海南春節(jié)習(xí)俗|這些年獨(dú)特延續(xù)的“瓊式”傳統(tǒng)&儀式
習(xí)俗
中華文化&智慧的傳承
地域
特色鮮明的習(xí)俗差異
感慨
幼時春節(jié)只是回憶
成年春節(jié)已成傳承
采 屋
每年除夕前夕除舊迎新,各家各戶都要“采屋”(海南話)也是大掃除的意思?!安晌荨被旧蠒汛髵咧憷υ谇嘀裰ι?,把屋子里積累了一年的蜘蛛網(wǎng)、灰塵等清理干凈。
圍 爐
“圍爐”=團(tuán)圓飯。
海南年夜飯,被???/a>人戲稱為“吃圍爐”。傳統(tǒng)是全家人圍著一個火爐,火爐上架著一個鍋,一家人就圍在旁邊吃飯。
祭拜先祖
海南部分區(qū)域,除夕當(dāng)晚長者必須等秒鐘走到初一00:00,把祭拜香爐里的舊爐灰換掉,換上新的灰,沙土,米粒并重新上香祭拜,祈求祖先的賜福。
拜年
雖說海南不大,但拜年的習(xí)俗也是千差萬別的。
大部分地方初一是不提倡拜年,不過臨高沿海地區(qū)傳統(tǒng)是初一去親戚家拜年,送祝福討紅包。初二姑爺和女兒得回娘家拜年。
初一不掃地
海南島北部大年初一非常忌諱掃地。人們認(rèn)為大年初一掃地會把家里的“福氣”“財氣”“運(yùn)氣”掃出家門,影響到來年的順利。
(當(dāng)天家或巷子里鞭炮不可清理)
初一不殺生
海南大部分地區(qū)有初一不殺生,初二可殺雞鵝的忌諱。因此,初一的吃食大部分需要除夕當(dāng)夜準(zhǔn)備好。
(多殺只文昌雞 · 實(shí)際)
紅糖年糕一直都是海南年貨必備。經(jīng)典做法是切成片狀,再沾點(diǎn)雞蛋放進(jìn)鍋里剪,剪熟的年糕外酥內(nèi)軟,堪稱最美味的甜品!
年年有余(魚)
雖說各家各戶都有自己的年夜飯菜譜,但在大多數(shù)海南年夜飯桌上會有香煎馬鮫魚這一道菜——過年吃魚“年年有余”。
大吉(雞)大利
海南人喜歡吃雞,自古就有大吉(雞)大利、海南雞年、無雞不成宴的自我調(diào)侃。
齋菜
初一吃齋,來年不殺生。
大年初一吃齋菜煲是??诿耖g的傳統(tǒng)。齋菜煲特點(diǎn)是不使用動物性原料,這也是海南年習(xí)的特色之一。
墨魚
因墨魚臨高話叫“hong”,翻譯成中文是“通”的意思。因此,基本上每年團(tuán)圓飯必有墨魚,寓意為年初吃了“通”,新的一年順順利利毫無困難。
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