芒康鹽井——茶馬古道上的千年畫卷
鹽井是西藏一個(gè)神奇的地方,歷史上是吐蕃通往南詔的要道,也是滇茶運(yùn)往西藏的必經(jīng)之路。鹽井鹽田這道人文景觀現(xiàn)在是“茶馬古道”上唯一存活的人工原始曬鹽風(fēng)景線?
芒康縣芒康縣位于西藏自治區(qū)昌都地區(qū)東南部,川、滇、藏三省交界處,橫斷山脈腹地,境內(nèi)高山連綿,金沙江、瀾滄江穿境而過(guò),屬大陸性高原立體型氣候
由于山高谷深,地形復(fù)雜,素有“一山有四季,十里不同天”之稱。東與四川的巴塘縣隔江相 望,南與去南省德欽縣毗連,北、西與西藏昌都地區(qū)的貢貢覺縣、察雅縣、左貢縣相連。
?
?
芒康鹽井位于芒康縣納西民族鄉(xiāng),距縣城 107 公里 , 214 國(guó)道瀾滄江東西兩岸,海拔2300 米 左右 。
??芒康鹽井古鹽田已有1300年歷史,位于西藏芒康縣鹽井鎮(zhèn)瀾滄江東西兩岸,是我國(guó)唯一保持完整最原始手工曬鹽方式的地方,距芒康縣城120多公里
?
它地處西藏自治區(qū)東南端,位于橫斷山區(qū)瀾滄江東岸芒康縣和德欽縣之間,是滇藏公路上云南進(jìn)入西藏的第一站,東北與四川巴塘相鄰,南與云南德欽接壤,西與西藏左貢縣扎玉、碧土、門孔等相連,氣候相對(duì)炎熱,盛產(chǎn)青稞、大麥、玉米、小米等農(nóng)作物,以及蘋果、梨子、石榴、核桃、西瓜等水果。
?
“鹽井”是由于產(chǎn)鹽而得名,鹽井藏名為“擦卡洛”,“擦”即意為鹽,就是生產(chǎn)鹽的地方,據(jù)史料記載早在唐朝時(shí)期鹽井就有曬鹽的歷史 , 這里有純樸的民俗,當(dāng)您看到房?jī)?nèi)的鐘乳晶鹽,一定會(huì)把 您 引入水晶宮的世界,展示在您面前的是一道自然、美麗的大奇觀。
?
鹽的生產(chǎn)方式是世界上唯一的、 最古老和最原始的 。制鹽是鹽井人民的生存之本,是鹽井人民經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源之一。目前有鹽田3454 塊,從事制鹽勞動(dòng)的純鹽民有 64 人,農(nóng)牧勞動(dòng)和制鹽兼營(yíng)勞動(dòng)的人有 2013 人 。人從梯子向下深入到洞底幾米至十幾米的深處,將鹵水背上來(lái)倒在鹽田里,經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈的日光照射,水份逐步蒸發(fā),完后就是鹽粒,曬干運(yùn)入市場(chǎng) 進(jìn)行 商品交易。
?
鹽的銷路比較廣,除銷往西藏昌都的貢覺縣、察雅縣、左貢縣、八宿縣、芒康縣、林芝的察隅縣外,還銷往四川的巴塘縣、理塘縣、康定縣,云南的德欽縣、香格里拉縣、維西縣等地。
?
主要是以鹽、糧交換的方式為主,特別是牧區(qū)最喜歡鹽井的鹽,說(shuō)牲畜吃了此鹽身體長(zhǎng)的較為結(jié)實(shí)、肉多
?
鹽井是塊風(fēng)水寶地 ,鹽井村就駐扎在山神的懷里,因?yàn)檫@里從古到今都是交通要道,過(guò)去是“茶馬古道”的重要驛站,現(xiàn) 在是國(guó)道 214 線的必經(jīng)之路。歷來(lái)就是各種商品集散地。
?
早在西藏吐蕃王朝以前,西藏的部落各占一方的時(shí)候就有鹽田,傳說(shuō)在朵康六崗當(dāng)中,芒康崗是產(chǎn)食鹽的崗,所以很出名。
?
鹽井的鐵鏈木橋自“茶馬古道”開通至今,是藏漢政治經(jīng)濟(jì)文化交流的主要通道。
?
解放以前,那里集聚著很多來(lái)自云南德欽、芒康、昌都、四川巴塘等地的馬幫群,交易各種物資,主要有藏族的鹽、羊毛、羊皮、絨毛、青稞等東西和漢族帶來(lái)的茶葉、哈達(dá)、瓷碗、布匹、紅糖、白砂糖、粉絲、大米等商品
?
鹽井所產(chǎn)之鹽還有些獨(dú)特之處,如瀾滄江兩岸,西岸地勢(shì)低緩,鹽田較寬,所產(chǎn)的鹽為淡紅色,因采鹽高峰期多在 3 — 5 月,俗稱桃花鹽,又名紅鹽
?
江東地勢(shì)較窄,鹽田不成塊,一處一處的,但產(chǎn)的鹽卻是純白色,稱為白鹽。紅鹽和白鹽的顏色與土質(zhì)有關(guān)。
?
紅鹽產(chǎn)量高,但價(jià)格低;白鹽多在江東高地筑田曬得,量少,略貴。
世代采鹽的鹽井人最怕陰雨連天,日照不足,出鹽極慢且少,還容易出現(xiàn)水患沖毀鹽田。洪水季節(jié),鹵井將被淹沒掩埋。昌都地區(qū)準(zhǔn)備將其列為受到保護(hù)的“鹽井鹽田博物館”。
?
鹽井鹽田位于芒康縣南部的納西鄉(xiāng)和曲孜卡鄉(xiāng),“鹽井”名字來(lái)源于鹽業(yè)生產(chǎn),“鹽井”這個(gè)名字是由于生產(chǎn)鹽,并將鹵水從瀾滄江邊打井開采得名。
?
鹽井藏名語(yǔ)為“察卡洛”,“察”藏語(yǔ)意為鹽,就是生產(chǎn)鹽的地方。鹽井目前生產(chǎn)鹽的有二個(gè)鄉(xiāng),即納西鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)
鹽井的鹽業(yè)生產(chǎn)目前仍處于原始的生產(chǎn)方式,生產(chǎn)力水平低下,由此也產(chǎn)量也不高,年總產(chǎn)量(二個(gè)鄉(xiāng))僅達(dá)70萬(wàn)余斤。從事鹽業(yè)生產(chǎn)的就有320多戶,有2700多塊鹽田。
?
由于地質(zhì)、土壤等的條件差異,鹽井生產(chǎn)的鹽以瀾滄江為界,有很大的差別,江東的納西、上鹽井
鹽田出產(chǎn)黃鹽,江西加達(dá)、曲孜卡生產(chǎn)的鹽為紅鹽。
?
鹽井鹽業(yè)生產(chǎn)方式在目前來(lái)說(shuō)是世界上獨(dú)一無(wú)二的曬鹽方式,也是最原始的曬鹽方式,不僅生產(chǎn)工
具原始,方式也是最原始的,純屬于天然的風(fēng)干。
?
鹽民從瀾滄江邊的鹽鹵水井中以木制筒背上鹵水倒在各自的鹵池中風(fēng)干濃縮,再倒在鹽田進(jìn)行風(fēng)干,結(jié)晶成鹽。鹽業(yè)成為當(dāng)?shù)鼐?a href='/minsheng/' target=_blank>民生活的主要副業(yè)來(lái)源。
?
鹽井鹽田是世界上獨(dú)有的一座人文景觀,也是世界上仍保留完好的一座古老文化,獨(dú)一無(wú)二的原始曬鹽方式和當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境形成了一處自然和人文溶為一體的世界奇觀之一
?
洶涌澎湃的瀾滄江兩岸的斜坡上有一群群平房式的建筑,房頂上鋪蓋著一層白雪曬鹽,這就是鹽田。
?
走進(jìn)鹽田,鹽民在險(xiǎn)峻的羊腸小道上背著木桶運(yùn)著鹽鹵水而過(guò),她們長(zhǎng)年累月無(wú)數(shù)次在這條條險(xiǎn)峻的小道上背著木桶踏著瀾滄江湍急的節(jié)奏,沿著祖先的足跡,在狂呼怒吼的惡劣環(huán)境下,勇敢地?zé)o畏地追求著生活,延續(xù)著生命。
?
深入鹽民的生活,她們生活樸素、勤勞、純樸、善良,生產(chǎn)方式獨(dú)特、原始,鹽田所處的地形險(xiǎn)峻,氣壯雄偉,真可謂是世界上獨(dú)有的風(fēng)景線。
?
進(jìn)入鹽田看到房頂?shù)臐嵃}晶,房?jī)?nèi)鐘乳晶鹽,引入于水晶宮的世界,穿入于密密的的立柱
之間,又是一種撲朔迷離,給人于無(wú)法想象的驚奇的感受。
?
在沿江兩岸近500米的狹長(zhǎng)地帶,綿延分布著從江邊排列到山上的數(shù)千塊鹽田,登高俯瞰,鹽井熱氣騰騰,鹽田銀光閃爍,二者與湛藍(lán)的瀾滄江水和漫山遍野的花草樹木相互映襯,美不勝收。
?
這里不僅可以觀賞到其制鹽的全過(guò)程,還可以看到獨(dú)特而原始的勤勞、樸實(shí)的鹽民,純樸的民俗。鹽田下面鐘乳晶鹽千姿百態(tài),置身于中仿佛進(jìn)入了水晶宮的世界,穿梭于密密的立柱之間,又是一種撲朔迷離感覺,帶給人無(wú)法想象的驚奇
?
茶馬古道上的明珠,納西族人稱其“察卡”即鹽井,“察”是食鹽,“卡”是洞眼。
?
層層的鹽田氣勢(shì)雄偉,鹽民們沿著祖先的足跡,走在崎嶇險(xiǎn)峻的小道上辛勤地勞作,在延續(xù)生命的同時(shí)也創(chuàng)造著世界上獨(dú)特的景觀。
?
鹽井的鹽田,被稱為“陽(yáng)光與風(fēng)的作品”,仍完整保留著世界獨(dú)一無(wú)二的古老制鹽術(shù)。更為神奇的是采
用同一處的鹵水源,相同的加工器材和同樣的 加工技藝,但在瀾滄江兩岸制成的鹽卻呈紅、白兩色。
?
鹽民在瀾滄江兩岸上層層疊疊建起幾千塊鹽田,每次灌滿鹵水,兩三天就能在每塊鹽田上收獲結(jié)晶鹽10來(lái)公斤。
?
鹽井鹽田是世界上獨(dú)有的人文景觀。鹽井位于川、滇、藏三省區(qū)交界處,是云南入藏的門戶,現(xiàn)有滇藏公路縱貫境內(nèi),北接川藏公路。是西藏到沿海的最近路線。東有沙江,西有瀾滄江,中有中巖曲河。
?
位于西藏昌都芒康縣納西民族鄉(xiāng)的鹽井天主教堂,是西方與藏族建筑藝術(shù)的罕見結(jié)合,其內(nèi)部裝飾是典型的哥特式高大拱頂,天花板上繪滿了《圣經(jīng)》題材的壁畫,而外部則呈“梯”字形,是藏族民居常見式樣,只有建筑外墻正中的大十字架提醒著人們這是一所教堂
?
沿岸建好的鹽田靜靜佇立,這個(gè)傳承了千年的古老工藝至今仍散發(fā)著迷人的魅力。
?
Hash:ad52d52a2e4635c81cfa62e8255a3ffb40a06d5d
聲明:此文由 文旅蝦 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com