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恒口古鎮(zhèn):遺落在秦巴山區(qū)的千年明珠

樸拙寧靜、安閑適宜,這是大多數(shù)第一次到恒口的人,對這里最直觀的印象。

恒口,距安康市27公里,始建于北宋年間,古名“衡口”。位于秦巴山脈的恒河、月河的川道之間,是連接紫陽漢陰漢濱交通樞紐。

早在秦漢時期,這里便有了先民居住,在新街、永豐和慶豐三村之間留有永豐秦漢的遺址。清時期長江流域的湖、廣、閩、贛和黃河流域的晉、豫等地均有大量移民遷入,占全鎮(zhèn)人口的三分之一。

據(jù)記載,北宋年間,西北戰(zhàn)事頗多,而陜南山區(qū)則較為安定,從而使恒口的經(jīng)濟得到較大的發(fā)展。《明史》中有著:"陜北有榆林堡,安康有衡口堡"的記載。可惜古鎮(zhèn)里的城堡終究沒有敵過歷史的沖刷,現(xiàn)今僅剩幾處殘垣。

古鎮(zhèn)一條老街,是迄今我國北方保存較完整,具有明顯長江流域文化特色的古街道,長達兩公里,在西北地區(qū)乃至全國都十分罕見。

老街上的民居建筑均為明清時期,青磚黛瓦層層疊疊,多重式屋檐和多重式天井四合院布局,呈現(xiàn)出漢水文化與南北文化融匯一體的獨特建筑風格。這里的老屋多數(shù)還有居民居住,傳襲古老的傳統(tǒng),后院住人、前屋經(jīng)商。

恒口還是陜西沙金儲量最多的地方。古街上有“淘金碼頭”,再現(xiàn)了漢唐古淘金工藝,可以親身參與體驗挖砂、篩淘、沖洗、找金子的整個淘金過程。

恒口的小吃也是極富特色,與她千年的歷史一般令人回味無窮。

鼓氣饃

正宗的恒口燒餅,形狀扁而圓,直徑12公分左右,圓心鼓起呈鱉蓋狀。出鏊燒餅色微桔黃,趁熱吃食最為爽口,但須注意先折一小縫隙放出熱氣,謹防熱氣燙傷舌頭。

恒口涼面

玉米面做成,吃起來筋道有嚼勁,在恒口四季均能吃到?jīng)雒妗?/p>

蒸面

蒸面是安康風味小吃一絕,和“羊肉泡”已成為當?shù)厝嗽琰c之首選,以面粉為主料,添加少許食鹽用水和成面漿,將面糊盛入表面涂擦食油的鐵制或鋁制圓蒸面鑼里,放入在大口鐵鍋水里蒸,數(shù)分鐘后,一圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。

漿水拌湯

安康人對漿水菜特別鐘愛,家家戶戶都腌漿水,漿水拌湯,其味酸,辣,清香,別具一格,入口回味無窮。

出行路線

自駕:西安繞城高速上,走包茂十天高速在恒口收費站下高速,從316國道向東即可到達。

乘車:西安城南客運站乘坐至安康班車,到安康后出客運站,路對面乘坐31路公交車可到達。

地址:陜西省安康市。

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