又一被眾人追捧的國(guó)民餐廳跌下神壇:你的湊合,終會(huì)慢慢拖垮你
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今天是精讀君陪伴你終身成長(zhǎng)的第 2773 天
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前段時(shí)間,國(guó)民餐廳 " 大娘水餃 " 公布了一項(xiàng)門(mén)店數(shù)據(jù),讓人唏噓不已。
2021 年第一季度,大娘水餃門(mén)店從巔峰時(shí)期的1000家,縮水到僅剩270家。
這個(gè)數(shù)據(jù)流出后,許多網(wǎng)友吃驚之余,也感概大娘水餃早已今時(shí)不同往日。
曾幾何時(shí),大娘水餃因?yàn)樾迈r的肉餡、分量十足的餡料,吸引了一波又一波的食客。
巔峰時(shí)期,大娘水餃年?duì)I收高達(dá) 15 億元,坐穩(wěn)了餐飲業(yè)的餃子大王。
然而,為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),創(chuàng)始人吳國(guó)強(qiáng)引入了資本方。這一轉(zhuǎn)折,讓大娘水餃開(kāi)始踏上了下坡路。
為了獲取更大的利潤(rùn),投資方開(kāi)始偷工減料。
原本20g一個(gè)的水餃改為了17.5g;原本使用新鮮豬肉制作的水餃,改為了使用冷凍肉制作;甚至連湯品主料都減少了10%。
更令人憤慨的是,大娘水餃曾經(jīng)標(biāo)榜的 " 手工制作 ",也變成了西式的機(jī)器制作。
再次上門(mén)的顧客嘗過(guò)食物后,便嘗出了店家湊合、敷衍的態(tài)度。他們知道記憶中的大娘水餃已經(jīng)變味,回不去了。
漸漸的,這家昔日被眾人追捧的知名國(guó)民餐廳,因?yàn)闊o(wú)節(jié)制地追求利潤(rùn)、降低成本,終于被顧客拋棄,從神壇狠狠摔下。
從門(mén)庭若市到無(wú)人問(wèn)津,不過(guò)短短幾年時(shí)間。
青年作家李尚龍?jiān)鴮?xiě)過(guò)這樣一句話:要么出眾,要么出局。
時(shí)代的滾輪有時(shí)就是這樣殘酷,當(dāng)你不再出眾,變得湊合,變得將就,最終只會(huì)拖垮自己,被淘汰出局。
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南朝文學(xué)家江淹,雖然小時(shí)候家境貧寒,卻天資聰慧,被人稱(chēng)作江郎。
因?yàn)樘貏e用功,江郎 6 歲時(shí)便會(huì)作詩(shī),常常還會(huì)對(duì)前人的文章倒背如流。
他寫(xiě)的文章頗具深度,常有奇言佳句出現(xiàn)。他作的《恨賦》、《別賦》等文章廣為流傳,被人贊不絕口,他也因此成為了名噪一時(shí)的文學(xué)家。
然而,文才甚好的他,并沒(méi)有繼續(xù)用心創(chuàng)作。
江郎成年后,做了大官,往后的時(shí)光,他大多沉醉在紙醉金迷的生活之中。
不再努力讀書(shū),也無(wú)心創(chuàng)作,每日悠閑自在,得過(guò)且過(guò)。
久而久之,他的才氣被他慢慢揮霍光了。當(dāng)他想要?jiǎng)?chuàng)作時(shí),自恃才氣頗高的他發(fā)現(xiàn)自己早已才思枯竭,再也寫(xiě)不出膾炙人口的詩(shī)句。
蔡康永曾說(shuō)過(guò)一段話:
" 沒(méi)有上進(jìn)心不可恥,但是沒(méi)有上進(jìn)心一定會(huì)錯(cuò)過(guò),因?yàn)檫^(guò)錯(cuò),所以錯(cuò)過(guò)!
而過(guò)錯(cuò)在古代也被稱(chēng)為過(guò)失,就是錯(cuò)過(guò)和失去!
我們因?yàn)椴簧线M(jìn),就可能犯錯(cuò),因?yàn)榉稿e(cuò),我們就可能失去很珍貴的東西!"
當(dāng)你不再上進(jìn),不再認(rèn)真鉆研,開(kāi)始敷衍,開(kāi)始得過(guò)且過(guò),哪怕是盛世一時(shí)的才子,也終會(huì)失去優(yōu)勢(shì),泯然眾人。
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羅振宇老師,曾在節(jié)目中講了一位實(shí)習(xí)生的故事。
一年夏天,有位武漢大學(xué)三年級(jí)的學(xué)生到羅輯思維實(shí)習(xí)。他被安排到了客服崗位,工作內(nèi)容就是每天接聽(tīng)用戶(hù)催單的電話。
一個(gè)名牌大學(xué)畢業(yè)的高材生到企業(yè)實(shí)習(xí),只做一些看似無(wú)關(guān)緊要的瑣碎工作,許多人都認(rèn)為這是大材小用。
更糟糕的是,用戶(hù)焦慮的心情,生硬的語(yǔ)氣,不免讓從事這份工作的人積壓了許多的負(fù)能量。
但實(shí)習(xí)生整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程,并沒(méi)有任何怨言。
實(shí)習(xí)期滿,這位同學(xué)準(zhǔn)備回校繼續(xù)學(xué)業(yè)。臨走那天,在沒(méi)有任何人要求和監(jiān)督的情況下,他主動(dòng)提交了一份總結(jié)文檔。
他說(shuō)道:" 通過(guò)這兩個(gè)月不斷地接電話,我整理出了我們公司可能遇到的所有的客服問(wèn)題,例如這些問(wèn)題該怎么去解答,很多話應(yīng)該怎么溝通效果比較好。
我參考其他公司的客服,做了一個(gè)梳理,這大概是一份 30 頁(yè)文件,希望能對(duì)公司日后的客服工作有所幫助。"
羅振宇認(rèn)真看了這份文檔后,徹底驚呆了。他從來(lái)沒(méi)有想過(guò),有人可以在一份客服工作上,如此認(rèn)真,如此投入,如此事無(wú)巨細(xì)。
那一刻,他心里認(rèn)定:" 這位同學(xué)絕對(duì)是個(gè)人才。"
馬可 · 奧勒留在《沉思錄》中講到:
" 感官屬于肉體,欲望屬于靈魂,判斷屬于理智。我們?nèi)松拿恳粋€(gè)選擇,都關(guān)乎生命的后半段進(jìn)程。"
可想而知,這位實(shí)習(xí)生的前程一定是光明的,他的不湊合、不敷衍,就是他身上一個(gè)撕不去的標(biāo)簽,讓人覺(jué)得靠譜、放心。
而這個(gè)特質(zhì),會(huì)支撐他在未來(lái)走得更遠(yuǎn)、更高。
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2 條建議,助你擁有不湊合的人生。
①保持成長(zhǎng)心態(tài)
有一位編劇,她寫(xiě)的新戲即將開(kāi)工了,于是她在微博發(fā)表了一段感動(dòng)的心情。這時(shí),有網(wǎng)友評(píng)論說(shuō):" 沒(méi)啥名氣就不要拍了,等有實(shí)力時(shí)再拍也不遲。"
對(duì)于網(wǎng)友的評(píng)論,這位編劇的回復(fù)是:" 實(shí)力不是等出來(lái)的,是一直做一直做一直做干出來(lái)的。"
這就是成長(zhǎng)心態(tài)。
成長(zhǎng)心態(tài)與固定心態(tài)相對(duì),在固定心態(tài)的人看來(lái),每一次表現(xiàn),都將被看成是對(duì)能力的一次定論性衡量,失敗永遠(yuǎn)地決定了這個(gè)人。
而在成長(zhǎng)心態(tài)的人看來(lái),努力可以讓我們更聰明,努力可以激發(fā)我們的能力并成就自己。
武志紅曾說(shuō):
" 我們忘記生命是一個(gè)歷程,是一個(gè)整體,我們覺(jué)得自己已經(jīng)成長(zhǎng)過(guò)了,現(xiàn)在是到該結(jié)果子的時(shí)候了。
我們太過(guò)于在乎一時(shí)的得失,而忘記了成長(zhǎng)才是最重要的。"
不要為了一時(shí)的得意,而放棄成長(zhǎng)。
只有不斷攀爬,不斷向上,你才能成為更好的自己,從而遠(yuǎn)離湊合的人生。
②提升人生格局
有一個(gè)小故事,說(shuō)的是三個(gè)工人在工地砌墻。有人問(wèn)他們?cè)诟陕铩?/p>
第一個(gè)人沒(méi)好氣地說(shuō):" 砌墻,你沒(méi)看到嗎?"
第二個(gè)人笑笑說(shuō):" 我們?cè)谏w一幢高樓。"
第三個(gè)人笑容滿面:" 我們正在建造一座新城市。"
10 年后,第一個(gè)人仍在砌墻,第二個(gè)人成了工程師,而第三個(gè)人,已經(jīng)變成前兩個(gè)人的老板。
砌墻工人之間的差別,則是認(rèn)知水平上的格局限制。人生充滿了各種可能性,而格局則是可能性的限制。
格局越大的人,越能系統(tǒng)思考,越把時(shí)間花在高價(jià)值的事情上,從而擁有更好的收獲。
格局越小的人,越是目光短淺,越容易把時(shí)間浪費(fèi)在低價(jià)值的事情上,最終庸碌無(wú)為,得過(guò)且過(guò)。
想方設(shè)法去提升自己的格局,多讀書(shū)、多旅行,你的見(jiàn)識(shí)就會(huì)慢慢擴(kuò)大。
余秋雨的《借我一生》說(shuō)過(guò):" 人生的路,靠自己一步一步去走,真正能保護(hù)你的,是你自己的人生選擇。"
別讓你的湊合,毀了你的人生。
共勉。
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