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廣州海運(yùn)大廈員工餐廳為防疫復(fù)產(chǎn)“鼓勁加油”

新冠肺炎疫情發(fā)生以來,廣州中遠(yuǎn)海運(yùn)物業(yè)發(fā)展有限公司下屬廣州海運(yùn)大廈服務(wù)中心員工餐廳在物業(yè)公司“快、準(zhǔn)、思、變”的工作思路指導(dǎo)下,做好疫情防控“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備,堅(jiān)持向廣州海運(yùn)大廈業(yè)(租)戶提供安全衛(wèi)生的食品,為大家投身防疫復(fù)產(chǎn)工作鼓勁加油。

謀“快”立“準(zhǔn)”,吃下安全定心丸。

大廈員工餐廳密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài),嚴(yán)密做好餐廳的疫情防控。餐廳第一時(shí)間安排所有在崗員工進(jìn)行核酸檢測,確保員工“零疑似、零感染”;精準(zhǔn)防疫消毒,堅(jiān)持每天在餐前餐后對(duì)食堂區(qū)域進(jìn)行全覆蓋消毒;遵照防疫要求,嚴(yán)把食材采購關(guān)口、嚴(yán)控烹飪料理流程,保證所供餐飲的健康衛(wèi)生。

勤“思”多“變”,務(wù)求供餐多樣化。

為避免人員聚集就餐,從2月3日起,大廈員工餐廳不設(shè)堂食服務(wù),用餐人員統(tǒng)一打包取餐。為避免業(yè)(租)戶對(duì)每日統(tǒng)一供餐產(chǎn)生“審美疲勞”,餐廳結(jié)合業(yè)(租)戶的意見和建議,在保證食品安全和防疫要求的前提下,想方設(shè)法不斷調(diào)整供餐方式。如每周每餐的水果不重樣,牛奶、酸奶、果汁等間隔配餐,炒飯、牛扒、餃子等定期供應(yīng)等,讓業(yè)(租)戶食得安心、放心、開心。

毫不松懈,全力做好后勤保障。

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的不斷深入,大廈員工食廳就餐人次從2月初的日均205人次增加到4月的日均1991人次。面對(duì)高強(qiáng)度、高要求的配餐工作,員工餐廳勇挑重?fù)?dān),筑牢安全、衛(wèi)生、健康的防線,并努力在多樣、營養(yǎng)、美味上下功夫,保障業(yè)(租)戶的就餐需求,不斷改善用餐體驗(yàn),為大廈業(yè)(租)戶打造穩(wěn)固的戰(zhàn)“疫”大后方。

文/圖:彭海源

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