中國醫(yī)藥之城——通化市
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張宏利
中國沿邊沿海風物系列
通化市
通化市位于吉林省東南部，東與白山市相連，北接遼源市、吉林市，西鄰遼寧省的撫順市、本溪市、丹東市，南與朝鮮民主主義人民共和國的慈江道隔鴨綠江相望，邊境線長203.5公里。全市面積1.56萬平方公里，人口230萬。通化市是我國第一個“中國醫(yī)藥城”，國內(nèi)聞名的“葡萄酒城”、東北地區(qū)重要的“鋼鐵城”。
行政區(qū)劃
通化市現(xiàn)轄2區(qū)：東昌區(qū)、二道江區(qū)。2市：集安市、梅河口市兩個縣級市。3縣：通化縣、輝南縣、柳河縣。1個國家級高新區(qū)：通化國家醫(yī)藥高新區(qū)。
地形地貌
通化市屬山地、平原過渡地帶，2/3為山區(qū)，1/3為平原。地勢自南向北逐次降低，南部是位于鴨綠江與渾江之間的老嶺山脈，中部為居于渾江與輝發(fā)河之間的龍崗山，北部屬低山丘陵區(qū)。最高處為海拔1589米的東老禿頂子，最低處是海拔108米的集安市涼水朝鮮族鄉(xiāng)楊木村。
氣候與自然資源
通化市為北溫帶大陸性季風氣候，春季風大干燥，夏季炎熱多雨，秋季涼爽溫差大，冬季嚴寒而漫長。境內(nèi)有大小河流1000多條。通化市已經(jīng)探明的礦產(chǎn)有50余種，主要有火山渣、煤、銅、鉛、金等。野生動物有100余種，主要有東北虎、中華秋沙鴨、蒼鷲、梅花鹿等。野生植物有1000多種，主要有山葡萄、藍莓、靈芝、蕨菜、刺五加等。人參產(chǎn)量占全國的1/4，被稱為 “人參之鄉(xiāng)”。通化市是“中國三大天然藥庫之一”，被譽為“中國中藥之鄉(xiāng)”。
自然風光
五女峰國家森林公園位于集安市，坐落在長白山南麓的老嶺山脈，是國家首批20個重點風景示范園之一。公園面積68.6平方公里，海拔1000米以上的山峰有17座，其中5座山峰最為壯觀，公園因此而得名。公園內(nèi)有五女峰、五女觀山石、望峰臺、仙人臺、老嶺松濤、幽谷跌水等景點。
林海莽莽——石湖國家森林公園
石湖國家森林公園地處通化縣石湖鎮(zhèn)，位居長白山南麓的老嶺山脈，吉林省第二高峰東老禿頂子居于其間。公園內(nèi)有狍子、花尾榛雞、山雞、鴛鴦、林蛙、紅鱒魚等動物，有紅松、臭松、杉松、紫椴、水曲柳、白樺、冷杉、漆樹、核桃楸等植物。公園內(nèi)還有大量形態(tài)各異的異型樹，主要有枯樹問天、母子情深、團圓一家親、老把頭、巨樹如蓋、根包石、望郎歸等。
山水精華——龍灣群國家森林公園
龍灣群國家森林公園位于輝南縣境內(nèi)，位居長白山龍崗山脈西南端，海拔500-1000米左右，面積80多平方公里。公園以森林為主體、火山口湖群和火山錐體為骨架、泉水和瀑布為脈絡(luò)，勾勒出一幅靜態(tài)景觀與動態(tài)景觀和諧統(tǒng)一的生動畫卷。頻繁劇烈的火山運動造就了龍崗山脈特有的火山地形地貌、眾多的火山口湖和火山錐體，該火山口湖群是我國最大的火山口湖群。
人文景觀
高句麗王城、王陵及貴族墓葬位于集安市境內(nèi)，王城由平原城、山城相互依附而共為都城，包括國內(nèi)城、丸都山城，屬高句麗早中期（1-5世紀）的都城，亦是高句麗使用時間最長的都城。國內(nèi)城是少見的地表保存石筑城墻的平原類型都城址，丸都山城建于起伏險峻的丸都山上，其作用在于護衛(wèi)國內(nèi)城。在王城之外、被群山環(huán)抱的洞溝平原之上，分布有7000余座保存完好的高句麗時期的墓葬。有將軍墳、太王陵、西大墓、千秋墓、臨江墓等14座大型高句麗王陵，其余則為貴族壁畫墓葬。將軍墳為二十代王長壽王之陵，屬于方壇階梯石室墓，外觀頗類古埃及法老的陵墓，有“東方金字塔”之稱。太王陵的東側(cè)矗立著長壽王為紀念十九代王好太王而建的好太王碑，碑石高6米多，四面環(huán)刻1775個字，記述高句麗起源、建國傳說、好太王的功績等，是高句麗保存至今的最長一篇實物文字資料，有“東方第一碑”之稱。貴族壁畫墓葬綿延幾十里，分作石室墓、土葬墓兩類。壁畫繪制于墓室土壁之上，描繪宴飲、狩獵、戰(zhàn)爭、珍禽異獸、星象、花卉、神仙、鬼神等場面、事物。2004年7月1日，高古麗王城、王陵及貴族墓葬被列為《世界文化遺產(chǎn)名錄》。
多種考古文化并存——萬發(fā)撥子遺址
萬發(fā)撥子遺址位于通化市郊金廠鎮(zhèn)，遺址分布區(qū)東西長750米，南北寬200米，面積0.15平方公里。遺址分為東西兩部分，西部為生活區(qū)，東部為墓葬區(qū)。東部墓葬有以女性為主體的40多人的合葬墓、土坑墓、積石墓、階梯積石墓、方壇積石墓等。遺址分布有新石器、先高句麗、高句麗早期土著、高句麗中晚期、滿族先世五種考古文化遺存，分屬于新石器時代、商周、春秋戰(zhàn)國、西漢、魏晉、明朝六個時期。
緬懷英烈——楊靖宇烈士陵園
修建于1957年的楊靖宇烈士陵園是抗日英雄楊靖宇將軍安息之地，位于通化市渾江東岸靖宇山上。陵園正面主體建筑為靈堂和墓室，作為陳列室的4個偏殿分列兩側(cè)。陵園大門的門楣綴有“靖宇陵園”四個大字，大門前一條甬道正中立有楊靖宇將軍銅像。經(jīng)甬道可直抵靈堂，靈堂中央為楊靖宇烈士半身塑像，上懸朱德書寫的“人民英雄楊靖宇同志永垂不朽”橫匾，基座刻有楊靖宇將軍簡介。靈堂之后為陵墓，白丁香民族式棺柩中安葬著楊靖宇將軍的遺骨。楊靖宇烈士陵園為“全國中小學愛國主義教育基地”，全國“紅色旅游”經(jīng)典景區(qū)。
文化
長白山滿族枕頭頂刺繡指流傳于長白山區(qū)滿族群眾中的一種刺繡技藝，因繡于枕頭兩頭而得名,主要分布于通化市所屬各縣市區(qū)。長白山滿族群眾在學習漢族刺繡藝術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本民族實際而形成了具有地方特色、民族風格的枕頭頂刺繡藝術(shù)。長白山滿族枕頭頂刺繡題材多樣、色彩較為艷麗、造型獨具特色、繡工精湛，是研究滿族婚嫁習俗、色彩擇取、信仰情況等非常難得的資料。
剪出多彩世界——長白山滿族剪紙
長白山滿族剪紙是生活于長白山區(qū)的滿族群眾依托長白山的自然風貌、風土民俗而創(chuàng)建的具有長白山地域特色、滿族風格的剪紙藝術(shù)。長白山滿族剪紙最早出現(xiàn)于明朝末年，剪紙作為薩滿祭祀時的祭品而被制作，人們用剪刀、刻刀、蠟板、顏料等對樺樹皮、布帛、魚皮、皮革、樹葉等材料進行勾稿、熏樣、打疊、打翅、連接、染色形成剪紙作品。長白山滿族剪紙的題材以長白山自然風光、生產(chǎn)生活、嫁娶、節(jié)日、民間傳說等為主。傳承長白山燦爛、厚重文化的滿族剪紙在國內(nèi)外已具有重要影響。
大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝
大泉源酒業(yè)歷史悠久，最初是女真人在大泉源寶泉創(chuàng)建的部落燒鍋，1616年努爾哈赤將其定為御用燒鍋。1884年，奉天商人以資金、山西商人以技術(shù)、通化商人以勞力等方式入股聯(lián)合創(chuàng)建寶泉涌酒坊。寶泉涌酒坊將山西商人帶來的老汾酒工藝秘方與當?shù)貪M族、朝鮮族釀造工藝相融合，選取東北黑土地優(yōu)質(zhì)的大紅高梁，用大泉涌的泉水勾調(diào)，釀造出清香醇正的美酒，很快便馳名關(guān)東大地。
三套碗因宴席上的主要菜點盛于“杯碗”“中碗”“座碗”三套碗之中而得名。三套碗選用鹿肉、飛龍、田雞油等本地所產(chǎn)原料，用燒、烤、炒、燜、熘、燉等15種烹制方法精心制成。整個席面包括8款涼菜、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，共計20多道菜品，滿族名菜關(guān)東蒸魚、黃金肉片、白肉血腸、小窩頭等位列其中。三套碗是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的滿漢全席便是由三套碗發(fā)展演變而來。
高麗火盆
高麗火盆是源于朝鮮族的特色美食。其名字中的“高麗”乃是朝鮮族的別稱，因其制作、食用過程均要在火盆上燒烤，所以被稱作高麗火盆。具體做法是，先將火盆里的火生好，之后在平盤底鋪上幾塊肥肉，再將豆腐置于肥肉之上，然后放上炒好并放有醬油、鹽、蔥花、蒜末等調(diào)料的黃豆芽、黃花菜、牛肚、五花肉等，最后把平盤放在火盆上即可。
集安市位于鴨綠江邊，其水質(zhì)優(yōu)良、適合動植物的生長繁殖，故所產(chǎn)生咸鴨蛋大小均勻、蛋黃完整隆起、蛋白有黏性。剝開后的熟咸鴨蛋蛋黃較為結(jié)實且有油析出，蛋白完整且細膩有彈性。集安鴨綠江咸鴨蛋咸味適中，富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、氨基酸、鐵、鈣、磷、鉀等，易于被人體吸收。
責編：木子
聲明
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往期回顧
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