藏在北街的獨(dú)有美食城，包含了整個(gè)舌尖上的中國(guó)，你能想到的全都有！
為你呈現(xiàn)的725種味道
兒時(shí)的北街，絕對(duì)是襄陽(yáng)人周末最?lèi)?ài)去逛的一條街。
身為襄陽(yáng)人可能沒(méi)去過(guò)古隆中或者諸葛亮廣場(chǎng)，但是絕不可能沒(méi)去過(guò)北街。
這條集吃、喝、逛為一體的古街，仿佛是襄陽(yáng)人內(nèi)心最自豪的存在，只要有外地朋友來(lái)玩，北街必是首選。
可以說(shuō)北街絕對(duì)是每個(gè)襄陽(yáng)人眼中“優(yōu)等生”，可惜感覺(jué)近些年卻走了歪路，它曾在襄陽(yáng)人心中擁有了多少贊譽(yù)，如今就擁有了多少差評(píng)。
“小吃真是又貴又難吃”“千萬(wàn)莫到北街買(mǎi)衣服，坑的很”“除了是古街，一點(diǎn)特色都沒(méi)得”但這背后卻是恨鐵不成鋼的“愛(ài)之深，責(zé)之切”。
現(xiàn)在，這條街正在慢慢蛻變，你還愿意給它機(jī)會(huì)，從“心”認(rèn)識(shí)它嗎？
依舊看的到有各種小吃，十幾二十種絕對(duì)不在話下，章魚(yú)小丸子、關(guān)東煮、鐵板燒、炸串..種類(lèi)齊全，樣樣都有。
也有些新的網(wǎng)紅食物、外地的特色小吃和一些襄味的手工特色湯圓水餃...這不到500平方的地方就硬生生地塞下了整個(gè)舌尖上的中國(guó)。
/ 脆皮五花肉 /
剛出爐的五花肉散發(fā)著誘人的香味，滋啦滋啦的油聲還在表皮爆炸，刺激著大腦神經(jīng)。
一共有3種口味：香辣、孜然和話梅，喜歡吃原汁原味的吃貨君，什么也沒(méi)放，老板手起刀落幾下就把肉切塊，“咔滋咔滋”的聲音暴擊耳朵。
經(jīng)過(guò)270度的高溫長(zhǎng)時(shí)間烤制，表皮呈焦黃色，瘦肉部分白嫩，隔很遠(yuǎn)也能聞到香。
五花肉吃起來(lái)特別像小時(shí)候的豬油渣，肉皮非常脆，每一口咬下去都嘎嘣脆，一點(diǎn)也不膩，隨后便是瘦肉的焦香溢滿(mǎn)整個(gè)口腔。
/ 肖記傳統(tǒng)水餃湯圓 /
吃過(guò)很多溫暖的美食，最質(zhì)樸、甜蜜的一定是皮薄大餡的湯圓。機(jī)械化的時(shí)代，走心的手工制作變成了大家所追憶的兒時(shí)味道。
餡料的配比是老阿姨獨(dú)家的秘方，從皮到餡均是手工制作，口味不多，只有四種。阿姨包湯圓的手法相當(dāng)熟練，毫不費(fèi)力便已成形。
最讓我驚喜的是五仁味，咬下去竟是淡淡的桂花香，沒(méi)有五仁月餅奇怪的口感，Q彈軟糯的皮包裹著桂花香氣的餡料，越嚼越香，非常上癮。
雞蛋漢堡是阿姨最新研究的，加入了自己秘制的肉餡，還可以選擇兩種不同口味的醬料刷在表面。
外皮酥脆，內(nèi)里雞蛋香味十足，蛋堡外皮的微焦和內(nèi)在的柔嫩，混著肉餡和雞蛋，滿(mǎn)嘴生香。
/ 扁記廣府味道 /
在廣州，隨處可見(jiàn)好吃的燒臘腸粉店，但在襄陽(yáng)，說(shuō)起燒臘腸粉，還真是沒(méi)有哪家是能讓記在心上的，直到我遇到他。
兩個(gè)年輕人就是地道的廣東人，來(lái)襄陽(yáng)之前已經(jīng)做了8年的廣東味，堅(jiān)持親自調(diào)配醬汁、烤制，對(duì)出品質(zhì)量層層把關(guān)。
櫥窗中鼓著新鮮出爐的燒臘，熱騰騰的燒鴨和叉燒上還滴著油水，外皮烤的透亮，薄如紙，骨頭的酥香一口就讓人傾心。
最優(yōu)秀的是腸粉，直沖吃貨君心中襄陽(yáng)腸粉no.1！米皮和別家非常不同，薄而不破，入口爽滑清彈，非常通透。
醬汁也很特點(diǎn)，簡(jiǎn)單的醬油配上廣東特有的紅頭蒜，醬油的鮮甜，米皮的彈滑，飽滿(mǎn)的在口中一一展現(xiàn)，不知不覺(jué)便將一盤(pán)嗖嗖吞下。
/ 大唐米粉 /
如果你吃過(guò)她家的桂林米粉，可能你會(huì)發(fā)現(xiàn)之前吃的米粉都是“假”的，采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鹵水制作技藝，11味藥材熬十個(gè)小時(shí)。
真正的桂林米粉一定要有干拌粉，炸過(guò)的帶皮五花肉非常香，外皮酥脆到像豬油渣，里肉還保有彈性。
牛肉是老鹵鹵過(guò)的，切薄片后紋理清晰。她家的米粉掛的住鹵水的味道，伴著濃濃的米香，軟糯順滑，味道層次豐富。
要注意的是酸筍的口味很獨(dú)特，像螺螄粉一樣，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，不習(xí)慣的人，一定要慎重選擇。
/ 江小八章魚(yú)小丸子×羅家臭豆腐 /
無(wú)論是章魚(yú)小丸子還是長(zhǎng)沙臭豆腐，都是業(yè)界的大牌，擁有品質(zhì)和口味的保證。
章魚(yú)小丸子料給的很足，加熱一會(huì)就可以翻面，出品很快，微焦的外皮配上爽口的海草，滑軟細(xì)膩，很是過(guò)癮。
臭豆腐炸出來(lái)根本不臭，滾油一炸，香氣直噴。牙齒剛接觸到外皮的蓬松焦脆，舌頭馬上就感覺(jué)到豆腐的鮮，湯汁超鮮辣。
/ 譚家炸串×都知道關(guān)東煮 /
炸串對(duì)襄陽(yáng)來(lái)說(shuō)有種獨(dú)特的魅力，關(guān)東煮則是都冬日里最溫暖的串。
譚家炸串每天都是新鮮現(xiàn)串，老板熟練的翻滾著手中的炸串在熱油中晃蕩，入口焦香，短暫的油炸保持了口感，刷上一層佐料，讓人欲罷不能。
關(guān)東煮的底湯每天要熬制4~5個(gè)小時(shí)，高湯淡雅溫和，沒(méi)有絲毫侵略性，吃上一份關(guān)東煮，暖的心都要化了。
/ 各類(lèi)主食 /
主食的種類(lèi)也很多，鯨魚(yú)壽司、張生記煲仔飯、美石記石鍋拌飯、黃燜雞米飯、兄弟砂鍋面和水煮魚(yú)，都是耳熟能詳?shù)牡辍?/p>
做壽司的老板手速很快，一看就是經(jīng)驗(yàn)十足，入口芒果的清甜中透著米香，一層一層的扣人心弦。
砂鍋面的醬是老板秘制的，把看似清寡的湯汁卻調(diào)配的十分濃厚。米線吸收了大量的湯汁滿(mǎn)口留香。
/ 好友味魔芋干x蜜語(yǔ)茶言 /
吃完飯后，還可以用魔芋干和檸檬雞爪來(lái)一解嘴饞，蜜語(yǔ)茶言的軟飲也可以隨時(shí)滿(mǎn)足你想喝水的欲望。
在襄陽(yáng)，除了在北街美食天地，你找不到一個(gè)小吃更加齊全的地方。
室內(nèi)環(huán)境干凈整潔，座椅簡(jiǎn)單舒適，冬暖夏涼，在北街逛累了就可以在這里休息享受，歇息片刻。
曾經(jīng)，對(duì)待美食越來(lái)越嚴(yán)苛挑剔的襄陽(yáng)人，越來(lái)越看不起北街的小吃，以至于淡忘了對(duì)北街的感情和回憶。
現(xiàn)在，北街美食天地奮力成長(zhǎng)，連小吃也要做到業(yè)界數(shù)一數(shù)二，只為讓你心甘情愿的說(shuō)出那句，北街美食天地真的好好吃呀。
北街美食天地，這種存在，無(wú)疑就是想要拉起每個(gè)襄陽(yáng)人的回憶和味蕾，無(wú)論是帶外地朋友逛襄陽(yáng)，還是周末無(wú)聊閑逛，永遠(yuǎn)都是內(nèi)心的第一選擇。
日照北街，從古墻透過(guò)的光，拖長(zhǎng)影子，驚艷這從未見(jiàn)過(guò)的美，也感嘆于那個(gè)青春時(shí)代還沒(méi)有逝去。
北街美食天地
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▲一年賣(mài)出20000+鍋雞，憑一道菜火遍襄陽(yáng)，這次終于出新菜了！
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出品：襄陽(yáng)食記網(wǎng)絡(luò)科技有限公司編輯：吃貨君 攝影：大福君本文由襄陽(yáng)食記原創(chuàng)發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載
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