提起日本北海道，你可能想到白雪皚皚，可能想到櫻花漫落，還可能想到札幌啤酒節(jié)，但除此之外，日本北海道最具代表的，還有那片芳香怡人，象征浪漫的薰衣草田——日本北海道富良野薰衣草田。而鑒證富良野地區(qū)薰衣草產(chǎn)業(yè)起落，并對(duì)其產(chǎn)生巨大影響作用的，莫過(guò)于——日本富田農(nóng)場(chǎng)。

日本富田農(nóng)場(chǎng)歷史

在日本北海道空知郡中富良野町，有這樣一戶(hù)農(nóng)家，他們?cè)谑畡僭郎矫}腳下的一片荒原，經(jīng)過(guò)開(kāi)墾、種植、創(chuàng)新，將這片荒原從家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展成為享譽(yù)國(guó)際的、主題公園性質(zhì)般的農(nóng)場(chǎng)——富田農(nóng)場(chǎng)。

1897年，第一代富田農(nóng)場(chǎng)主人Tokuma Tomita在中富良野町荒原上看到商機(jī)，1903年，第一代富田農(nóng)場(chǎng)主人Tokuma Tomita著手開(kāi)墾這片荒原；1937年，薰衣草種子從法國(guó)引入，日本各地進(jìn)行試耕；1953年，第三代富田農(nóng)場(chǎng)主Tadao開(kāi)始研究種植薰衣草；1958年，農(nóng)場(chǎng)成功種植1.5畝的薰衣草田(即現(xiàn)在的傳統(tǒng)薰衣草田)；

1965年，富田農(nóng)場(chǎng)將薰衣草田擴(kuò)展到18畝；1970年，北海道薰衣草種植達(dá)到頂峰，富良野地區(qū)的薰衣草農(nóng)場(chǎng)大約有250多個(gè)，占地230公頃，薰衣草精油的總產(chǎn)量達(dá)到5噸左右；

1972年，薰衣草市場(chǎng)受到合成香料技術(shù)和全球貿(mào)易的影響，整體價(jià)格大幅下降，很多農(nóng)戶(hù)逐漸退出薰衣草種植市場(chǎng)，北海道僅富良野地區(qū)還保留著薰衣草種植。

1976年，一張富良野薰衣草田美景圖出現(xiàn)日本日歷上，打開(kāi)了富田農(nóng)場(chǎng)的旅游觀光業(yè)務(wù)。但此時(shí)的薰衣草，還僅僅是作為一種香料作物存在。

1977年，富田農(nóng)場(chǎng)圍繞薰衣草種植，開(kāi)始拓展薰衣草加工產(chǎn)業(yè)，比如，探索如何制作香包和香水，以及如何巧妙的在農(nóng)場(chǎng)前門(mén)進(jìn)行出售。

1980年，富田農(nóng)場(chǎng)開(kāi)創(chuàng)“獨(dú)立蒸餾”技術(shù)，成功提取薰衣草精油；第一款香水“富良野From”誕生；1984年，富田農(nóng)場(chǎng)原創(chuàng)的薰衣草香水獲得日本化妝品制作行業(yè)的生產(chǎn)許可證。1987年，富田農(nóng)場(chǎng)獲得薰衣草肥皂制造許可證，原創(chuàng)薰衣草肥皂“ Soap Lavender”誕生；

1989年，富田農(nóng)場(chǎng)停止水稻種植，集中精力進(jìn)行薰衣草、草藥和花卉的種植、加工和銷(xiāo)售。

1990年，農(nóng)場(chǎng)獲得法國(guó)南部薰衣草生產(chǎn)組織者授予的“普羅旺斯薰衣草騎士”稱(chēng)號(hào)，同時(shí)在法國(guó)南部舉行的薰衣草精油博覽會(huì)上，富田農(nóng)場(chǎng)的薰衣草精油“岡村崎”獲得了第一名。

1991年，日本帝國(guó)的皇室成員到這里進(jìn)行訪問(wèn)、觀賞；1998年，富田農(nóng)場(chǎng)薰衣草博物館成立；1999年，薰衣草溫室栽培成功；2003年，富田農(nóng)場(chǎng)通過(guò)干花技術(shù)，收集世界各地花材，開(kāi)設(shè)花香四溢的“干花展覽室”。同年，日本天皇和皇后前來(lái)訪問(wèn)。

2008年，富田農(nóng)場(chǎng)以“東方薰衣草”美景逐漸成為世界著名的薰衣草游覽農(nóng)場(chǎng)。

日本富田農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)要訣

從山丘荒原到1.5畝的薰衣草田、18畝薰衣草田，再到薰衣草田觀光、薰衣草加工，逐漸形成一條完整的生產(chǎn)(種植)、加工(獨(dú)創(chuàng)技術(shù))、銷(xiāo)售(情景銷(xiāo)售+網(wǎng)店)產(chǎn)業(yè)鏈，富田農(nóng)場(chǎng)成功經(jīng)營(yíng)的要訣主要有：

1.依據(jù)地勢(shì)，找準(zhǔn)特色產(chǎn)業(yè)

富良野地區(qū)由于火山爆發(fā)沖擊形成了平原與丘陵的地形，周?chē)谎┥饺悍濉?a href='/shuhai/' target=_blank>樹(shù)海和河流所包圍，海洋性的溫帶季風(fēng)氣候，讓這里四季分明，加之，法國(guó)薰衣草種子的引入、日本成功提取薰衣草精油，讓整個(gè)富良野町迅速風(fēng)靡薰衣草種植。富田農(nóng)場(chǎng)正是在這種地勢(shì)環(huán)境下，揭開(kāi)了薰衣草產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)端。

1)傳統(tǒng)薰衣草田

這是富田農(nóng)場(chǎng)薰衣草的起源之地，也是日本現(xiàn)存最古老的薰衣草田。這里主要種植著淡紫色、紫色和深紫色等不同類(lèi)型的薰衣草，游客們沿著斜坡爬到山頂，不僅可以看到像紫色地毯那般鋪開(kāi)的花田美景，還可以欣賞到整個(gè)富良野盆地鄉(xiāng)村美景和十勝岳山脈全景。

2)多彩森林田

濃密的針葉樹(shù)林在山坡上包圍著薰衣草、滿(mǎn)天星、百合和罌粟花等各色花朵，深綠色的樹(shù)葉又進(jìn)一步增強(qiáng)花朵的艷麗，尤其在七月初至七月下旬，景色更為壯美。

另外，這里是富田農(nóng)場(chǎng)唯一可以制作采集薰衣草干花領(lǐng)域。

3)花田

這是農(nóng)場(chǎng)的四季花區(qū)，不同季節(jié)呈現(xiàn)不同的景觀，這主要得益于，花田區(qū)域內(nèi)種植著紫色的筋骨草屬、堇菜屬、葡萄風(fēng)信子；藍(lán)色的一串紅；黃色的金魚(yú)草和萬(wàn)壽菊；桃紅色的芝櫻；紅色的雞冠花等各色花朵，花期從四月中旬至十月初，最佳觀賞時(shí)間為七月初至九月下旬。

4)多彩區(qū)域

這里又可稱(chēng)為“七彩花田”，它是富田農(nóng)場(chǎng)經(jīng)典具有代表性的觀賞區(qū)，紫色的薰衣草、白色的滿(mǎn)天星、紅色的罌粟花、粉紅色的高雪倫、橙色的加州罌粟花等沿著山丘成片鋪開(kāi)，仿佛形成紅、黃、紫、綠、白等七色彩虹般的絢麗美景。

這片區(qū)域的花期在七月初至七月下旬，最佳觀賞時(shí)間為七月中下旬左右。

5)溫室花棚

為了減少非開(kāi)花季節(jié)農(nóng)場(chǎng)觀賞性不足的問(wèn)題，富田農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部建立了一個(gè)溫室花棚?；ㄅ锢锩娌粌H有薰衣草，還有其它五顏六色的各色花朵和觀賞植物，比如粉色的天竺葵、淡藍(lán)色和深紫色的薰衣草等。

由于溫室特殊的環(huán)境條件，溫室花棚內(nèi)花期相對(duì)較長(zhǎng)，從四月初到十二月初分時(shí)段，可以進(jìn)行觀賞，這很好的減弱了季節(jié)性對(duì)農(nóng)場(chǎng)的影響。

6)花人花園

這是一個(gè)種植各種草藥、一年生植物的多元花園區(qū)域，將近120多種植物，讓這片小花園與農(nóng)場(chǎng)其它區(qū)域不同，游客們只需要短短步行，就可以聞到各種香氣。從遠(yuǎn)處望去，這里既像庭院景觀，又像私家花園，溫馨又別具一格。

由于這里種植花朵較多，比如風(fēng)鈴草、牡丹、洋甘菊、艾菊、藤蔓、小冠花屬等等，因此，這片區(qū)域的花期從五月中旬一直到十月上旬，最佳觀賞時(shí)間為六月上旬至八月下旬。

7)森林薰衣草田

這是位于茂密森林之間的薰衣草田，兩種不同顏色、不同類(lèi)型的薰衣草，在綠樹(shù)的環(huán)繞中形成深淺不同的薰衣草田，既讓游客們視覺(jué)上眼前一亮，又可以讓大家聽(tīng)覺(jué)上盡享芬芳，同時(shí)森林負(fù)氧離子也對(duì)游客們健康有一定裨益。

另外，在這塊薰衣草田附近，還有一片黃色芥末田，在每年6月中旬至下旬左右盛開(kāi)，同樣秀色可餐。

8)白樺林

如果紅花與綠葉是“相得益彰”，那這200棵樺樹(shù)組成的天然白樺林，可稱(chēng)為“錦上添花”。白色的樹(shù)干、綠色的樹(shù)葉、黃色的樹(shù)葉，與周?chē)魃ǘ湎嗷ヒr托，不僅為整個(gè)農(nóng)場(chǎng)增色，更讓富田農(nóng)場(chǎng)的主題更加豐滿(mǎn)。

9)山彩田

這是由紅色、白色和粉紅色的罌粟花組成的多彩花田，雖然是2017年才創(chuàng)建的新花田，但艷麗的罌粟花平鋪山丘而下，在每年七月初至七月下旬，都會(huì)吸引不少游客觀賞。

10)母親園

這是農(nóng)場(chǎng)里的一個(gè)庭院小花園，里面生長(zhǎng)著約50多種植物，比如灌木、草本植物、果樹(shù)和各色花朵等。而這片區(qū)域的特殊意義，不僅是植物種類(lèi)繁多，更是由于這里是農(nóng)場(chǎng)主的祖母生前所悉心打理之處，故其名為“母親園”。

由于母親園的種植種類(lèi)繁多，每年四月中旬至十月初皆可以進(jìn)行觀賞，但最佳觀賞時(shí)間是在六月初至八月下旬左右。

11)春天多彩區(qū)域

當(dāng)冰雪融化，大地回春之際，農(nóng)場(chǎng)這片經(jīng)歷寒冬之后的多彩花田，開(kāi)始復(fù)蘇，冰島罌粟、東方罌粟、細(xì)香蔥、貓薄荷等各色植物逐漸恢復(fù)生機(jī)。游客們可以看到春意濃濃的多彩花田，也可以看到初春的薰衣草，甚至還可以看到以十勝岳積雪山脈為背景的多彩田園美景。

12)秋天多彩區(qū)域

這是從秋日到霜凍一直有鮮花盛開(kāi)的多彩區(qū)域，如玫瑰、藿香薊屬、大麗菊、蝴蝶草屬、秋海棠等各色花朵爭(zhēng)先盛開(kāi)，在每年七月初至九月下旬，景色最為壯觀。

正是與其它農(nóng)場(chǎng)簡(jiǎn)單市場(chǎng)跟風(fēng)不同，富田農(nóng)場(chǎng)從1.5畝薰衣草田開(kāi)始，逐步深入、拓展產(chǎn)業(yè)鏈，它先將薰衣草田與周?chē)坝^十勝岳山脈相融合，形成令人心曠神怡的觀賞效果，積極發(fā)展花卉觀光；然后開(kāi)始對(duì)薰衣草進(jìn)行精深加工，最大限度突出特色優(yōu)勢(shì)(比如，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的“蒸餾”技術(shù)和加工工藝，形成核心品牌產(chǎn)品系列)；最后在“情感共振式”的觀賞體驗(yàn)中，讓游客們的口、鼻、耳、眼、心都受到影響與震撼，激發(fā)共鳴，形成產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)力。

2.巧妙營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大宣傳渠道

起初，薰衣草作為精油提取種植物而被廣泛種植，但隨著合成香料技術(shù)的發(fā)展及進(jìn)口香料的興起，香料公司收購(gòu)薰衣草的價(jià)格急劇下降，產(chǎn)生了類(lèi)似荷蘭“郁金香效應(yīng)”的狀況，不少農(nóng)場(chǎng)紛紛含淚退出薰衣草種植市場(chǎng)。但富田農(nóng)場(chǎng)巧妙的將傳統(tǒng)薰衣草田美景印在日本JNR日歷上，這引起全日本轟動(dòng)，打破了薰衣草只是種植作物的局限性，開(kāi)啟了薰衣草觀光休閑產(chǎn)業(yè)。

3.堅(jiān)持創(chuàng)新，完善產(chǎn)業(yè)鏈條

富田農(nóng)場(chǎng)不僅從花卉種植到花卉觀光，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，還在產(chǎn)品加工方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，比如，干花之舍，通過(guò)荷蘭花卉設(shè)計(jì)師倫·奧克邁德(Len Oakmaid)的規(guī)劃布局，運(yùn)用富田農(nóng)場(chǎng)獨(dú)特的干花制作工藝，使其成為日本最大的干花展覽地；

蒸餾之舍，是日本唯一一家使用蒸餾技術(shù)從薰衣草中提取精油的工作坊，在每年7月左右，游客們不僅可以近距離觀看如何進(jìn)行薰衣草加工、如何從紫色薰衣草提取琥珀色精油，更可以直接購(gòu)買(mǎi)各種薰衣草精油和薰衣草蒸餾水。

香水之舍，通過(guò)讓游客們觀賞薰衣草香水、薰衣草肥皂的生產(chǎn)、制作過(guò)程，更讓游客們可以根據(jù)自己的喜好定制專(zhuān)屬香水，既滿(mǎn)足游客們的好奇心，又增強(qiáng)了品牌說(shuō)服力，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

4.場(chǎng)景打造，適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略

富田農(nóng)場(chǎng)的銷(xiāo)售系統(tǒng)，不是簡(jiǎn)單粗暴的介紹產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，而是依據(jù)不同產(chǎn)品不同特點(diǎn)，創(chuàng)造滿(mǎn)足不同需求的不同消費(fèi)場(chǎng)景。例如：

1)森林之舍

這是一棟觀景臺(tái)，也是一處甜品店和商店的融合。游客們可以登上甲板，一邊品嘗薰衣草冰激凌，一邊俯瞰五彩繽紛的田野美景，還可以在森林之舍內(nèi)部購(gòu)買(mǎi)富田農(nóng)場(chǎng)特色農(nóng)產(chǎn)品。

但由于森林之舍的特殊地理位置，農(nóng)場(chǎng)會(huì)根據(jù)其周?chē)ㄌ锏木坝^效果，適時(shí)開(kāi)放或關(guān)閉。今年森林之舍的開(kāi)放時(shí)間則是七月份，現(xiàn)已關(guān)閉。

2)傳統(tǒng)商店

這是富田農(nóng)場(chǎng)內(nèi)最古老的木屋，其緊鄰傳統(tǒng)的薰衣草田，內(nèi)部有一家商店和咖啡廳，游客們即可以購(gòu)買(mǎi)富田農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品、薰衣草冰激凌和北海道地道美食，又可以在北側(cè)的露臺(tái)俯瞰傳統(tǒng)薰衣草田，在南側(cè)露臺(tái)欣賞十勝岳山脈美景，同時(shí)為游客們提供休憩場(chǎng)所。

3)花人之舍

這是農(nóng)場(chǎng)正門(mén)花園前的一個(gè)大三角形屋頂?shù)?a href='/jianzhu/' target=_blank>建筑，里面分為上下兩層：一層為商店(富田農(nóng)場(chǎng)的原創(chuàng)產(chǎn)品展示與銷(xiāo)售)、咖啡館和甜品店；二層為富田農(nóng)場(chǎng)博物館(介紹農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建歷史及重大事件)、薰衣草蒸餾體驗(yàn)室和祈禱室。

這既讓游客們對(duì)富田農(nóng)場(chǎng)有一個(gè)全貌了解，又直接進(jìn)行了品牌宣傳，同時(shí)滿(mǎn)足了不同年齡、不同層次游客的不同需求。

借鑒與思考

隨著新型冠狀病毒肺炎對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響，景區(qū)門(mén)票減免成為時(shí)下討論最熱的話題之一：有人期待通過(guò)門(mén)票減免，促進(jìn)二次消費(fèi)，增加綜合收入；有人擔(dān)心門(mén)票減免是“雪上加霜”，“賠了夫人又折兵”....各方觀點(diǎn)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，只是大家考慮的角度不同，但從疫后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)及全球形式來(lái)看，門(mén)票減免是否有效，我們不妨借鑒日本富田農(nóng)場(chǎng)，它為什么能不設(shè)門(mén)票，卻可年收入超過(guò)9億日元(約人民幣5900萬(wàn)元)呢?

1.觀光體系：整合一切可用資源

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游以自然資源和文化資源為依托，同時(shí)受制于這些資源供給，一個(gè)好的、有特色的休閑農(nóng)場(chǎng)（農(nóng)莊）需要整合一切可用資源，逐漸形成特色差異最大化。例如，富田農(nóng)場(chǎng)不僅在依據(jù)山丘地形，形成七彩田園美景，還在農(nóng)場(chǎng)外部（富田農(nóng)場(chǎng)到十勝岳山脈）4公里種植薰衣草，形成日本面積最大的薰衣草田。游客們可以乘坐薰衣草巴士穿梭在農(nóng)場(chǎng)、薰衣草田和十勝岳山脈美景之間，輕松愜意。

2.產(chǎn)業(yè)體系：加強(qiáng)各環(huán)節(jié)互助性

一套完整的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)體系，既是一二三產(chǎn)的融合，又是“1X2X3”的相互作用，同時(shí)也是產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)之間的相互配合補(bǔ)充。大家一定要明確農(nóng)場(chǎng)（莊）的主題是什么，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是什么，圍繞或突出一個(gè)點(diǎn)，以點(diǎn)帶面的進(jìn)行完善拓展，才能真正實(shí)現(xiàn)有效且完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。例如，富田農(nóng)場(chǎng)從花卉種植、花卉加工到花卉銷(xiāo)售，每個(gè)環(huán)節(jié)依次遞進(jìn)，以種植形成觀光產(chǎn)業(yè)，以觀光帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，以銷(xiāo)售形成農(nóng)場(chǎng)品牌，如此循環(huán)，即便沒(méi)有門(mén)票收入，農(nóng)場(chǎng)也能通過(guò)二次消費(fèi)、重復(fù)消費(fèi)，不斷擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

3.銷(xiāo)售體系：創(chuàng)新多種銷(xiāo)售方法

當(dāng)在線支付成為主流，整個(gè)銷(xiāo)售模式也在發(fā)生變化。單一傳統(tǒng)的銷(xiāo)售體系往往不能滿(mǎn)足如今快速變幻的市場(chǎng)需求，因此，線下銷(xiāo)售+線上網(wǎng)店的復(fù)合型銷(xiāo)售模式正在興起。而農(nóng)旅行業(yè)的銷(xiāo)售體系，不僅要滿(mǎn)足游客們的休閑放松需求，更要對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行深度剖析，形成“農(nóng)、文、旅”的創(chuàng)意融合，因此，農(nóng)旅行業(yè)要在復(fù)合型銷(xiāo)售模式下，進(jìn)行銷(xiāo)售方法的創(chuàng)新。例如，富田農(nóng)場(chǎng)的情境體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，熱點(diǎn)產(chǎn)品促銷(xiāo)等等。

農(nóng)場(chǎng)也好，景區(qū)也罷，從消費(fèi)觀角度來(lái)看，以短補(bǔ)長(zhǎng)是一種選擇，高頻次、短距離、低單價(jià)、大眾化是一種趨勢(shì)，但真正成熟的體系，一定要長(zhǎng)短結(jié)合，綜合考慮運(yùn)營(yíng)要素、發(fā)展要素、環(huán)境要素，不要東施效顰，更不能故步自封，才能真正找到符合市場(chǎng)需求的發(fā)展之路。

壹度創(chuàng)意專(zhuān)注于農(nóng)旅行業(yè)，致力于鄉(xiāng)村發(fā)展，經(jīng)過(guò)二十幾年的認(rèn)真專(zhuān)研，配合近百名國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的專(zhuān)家級(jí)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已完成近千個(gè)鄉(xiāng)村策劃、規(guī)劃、品牌案例的有效實(shí)施，通過(guò)全程一站式服務(wù)為大家打造出最優(yōu)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，實(shí)現(xiàn)低成本高效益。

日本富田農(nóng)場(chǎng)歷史

在日本北海道空知郡中富良野町，有這樣一戶(hù)農(nóng)家，他們?cè)谑畡僭郎矫}腳下的一片荒原，經(jīng)過(guò)開(kāi)墾、種植、創(chuàng)新，將這片荒原從家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展成為享譽(yù)國(guó)際的、主題公園性質(zhì)般的農(nóng)場(chǎng)——富田農(nóng)場(chǎng)。

1897年，第一代富田農(nóng)場(chǎng)主人Tokuma Tomita在中富良野町荒原上看到商機(jī)，1903年，第一代富田農(nóng)場(chǎng)主人Tokuma Tomita著手開(kāi)墾這片荒原；1937年，薰衣草種子從法國(guó)引入，日本各地進(jìn)行試耕；1953年，第三代富田農(nóng)場(chǎng)主Tadao開(kāi)始研究種植薰衣草；1958年，農(nóng)場(chǎng)成功種植1.5畝的薰衣草田(即現(xiàn)在的傳統(tǒng)薰衣草田)；

1965年，富田農(nóng)場(chǎng)將薰衣草田擴(kuò)展到18畝；1970年，北海道薰衣草種植達(dá)到頂峰，富良野地區(qū)的薰衣草農(nóng)場(chǎng)大約有250多個(gè)，占地230公頃，薰衣草精油的總產(chǎn)量達(dá)到5噸左右；

1972年，薰衣草市場(chǎng)受到合成香料技術(shù)和全球貿(mào)易的影響，整體價(jià)格大幅下降，很多農(nóng)戶(hù)逐漸退出薰衣草種植市場(chǎng)，北海道僅富良野地區(qū)還保留著薰衣草種植。

1976年，一張富良野薰衣草田美景圖出現(xiàn)日本日歷上，打開(kāi)了富田農(nóng)場(chǎng)的旅游觀光業(yè)務(wù)。但此時(shí)的薰衣草，還僅僅是作為一種香料作物存在。

1977年，富田農(nóng)場(chǎng)圍繞薰衣草種植，開(kāi)始拓展薰衣草加工產(chǎn)業(yè)，比如，探索如何制作香包和香水，以及如何巧妙的在農(nóng)場(chǎng)前門(mén)進(jìn)行出售。

1980年，富田農(nóng)場(chǎng)開(kāi)創(chuàng)“獨(dú)立蒸餾”技術(shù)，成功提取薰衣草精油；第一款香水“富良野From”誕生；1984年，富田農(nóng)場(chǎng)原創(chuàng)的薰衣草香水獲得日本化妝品制作行業(yè)的生產(chǎn)許可證。1987年，富田農(nóng)場(chǎng)獲得薰衣草肥皂制造許可證，原創(chuàng)薰衣草肥皂“ Soap Lavender”誕生；

1989年，富田農(nóng)場(chǎng)停止水稻種植，集中精力進(jìn)行薰衣草、草藥和花卉的種植、加工和銷(xiāo)售。

1990年，農(nóng)場(chǎng)獲得法國(guó)南部薰衣草生產(chǎn)組織者授予的“普羅旺斯薰衣草騎士”稱(chēng)號(hào)，同時(shí)在法國(guó)南部舉行的薰衣草精油博覽會(huì)上，富田農(nóng)場(chǎng)的薰衣草精油“岡村崎”獲得了第一名。

1991年，日本帝國(guó)的皇室成員到這里進(jìn)行訪問(wèn)、觀賞；1998年，富田農(nóng)場(chǎng)薰衣草博物館成立；1999年，薰衣草溫室栽培成功；2003年，富田農(nóng)場(chǎng)通過(guò)干花技術(shù)，收集世界各地花材，開(kāi)設(shè)花香四溢的“干花展覽室”。同年，日本天皇和皇后前來(lái)訪問(wèn)。

2008年，富田農(nóng)場(chǎng)以“東方薰衣草”美景逐漸成為世界著名的薰衣草游覽農(nóng)場(chǎng)。

日本富田農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)要訣

從山丘荒原到1.5畝的薰衣草田、18畝薰衣草田，再到薰衣草田觀光、薰衣草加工，逐漸形成一條完整的生產(chǎn)(種植)、加工(獨(dú)創(chuàng)技術(shù))、銷(xiāo)售(情景銷(xiāo)售+網(wǎng)店)產(chǎn)業(yè)鏈，富田農(nóng)場(chǎng)成功經(jīng)營(yíng)的要訣主要有：

1.依據(jù)地勢(shì)，找準(zhǔn)特色產(chǎn)業(yè)

富良野地區(qū)由于火山爆發(fā)沖擊形成了平原與丘陵的地形，周?chē)谎┥饺悍濉?shù)海和河流所包圍，海洋性的溫帶季風(fēng)氣候，讓這里四季分明，加之，法國(guó)薰衣草種子的引入、日本成功提取薰衣草精油，讓整個(gè)富良野町迅速風(fēng)靡薰衣草種植。富田農(nóng)場(chǎng)正是在這種地勢(shì)環(huán)境下，揭開(kāi)了薰衣草產(chǎn)業(yè)鏈的開(kāi)端。

1)傳統(tǒng)薰衣草田

這是富田農(nóng)場(chǎng)薰衣草的起源之地，也是日本現(xiàn)存最古老的薰衣草田。這里主要種植著淡紫色、紫色和深紫色等不同類(lèi)型的薰衣草，游客們沿著斜坡爬到山頂，不僅可以看到像紫色地毯那般鋪開(kāi)的花田美景，還可以欣賞到整個(gè)富良野盆地鄉(xiāng)村美景和十勝岳山脈全景。

2)多彩森林田

濃密的針葉樹(shù)林在山坡上包圍著薰衣草、滿(mǎn)天星、百合和罌粟花等各色花朵，深綠色的樹(shù)葉又進(jìn)一步增強(qiáng)花朵的艷麗，尤其在七月初至七月下旬，景色更為壯美。

另外，這里是富田農(nóng)場(chǎng)唯一可以制作采集薰衣草干花領(lǐng)域。

3)花田

這是農(nóng)場(chǎng)的四季花區(qū)，不同季節(jié)呈現(xiàn)不同的景觀，這主要得益于，花田區(qū)域內(nèi)種植著紫色的筋骨草屬、堇菜屬、葡萄風(fēng)信子；藍(lán)色的一串紅；黃色的金魚(yú)草和萬(wàn)壽菊；桃紅色的芝櫻；紅色的雞冠花等各色花朵，花期從四月中旬至十月初，最佳觀賞時(shí)間為七月初至九月下旬。

4)多彩區(qū)域

這里又可稱(chēng)為“七彩花田”，它是富田農(nóng)場(chǎng)經(jīng)典具有代表性的觀賞區(qū)，紫色的薰衣草、白色的滿(mǎn)天星、紅色的罌粟花、粉紅色的高雪倫、橙色的加州罌粟花等沿著山丘成片鋪開(kāi)，仿佛形成紅、黃、紫、綠、白等七色彩虹般的絢麗美景。

這片區(qū)域的花期在七月初至七月下旬，最佳觀賞時(shí)間為七月中下旬左右。

5)溫室花棚

為了減少非開(kāi)花季節(jié)農(nóng)場(chǎng)觀賞性不足的問(wèn)題，富田農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部建立了一個(gè)溫室花棚?；ㄅ锢锩娌粌H有薰衣草，還有其它五顏六色的各色花朵和觀賞植物，比如粉色的天竺葵、淡藍(lán)色和深紫色的薰衣草等。

由于溫室特殊的環(huán)境條件，溫室花棚內(nèi)花期相對(duì)較長(zhǎng)，從四月初到十二月初分時(shí)段，可以進(jìn)行觀賞，這很好的減弱了季節(jié)性對(duì)農(nóng)場(chǎng)的影響。

6)花人花園

這是一個(gè)種植各種草藥、一年生植物的多元花園區(qū)域，將近120多種植物，讓這片小花園與農(nóng)場(chǎng)其它區(qū)域不同，游客們只需要短短步行，就可以聞到各種香氣。從遠(yuǎn)處望去，這里既像庭院景觀，又像私家花園，溫馨又別具一格。

由于這里種植花朵較多，比如風(fēng)鈴草、牡丹、洋甘菊、艾菊、藤蔓、小冠花屬等等，因此，這片區(qū)域的花期從五月中旬一直到十月上旬，最佳觀賞時(shí)間為六月上旬至八月下旬。

7)森林薰衣草田

這是位于茂密森林之間的薰衣草田，兩種不同顏色、不同類(lèi)型的薰衣草，在綠樹(shù)的環(huán)繞中形成深淺不同的薰衣草田，既讓游客們視覺(jué)上眼前一亮，又可以讓大家聽(tīng)覺(jué)上盡享芬芳，同時(shí)森林負(fù)氧離子也對(duì)游客們健康有一定裨益。

另外，在這塊薰衣草田附近，還有一片黃色芥末田，在每年6月中旬至下旬左右盛開(kāi)，同樣秀色可餐。

8)白樺林

如果紅花與綠葉是“相得益彰”，那這200棵樺樹(shù)組成的天然白樺林，可稱(chēng)為“錦上添花”。白色的樹(shù)干、綠色的樹(shù)葉、黃色的樹(shù)葉，與周?chē)魃ǘ湎嗷ヒr托，不僅為整個(gè)農(nóng)場(chǎng)增色，更讓富田農(nóng)場(chǎng)的主題更加豐滿(mǎn)。

9)山彩田

這是由紅色、白色和粉紅色的罌粟花組成的多彩花田，雖然是2017年才創(chuàng)建的新花田，但艷麗的罌粟花平鋪山丘而下，在每年七月初至七月下旬，都會(huì)吸引不少游客觀賞。

10)母親園

這是農(nóng)場(chǎng)里的一個(gè)庭院小花園，里面生長(zhǎng)著約50多種植物，比如灌木、草本植物、果樹(shù)和各色花朵等。而這片區(qū)域的特殊意義，不僅是植物種類(lèi)繁多，更是由于這里是農(nóng)場(chǎng)主的祖母生前所悉心打理之處，故其名為“母親園”。

由于母親園的種植種類(lèi)繁多，每年四月中旬至十月初皆可以進(jìn)行觀賞，但最佳觀賞時(shí)間是在六月初至八月下旬左右。

11)春天多彩區(qū)域

當(dāng)冰雪融化，大地回春之際，農(nóng)場(chǎng)這片經(jīng)歷寒冬之后的多彩花田，開(kāi)始復(fù)蘇，冰島罌粟、東方罌粟、細(xì)香蔥、貓薄荷等各色植物逐漸恢復(fù)生機(jī)。游客們可以看到春意濃濃的多彩花田，也可以看到初春的薰衣草，甚至還可以看到以十勝岳積雪山脈為背景的多彩田園美景。

12)秋天多彩區(qū)域

這是從秋日到霜凍一直有鮮花盛開(kāi)的多彩區(qū)域，如玫瑰、藿香薊屬、大麗菊、蝴蝶草屬、秋海棠等各色花朵爭(zhēng)先盛開(kāi)，在每年七月初至九月下旬，景色最為壯觀。

正是與其它農(nóng)場(chǎng)簡(jiǎn)單市場(chǎng)跟風(fēng)不同，富田農(nóng)場(chǎng)從1.5畝薰衣草田開(kāi)始，逐步深入、拓展產(chǎn)業(yè)鏈，它先將薰衣草田與周?chē)坝^十勝岳山脈相融合，形成令人心曠神怡的觀賞效果，積極發(fā)展花卉觀光；然后開(kāi)始對(duì)薰衣草進(jìn)行精深加工，最大限度突出特色優(yōu)勢(shì)(比如，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的“蒸餾”技術(shù)和加工工藝，形成核心品牌產(chǎn)品系列)；最后在“情感共振式”的觀賞體驗(yàn)中，讓游客們的口、鼻、耳、眼、心都受到影響與震撼，激發(fā)共鳴，形成產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)力。

2.巧妙營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大宣傳渠道

起初，薰衣草作為精油提取種植物而被廣泛種植，但隨著合成香料技術(shù)的發(fā)展及進(jìn)口香料的興起，香料公司收購(gòu)薰衣草的價(jià)格急劇下降，產(chǎn)生了類(lèi)似荷蘭“郁金香效應(yīng)”的狀況，不少農(nóng)場(chǎng)紛紛含淚退出薰衣草種植市場(chǎng)。但富田農(nóng)場(chǎng)巧妙的將傳統(tǒng)薰衣草田美景印在日本JNR日歷上，這引起全日本轟動(dòng)，打破了薰衣草只是種植作物的局限性，開(kāi)啟了薰衣草觀光休閑產(chǎn)業(yè)。

3.堅(jiān)持創(chuàng)新，完善產(chǎn)業(yè)鏈條

富田農(nóng)場(chǎng)不僅從花卉種植到花卉觀光，進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，還在產(chǎn)品加工方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，比如，干花之舍，通過(guò)荷蘭花卉設(shè)計(jì)師倫·奧克邁德(Len Oakmaid)的規(guī)劃布局，運(yùn)用富田農(nóng)場(chǎng)獨(dú)特的干花制作工藝，使其成為日本最大的干花展覽地；

蒸餾之舍，是日本唯一一家使用蒸餾技術(shù)從薰衣草中提取精油的工作坊，在每年7月左右，游客們不僅可以近距離觀看如何進(jìn)行薰衣草加工、如何從紫色薰衣草提取琥珀色精油，更可以直接購(gòu)買(mǎi)各種薰衣草精油和薰衣草蒸餾水。

香水之舍，通過(guò)讓游客們觀賞薰衣草香水、薰衣草肥皂的生產(chǎn)、制作過(guò)程，更讓游客們可以根據(jù)自己的喜好定制專(zhuān)屬香水，既滿(mǎn)足游客們的好奇心，又增強(qiáng)了品牌說(shuō)服力，拉近產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

4.場(chǎng)景打造，適時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略

富田農(nóng)場(chǎng)的銷(xiāo)售系統(tǒng)，不是簡(jiǎn)單粗暴的介紹產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，而是依據(jù)不同產(chǎn)品不同特點(diǎn)，創(chuàng)造滿(mǎn)足不同需求的不同消費(fèi)場(chǎng)景。例如：

1)森林之舍

這是一棟觀景臺(tái)，也是一處甜品店和商店的融合。游客們可以登上甲板，一邊品嘗薰衣草冰激凌，一邊俯瞰五彩繽紛的田野美景，還可以在森林之舍內(nèi)部購(gòu)買(mǎi)富田農(nóng)場(chǎng)特色農(nóng)產(chǎn)品。

但由于森林之舍的特殊地理位置，農(nóng)場(chǎng)會(huì)根據(jù)其周?chē)ㄌ锏木坝^效果，適時(shí)開(kāi)放或關(guān)閉。今年森林之舍的開(kāi)放時(shí)間則是七月份，現(xiàn)已關(guān)閉。

2)傳統(tǒng)商店

這是富田農(nóng)場(chǎng)內(nèi)最古老的木屋，其緊鄰傳統(tǒng)的薰衣草田，內(nèi)部有一家商店和咖啡廳，游客們即可以購(gòu)買(mǎi)富田農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品、薰衣草冰激凌和北海道地道美食，又可以在北側(cè)的露臺(tái)俯瞰傳統(tǒng)薰衣草田，在南側(cè)露臺(tái)欣賞十勝岳山脈美景，同時(shí)為游客們提供休憩場(chǎng)所。

3)花人之舍

這是農(nóng)場(chǎng)正門(mén)花園前的一個(gè)大三角形屋頂?shù)慕ㄖ?，里面分為上下兩層：一層為商?富田農(nóng)場(chǎng)的原創(chuàng)產(chǎn)品展示與銷(xiāo)售)、咖啡館和甜品店；二層為富田農(nóng)場(chǎng)博物館(介紹農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建歷史及重大事件)、薰衣草蒸餾體驗(yàn)室和祈禱室。

這既讓游客們對(duì)富田農(nóng)場(chǎng)有一個(gè)全貌了解，又直接進(jìn)行了品牌宣傳，同時(shí)滿(mǎn)足了不同年齡、不同層次游客的不同需求。

借鑒與思考

隨著新型冠狀病毒肺炎對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的影響，景區(qū)門(mén)票減免成為時(shí)下討論最熱的話題之一：有人期待通過(guò)門(mén)票減免，促進(jìn)二次消費(fèi)，增加綜合收入；有人擔(dān)心門(mén)票減免是“雪上加霜”，“賠了夫人又折兵”....各方觀點(diǎn)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)，只是大家考慮的角度不同，但從疫后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)及全球形式來(lái)看，門(mén)票減免是否有效，我們不妨借鑒日本富田農(nóng)場(chǎng)，它為什么能不設(shè)門(mén)票，卻可年收入超過(guò)9億日元(約人民幣5900萬(wàn)元)呢?

1.觀光體系：整合一切可用資源

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游以自然資源和文化資源為依托，同時(shí)受制于這些資源供給，一個(gè)好的、有特色的休閑農(nóng)場(chǎng)（農(nóng)莊）需要整合一切可用資源，逐漸形成特色差異最大化。例如，富田農(nóng)場(chǎng)不僅在依據(jù)山丘地形，形成七彩田園美景，還在農(nóng)場(chǎng)外部（富田農(nóng)場(chǎng)到十勝岳山脈）4公里種植薰衣草，形成日本面積最大的薰衣草田。游客們可以乘坐薰衣草巴士穿梭在農(nóng)場(chǎng)、薰衣草田和十勝岳山脈美景之間，輕松愜意。

2.產(chǎn)業(yè)體系：加強(qiáng)各環(huán)節(jié)互助性

一套完整的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)體系，既是一二三產(chǎn)的融合，又是“1X2X3”的相互作用，同時(shí)也是產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)之間的相互配合補(bǔ)充。大家一定要明確農(nóng)場(chǎng)（莊）的主題是什么，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是什么，圍繞或突出一個(gè)點(diǎn)，以點(diǎn)帶面的進(jìn)行完善拓展，才能真正實(shí)現(xiàn)有效且完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。例如，富田農(nóng)場(chǎng)從花卉種植、花卉加工到花卉銷(xiāo)售，每個(gè)環(huán)節(jié)依次遞進(jìn)，以種植形成觀光產(chǎn)業(yè)，以觀光帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，以銷(xiāo)售形成農(nóng)場(chǎng)品牌，如此循環(huán)，即便沒(méi)有門(mén)票收入，農(nóng)場(chǎng)也能通過(guò)二次消費(fèi)、重復(fù)消費(fèi)，不斷擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

3.銷(xiāo)售體系：創(chuàng)新多種銷(xiāo)售方法

當(dāng)在線支付成為主流，整個(gè)銷(xiāo)售模式也在發(fā)生變化。單一傳統(tǒng)的銷(xiāo)售體系往往不能滿(mǎn)足如今快速變幻的市場(chǎng)需求，因此，線下銷(xiāo)售+線上網(wǎng)店的復(fù)合型銷(xiāo)售模式正在興起。而農(nóng)旅行業(yè)的銷(xiāo)售體系，不僅要滿(mǎn)足游客們的休閑放松需求，更要對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行深度剖析，形成“農(nóng)、文、旅”的創(chuàng)意融合，因此，農(nóng)旅行業(yè)要在復(fù)合型銷(xiāo)售模式下，進(jìn)行銷(xiāo)售方法的創(chuàng)新。例如，富田農(nóng)場(chǎng)的情境體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，熱點(diǎn)產(chǎn)品促銷(xiāo)等等。

農(nóng)場(chǎng)也好，景區(qū)也罷，從消費(fèi)觀角度來(lái)看，以短補(bǔ)長(zhǎng)是一種選擇，高頻次、短距離、低單價(jià)、大眾化是一種趨勢(shì)，但真正成熟的體系，一定要長(zhǎng)短結(jié)合，綜合考慮運(yùn)營(yíng)要素、發(fā)展要素、環(huán)境要素，不要東施效顰，更不能故步自封，才能真正找到符合市場(chǎng)需求的發(fā)展之路。

壹度創(chuàng)意專(zhuān)注于農(nóng)旅行業(yè)，致力于鄉(xiāng)村發(fā)展，經(jīng)過(guò)二十幾年的認(rèn)真專(zhuān)研，配合近百名國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的專(zhuān)家級(jí)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)已完成近千個(gè)鄉(xiāng)村策劃、規(guī)劃、品牌案例的有效實(shí)施，通過(guò)全程一站式服務(wù)為大家打造出最優(yōu)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，實(shí)現(xiàn)低成本高效益。

Hash:996e1c33e10106c08ad1513b4d1381b8abd96ba1