水生植物，清涼美景不可或缺的“花花世界”
作者| 趙家榮 劉艷玲 徐立銘
人類自古就有喜水的天性，水生觀賞植物尤為人們所喜愛，特別是荷花、睡蓮等在中國傳統(tǒng)文化中還具有特殊的意味。
廣西都安澄江國家濕地公園的海菜花。攝影/吳雙
海菜花是典型的沉水植物。攝影/吳雙
中國：世界名貴水生花卉的原產(chǎn)國
我國幅員遼闊，自然氣候和地理類型復(fù)雜多樣，湖泊、江河、水庫等各種類型的水體星羅棋布，孕育出豐富多彩的水生植物家族。我國有70 余科200 余屬約500 多種水生植物，占世界水生植物種類的1/10，是世界上水生植物種類較豐富的國家之一，也是許多重要的水生植物和名貴水生花卉的原產(chǎn)國和栽培中心。
其中，不僅有栽培歷史悠久的荷花、睡蓮、萍蓬草、傘草、鳶尾、菖蒲、香蒲等名貴水生花卉，而且還有大量的野生水生觀賞植物，在園林水景綠化和生態(tài)旅游中起著越來越重要的作用。它們有的花型漂亮、顏色鮮艷、花期很長，有的株型特殊，有的葉片奇特美麗無比。
荷花是最受人們喜愛的水生花卉。攝影/自然超話讀者安妮
刺種荇菜。作者供圖
我們熟悉的蓮、睡蓮、千屈菜、水車前、澤瀉、慈姑、水蔥屬各種植物等，都是令國外園藝家艷羨不已的原生水生花卉的優(yōu)秀代表。
水車前。供圖/武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院梁子湖國家野外生態(tài)站
雪白睡蓮。供圖/武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院梁子湖國家野外生態(tài)站
從我國極北的黑龍江撫遠(yuǎn)到南端的海南島、西雙版納，從溫暖濕潤的東部海濱到干旱、寒冷的西部地區(qū)，乃至在世界屋脊的青藏高原，到處都有水生植物分布。許多世界著名的水生花卉的原種，都以我國為分布中心和栽培中心，如蓮屬植物全世界僅有兩種，我國就有一種。
原產(chǎn)我國的眾多水生觀賞植物種質(zhì)資源，經(jīng)過園藝家們數(shù)代栽培選育，培育出了千變?nèi)f化、多姿多彩的園藝品種。例如蓮原產(chǎn)我國，人工培育和栽培的歷史已有3000 年，經(jīng)歷了野蓮、藕蓮、子蓮、花蓮（含碗蓮）等4 個培育階段，培育出的品種多達(dá)1000 余種。其中僅供觀賞用的荷花就有約800 余個品種，花有單瓣、半重瓣、重瓣、千瓣，花色有白、紅、黃、粉、斑色等，花多有香氣，可謂色、香、姿、韻俱佳，為花中君子也。
品種多樣的荷花。攝影/自然超話讀者安妮
除了保護(hù)利用好本土的水生植物品種，我國還引進(jìn)了多種世界水生植物。如中國科學(xué)院武漢植物園現(xiàn)已引種國內(nèi)外水生植物物種450 余種，品種800 余個，建立了我國惟一的全面保護(hù)水生植物的水生專類植物保存園。
水生觀賞植物有哪些種類？
水生觀賞植物按生態(tài)型分為以下幾類：
挺水（包括濕生、沼生）植物，指莖、葉挺出水面的植物。這類植物種類繁多，植株一般較高大，大多數(shù)有明顯的莖、葉之分，下部或莖部沉入水中，根、莖入泥，有些種類具肥厚的根狀莖，或在根系中產(chǎn)生發(fā)達(dá)的通氣組織。此類觀賞植物多用于水景園的岸邊淺水、濕地中布置。
挺水植物睡菜美麗的 花朵。攝影／劉華杰
挺水植物溪蓀。攝影/劉兆明
挺水植物柳蘭。供圖/ 黑龍江洪河國家級自然保護(hù)區(qū)
浮生（含浮葉、漂?。┲参铮址Q浮葉植物，指葉飄浮在水面或部分葉、花挺出水面的水生觀賞植物。這類植物由于它們生態(tài)習(xí)性多樣，無明顯的地上莖，根狀莖肥厚發(fā)達(dá)，花大、色艷。它們通常在體內(nèi)貯藏大量的氣體，使葉、花平穩(wěn)地浮于水面，如：王蓮、睡蓮類、芡實(shí)、莼菜等，所以能栽植在較深的水體中。
漂浮植物，指整個植株都能漂浮于水面上生長發(fā)育的水生觀賞植物。它們隨時隨著水流、風(fēng)浪四處漂泊，在沒有大量水體時，也可在濕地上生長。這類植物種類不多，多數(shù)以觀葉為主、觀花為輔。
沉水植物，指整個植株基本上沉入水中生長發(fā)育，花、葉露出水面或不露出水面的水生觀賞植物。這類植物主要定植在比較深的水域中，一般配置在浮葉植物之中或浮葉與挺水植物之間的空隙處，以增加水體景觀中的植物層次。此類植物種類較多、花較小、花期短，以觀葉為主，但當(dāng)其開花時，同樣也很矚目。而且有些種類能在流速較大的水中或室內(nèi)（水簇箱中）培育生長，與水生動物為伴，令觀賞者心曠神怡。
北京水毛茛，多年生沉水植物。 攝影／鄭洋
經(jīng)典園林的重要元素
水生植物具有多種經(jīng)濟(jì)價值，有著極大的發(fā)展?jié)摿?，可以帶來巨大的?jīng)濟(jì)與社會效益。按經(jīng)濟(jì)用途水生植物可分為：水生糧食植物—稻（水稻）；水生藥用植物—澤瀉、香蒲、蓮（藕節(jié)、葉及全株）、芡實(shí)、半邊蓮、三白草、薄荷、菖蒲、薯等100 余種；水生輕工業(yè)植物—蘆葦等；水生飼料植物—菰、大、空心蓮子草、游邊草等40 余種；水生蔬菜植物—蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實(shí)、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和竹葉菜等80 余種；水生觀賞植物—荷花、睡蓮、千屈菜、美人蕉等1200 余種。
小茨菇。供圖/作者
水生植物在園林水體綠化中具有獨(dú)特的功能和價值。水景是園林的靈魂，而水生觀賞植物則是構(gòu)建園林水景的重要材料。許多中國古典名園的園林美學(xué)價值的表現(xiàn)都離不開水生觀賞植物的陪襯，乃至提升。而在現(xiàn)代園林建設(shè)中，必要的水體建設(shè)和水景營造則越來越不可或缺，一方美麗的水景給人以清涼、悅目之感。
洪湖濕地的映日荷花。攝影/溫峰
水生花卉展示中國神韻
除廣泛用于園林水景營造，水生觀賞植物還可用作盆花、切花及室內(nèi)水體裝飾和噴泉布置。用于生產(chǎn)盆花的水生植物是我國乃至國際花卉生產(chǎn)中的一個重要組成部分，有近1000 種（含品種），主要品種有小睡蓮、龜背竹、迷你蓮（碗蓮）、傘草、慈姑、黃花藺等。用于生產(chǎn)鮮切花的水生植物主要有蓮、睡蓮、香蒲、鳶尾、千屈菜、傘草、龜背竹、水芋、菖蒲、蘆葦、雨久花、梭魚草等，總共近50 種。用于室內(nèi)裝飾的水生觀賞植物，多以沉水植物為主，常見的有：水篩、海菜花類、眼子菜類、苦草類、水蕨、杉葉藻、虎耳草、黑藻、金魚藻、皇冠草類等，近100 種。用于布置噴泉的池栽水生植物，因暴露在全光照的條件下，故常用荷花、睡蓮，以及菖蒲、香蒲、萍蓬草、水蔥、千屈菜、鳶尾等。
本文節(jié)選自《森林與人類》雜志2012年第2期
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