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十丈蓮花館茶話

2014.6.13

喝茶除了是生活的必須,成了文化。成了文化,也就玄之又玄了。喝茶的人實際上變成了借茶談玄。多數(shù)人只注意到茶的品種與水,喝出味道重新審視一下廠家、包裝的已經(jīng)不多。

極少的人會問:“是誰做的茶?”

其實問到此,才碰到茶的本質(zhì)。

就像你用一個飯碗,你才不會關(guān)心這個碗是誰做的。只有這個碗讓你大大的驚異,非要知道誰做的不可時,你才進(jìn)入了“鑒賞”。

好的茶,不是用來“喝”,而是用來“鑒賞”的。

從鑒賞開始,才真正進(jìn)入茶境。

普通的茶就是產(chǎn)品,但好的茶是作品,是有個性的作品,看到茶人的心靈與底蘊。

我漸漸的,看到了茶人。

喝茶的人多,關(guān)于茶的書也多,但其實只有兩本:陸羽《茶經(jīng)》,和日本岡倉天心的《茶之書》。品茶的過程是品味的過程。

我說的品味,不是茶葉的味道,而是主人與客人的品味,雖然《紅樓夢》里的妙玉未免近乎“變態(tài)”,但那未嘗是一種極致。

通常說茶禪一味,卻只流為一個口頭語了。

禪是什么?即使你說出成千上萬種答案,它也不是禪,除非你覺悟到。

淺淺的茶杯,掩映的恰恰是生命的深度。深度卻不是晦澀,而是亮光朗照的大澄澈。什么時候感覺到自己的生命之門在開啟,才可以在茶中品味到禪的存在。

2014.6.18

一席茶,茶道是一種隱藏著你可以發(fā)現(xiàn)美的藝術(shù)。

它不是一件作品,但它與生活與心靈息息相關(guān)。它本身即是一種生活的美。不管什么樣的人,都可以在茶席上謙卑下來,因而得到一種凈化。

有人,靠著茶水消磨夜晚,靠著茶水迎來早晨第一縷陽光。

2014.6.20

一杯見人情,一本書,見了古今。耽慢之人吃茶一水間,問道茶之書,研究茶味的初相……大觀茶論!

下午茶,一本書,一個筆記本,一杯茶,一只自由嬉戲的小貓,和滿天的云朵。我的思想,也如天上的云,卷舒之間,快樂無比。

2014.6.21

下午茶是安靜的,不,是寂靜的,水在爐子上沸騰,如聽山中的松濤,如聽石上的清泉。此時,任何語言已經(jīng)成為多余。

日本茶道四個字就用了“靜”與“寂”,的確,只有在靜寂之中,才會體會到真味。

一下午,都在自慢堂,悠悠地品茶,也沒說多少話。屋外有雨,雨住時,我知道外面會有好看的霞光,只是沒機會去拍。

朋友圈,看到了許多不同的晚霞,都是激動的圖片與心情。

來的路上,有人問:“老師,能幫我個忙嗎?我有問題想不通。”

我淡淡的答應(yīng):“想不通的問題就不要想了!”

2015.5.28

某年,某月,某日,在屬于自己的院子里,聽雨。

聽雨幽窗下,檐溜成簾,閑翻詩書。聽雨闌干旁,花木潤澤,芳?xì)馇迨纭?a href='/jingdian/45146' target=_blank>聽雨樓閣外,萬里云低,山色有無。聽雨石橋上,兩行煙柳,黃鸝相逐。聽雨湖亭中,荷花含苞,荷葉滾珠。聽雨心深處,紅塵擾擾,我意自如。

2015.9.12

看來我每天曬別人送我的茶禮收到了很好的效果。榮寶齋茶文化的燕子昨天晚上也送了我一個七子餅黃印,說,反正不多了,喝也就喝了。言下之意,略帶不舍。但畢竟送了,毫無目的,只為賞茶。

我喝過紅印、藍(lán)印,聽茶人講口感水頭茶氣味道,卻從來沒有明確地被告知什么是紅印藍(lán)印之類的以及為什么如此區(qū)分。

好在我相信自己查資料的能力。報告如下:

一般按價位高低是順序是黃印、紅印、綠印,這三個印是按原料茶來源分的。

黃印是以瀾滄江兩岸茶山300 年以上的古樹茶為原料;

紅印是以樹齡在百年以上的古樹茶為原料的;

綠印是已建國前后,四五十年代人工種植的生態(tài)茶樹茶業(yè)為原料。

由于民國期間瀾滄江兩岸茶山的古樹茶遭遇大規(guī)??撤ィF(xiàn)今留存下來的數(shù)量大減,從物以稀為貴的原理,古樹茶的價格要高于生態(tài)茶。

裕亮兄知道我喜歡巖茶,春節(jié)后回京,神神秘秘地拿了兩個小包裝,說,從村長家里摳出來的,一包是60 年代的,一包是70年代的,都給我拿來的。我說謝謝,就放儲物間了。

他看看我,看看儲物間,說:我也不知道什么味道呢!

我笑了,說,來,嘗嘗。

他高興的拍大腿,就等你這句話了!

2015.12.9

有朋友把一小包的茶品放在案幾上,小心地說,這就是“江山美人茶”。雖然自己覺得見識已經(jīng)不少了,但竟然沒聽過。這個名字,真的會取,一見,心里竟然晃了一下,許多詞曲名句,涌上心頭。有一些詞曲是不需解讀的,愛江山,還是愛美人,故事糾結(jié)得一塌糊涂,光陰的故事里,似乎就有淺淺的氤氳浸漫而來。

捧在手上,手的觸感,沾滿故事。

朋友泡的茶水,慢慢地由濃而淡了,暖暖的兩盞茶杯,泛著淺淺的茶水,漸漸暗下來的燈影,還搖擺在那里。其實茶的味道,還不熟悉,但名字讓人憐愛,足以勾起許多茶的相思,有如虛幻在李煜的雕欄玉砌當(dāng)中,客居外地,不免又有一種思鄉(xiāng)的愁緒,隨同茶葉的殘香,像水墨一樣彌散而來。

2016.7.16

做一株卑微的草,研一丸墨,沏一壺茶,讀一屋子的書,看一簾山色……也許這就是一生了。

致力于中國學(xué)術(shù)與藝術(shù)

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