柿柿紅蘇陽(yáng)

□廖清德

蘇陽(yáng)是青川三鍋鎮(zhèn)的一個(gè)村，盛產(chǎn)柿子。秋冬時(shí)節(jié)，山里的柿子燦若云霞，景色可依，已成了網(wǎng)紅拍照打卡地。

初冬的暖陽(yáng)撕開山里團(tuán)團(tuán)白霧時(shí)，我和八九個(gè)文朋詩(shī)友，從縣城來(lái)到蘇陽(yáng)一個(gè)叫毛狗洞的地方采風(fēng)。推開車門，極目四周山勢(shì)開闊，水泥村道纏山抱水，蜿蜒盤旋，挑起山里山外。山下公路邊一幢幢新修的農(nóng)家別墅，伴著蜇伏在山坳的土墻清瓦房，共同守護(hù)著大山。遠(yuǎn)處的山巒高低起伏，陽(yáng)光潑灑在綠樹黃葉間，仙氣蒼然，清瘦硬朗，盡顯冬日靜謐之美。

毛狗洞，先前我臆斷這里是人煙稀少的深山老林，或是遠(yuǎn)古毛狗出沒“不與秦塞通人煙”的洪荒之地，而得此名。一見這高顏值的山水，出乎逆料，簡(jiǎn)直就是一處“桃花源”。幾棵金黃的柿子樹腳下，已有幾十人在賞風(fēng)拍景了，我們也徘徊其中，飲陽(yáng)光，賞美景。這幾棵古老的柿樹虬枝交錯(cuò)，相互依偎，有的攲斜于地邊，有的直挺摩天。風(fēng)霜收割了樹葉，只剩下成串成串的柿子挨挨擠擠掛在枝頭，金黃奪目。樹下人頭攢動(dòng)，驚嘆稱羨聲不絕于耳。嘗了柔軟熟透的柿子，大家嘖嘖贊其美味。陽(yáng)光填滿身邊的山谷，山鳥啁啾婉轉(zhuǎn)，喜鵲不時(shí)喳喳飛過(guò)，在空曠的山谷蕩起幸福的漣漪。

這些柿子樹大多兩三人才能合抱，當(dāng)?shù)厝俗院赖卣f(shuō)：“我爺爺說(shuō)，我爺爺?shù)臓敔斈莻€(gè)年代就是這么大的樹，都是幾百上千年的古樹了。”原來(lái)，這樣的柿子樹全村現(xiàn)存1000多棵，豐年一棵大樹能摘1000多斤柿子，稍小的摘四五百斤不等，多可賣兩萬(wàn)元左右，少則可賣四五千元。一旁的村支書不時(shí)介紹：為做大柿子產(chǎn)業(yè)，村里成立了專業(yè)合作社，辦起柿餅加工廠，全村年產(chǎn)30萬(wàn)斤柿子，合作社統(tǒng)一采收，計(jì)價(jià)分成，解決了村里勞力短缺問(wèn)題，也使家家柿子銷路有保障。為延展壯大產(chǎn)業(yè)鏈，合作社將開辦柿子釀酒廠，鎮(zhèn)黨委政府在山下入口處建起了柿博園，旅游正在興起，大家管護(hù)柿子樹的積極性高漲，如今又栽種了不少幼樹。

離開毛狗洞，我們奪路而上，遇見了柿子收購(gòu)點(diǎn)，三三兩兩的村民正將滿背篼、滿籮筐的柿子過(guò)秤裝車，陸續(xù)運(yùn)往加工廠。一些瓦屋頂上冒起如柱的炊煙，路邊狗吠陣陣，雞鴨歡歌——向主人報(bào)告家里來(lái)客了。一路上遠(yuǎn)山近旁，各家房前屋后都挺立了幾棵高大的柿子樹。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，累累的碩果像秋天的花朵，冬天的綠葉，少女的臉蛋，又似千萬(wàn)盞燈籠隱隱灼灼，點(diǎn)燃百姓的生活，照亮游子回家的路。

同行的朋友慨嘆：人，一生為浮名與生活撕打是一條路，結(jié)廬在此種一片柿子，守一群雞鴨，靜靜過(guò)日子，也不失為一條路。

話說(shuō)間，來(lái)到山腰的農(nóng)家樂吃午飯。小院沸騰了，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牧揽腿?，就著暖?yáng)品柿子泡酒，飽啖天麻土雞、洋芋老臘肉、木耳香菇……地道的農(nóng)家菜熨貼著大家的胃口。席間，林立老師即興編唱了山歌：“柿子酒兒罐罐煨，我勸小哥喝一杯。今天喝了柿子酒，明天走路像在飛?！贝蠹乙黄炔省?/p>

蘇陽(yáng)的柿子我是第一次見識(shí)，三鍋美食卻吃了多次。今天再飽口福，不得不說(shuō)三鍋因鄧艾攻打蜀漢，在此用三塊巨石支鍋扎寨安營(yíng)留下遺跡而得名。一直以來(lái)，這里煙火氣濃郁，鄉(xiāng)間名廚不少，2017年至今，三鍋鎮(zhèn)已經(jīng)舉辦了三屆美食節(jié)，鄉(xiāng)間名廚制作的“香釀竹蓀”“東陽(yáng)米糕”“三羊開泰”等一批地方特色美食登上了CCTV《舌尖上的中國(guó)》。

今天的太陽(yáng)渾身是勁，一直沒歇?dú)?。午飯后，我們也顧不上喘息，踩著?yáng)光流淌的水泥路，嗨起山歌：“十月柿子滿樹黃，爬坡上坎到蘇陽(yáng)。不圖給妹摘柿子，只圖和妹表衷腸?！?/p>

“蘇陽(yáng)美柿，三鍋美食”——真是個(gè)你來(lái)了就會(huì)鐘情留戀的地方。

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