北京舊影1924年，三九寒天的冰窖采冰人
冰窖是古時人們常用以儲冰避暑的窖穴，隨著科學的發(fā)展，冰箱、空調(diào)取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐漸消失了。早年天然冰給人帶來的清涼世界已經(jīng)變?yōu)?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史了。
老北京時冰窖分為兩種，一為官辦冰窖，一為民辦冰窖。二者加起來，得有數(shù)十座。官辦冰窖多為磚石砌筑的拱形地下冰窖，民辦冰窖則皆為挖掘土坑，窖穴貯冰。官辦冰窖，又分兩類，一類是直接為皇宮服務的御用冰窖，一類是為官衙或王府服務的吏用冰窖。
現(xiàn)如今，民辦冰窖早已無處可尋了，官辦冰窖至少還有3處尚完好保存著，一在紫禁城內(nèi)；一在北海公園東門陟山門街雪池胡同，號稱雪池冰窖；一在北海公園東夾道恭儉胡同五巷五號，號稱恭儉冰窖。
潘榮陛著《帝京歲時紀勝》載：臘八日御河起冰貯窖，通河運冰貯內(nèi)窖，太液池起冰貯雪池冰窖，開謻門運之。各門護城河打冰，于河邊修土窖貯之，夏日出易甚便。引文中的“謻門”，今存；當年是專門為向雪池冰窖運冰的門，平時常閉而不開。
據(jù)《大清會典》記載：清廷在京城共分四處設冰窖十八座，由工部都水司掌管，統(tǒng)稱官窖，特供宮廷或官府用冰。相較于其他冰窖，雪池冰窖的特殊之處還在于它里面的冰塊最為潔凈，這也是它之所以命名為“雪池”的原因。
《燕京歲時紀》中記載：冬至三九則冰堅，於夜內(nèi)鑿之。聲如鏨石，曰：打冰。采冰人手拿鉤連槍、繩子和運冰用的排子車，到湖面取冰。采冰人先畫好線，再用鉤連槍按線戳冰，然后將一塊塊大小差不多相同的冰勾到岸邊，放到排子車上，用繩子捆好。
采得之冰，先由短工運至冰窖，再由技術熟練的差役由里向外、由下到上，一直碼放到窖頂。然后便封閉窖門，直到次年夏天取用。過去，采冰人與其他很多職業(yè)一樣，都是終生職業(yè)直到老死，中途不能換其他職業(yè)。
直到解放后，采冰這一行當仍然存在。冰窖口胡同的冰廠至60年代初還在使用，每當寒風凜冽時節(jié)，冰廠工人們就開始到積水潭或太平湖取冰。用專用工具將已凍得非常厚實的冰面切割成一米見方的冰塊，用溜槽將冰塊提到岸邊運至冰廠。
再用溜槽將冰塊放至儲冰坑中碼放好，每塊冰之間都鋪有稻草相隔，隨后再用保溫之物質(zhì)如稻草等將全部的冰塊厚厚蓋好，等至氣候炎熱之時，遂將存冰取出向市場供應?！?a href='/beijing/' target=_blank>北京舊影，1924年。攝影：甘博】
Hash:7ed9787febf4849c76698f3c03c7b9c40a93c930
聲明：此文由 舊影閣 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
真實的長津湖戰(zhàn)役到底什么樣？
71年前，有無數(shù)年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬里奔赴朝鮮戰(zhàn)場，抗美援朝保家衛(wèi)國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿英雄們血和淚的歲月，那一群無懼無畏的年輕人，每一個中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進他們的故事。長津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周圍環(huán)繞著海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬人，晝伏夜
-
長治旅游攻略北京「北京去長治」
長治旅游攻略北京「北京去長治」 長治一日游不得不去的景點介紹長治到北京怎么自駕游去長治旅游 哪些景點好玩又好看？
-
嘉峪關旅游攻略北京「嘉峪關旅游攻略自由行攻略」
嘉峪關旅游攻略北京「嘉峪關旅游攻略自由行攻略」 十一從蘭州到敦煌旅游，求三日游攻略嘉峪關有什么好玩的地方，嘉峪關旅游必去景點嘉峪關有什么好玩的地方？哪些景點必去？嘉峪關有哪些必去的旅游景點
-
北京旅游景點人數(shù) 北京旅游景點限制人數(shù)
北京旅游景點人數(shù) 北京旅游景點限制人數(shù) 1. 北京旅游景點限制人數(shù)2. 北京現(xiàn)在旅游哪些地方限制3. 北京景區(qū)數(shù)量4. 北京市旅游人數(shù)5. 北京旅游人口6. 北京什么時間旅游人少7. 北京旅游人數(shù)20198. 近期北京旅游限制
-
北京東城區(qū)旅游景點大全介紹「北京東城區(qū)旅游景點大全排名」
北京東城區(qū)旅游景點大全介紹「北京東城區(qū)旅游景點大全排名」 北京的十大名勝古跡北京有哪些旅游景點 北京必去六大著名旅游景點北京旅游景點有哪些？求北京十大必游景點，有哪些值得去？北京名勝景點有哪些北京有什么好玩的地方 北京旅游景點大全介紹
-
威海至北京旅游攻略(北京到威海路線圖)
威海至北京旅游攻略(北京到威海路線圖) 威海旅游攻略有人知道從威海到北京自駕游油錢大約需要多少？威海到北京旅游從威海想去北京山西和上海怎么去最方便？
-
北京至湖北恩施旅游攻略「北京到恩施自駕沿途旅游」
北京至湖北恩施旅游攻略「北京到恩施自駕沿途旅游」 想去恩施旅游，幾天夠玩？從北京出發(fā)到武漢再轉(zhuǎn)車去？還是直飛到恩施好？湖北恩施旅游攻略必玩的景點去恩施旅行實用攻略必看
-
北京西站附近值得去的景點 北京西站附近值得去的景點推薦
北京西站附近值得去的景點 北京西站附近值得去的景點推薦 1. 北京西站附近值得去的景點推薦2. 北京西站附近的景點有哪些3. 北京西站附近好玩的景點4. 北京西站去哪個景點近5. 北京西站附近有什么好玩的景點?6. 北京西站周邊的景點7. 北京西站附近值得去的景點推薦一下8. 北京西站附近的景點有哪些?9. 離北京西站最近的景點推薦10. 北京西站周邊著名景點
-
蒲城北京旅游景點大全 陜西蒲城旅游景點大全排名
蒲城北京旅游景點大全 陜西蒲城旅游景點大全排名 1. 陜西蒲城旅游景點大全排名2. 蒲城十大旅游景點3. 陜西渭南蒲城旅游景點大全4. 陜西蒲城有哪些旅游景點5. 蒲城好玩的旅游景點6. 陜西蒲城景點介紹7. 蒲城景點排行榜8. 蒲城縣旅游景點大全排名9. 陜西蒲城旅游景點大全排名第一10. 陜西蒲城旅游景點大全排名前十11. 陜西蒲城旅游景點大全排名榜
-
北京旅游景點風景高清圖片「北京風景圖片大全高清」
北京旅游景點風景高清圖片「北京風景圖片大全高清」 北京必去的景點有哪些？北京十大必游景點有哪些？求北京十大必游景點，有哪些值得去？
-
