想吃自己動手?西安周邊水果釆摘好去處報告
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周末陽光明媚，心情愉悅，不能浪費這大好時光，去親手采摘香甜的草莓、誘人的櫻桃、爽口的圣女果，體驗一把勞動的樂趣，品農家生活，感受詩意人生。今天西安1套就給大家梳理了西安周邊果采摘的好地方，趕快帶上家人、閨蜜、盆友來一次暢快的采摘之旅吧！
草莓采摘地
白鹿原秦灞莊園：草莓已成熟，即日起即可前往采摘；可乘910、240路公交車在狄寨站下車，下車后有專門前往園區(qū)的車輛，7-8分鐘即可到達；自駕的市民，可沿狄寨路向東南方向行駛，到達西安汽車科技學院的東南方即可，園內提供免費停車位。
長安區(qū)五星鄉(xiāng)江南村：這個夏天可去采摘草莓，乘916路、922路、921路至韋曲，換乘4-08路到江南路口下車向西100米即到。與該村相鄰的還有燎原村無公害草莓基地，也可以采摘。
灞橋區(qū)浐灞濕地公園西門草莓基地：在大唐芙蓉園南門坐237路到耿鎮(zhèn)。自駕路線：自駕車走北二環(huán)-湖濱路十字向東200米左轉即到浐霸濕地公園西門馬路對面。
未央區(qū)湖濱路西口草莓基地：先坐車到辛家廟再乘315路或316路到湖濱路西口下車即到。
圣女果采摘地
藍田縣普化鎮(zhèn)楸樹廟村：在西安火車站東廣場，乘坐班車到藍田汽車站下，換乘藍田至許廟班車到楸樹廟村下。自駕車可經101省道從藍田到普化鎮(zhèn)。
桑葚采摘地
渭河現代生態(tài)農業(yè)示范區(qū)：4月下旬至5月底，可前往采摘桑葚、杏、桃等各類果蔬?？稍谖靼彩衅囌?、城南客運站或三府灣客運站，乘坐西安至戶縣班車，在戶縣北站換乘戶縣至園區(qū)班車。
甜瓜采摘地
閻良區(qū)關山鎮(zhèn)：市民可由三府灣客運站乘車前往閻良，后轉乘前往關山的公交車即可到達；自駕的市民可由繞城高速、西禹高速閻良出口下高速，經城區(qū)向東即可達到關山。
杏果采摘地
綠葉莊園：位于西安市幸福南路等駕坡東月路中段。5月底該園杏將成熟，想摘杏的市民可以在此期間前往采摘?？沙俗?07、717、933路在綠葉莊園站下車即可達到。自駕車市民可由幸福路向南轉入東月路即可到達。
櫻桃采摘地
周至樓觀前東明村櫻桃采摘地：5月1日開始至月底為櫻桃采摘的最佳時節(jié)，游客可經由繞城高速-西漢高速-澇峪口下高速，沿環(huán)山公路向西行駛18公里，在終臺路口有一個延東家庭旅館接待點，您可以自行咨詢，更有免費管家可以領路上山采摘，還有美美的山茶花?？梢杂^賞哦。
西安櫻桃谷旅游區(qū)：5月10日至30日為櫻桃成熟期，游客可前往采摘。乘車線路：可在西張坡村、龍灣村、杜陵村農家樂乘240路公交車到狄寨鎮(zhèn)下車向北1500米即到；東里村、毛窯院村乘232路車直達；馬渡王村、東張坡村、王坡村農家樂乘232路中巴車到東里下車向東1000米即到。自駕車線路：紡織城水泥廠-水安路（上白鹿塬）-狄寨鎮(zhèn)向北2公里即到；長樂路-紡織城堡子村轉盤-戰(zhàn)備路-霸陵路-櫻桃谷各農家樂接待村。
洪慶街辦水泉山莊：5月10日至30日可以前去采摘櫻桃。駕車由西安高架快速干道進入連霍高速，在方家村立交右轉上匝道向東行駛約10公里即可到達，提供停車位。
櫻桃一直以來都被人們美譽為“美容果”，古人更是認為其有“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”的功效。采摘回來的櫻桃吃不完怎么辦？千萬不要扔掉，用來做甜品、大餐都是不錯的食材。趕快行動起來，和小編一起制作起來，讓你的生活增加一些樂趣。
果冰櫻桃心
【材料】：
櫻桃、葡萄汁
【做法】：
1.冰盒每個格子放一個櫻桃，櫻桃的蒂不要去掉，這樣方便拿
2.每個格子灌滿葡萄汁
3.入冰箱冷凍3小時即可
櫻桃果醬
【材料】：
櫻桃、麥芽糖
【做法】：
1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘
2.櫻桃去蒂去核，加糖腌過夜
3.腌出汁的櫻桃倒入鍋里，小火慢煮
4.櫻桃繼續(xù)出汁，加入麥芽糖小火繼續(xù)煮，加少許鹽提味
5.待汁收濃時關火，裝入瓶中冷卻后放入冰箱冷藏保存冰鎮(zhèn)
櫻桃銀耳羹
【材料】：
干銀耳，櫻桃，蜂蜜
【做法】：
1.銀耳用冷水泡發(fā)（木耳，銀耳這些不宜用熱水泡發(fā)，雖然更易泡發(fā)，但會影響口感）
2.泡發(fā)的銀耳去蒂（黃色部分一定要去凈，不然影響口感），多洗幾遍，清除雜質，加適量水入鍋煮開?？梢员绕綍r單煮銀耳羹少加些水
3.小火燉至銀耳軟爛，湯汁濃稠，中途加蜂蜜調味（我喜歡把銀耳的膠質煮出來，吃上去是入口即化的感覺。如果用砂鍋煮，一定要經常攪拌，砂鍋很容易沉底煮焦。）
4.櫻桃去蒂洗凈，入鍋加適量水煮開
5.小火煮至櫻桃變白，湯汁深紅且稍有些粘稠
6.用篩網濾出櫻桃汁
7.把煮好的銀耳濾干湯汁放入櫻桃汁內，入冰箱冷藏1小時以上即可以食用（濾出銀耳的湯汁是為了最后的成品顏色更好看，湯汁不要倒掉哈。如果直接把櫻桃汁加進銀耳里煮，感覺出來的顏色沒那么漂亮）
8.吃的時候如果覺得不夠甜，可以再加些蜂蜜調味櫻桃冰粥材料：櫻桃，糯米，大米
櫻桃冰粥
【材料】：
櫻桃、大米、糯米
【做法】：
1.先熬好白粥（大米和糯米的比例為5：1，加入糯米是為了使粥更香更粘稠），放涼后放入冰箱2個小時左右
2.櫻桃去核，切成小丁(懶的可以不用切開或去核，不過喝的過程中小心咯）
3.白糖2大勺，用盡可能少的水化成濃糖水，倒入涼粥里，再加入切好的櫻桃丁即可。
微波櫻桃果脯
【材料】：
櫻桃300克、白糖50克
【做法】：
1.新鮮櫻桃沖洗干凈，放淡鹽水浸泡2小時后，瀝干水份。
2.去蒂放入微波爐容器中，倒入白糖拌勻腌制。
3.腌制半小時左右白糖開始有些融化出水。
4.容器敞開，不要加蓋，放入微波爐中，高火加熱四分鐘。
5.戴上手套取出，倒出汁水（這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用）。再入微波爐高火加熱四分鐘，取出拌一下。
6.最后再放入微波爐高火加熱四分鐘，這時取出查看，容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周內要吃完。
櫻桃派
【材料】：
櫻桃300克，糖30克，玉米淀粉5克，鹽1克
【派皮】：
低粉100克，砂糖15克，鹽1克，黃油50克，蛋黃1個，冰水20克
【做法】：
1.準備好所有需要的材料，櫻桃去核用糖腌漬2小時以上，把黃油切成小塊。
2.低筋面粉過篩備用。
3.將過篩好的低粉放在案板上，倒入黃油塊與低粉拌勻，然后再用手搓揉均勻，這時將搓揉好的面粉鋪平，在中間打入蛋黃，再慢慢加入冰水（這時的冰水是已經加入鹽攪拌均勻的），將全部材料揉搓成面團狀。用保鮮膜將面團包好，放入冰箱冷藏松弛約30分鐘以上。
4.把面團搟成0.4厘米厚的面皮，放入派盤中，用刮刀除去邊緣多余的派皮，并用手壓緊整形，松弛約15分鐘。
5.預熱烤箱，派皮中間鋪錫紙，放紅豆，上下火200度烤10分鐘，再轉至180度烤15分鐘再用。
6.腌漬櫻桃的汁水，與淀粉攪拌勻，入微波爐稍打一下，攪拌均勻，成芡汁狀（喜甜可再放點糖），澆在半成品上入預熱好的烤箱，上下火200度烤8分鐘就好了。
櫻桃布丁
【材料】：
吉利片1片（約5g），櫻桃50g，白砂糖20g，水約100ml。
【做法】：
1.用涼水浸泡吉利片20分鐘左右，等待吉利片變軟后盛出備用。
2.將櫻桃去核對半切開，加入少許白糖、100ml水，中火煮開，小火燉煮的同時不停攪拌3-5分鐘。
3.關火后馬上加入泡好的吉利片，順時針輕輕攪拌，直到吉利片完全融化。
4.然后倒入模具中放涼，之后放入冰箱冷藏室30分鐘左右。
5.待吉利片完全凝固后取出即可食用。
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