《紅樓夢》里的中秋禮數(shù)
曹雪芹的《紅樓夢》既是文學巨著，也是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶集大成者。全書第一回便筆走中秋，“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，拉開了紅樓巨篇的大幕。
在以農(nóng)耕文明為主的中國，過中秋節(jié)的傳統(tǒng)源遠流長。各地過節(jié)的風俗大致不差，但各有特色，中秋便又有了月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)、團圓節(jié)等等稱謂。
曹雪芹《紅樓夢》全篇結(jié)構(gòu)中，以時令節(jié)慶起承轉(zhuǎn)合，牽動人物關系命運盛衰，也因此對節(jié)令的描寫格外細膩，為后人留下了一幅幅節(jié)慶民俗的生動寫照。
中秋之時，
禮數(shù)規(guī)矩不可少
《紅樓夢》里實寫中秋，貫穿了第75回《開夜宴異兆發(fā)悲音，賞中秋新詞得佳讖》和第76回《凸碧堂品笛感凄清，凹晶館聯(lián)詩悲寂寞》。從中秋前一日開始，各種禮數(shù)規(guī)矩分毫不少，吃喝玩樂面面俱到。
中秋前一日，賈珍尤氏一早起來，“就有人回西瓜月餅都全了，只待分派送人”，交代了八月十五饋贈瓜果之俗：又說賈珍吩咐：“咱們是孝家，明兒十五過不得節(jié)，今兒晚上倒好，可以大家應個景兒，吃些瓜餅酒?！痹瓉戆匆?guī)矩，服喪期間，過節(jié)不可在正日，只能選在節(jié)前節(jié)后。
果然賈珍煮了一口豬，燒了一腔羊，余者桌菜及果品之類，不可勝記，就在會芳園叢綠堂中，屏開孔雀，褥設芙蓉，帶領妻子姬妾。先飯后酒，開懷賞月作樂。將一更時分，真是風清月朗，上下如銀。賈珍因要行令，尤氏便叫佩鳳等四個人也都入席，下面一溜坐下，猜枚劃拳，飲了一回。賈珍有了幾分酒，益發(fā)高興，便命取了一竿紫竹簫來，命佩鳳吹簫，文花唱曲，喉清嗓嫩，真令人魄醉魂飛。唱罷復又行令。
八月十五正日子的這天，先開祠堂:“次日一早起來，乃是十五日，帶領眾子侄開祠行朔望之禮?！贝皆律狭?，家宴之前，按“男不拜月，女不祭灶”之俗，必得由家中女性長輩率領，于月光照射之處，祭祖拜月：
當下園之正門俱已大開，吊著羊角大燈。嘉蔭堂前月臺上，焚著斗香，秉著風燭，陳獻著瓜餅及各色果品。邢夫人等一干女客皆在里面久候。真是月明燈彩，人氣香煙，晶艷氤氳，不可形狀。地下鋪著拜毯錦褥。賈母盥手上香拜畢，于是大家皆拜過。
中秋日里，重要的是闔家團圓，人丁興旺?！百Z珍夫妻至晚飯后方過榮府來。只見賈赦、賈政都在賈母房內(nèi)坐著說閑話，與賈母取笑。賈璉、寶玉、賈環(huán)、賈蘭皆在地下侍立。”其中賈政正在海南出長差，中秋日也是特地趕回家來，可見中秋團圓在一個家庭家族中的重要。坐席也講究，賈母定是正對明月，左邊為兒子輩，右邊為孫子輩:
上面居中賈母坐下，左垂首賈赦、賈珍、賈璉、賈蓉，右垂首賈政、寶玉、賈環(huán)、賈蘭，團團圍坐。只坐了半壁，下面還有半壁余空。賈母笑道:“常日倒還不覺人少，今日看來，還是咱們的人也甚少，算不得甚么。想當年過的日子，到今夜男女三四十個，何等熱鬧。今日就這樣，太少了。待要再叫幾個來，他們都是有父母的，家里去應景，不好來的。如今叫女孩們來坐那邊罷。”于是令人向圍屏后邢夫人等席上將迎春、探春、惜春三個請出來。賈璉、寶玉等一齊出坐，先盡他姊妹坐了，然后在下方依次坐定。
登高賞月，
月餅西瓜要上桌
中秋之夜，金風送爽，丹桂香飄。賞月之處，須得登高——
賈母便說：“賞月在山上最好?！币蛎谀巧郊股系拇髲d上去。眾人聽說，就忙著在那里去鋪設。賈母且在嘉蔭堂中吃茶少歇，說些閑話。一時，人回:“都齊備了?！辟Z母方扶著人上山來。王夫人等因說：“恐石上苔滑，還是坐竹椅上去?！辟Z母道：“天天有人打掃，況且極平穩(wěn)的寬路，何必不疏散疏散筋骨。”于是賈赦賈政等在前導引，又是兩個老婆子秉著兩把羊角手罩，鴛鴦、琥珀、尤氏等貼身攙扶，邢夫人等在后圍隨，從下逶迤而上，不過百余步，至山之峰脊上，便是這座敞廳。因在山之高脊，故名曰凸碧山莊。于廳前平臺上列下桌椅，又用一架大圍屏隔作兩間。凡桌椅形式皆是圓的，特取團圓之意。
榮府中秋家宴，美酒佳肴自不可少，但曹雪芹特地交代了兩樣節(jié)令吃食，一為月餅，二為西瓜，取其圓形，有團團圓圓、甜甜美美的意思。這兩樣都是賈珍孝敬的。月餅一是出自“新來的一個餑餑廚子，我試了試果然好，才敢做了孝敬來的”，味道很得賈母歡心；二是來自宮廷的“內(nèi)造瓜仁油松馕月餅”，按《隨園食單》的記載，具體的制作方法是“用山東飛面作酥為皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末，微加冰糖和豬油作餡。食之，不覺甚甜，而香松柔膩，迥異尋?！保苡悬c今日五仁月餅的意思。
天倫之樂，
擊鼓傳花無大小
中秋賞月家宴從“賈母便命折一枝桂花來，命一媳婦在屏后擊鼓傳花。若花到誰手中，飲酒一杯，罰說笑話一個”開始。合家說說笑笑，不分長幼。平日里嚴肅正統(tǒng)的賈政，此刻花到手中，竟也一掃端方，勉力承歡，雖然他講“怕老婆”的笑話有點冷，倒也是孝子本色。那一向驕奢淫逸的賈赦，講了個“針灸”的笑話，卻是話里有話的“天下父母心偏的多呢”，惹得賈母不快，就說家里面有事要先回去，下山路上絆著石頭，腳脖子崴了。而平日里的混世魔王寶玉，卻不敢在父親面前油嘴貧舌，把講笑話改成了正兒八經(jīng)的作詩。賈政得寸進尺，限他以“秋”字即景抒懷，“只不許用那些冰玉晶銀彩光明素等樣堆砌字眼，要另出己見”。賈環(huán)有樣學樣，也以作詩代替笑話，卻存了個與寶玉爭高低的心思。
宴后已是二更，更衣添茶，重新入座。只見月上中天，越發(fā)精彩可愛，賈母說：“如此好月，不可不聞笛?！彼烀烁羲档?，隨風遠送。
這里賈母仍帶眾人賞了一回桂花，又入席換暖酒來。正說著閑話，猛不防只聽那壁廂桂花樹下，嗚嗚咽咽，悠悠揚揚，吹出笛聲來。趁著這明月清風，天空地凈，真令人煩心頓解，萬慮齊除，都肅然危坐，默默相賞。聽約兩盞茶時，方才止住，大家稱贊不已。
《紅樓夢》里賞月，原本是通宵的歡愉，一曲怎夠。賈母便將自己吃的一個內(nèi)造瓜仁油松馕月餅，又命斟一大杯熱酒，送給譜笛之人，慢慢的吃了再細細的吹一套來……因命再斟酒來。一面戴上兜巾，披了斗篷，大家陪著又飲，說些笑話。只聽桂花陰里，嗚嗚咽咽，裊裊悠悠，又發(fā)出一縷笛音來，果真比先越發(fā)凄涼。大家都寂然而坐。夜靜月明，且笛聲悲怨，賈母年老帶酒之人，聽此聲音，不免有觸于心，禁不住墮下淚來。眾人彼此都不禁有凄涼寂寞之意，半日，方知賈母傷感，才忙轉(zhuǎn)身陪笑，發(fā)語解釋。又命暖酒，且住了笛。
至此，榮府中秋家宴隨著賈母意興闌珊睡意漸濃而曲終人散。但曹雪芹并未就此打住，由凸碧山莊移筆凹晶溪館，濃墨重彩地描繪了黛玉、湘云、妙玉三美吟月聯(lián)詩。
吟風弄月，
烹茶煮字斗才情
《紅樓夢》前半部，大費章節(jié)大興筆墨地鋪陳聯(lián)詩盛景，而到了第76回實寫中秋時，榮寧二府已然危機四伏頹勢隱約。中秋前，王夫人、王熙鳳剛剛抄檢了大觀園，逐了晴雯，怒了探春，病了鳳姐，嚇了惜春，薛寶釵母女則以家事躲避，詩社原本約定今年中秋舉辦詩賽，一起賞月，一起賦詩，而真到了這時候——
黛玉見賈府中許多人賞月，賈母猶嘆人少，不似當年熱鬧，又提寶釵姐妹家去，母女弟兄自去賞月等語，不覺對景傷懷，自去俯欄垂淚。
史湘云百般安慰黛玉，約她去山下凹晶溪館聯(lián)句吟詩：
黛玉見他這般勸慰，不肯負他的豪興，因笑道:“你看這里這等人聲嘈雜，有何詩興?！毕嬖菩Φ?“這山上賞月雖好，終不及近水賞月更妙。你知道這山坡底下就是池沿，山坳里近水一個所在就是凹晶館?？芍斎丈w這園子時就有學問。這山之高處，就叫凸碧；山之低洼近水處，就叫作凹晶。這‘凸’‘凹’二字，歷來用的人最少。如今直用作軒館之名，更覺新鮮，不落窠臼?？芍@兩處一上一下，一明一暗，一高一矮，一山一水，竟是特因玩月而設此處。有愛那山高月小的，便往這里來；有愛那皓月清波的，便往那里去。
到得水邊，正是賈母那邊笛聲嗚嗚咽咽，悠悠揚揚。“二人遂在兩個湘妃竹墩上坐下。只見天上一輪皓月，池中一輪水月，上下爭輝，如置身于晶宮鮫室之內(nèi)。微風一過，粼粼然池面皺碧鋪紋，真令人神清氣凈?！倍送粫焐显拢滞粫性?，你一句我一句地吟起詩來。一只暗影中驚飛的白鶴，使史湘云如有神助，吟出“寒塘渡鶴影”。林黛玉也不甘示弱，對上一句“冷月葬花魂”。又有聞笛踏月而來的妙玉助興，三人烹茶煮字，于月落未落之間，完成《右中秋夜大觀園即景聯(lián)句三十五韻》
至此，中秋節(jié)在黛玉和湘云抵足共眠、各訴心事的喃喃中，月落收筆。
來源 _ 袁鳳
本期編輯 _ 何佳伶
歡迎分享，留言交流。轉(zhuǎn)載請注明出處。
Hash:5e43cbf9a299ac9f2ace87819706c13e86fe24de
聲明：此文由 團結(jié)報團結(jié)網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
巫溪雙曬丨國慶去哪兒？巫溪邀您賞美景品美食
紅池壩、蘭英大峽谷、巫溪烤魚、巫溪土豆、寧河刺繡…今（24）日晚上，2020雙曬第二季巫溪專場直播中，巫溪縣縣長龔均以四個“YAN”字，串聯(lián)起巫溪的旅游精品和文創(chuàng)產(chǎn)品，分別從“上古傳承·巫溪有鹽”“奇峰峻嶺·巫溪有巖”“舊貌新顏·巫溪有顏”“月圓人圓·巫溪有宴”四個篇章推介巫溪，邀請市民賞巫溪美景品巫溪美食。4個“yan”字串聯(lián)整場直播“我們巫溪以巫得名，因鹽而興，有著悠久璀璨的文化……”整場直
-
云南旅游攻略——號稱人間天堂的香格里拉
香格里拉概況香格里拉素有“高山大花園”、“動植物王國”、“有色金屬王國”的美稱。從大理或麗江沿滇藏公路北行，可達迪慶藏族自治州首府香格里拉。香格里拉地處青藏高原東南邊緣、橫斷山脈南段北端，“三江并流”之腹地，形成獨特的融雪山、峽谷、草原、高山湖泊、原始森林和民族風情為一體的景觀。香格里拉香格里拉所在的云南迪慶州，北與西藏昌都地區(qū)相連，東與四川甘孜藏族和涼山彝族毗鄰，南和西與云南麗江和怒江傈僳族相接
-
永不變的經(jīng)典——87版《紅樓夢》
作者|知味淘書齋（孔網(wǎng)店鋪：知味淘書齋的書攤）來源|孔夫子舊書網(wǎng)App動態(tài)＃最舍不得賣掉的一本書?！都t樓夢》劇本。《紅樓夢》作為中國古典文學的最璀璨的明珠，不止讀了多少遍，與紅樓結(jié)下不解之緣，收藏了太多關于紅樓的各類書籍，87版的電視劇本更是獨具特色。1987年央視版“紅樓夢”由王扶林先生導演。作為一部由中央電視臺和中國電視劇制作中心根據(jù)中國古典文學名著“紅樓夢”攝制的古
-
揭牌！小紅樓、烈士陵園成為青少年愛國主義教育體驗營實踐站
今日上午越秀區(qū)青少年教育基地揭牌儀式在小紅樓舉行越秀區(qū)向廣州起義烈士陵園、廣東省立宣講員養(yǎng)成所遺址兩個紅色場館授予越秀區(qū)青少年教育基地牌匾（越秀區(qū)新時代文明實踐青少年教育示范點）自此，這兩個紅色場館正式成為越秀區(qū)青少年愛國主義教育體驗營實踐站實現(xiàn)紅色教育與愛國教育的有機結(jié)合師生一起紅色研學本次舉行揭牌儀式所在的廣東省立宣講員養(yǎng)成所遺址（小紅樓）
-
浙中第一園林，不是蘇州園林，紅樓夢都去取過景，竟是醬商后花園
都說蘇州園林有名，浙江海鹽有一座可與蘇州園林媲美的園林—綺園.中國十大名園之一，俗稱馮家花園，位于浙江海鹽武原鎮(zhèn)綺園弄。一、綺園歷史綺園早先年是明代的廢園，以史為據(jù)，文人彭紹賢曾在《水同居雜詠》中描述過這座海鹽縣城武原鎮(zhèn)歷史上最早的一座園林，乾隆年間，著名戲曲家、詩人黃燮清的祖父黃耕山購得此園，加以修葺。到黃燮清手中，詩人又購入西鄰康熙舉人張皓的硯園廢址，連同自家的拙宜園，重加修整，增
-
北大紅樓二層今日起開放?"五四現(xiàn)場""光輝起點"專題展開幕
原標題：北大紅樓二層今日起開放本報訊（記者劉冕）今天，北大紅樓二層首次對公眾開放。觀眾可以穿越百年，參觀校長辦公室、文科教員休息室和日刊處等場所。同時，“五四現(xiàn)場”和“光輝起點”兩大專題展覽開幕。蔡元培、陳獨秀、胡適專題展也在二層亮相。踩著木地板走上二層，文科教員休息室大門敞開著，老式的四腳桌上擺著青瓷茶壺茶杯，衣架上掛著帽子和圍巾。據(jù)北大學生羅家倫回憶，當時北大有兩個著名的師生聚談
-
?踏尋北京紅色記憶——北大紅樓作為北京紅色資源的深厚內(nèi)涵、歷史價值和特殊地位
學黨史習近平總書記在參觀“光輝偉業(yè)紅色序章——北大紅樓與中國共產(chǎn)黨早期北京革命活動主題展”時指出，北大是新文化運動的中心和五四運動的策源地，最早在我國傳播馬克思主義思想，也是我們黨在北京早期革命活動的歷史見證地，在建黨過程中具有重要地位。要加強紅色資源保護和利用，尊重歷史事實，準確評價歷史，正確學史用史。最近出版的“北大紅樓與中國共產(chǎn)黨創(chuàng)建歷史叢書”，全景式呈現(xiàn)了新文化運動、五四運動、馬
-
《紅樓夢》賞析 | 來到藕香榭讓賈母想起枕霞閣
看到眼前的景物就會聯(lián)想起以前的景物，這種懷舊情節(jié)在大多數(shù)人看來都是不可回避的，年歲已高的賈母也是如此。原著中敘述道：一面說，一面又看見柱子上掛的墨漆嵌蚌的對子，命湘云念道：芙蓉影破歸蘭槳，菱藕香深瀉竹橋。賈母聽了，又抬頭看匾，因回頭向薛姨媽道：“我先小時，家里也有這么一個亭子，叫做什么枕霞閣。我那時也只像他姐妹們這么大年紀，同著幾個人，天天玩去。誰知那日一下子失了腳掉下去，幾乎沒淹死
-
