古鎮(zhèn)新生田莊臺

田莊臺鎮(zhèn)自古以來，就是遼河上最大的碼頭和商品集散地，南來北往的客商云集于此，逐漸的在這里安家落戶，田莊臺，也因此成為了一個因商而興的小鎮(zhèn)，百年來，人們在熱鬧的叫賣聲中，迎來了一個又一個寒來暑往。

他叫吳杰，今年七十歲，土生土長的田莊臺人，退休后開始研究整理田莊臺歷史與文化，對這片故土眷戀不已。田莊臺的居民大多數(shù)都是關外移民的后輩。田莊臺因大遼河而興，史書記載，清乾隆五十九年也就是1795年，古鎮(zhèn)田莊臺已有飯店10余家，酒館、燒餅小食鋪30余家，如今依舊有眾多的百年風味小吃傳承下來。

田莊臺是盤錦地區(qū)最大的回族聚集地之一，回民素有喜愛飲茶的習慣，而喝茶必配些茶點，茶點有制作簡單的蛋糕、麻花，還有品相精致的老八件。老八件中最受歡迎的，是椒鹽口味的牛舌餅。

早在明清時期，東北的糧食要運到關內，最重要的運輸途徑就是水運。黑龍江、吉林、內蒙的運糧馬車，源源不斷的來到田莊臺，通過大遼河入海將糧食運往關內，再將關內運來的各種商品運走。熱鬧的貿易吸引了更多的人來這里生活。久而久之，各種各樣的“字號”應運而生。宛三爺?shù)乃炛再u得火，首先是吃著方便，既能當主食又能卷菜吃。碼頭干活的工人為了節(jié)省時間，買了水餅趕緊吃完繼續(xù)干活兒。

水餅其實是一種大大的薄餅，薄得透亮兒，然而卻頗為柔韌，入口極其筋道，最見功力的地方就是追求餅極致的薄而不破。一口老缸，祖孫三代用同一個動作，握出了百年的印跡，手藝與血脈就像這老物件，代代傳承。

如今，田莊臺龐家村的水稻，完全實現(xiàn)了機械化統(tǒng)一收割。忙碌了一年的村民們終于閑了下來，可以好好地放松放松。盤錦市田莊臺鎮(zhèn)，下轄8個農村社區(qū)，鎮(zhèn)內的古街改造，讓老字號們煥發(fā)了新活力，鎮(zhèn)外的農村如今也變了大模樣。

全天24小時供應的天然氣，村里免費給安裝的壁掛爐，徹底給史大姐家變了樣。曾經的煤匣子爐鉤子大灶臺如今都成了擺設，家里衛(wèi)生環(huán)境也有了翻天覆地的改善。

滄海桑田，熱愛故土的人們歷經風雨風雨，卻從未離開，將最真摯的愛與汗水揮灑在了家鄉(xiāng)。遼河畔的百年田莊臺將再次轉身，以規(guī)劃光耀古鎮(zhèn)，以實干迎接新生。

遼寧衛(wèi)視《風物遼寧》

《古鎮(zhèn)新生田莊臺》

今晚17：50

即將播出 敬請期待！

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