依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
桂林山水確實美，吸引了全世界的游客前來游玩。旅游看不一樣的風景同時也一定希望品嘗到與平常不一樣的美食。但凡有過旅游經(jīng)驗的人都知道，在風景區(qū)里買的到的食物不僅昂貴，而且味道還大多非常糟糕。
最近發(fā)現(xiàn)一個全新美食的網(wǎng)紅打卡地，這里即可欣賞到桂林山河美景，與此同時又能品嘗的精致美食，并且價格也非常公道，普通百姓都能輕松接受。
依山伴水食景交融有一種生活叫桂林塔山
正所謂秀色可餐，我們先不討論美食，在環(huán)境優(yōu)美的地方進餐本身就是一種難得的享受與體驗。在桂林名山之一——穿山，這里就有一家非常有格調(diào)的餐廳。窗外五峰錯落排列，江水山間流過，整個畫面就是大自然鬼斧神工所創(chuàng)造的一件神奇藝術(shù)品。
在這樣的環(huán)境中就餐，就如同仙境一般，四季都有不一樣的景色，而留給回憶的都是一幅幅秀美的山水畫卷。
以往桂林人很少會覺得穿山這里享用美食是一件很有格調(diào)的事情，因為穿山周邊沒有一個地方可以讓你優(yōu)雅坐下來靜靜的享受美景。但如今卻不一樣了，在興進的努力下這里有了一個非常理想網(wǎng)紅打卡地——興進·一品軒。
這里依江而建，食客在這里就餐仿佛感覺江水就從身邊流過，舉起手機隨手一拍一張照片都將是風光大片。很多去過景區(qū)就餐都會有擔憂，在景區(qū)內(nèi)就餐價格高的離譜不說，最關鍵的是還不好吃。這樣的顧慮在這完全沒有，因為這里美食和風景將會顛覆你對景區(qū)的認知。
大師工藝，鮮材臻品碰撞手工制作
在推薦之前，特意親身到興進·一品軒的后廚一探究竟，發(fā)現(xiàn)這里不僅僅衛(wèi)生而且所選取的食材品質(zhì)都為上乘而且新鮮。
同時制作過程都是這里的廚師現(xiàn)場手工打造，從最原始的醬油到一個個面包糕點，都是這里師傅純手工調(diào)制制作而成，口感極佳。
更加難而可貴的是，制作這些美食的也不是普通廚師。為了不讓上乘食材辜負這里的曠世美景，興進特意請來名廚特制。保證每一道菜肴都有嚴格的制作要求和口感標準。無論從味蕾還是視覺都將是一場不可多得盛宴。
在這里就餐，為人們帶來的并不是簡單的一日三餐果腹溫飽，而是一種寧靜愜意的生活方式、是一種山水與美食的對心靈的慰藉。
味蕾SPA，慢品古今同美味
既然是大廚所制美食，自然與眾不同。有幾道特別的佳肴必須要這里重點提一提，因為就在敲擊鍵盤寫下文字之間，那美妙的口感、香濃的氣息已經(jīng)在我大腦中擴散開來。
避風塘金貝炒蝦餃——這一道才看似平常，但輕啄一口軟糯剔透的外皮，濃郁湯汁溢出后顯現(xiàn)出一整顆飽滿的泰國青蝦仁，鮮美甜潤。皮面輕撒炸香的蒜茸、瑤柱絲等輔料，酥脆而不糊，與鮮香爽口的蝦餃一并入口，味道平衡，可口極致。
姬松茸珍菌餃——潔白的外觀宛若嬌羞的少女，輕咬一口，瞬間姬松茸略微杏仁香味的脆嫩，及菇類鮮美濃郁的口感沖擊著你的味蕾。
據(jù)了解，這道菜所采用的姬松茸，一種源于自然生長在巴西圣保羅郊外山間的菌類，對環(huán)境和溫度都有極高的要求，生產(chǎn)周期很短，只產(chǎn)于春秋兩季，屬于名貴食用菌。
一口南非鮑魚酥——這道菜的外表會欺騙你最初的認知，在第一眼看到它時都會認為是一款甜品。但咬下去才知道內(nèi)藏玄機。香脆的外皮下緊實包裹住的是一整顆小鮑魚，一口咬下去，皮薄酥脆，內(nèi)餡鮮嫩彈牙，加上餐廳就處河邊讓人有一種如履春風、置身河流海洋的真實感受。
和味醬蒸鳳爪——作為粵式經(jīng)典茶點之一，可以說是早茶必點菜品之一。興進·一品軒大廚所創(chuàng)造的口味地道正宗，比起廣州知名茶樓的味道也絲毫不遜色。呈盤色澤絳紅，皮下飽含芡汁，有灌湯之感，看似完整，食之皮軟滑，骨酥爛，酥糯又彈牙，醬香味縈繞口腔，回味無窮，老少皆宜。
桂林米粉——到了桂林自然游客想品嘗一番本地最有名的小吃。桂林米粉有兩大難點是很多大酒樓或者說外地所沒有辦法做到的。第一就是米粉本身壓榨，另一個就是米粉鹵水的熬制。興進·一品軒廚師特別熬制蜜汁鹵水，購置上乘米粉，還原桂林人記憶中的傳統(tǒng)味道。米粉入口爽滑韌勁，配上大廚自制的脆皮鍋燒、味鹵牛肉、酥香黃豆粒以及鹵蜂窩肚。食時，輕撒香蔥和酸豆角，米粉香滑，鹵水香濃、佐料豐富，這正是一碗正宗桂林米粉的魅力滋味所在。
午后夏日陽光——品嘗完美食，餐后再來一份水果甜點再享受不過。精致美觀的擺盤下，讓人食欲更盛。 芒果果肉細膩柔軟，與濃郁的香草奶油搭配，口感細膩順滑，甜品中層可見大粒的芒果果肉，與百香果搭配，濃淡交錯的酸甜不斷挑逗著味蕾，中間的酥脆層緩和了綿滑的口感。
當然這些只是這座山水之間餐廳的部分美味，還有更多美食等待你輕生體驗。雖說一個沒有辦法將每一道菜一一嘗遍，但是每次遲到的菜肴都給人帶來驚喜。
鮮為人知 只為懂得生活的人準備
如此寶地，目前對于桂林本地人來說都是鮮為人知，因為這里6月9日才剛剛開業(yè)。作為改變桂林傳統(tǒng)山水風光游的先驅(qū)者，這里成為桂林深度體驗旅游的代表作。
在開業(yè)儀式上，興進集團羅捷女士為大家致辭，并向公眾透露開創(chuàng)桂林市頂級私享的山水生活方式。一品軒餐廳是盛邀天皇級飲食集團的香港唐宮頂級大廚擔任餐廳主理，將引領桂林嶄新的舌尖文化潮流。
同時也表示興進·一品軒僅僅只是桂林漓江文化旅游度假區(qū)營造美好生活方式的序幕，興進塔山·漓江文化旅游度假區(qū)的精彩將接踵而來。漁坊、悅坊將近期逐步啟動，現(xiàn)已引進了龐克、繁花、音悅坊等眾多知名餐飲品牌，文旅板塊的高端酒店與精品民宿等也正在精心打造之中。塔山腳下，桂林漓江之畔，美好愜意的高端人居，私享生活將在未來一一呈現(xiàn)。
塔山·一品軒，作為興進塔山·漓江文化旅游度假區(qū)這個大格局的縮影與桂林文化旅游的先驅(qū)。這里匯聚了桂林的歷史文化、山水風景、美味佳肴，得天獨厚的它將成為桂林文化旅游全新地標，受到本地市民與外地游客的共同追捧，只要在這拍的照片發(fā)到朋友圈就能成為點贊評論的焦點。
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