青島|每年必去一次的家庭游度假圣地,四天三晚,足不出戶吃喝攻略來襲!
白浪茫茫與海連 平沙浩浩四無邊
暮去朝來淘不住 遂令東海變桑田
圖文作者:綠野仙蹤olivia
落地青島,剛打完卡,當(dāng)?shù)嘏笥衙胪疲和扑]去黃島,這季節(jié)太愜意了!我迅速秒回:正在去黃島的路上。錯過了夏季人氣極旺的海邊,拖到九月才成行。秋天的海很寧靜,天又高又藍(lán),沒有了喧囂,完全一場修身養(yǎng)性之旅。并不是第一次來涵碧樓了,穿過長長的膠州灣隧道,依舊被這里的美食美景所折服,陪小朋友挖沙淌水吃美食,每日有充足的睡眠,看光影變幻的建筑,和朋友聊天、做SPA、吃下午茶,再就近隨意欣賞一下青島的熱門景觀,內(nèi)心安寧充盈,張弛有度。難怪有說,秋天的海,像一塊沉淀的翡翠,深沉、安靜、厚重。去年在草原,半邊雨半邊晴,牛羊吃草,綠草廣袤,我們邊坐車邊大聲讀著敕勒歌;今年依舊,沙灘上白沙細(xì)軟,海浪不時翻滾,白居易的浪淘沙實景重現(xiàn)眼前,小朋友的內(nèi)心從此住著大海。四天三晚悠閑之旅開始,吃吃玩玩,亦復(fù)玩玩吃吃,適合拖家?guī)Э诘?a href='/jiating/' target=_blank>家庭度假。如果和我一樣錯過了夏天的海,那也沒關(guān)系,秋天來看看,600公里外,海景依舊。
居室篇:面朝大海
每間客房都能看到大海真的很厲害,青島涵碧樓三面環(huán)海,由國際首屈一指的建筑大師Kerry Hill擔(dān)綱設(shè)計,以大開大闔的現(xiàn)代極簡風(fēng)格,將繁復(fù)炫目的裝潢一一摒棄,大氣、通透,悠閑、自得。涵碧樓的整體設(shè)計是極其現(xiàn)代的,直線直線直線,整座酒店全部由直線構(gòu)成,無論狀似集裝箱的外形,還是內(nèi)部線條,全部由直線構(gòu)成,同時善加利用光影,明暗交錯的線條感讓它愈加散發(fā)一股靜美之力。細(xì)看之下,一景一物處處都是細(xì)節(jié),文創(chuàng)作品眾多,與齊魯文化結(jié)合緊密。房間外蔚藍(lán)一片,無邊泳池和大海相融,這個季節(jié)室外水溫涼了一些,中午最熱的時間段可以勇于一試。房間內(nèi)推拉格局開合自如,既保持了每個區(qū)域的獨(dú)立,又能寬敞如一室。
窗外的大海。
一頭扎進(jìn)溫暖舒適的大床,我們又回來啦。
“春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪”四季皆美。一書一畫,一杯一茶,閑情逸致,完美度假風(fēng)。
超級貼心的細(xì)節(jié),可調(diào)控溫度的毛巾架,方便加溫浴巾。
直線型內(nèi)部格局,橫豎交替,錯落有致,光影靈動,建筑和環(huán)境完美結(jié)合。
海灘篇:白浪茫茫
海邊海水清澈,沙粒細(xì)膩,這個季節(jié)的天空能看到水彩般的云卷云舒,一串泡泡能讓不相識的小朋友很快玩成一片,你追我趕迎著泡泡狂奔的時刻,是老母親心里一張最美的畫面。下午兩三點(diǎn)的太陽曬的人懶洋洋的,海水靜謐,秋天的海邊另有一番韻味。沙子依舊是孩子們的最愛,堆沙撿貝殼淌水追無人機(jī),這里有大人想象不到的屬于孩子們的快樂,從索然無味看看看著便融入其中,最后玩成一片。七八月來這里的話,鮑魚池里有潛水員可以帶孩子們捉鮑魚,螃蟹和海星,特別有趣的體驗,鮑魚還可以帶到餐廳直接加工,不出酒店就能做成餐桌上的美味。挖完沙子回房間泡浴缸,長方形大浴缸水溫隨意調(diào)節(jié),滿足小朋友們玩水的愿望,大頭兒子涂了滿頭泡泡,我隨手抓成朝天辮,萌的不得了,拍了好多喜歡的照片,后來在啤酒博物館選了一張印在酒瓶上,無縫連接的體驗感覺真好。
在沙灘一起玩耍的小伙伴那里得來的泡泡器,留下很多歡樂。
海邊一角。
滔水灌沙,岸邊密密麻麻的貝殼,輕松能撿到完整的大貝殼。
追無人機(jī)的小少年。
美食篇:味無止境
外出旅行,美食是必備項,更是加分項。這里有好幾間好吃的餐廳,名字也動人,“水沙漣”、“遇見”、“和樂”、“十一廚”,一 一品嘗堪稱美食之旅。第一次來水沙漣, 從中餐廳中庭往上看,數(shù)百個晶瑩剔透的水晶玻璃燈,由上而下的點(diǎn)點(diǎn)燈光,彷佛萬丈星光,照耀每一個角落,無論身在何處,在不同的時刻,感受到結(jié)合光影與景觀的視覺饗宴,大頭兒子也被這環(huán)境和美景感染了,舉起我的相機(jī),咔嚓咔嚓的拍個不停。落地玻璃窗,坐在海景包間,低頭是素雅略帶禪意的陳設(shè),抬頭便是山海相連的景致,坐在這樣的靜謐優(yōu)雅的環(huán)境中,吃飯似乎也成了優(yōu)美的儀式。 餐廳將跨界中國料理,融入臺灣特色美食,以低調(diào)、沉穩(wěn)融合現(xiàn)代主義呈現(xiàn)整體餐廳風(fēng)格。禪風(fēng)意境與潮流主義的搭配,在體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的韻味時也能享受現(xiàn)代潮流文化的特色。蟹粉豆腐、老炒翡翠河蝦仁、舟山糖醋黃魚、荔味干椒爆櫻桃、黃金獅子頭、揚(yáng)子江熏魚、香酥鴨油飯……做法各有門道,也各有各的味道。
【中餐廳:水沙漣】
中庭頂端的水晶玻璃燈,流星雨一般飛流直下。
正在拍攝水晶燈的小朋友。
窗外能看到海。
洪澤湖蟹粉豆腐。洪澤湖大閘蟹制成的蟹油,蟹味十足,與嫩豆腐烹調(diào),是經(jīng)典的淮揚(yáng)菜。
老炒翡翠河蝦仁。大愛的一道菜,菠菜混合蛋白滑炒,再加入蝦仁,口感軟嫩細(xì)膩,特別鮮美,色澤也很獨(dú)特。
舟山糖醋黃魚。20厘米左右的野生小黃魚,老式糖醋汁酸甜適口,整體造型猶如魚躍龍門般生動自在,外皮金黃酥脆,肉質(zhì)鮮美細(xì)膩。
荔味干椒爆櫻桃。宮保的做法,源于慈禧贊譽(yù)“荔枝的味道”又名荔味,牛蛙腿狀似櫻桃,形與味兼具,有趣兒的一道菜。
高郵黃金獅子頭。淮揚(yáng)菜系經(jīng)典菜,不同于北方的紅燒做法,選用的是高湯中的清湯,精里脊肉經(jīng)過千錘百煉,制作出來的獅子頭口感嫩如豆腐,入口即化。
揚(yáng)子江熏魚。主廚獨(dú)創(chuàng)菜品之一,選用無刺的龍利魚,經(jīng)過炸制,配以口味咸甜的醬汁,口感酥脆,小朋友很喜歡。
金陵鴨油香酥飯。鴨油與臺式的紅蔥頭爆香,香氣十足,這是水沙漣主廚特制的鴨油酥,據(jù)說是民國時期的經(jīng)典主食。粉嫩的鴨肉?;旌显陬w粒分明的米飯中,單這一碗飯也讓人吃的很滿足。
【日料:和樂日餐廳】
和樂日餐廳,秉承了涵碧樓一貫極簡、自然的設(shè)計風(fēng)格。窗外寧靜的海景,室內(nèi)柔和的光線,給人以平和的享受。當(dāng)初酒店為了最佳的建筑視野,不惜把一整座樓都建在了沙灘上,如今才有了和樂日餐廳“推門便是沙”的絕佳體驗。和樂日餐廳會根據(jù)不同的時令,提供不同的海鮮,餐廳入口左側(cè)的清酒吧,是朋友小聚、閨蜜談心的最佳去處。再往里走,零點(diǎn)區(qū)與壽司臺各立左右兩側(cè),餐廳最深處,一間間古樸的包房分列兩側(cè),最大包房可容納20人用餐。值得一提的是餐廳設(shè)有兩間鐵板燒包房,可在用餐時觀看師傅精湛的手法,體驗烹飪的樂趣。
刺身拼盤,三文魚、金槍魚、甜蝦、鰹魚……食材新鮮,一人份份量剛好。
果蔬沙拉,豐富的蔬菜和水果,油醋汁調(diào)味,清新爽口。
海鮮蒸蛋,布丁般細(xì)膩的口感,小朋友能迅速搞定一份。
天婦羅,不管是蝦還是蔬菜都很好吃,入口很輕盈,絲毫沒有油膩的感覺。
焗生蠔,很鮮美,盤飾看似隨意勾勒出各種圖案和輪廓,其實這些不僅用于裝飾,也是調(diào)味醬料,根據(jù)不同食材,搭配出不同味道。
照燒雞肉,滑嫩好吃,醬汁是靈魂。
【法餐廳:遇見】
享有270度海景的法餐廳“遇見”,融合著法式的浪漫與東方式的溫柔。從大堂望去,法餐廳坐落在中庭景觀的左手邊,一面臨海一面可觀中庭景色,每張餐桌上都有埃菲爾鐵塔裝飾,甜蝦泡芙、溏心鵪鶉蛋配鱘魚魚子醬,凱撒沙拉配雞肉、黑松露蘑菇湯、澳大利亞谷飼牛里脊配時令蔬菜、炭烤三文魚、還有甜品松露冰淇淋,五道式法餐一道一道呈現(xiàn)。本來打算我吃牛肉,大頭兒子吃魚,沒想到娃要求調(diào)換,吃得很開心。黑松露蘑菇湯入口細(xì)膩醇厚,我們都很喜歡。值得一提的是,餐前面包也格外美味。
餐前面包。松軟中略帶嚼勁,外皮酥脆,麥香味十足,涂抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油更香了。
甜蝦泡芙、溏心鵪鶉蛋配鱘魚魚子醬。蝦肉混合醬料包裹在泡芙中,一口下去濃濃的滿足感,紅黃綠白點(diǎn)綴杯中,讓人愉悅歡快。
凱撒沙拉配雞肉。各色新鮮蔬菜搭配煎烤過的雞胸肉,清爽健康。
黑松露蘑菇湯佐鵝肝松露餃子。拙樸美味,異常鮮美。
澳大利亞谷飼牛里脊配時令蔬菜及牛肉汁。溫?zé)岬谋P子,吃的時候淋入黑椒汁,還有兩味調(diào)料搭配。
炭烤三文魚。厚實的三文魚口感極佳。
松露冰淇淋打底,結(jié)束美好一餐。
【全日餐廳:十一廚】
供應(yīng)國際百匯的早餐、午餐、晚餐,擁有11個異國料理自助餐餐臺,無國界的食物特色變化,兼具個人獨(dú)立隱密的沙發(fā)雅座,還有適合多人的用餐區(qū)域。戶外沙灘座位區(qū),是另一種異國風(fēng)情的用餐好選擇。這幾天,早餐和晚餐大多在這里,海鮮檔特別受大家喜歡,各種魚生、蝦蟹非常豐富,小朋友不能吃生食,可以取了魚肉去另外的檔口煎熟,服務(wù)非常貼心。泰式、日式、中式、沙拉區(qū)、水果區(qū)、甜品區(qū)……每人還有大閘蟹的品嘗券,在鮑魚池撈到的鮑魚可以在十一廚加工處理,當(dāng)即就能品嘗到鮮美味道。
日式魚生、海鮮、壽司檔口。
煎炸類小食,品種繁多。
屬于這個季節(jié)的美味。
放松時刻:英式下午茶&芳療SPA
海邊下午茶,秋天的海邊略有涼意,試著要了毯子保暖,沒想到大堂吧還真的有備無患,好感度又提升一百。一杯咖啡,一杯茶,等朋友來選。這檔”巧克力高跟鞋“英式下午茶的主題太適合閨蜜聚會了。狀似鉆石的芒果布丁,珍珠糖,還有草莓、無花果、菇娘……各種新鮮的水果從巧克力百寶箱里躍然而出。咸甜口味混搭,英式下午茶必備的司康搭配草莓醬、藍(lán)莓醬、蜂蜜和奶油,憑喜好選擇。
美不美?!少女心泛濫,看起來賞心悅目。
從愛不釋手的炫彩馬卡龍,到松軟酥脆的杏仁蛋糕、芒果塔、牛油果酸奶塔、榛子巧克力蛋糕......各種造型和口味。
牛油果姜味南瓜塔、豌豆泥胡椒牛肉、辣味蝦、青豆玉米歐包,從咸到甜,味蕾隨意切換。
原味和火龍果味司康,英式甜品扛把子。
下午去吃了下午茶,晚上約了Lalu SPA的芳療,75分鐘芳香精油全身,有四種精油可選,我選了促進(jìn)血液循環(huán)的“熱情”,緩解身體寒涼,可以睡個好覺了。Lalu SPA源自巴利島,獨(dú)有雙人四手療程和長推手法,沿著脊椎疏通經(jīng)絡(luò),把熱石吸收的精油和能量輸入體內(nèi),全身上下舒暢通透,難怪這么舒服!如果白天去做spa能看到落地窗外面的海景,面朝大海,私密愜意。
一人獨(dú)享,還是很美噠。
還有深海溫泉,據(jù)說它里面的礦物質(zhì)比例跟日本熱海溫泉、臺灣綠島朝日溫泉差不多。夏天游泳,秋冬溫泉,下次一起體驗!
彩蛋:青島啤酒博物館
這次去青島,走了一個特色博物館——青島啤酒博物館。青島啤酒的歷史、制作流程、材料配置都能了解一二,還能品嘗啤酒,全流程下來體驗感很好。尤其互動感強(qiáng)的B館,現(xiàn)代化的流水線讓小朋友覺的很神奇,工廠里沒有幾個人,成排的啤酒瓶瓶罐罐半自動化流程像被施了魔法一般。干啤酒花、鎮(zhèn)館之寶一百多年前制作啤酒的機(jī)器還能使用,博物館整個建筑德國風(fēng),很值得一去。博物館里有很多周邊,在這里每人都能喝到兩杯本地產(chǎn)的青島啤酒,也可以制作紀(jì)念款啤酒,還有啤酒筐巧克力、啤酒冰淇淋、啤酒香皂……非常好玩。
建筑風(fēng)格和制作啤酒所需要的材料。
展館里的展藏和情景式代入。
醉酒小屋特別好玩,沒喝醉的人可以體驗一把喝醉的感覺,大頭兒子玩得不亦樂乎。
青島啤酒和迷你版啤酒筐,里面裝著各種包裝的啤酒瓶巧克力。
這里動靜皆宜,看海、游泳、品美食,還能捉鮑魚、海星,做SPA,編鐘齊鳴,旭日東升,穿梭在齊魯文化繁盛、現(xiàn)代設(shè)計奪目的涵碧樓,大有大的快樂,小有小的樂趣,一家人各得其所。計劃里的環(huán)島騎行、深海溫泉都還沒來得及體驗,下次,一并進(jìn)行!
酒店:青島涵碧樓酒店
餐廳:水沙漣中餐廳/和樂日餐廳/遇見法餐廳/十一廚自助餐廳
電話: 0532—83166666
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