6月30日!大牌川渝火鍋店終于要開業(yè)了!開業(yè)5.8折
從走進醉碼頭開始
視覺和味覺的盛宴就從未停下···
到【醉碼頭】吃火鍋
“沉醉,沉醉,無法自拔~”
在【醉碼頭】
不僅是挑剔的食客無法停下筷子
連娛樂圈的諸位明星
到了這兒也紛紛pick這家店!
陳柏霖、周冬雨、天王嫂昆凌···
現(xiàn)在【醉碼頭】終于開到濟南啦!
聽說醉碼頭其他各地的門店
也是熱鬧的不行
每天開市都大排長龍火到爆!
作為吃貨KK和小Y怎么會錯過!
必須拿到第一手新鮮的“火鍋密料”!
在吃之前,小Y要給大家科普一下
正宗的重慶火鍋發(fā)源于江邊、碼頭
所以咱們這次要吃的就是【醉碼頭】
可是正宗的“碼頭火鍋”。
從踏入【醉碼頭】的那一刻開始,仿佛走到了重慶的江邊碼頭。
八方桌、寬板凳、陶制酒壇、竹編燈罩···醉碼頭的每一個細節(jié)都在將那年江邊水岸的碼頭故事,一點一點的向你講述。
醉碼頭的調(diào)料臺設(shè)計的也非常有心意,泥缸被縮小盛滿了新鮮的調(diào)料放在料臺上等待著你去調(diào)配出屬于自己的秘制調(diào)料!
還有四川火鍋經(jīng)典的香油蒜泥蘸料,一定不要錯過喲!
除了大廳的八方桌,還有包間可以滿足大家的用餐需求。重慶地名命名的包間,精致的裝飾,暖黃的燈光,不僅江邊碼頭的氣氛被烘托出來了,給菜品和鍋底也增添了幾分明艷。
“鍋底”絕對是火鍋的靈魂,好吃不好吃就都在這一鍋料和湯了!【醉碼頭】的醉·鍋底,這就來了!
待火鍋煮沸翻滾后,迅速的加入一塊玫瑰花狀的生牛油,每一桌都是現(xiàn)點現(xiàn)加的牛油,真的是純凈安心看得到!
湯料翻滾的熱鬧,再迅速的倒入高度白酒,整個動作過程要一氣呵成,酒香沉醉,撲面而來!
醉碼頭的每一道菜品,吃出美味的同時,更會吃出“故事”和“歷史”。
在這里小編要提一句
醉碼頭為每位顧客
提供了免費不限量的降暑冰粉兒
晶瑩剔透的冰粉兒
一口下去醇香冰爽的口感在嘴里綻開
想吃幾碗就能吃幾碗
簡直超滿足!
炎炎夏日 冰粉碗里滿滿的都是清爽好味道
小Y真的要為【醉碼頭】火鍋無限打call!
要說到“吃出故事”,這道【山城棒棒牛肉】就不得不說了。以前在山城重慶,挑工被稱為“棒棒”。但現(xiàn)在已經(jīng)很少能見到“棒棒”了,而醉碼頭就把這種山城情懷帶到了火鍋里。
牛肉沒有經(jīng)過任何調(diào)料的腌制,卷起泡椒和泡椒料汁腌過的筍絲。外層的牛肉原汁原味鮮嫩可口,搭配筍絲和泡椒,嫩滑中帶著爽口脆彈!吃的時候可不要太心急,注意牙簽!
翻江毛肚
羽扇綸巾好生瀟灑的諸葛亮獨站船頭,一下就讓你穿越到三國時期!大船上載的已經(jīng)不是那定奪三分天下的謀略,而是大片大片的新鮮毛肚!
這毛肚不僅新鮮,而且大到驚人!掏出手機來真的比手機還要長一大截!小Y悄悄的給大家說一個涮毛肚的小秘訣:“七上八下”,這樣涮出來的毛肚絕對脆彈爽口!
既然諸葛亮老先生都指點一二了,那【草船借箭】就不得不也隨之出場了!一條草船帶著穿好牛肉的箭矢就來啦!
鮮辣的麻辣牛肉被穿上竹簽,快快快,把箭射進鍋里!
嗖嗖嗖,牛肉箭箭來啦!麻辣鮮嫩的牛肉滿滿的吸收了火鍋湯汁,一口咬下去,過癮!
玫瑰牛舌
大片的鮮嫩牛舌擺成玫瑰花的形狀,小編的少女心瞬間爆棚!
整朵牛舌玫瑰花下鍋,很快就可以出鍋了,軟乎乎的牛舌在蘸料里滾一滾趕緊放進嘴里,真的是美醉了!
水晶鵝腸
被裝在水晶冰碗里的鵝腸,你見過嗎?在水晶冰碗的低溫環(huán)境下,四川空運過來的鵝腸最大程度的保留了新鮮爽脆的口感!
而且每一根鵝腸都是一整根!真的可以稱得上是“巨長無比”!同樣采用“七上八下”的涮法,鵝腸飽滿的吸收了鍋底的麻辣鮮香,好吃到停不下來!
聰明腦花
諸葛亮的腦子里都裝的是什么?智慧?謀略?NO!NO!NO!是軟滑香嫩的【聰明腦花】!
用漏勺盛著腦花放進辣乎乎的紅鍋,等待8分鐘,麻辣鮮香的腦花就出鍋了!煮好的腦花鮮嫩爽滑,絕對是紅鍋的最佳搭配!
瀑布肥牛
是誰冒著仙氣兒就上桌了?是大片大片的肥牛喲!垂直掛起的肥牛,讓小編吃肉肉的欲望一下就飛流直下三千尺?。?/p>
大片的肥牛肉丟進紅鍋里,翻滾幾下就熟了。扎實的肉質(zhì)和濃郁的鮮麻香辣,美到飛起!
碼頭霸王骨
是誰躲在仙氣兒和綠葉下不露面?是【碼頭霸王骨】!這道菜敢這么神秘,可真的是有底氣的!
整塊的帶肉豬骨事先用調(diào)料腌制好,要下鍋煮12分鐘,經(jīng)過漫長的等待,味道真的是令人驚艷!有了豬骨頭的存在,會使豬肉的味道更加醇厚豐富!
太極雙滑
醉碼頭的蝦滑,真是讓小Y吃到沉醉!白色的是原味蝦滑,橙色的是辣味蝦滑。大塊大塊的蝦肉清晰可見!
原味的蝦滑保留了蝦肉鮮甜的原汁味道,而橙色辣味蝦滑的口感更加豐富!但是兩種蝦滑的口感都Q彈到不行!
霸王牛肉
新鮮牛肉被裹滿了辣椒調(diào)料,在鍋里煮熟后,辣椒粒兒都不會和牛肉分開!不愧是【霸王牛肉】!看起來就是爆辣的口感,讓很多小伙伴都不敢嘗試,但其實【霸王牛肉】的辣椒出乎意料的香辣味道,好吃的停不下來啊!
說了那么多的火鍋菜品,小伙伴們是不是已經(jīng)覺得不得不去【醉碼頭】涮個火鍋了!別急,【醉碼頭】還有大批的美味小吃在排隊等著跳進你的嘴巴里!
紅糖糍粑
說起【紅糖糍粑】這絕對是川味小吃的代表了!糍粑外層被炸的酥脆可口,里面軟黏香糯,配上香甜的紅糖汁,一道甜味小食就完美上桌啦!
鄉(xiāng)村酥肉
這道菜,雖然是川味小食,但咱們濟南人是最有發(fā)言權(quán)的了!五花肉切條,金黃酥脆的面衣,撒上椒鹽和辣椒面,沒想到在火鍋店里還可以吃得到咱們老濟南最愛的這一口!下面鋪墊了一層炸蝦片,有青有紅的蝦片,咬上一口嘎嘣脆,像是回到了小時候。
現(xiàn)在正值世界杯期間,燒烤攤可不再是你唯一的選擇!來【醉碼頭】,來自世界各地的鮮釀精啤,涮著火鍋喝著啤酒!為自己的喜歡的球隊加油助威!在【醉碼頭】看世界杯,還有超值的驚喜在等你!
火鍋美味和歷史文化的碰撞,【醉碼頭】給了你一個不得不涮火鍋的理由!
【醉碼頭】
(萬達天幕 北側(cè)二樓)
電話:0531-87965920
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