上長(zhǎng)老峰觀看日出,與大自然來一個(gè)親密的接觸。

地址:廣東省韶關(guān)仁化縣和湞江區(qū)

南澳島

南澳島是廣東省汕頭市下轄的唯一海島縣,南澳島污染少,空氣清新,海產(chǎn)肥美;民風(fēng)淳樸,生活節(jié)奏慢,是來自都市的旅游者絕佳的休閑放松之地。

地址:廣東省汕頭市南澳縣

南昆山

南昆山境內(nèi)重巒疊嶂,古樹參天,青竹遍野,24萬畝原始森林,6萬畝連綿竹 海身臨其境無不令人心曠神怡。

地址:廣東省惠州市龍門縣南昆山

鼎湖

在寶鼎園,看人文風(fēng)情;在慶云寺,感受佛教真諦;在飛水潭,觀賞“飛流瀑布三千尺”;還有更多令你意想不到的景點(diǎn)~

地址:廣東省肇慶市境東北部

廟灣島

廟灣島是海洋生物繁殖的理想之所,海產(chǎn)豐富,乃東南亞享負(fù)盛名的垂釣區(qū),海洋資源豐富,被稱為“夢(mèng)幻之島”和“中國(guó)的馬爾代夫”。

地址:廣東珠海金灣區(qū)擔(dān)桿鎮(zhèn)外伶仃洋島南

七星巖

享有“嶺南第一奇觀”、“珠江三角洲后花園”、“人間仙境”等美譽(yù)。景區(qū)以喀斯特溶巖地貌的巖峰、湖泊景觀為主要特色,七座排列如北斗七星的石灰?guī)r巖峰巧布在湖面上,風(fēng)光旖旎。

地址:廣東省肇慶市區(qū)北約2公里處

流溪河森林公園

位于公園南面五指山景區(qū)的三椏塘幽谷,地貌奇特,景色迷人,山峰形如五指,海拔千米行云走霧,山間森林茂密物種繁多,讓你彷如沉浸在仙境。

地址:廣東省廣州市

廣東特色小吃推薦

蘿卜牛雜

蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說,認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始,也有人說,沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角,卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜,你的美食之旅一定是帶著點(diǎn)遺憾的。現(xiàn)在廣州乃至整個(gè)珠三角各大步行街,都會(huì)有賣蘿卜牛雜的小店。

香噴噴的.蘿卜牛雜是不少?gòu)V東人的至愛,如果你看到許多廣東人,特別是年輕一族,一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗,一手拿著竹簽,站在最繁華的街頭,無視來來往往的人群,毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜,他們一定吃的是蘿卜牛雜。

牛腩粉

牛腩粉是陽江、玉林著名的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間,解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。

炒田螺

炒田螺最初是從順德傳入廣州的,但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過使用辣椒、蒜頭、豆豉為炒田螺的佐料,但始終卻未能除去田螺的泥腥味,實(shí)令人有美中不足之感。后來,泮塘一個(gè)叫李細(xì)蘇農(nóng)夫無意中發(fā)現(xiàn)了用紫蘇葉炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是這個(gè)方法就很快流傳開來了。不久,人們?cè)偌右愿倪M(jìn):在田螺下鍋前先用油撈一下,然后再下紫蘇葉炒,這樣更能帶出田螺的鮮味。于是乎,和味炒田螺逐漸成為了廣州人所喜愛的一道特色美食。

順德雙皮奶

正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗里,熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白,攪拌均勻,把拌好的牛奶緩緩倒回原來的碗中,使原來的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以結(jié)出一層皮來;一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶,其實(shí)最要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。

順德雙皮奶白而滑,給人一種端莊而溫柔的感覺;香氣濃郁, 奶味濃,蛋味夠,撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無限的大草原中,溫和的春風(fēng),和純樸的草原生活;入口香滑,口感細(xì)膩,像嬰兒的皮膚一樣滑,像媽媽的撫 摸一樣溫柔,每品嘗一口都有幸福的味道,喚起了童年純真的生活,心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎,流傳至今,成為順德的特產(chǎn)之一,還被評(píng)為 “中華名小食”之一。

廣州龍須糖

據(jù)說龍須糖以前是皇帝吃的點(diǎn)心,據(jù)傳已流傳民間二千年,正德皇帝游民間時(shí),發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖,民間稱之為“銀絲糖”,入口極香感到非常特別,因而對(duì)此物產(chǎn)生好感,于是下旨帶回宮中,并取名為“龍須糖”,及后再傳入民間,亦叫龍須糖,也可稱為龍須卷,一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品!

廣州粉果

粉果是廣州傳統(tǒng)的糕點(diǎn)。其皮與形狀較蝦餃略大而不一定是半月形,餡卻有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等,放風(fēng)味與蝦餃不同;與蝦餃另一異點(diǎn)是,粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,為煎粉果。粉果又稱“娥姐粉果”,相傳粉果的創(chuàng)制人是抗戰(zhàn)前一名叫“娥姐”的女傭,因粉果別具風(fēng)味而被“茶香室”的老板看中,特聘娥姐到茶室主持制作,并以娥姐命名此點(diǎn)心。

廣州叉燒包

叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。以切成小塊的叉燒,加入蠔油等調(diào)味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個(gè)。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟后軟滑剛好,稍微裂開露出叉燒餡料,滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。

狀元及第粥

相傳在明朝,廣州西關(guān)有一個(gè)叫倫文敘的小男孩,由于家里貧困,七歲便出來賣菜。他從小就喜歡吟詩作對(duì),在菜市里還不時(shí)有人纏著他吟詩。有一天,他挑著半擔(dān)菜路過叢桂路一間粥鋪時(shí),餓得肚子咕咕直叫,但又沒錢買。店主認(rèn)出他是詩童倫文敘,便對(duì)他說:“你為什么不去讀書呢?在菜市場(chǎng)賣菜太可惜了?!眰愇臄⒄f:“我家窮,沒有錢?!钡曛髡f:“這樣吧,以后你每天都把菜挑來我這里,我買一部分,然后還每天給你一碗粥吃,等湊夠了錢你就去念書吧!”

自從以后,倫文敘天天都吃到不同的粥,有時(shí)有肉丸粥,有時(shí)是豬粉腸粥,有時(shí)又是豬肝粥,有時(shí)則三樣都有。幾年后,倫文敘高中狀元,他不忘當(dāng)年店主的恩情,回鄉(xiāng)省親第二天便去看老店主,并請(qǐng)老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉腸、豬肝齊下的粥,獻(xiàn)給倫狀元。倫文敘便給此粥取名“狀元及第粥”?,F(xiàn)在,多為討個(gè)吉利,有不少父母買“及第粥”拿回家中給子女吃。

廣州馬蹄糕

糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。馬蹄糕這種普通的粵式點(diǎn)心,可是每個(gè)酒樓茶市必備的點(diǎn)心。因?yàn)楹玫鸟R蹄糕的口感清爽,里面還和著馬蹄粒,有馬蹄獨(dú)有的清甜爽脆的感覺。所以特別適合這南方濕熱的天氣,南方人的口味。

隆江豬腳飯

隆江豬腳飯是廣東省揭陽市的著名美食,得名于其原產(chǎn)地揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn),其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。由勤勞的隆江人把這份隆重的家鄉(xiāng)口味帶到了世界各地,無論到何處都是一道有名,人人稱道的美食!

腸粉

腸粉始于唐朝,源于瀧州(今羅定市)。是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。? ?用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮里面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材,配上秘制的醬油,味鮮、爽滑、口感獨(dú)特。

奶黃包

奶黃包又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人有喝早茶的習(xí)慣,喝早茶的時(shí)候會(huì)點(diǎn)上一籠。常見的有三種餡料。

廣式蘿卜糕

廣式蘿卜糕是廣東漢族糕類美食??谖断条r味,主料有小麥面粉、白蘿卜、 臘肉(生)、輔料為蝦米。蘿卜又稱菜頭,取其好彩頭的諧音,是過年時(shí)最應(yīng)季又最討好的蔬菜。

汕頭牛肉丸

牛肉丸作為廣東省潮汕最著名的漢族傳統(tǒng)小食之一。在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋,口感方面就是增加了點(diǎn)嚼頭。據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高!

云吞面

云吞面又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣的傳統(tǒng)特色小吃,最早源于廣州,屬于粵菜系。一般以云吞拌面,分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國(guó)十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

廣式糯米雞

廣式糯米雞,是廣東的漢族特色點(diǎn)心的一種,制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。

一說是相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市,最初是以碗蓋著蒸熟而成,后來為小販為方便肩挑出售,改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒,或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大,足有三四兩米,吃一個(gè)糯米雞已差不多是半頓飯量。因此,1980年代起的廣東酒樓推出材料相同,而體積小一半的“珍珠雞”,深受顧客喜愛。

荷包飯

荷包飯是廣東特色的漢族傳統(tǒng)小吃。荷包飯的做法歷史悠久,在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。

以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料,烹后用荷葉包裹,蒸制而成。清香可口,為夏秋佳品。

砸棕

砸棕是廣東一帶的漢族小吃,屬于粵菜系客家菜。如果你明白客家話中,砸是壓的意思,你可能已經(jīng)明白這是壓制的棕子,這就對(duì)了!把糯米飯放在木格子里壓實(shí),放在油鍋里去炸,讓我再一次相信你的智慧,你從圖片上看明白,必須不停地翻轉(zhuǎn),使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點(diǎn)。

廣式五仁月餅

廣式月餅是中國(guó)月餅的一大類型,盛行于廣東、廣西、海南、港澳等地,并遠(yuǎn)傳東南亞以及全國(guó)各地的華僑聚居地。從餅皮上劃分,廣式月餅可分為糖漿皮、嗱酥皮和冰皮三大類。

五仁月餅是廣式月餅中的一個(gè)主要品種。

香甜馬拉糕

馬拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點(diǎn)心之一,特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日,最后放在蒸籠蒸制而成。馬拉糕呈金黃色,新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟,帶有輕微的香味。若發(fā)酵足夠,馬拉糕的顏色會(huì)變成深褐色。

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