“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”——婺源
導(dǎo)讀
春天已隨陣陣暖風(fēng)而來，外出踏春賞花的時(shí)節(jié)又到了，你想好去哪里了嗎？婺源，位于江西省上饒市，是全國(guó)著名的文化與生態(tài)旅游縣，被外界譽(yù)為“中國(guó)最美的鄉(xiāng)村”。
春季是婺源一年中最美的時(shí)節(jié)，油菜花盛開，田野一片金黃，走進(jìn)婺源，村村是景。粉紅的桃花、潔白的梨花與層層金黃的梯田油菜花、白墻黛瓦的民居相映成趣，構(gòu)成一幅幅唯美的天然畫卷。
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景區(qū)介紹
（1）篁嶺
篁嶺是婺源旅游的濃縮，集梯田花海、古村落、古樹群、民俗曬秋為一體的最美鄉(xiāng)村景致。篁嶺旅游不受季節(jié)影響，春觀油菜花海、夏戲峽谷溯溪、秋賞古村曬秋、冬品民俗度假。
篁嶺地處婺源石耳山脈，面積5平方公里，周邊千畝梯田簇?fù)怼?a href='/yangchun/' target=_blank>陽春三月，婺源篁嶺山間油菜花全面盛開，千畝梯田油菜花同時(shí)綻放，漫山遍野，因而被譽(yù)為“全球十大最美梯田”之一。
婺源是當(dāng)今中國(guó)古建筑保存最多、最完好的地方之一。篁嶺以其獨(dú)特的梯田地勢(shì)與白墻黛瓦的徽派建筑群交相輝映，秀氣而瑰麗。粉紅的桃花、潔白的梨花，點(diǎn)綴在金燦燦的油菜花田中，儼然一幅的鄉(xiāng)村田園畫卷，春風(fēng)吹過，生機(jī)盎然。
為了豐富觀賞方式，提升視覺沖擊力，推出高空賞花服務(wù)。，一條300米的高空棧道和1260米的索道，可俯瞰整個(gè)油菜花海。乘坐高空纜車，一覽眾山小，俯瞰煙雨云霞下的萬畝梯田花海和夢(mèng)幻田園讓人春心蕩漾，浪漫心爽。
掛在山崖上的篁嶺古村，地?zé)o三尺平，自然條件的局限卻激發(fā)了先民的想象和創(chuàng)造力，從而在無意間造就了一處中國(guó)絕無僅有的“曬秋人家”風(fēng)情畫。秋天，每當(dāng)日出山頭，晨曦映照，整個(gè)山間村落飽經(jīng)滄桑的徽式民居土磚外墻與曬架上圓圓曬匾里五彩繽紛豐收果實(shí)相組合，繪就出世界獨(dú)一無二的“曬秋”農(nóng)俗景觀、最美的鄉(xiāng)村符號(hào)。
優(yōu)美的自然風(fēng)光與獨(dú)特的古村文化資源，吸引了眾多攝影家、畫家、書法家、影視劇組前來藝術(shù)創(chuàng)作和拍攝。在過去的幾年時(shí)間里，“江西民俗攝影協(xié)會(huì)”、“美國(guó)攝影家學(xué)會(huì)”、“澳門攝影學(xué)會(huì)”、“北京電影學(xué)院”等機(jī)構(gòu)紛紛前往篁嶺設(shè)立創(chuàng)作基地。范逸臣《世外逃園》、蔣欣與林永健《左輪手槍》、寧夏衛(wèi)視《最強(qiáng)小孩》、張楚楚與薛飛《九天玄鳥》等等，都在篁嶺景區(qū)取景拍攝。
（2）江嶺
江嶺因地勢(shì)海拔近千米，溫度相對(duì)偏低。早晨的山谷里容易起霧。在明媚的春天里，天邊的云海與山谷里的霧海共同籠罩著山谷里黑白的民居、金黃的花海，若隱若現(xiàn)，似人間仙境。
站在山頂，遠(yuǎn)眺白墻黛瓦掩在黃花綠樹間，陣陣云霧飄來，恍若天上人間，因而被譽(yù)為中國(guó)春季“四大花海”之一，世界級(jí)攝影基地，婺源春季旅游賞花必游景點(diǎn)，婺源田園風(fēng)光的經(jīng)典代表。
江嶺的花海之中，遠(yuǎn)近錯(cuò)落著白墻黛瓦的徽式民居，村莊飄起的裊裊炊煙，溪邊浣洗的村婦，田園里耕種的農(nóng)人，暮色里放牛歸來的牧童……無不到處充滿著生活的氣息，構(gòu)成了一副極美的婺源農(nóng)村風(fēng)光畫卷。
江嶺的梯田與梯田之間，有數(shù)百條田間小徑。每一處油菜花田都環(huán)繞著田埂，每一位游客不止可以遠(yuǎn)觀花海美景，更可以直奔到田埂，親近油菜花：聞清新的香味，擺百樣的POSS，拍高顏值的照片，在花海里嬉戲打鬧，在花海里笑逐顏開。
江嶺浪漫的油菜花海中有農(nóng)人制作的憨態(tài)可掬、生動(dòng)逗趣的“稻草人”，什么藍(lán)瘦香菇，什么熊大熊二，什么儺娃探花，意想不到，妙趣橫生，讓田園充滿互動(dòng)，充滿樂趣。
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旅行攻略
（1）賞花時(shí)間
婺源油菜花的開花時(shí)間受天氣的影響較大，不同的年份會(huì)有花期前后的差異。2017年婺源油菜花因受暖冬影響，將會(huì)比往年提前開放。花期預(yù)估：2月25—3月底，平原田地油菜花觀賞期。最佳賞花期：3月5日—4月10日左右，但具體情況還要根據(jù)當(dāng)?shù)亟诘奶鞖鉅顩r進(jìn)行分析，但總體要比去年提前一個(gè)禮拜左右。
（2）出游路線
婺源通高鐵，不通飛機(jī)，乘高鐵可直達(dá)婺源站。乘飛機(jī)中轉(zhuǎn)者可選擇衢州、景德鎮(zhèn)、黃山市、上饒市，然后轉(zhuǎn)車。從外地到婺源一般是從以上這些地方進(jìn)入，這些地方每天都有開往婺源的定點(diǎn)定時(shí)的班車。
（3）鄉(xiāng)村美食
酒糟魚是婺源的傳統(tǒng)名吃，選半斤左右的鯽魚，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。關(guān)鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美，再有酒香飄來，非常美味。
婺源汽糕是婺源的特產(chǎn)。婺源縣汽糕表面鮮香油亮，光亮透亮，中間布滿了蜂窩狀的氣孔。加上濃香的佐料，品嘗過后，淡淡的一絲醇香留存于舌尖，令人回味無窮。
糊豆腐是江西九江婺源一帶宴席上的第一道下酒菜，味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿恕?a href='/doufu/' target=_blank>豆腐切成豆粒大小，倒進(jìn)放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手?jǐn)嚢?，一手撒米粉，再放入碎香菜、濕淀粉和豬油，舀到盤里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。
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地理看點(diǎn)
（1）氣候與油菜
油菜喜溫涼，抗寒力較強(qiáng)的作物。據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發(fā)育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。油菜生育期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)體大，結(jié)果器官數(shù)目多，因而需水較多。
油菜栽培歷史十分悠久，中國(guó)和印度是世界上栽培油菜最古老的國(guó)家。全世界栽植油菜以印度最多，中國(guó)次之。中國(guó)油菜主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，為兩年生作物。它們?cè)谇锛静シN育苗，次年5月收獲。
（2）地形與梯田
梯田是指在丘陵山坡地上沿等高線方向修筑的條狀階臺(tái)式或波浪式斷面的田地。梯田，是治理坡耕地水土流失的有效措施，蓄水、保土作用十分顯著。按田面坡度不同而有水平梯田、坡式梯田、復(fù)式梯田等。
中國(guó)東南省份多丘陵而少適于種植水稻的平原地形，為了解決糧食問題，移民至此的農(nóng)民構(gòu)筑了梯田，用一道道的堤壩涵養(yǎng)水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當(dāng)?shù)氐募Z食問題。但是梯田的種植對(duì)于人力的消耗相比平原要高出很多，而產(chǎn)量沒有任何優(yōu)勢(shì)，而且對(duì)于丘陵地帶的植被破壞很嚴(yán)重，所以這一耕作方式逐漸被淘汰，現(xiàn)時(shí)只為旅游景點(diǎn)。而且坡度較大的坡地不宜開發(fā)梯田，容易造成水土流失等問題。
（3）篁嶺曬秋與旅游開發(fā)
篁嶺是美麗的山居村落，位于婺源東北部，篁嶺因“曬秋”聞名遐邇。當(dāng)秋日的陽光把曬樓喚醒的時(shí)候，一家家曬樓把鮮紅的辣椒，翠綠的豆角，金黃的玉米、稻谷、黃豆……曬起來，讓整個(gè)山村變成色彩斑斕的畫卷。篁嶺人家“曬秋”沒什么講究，趕上什么就曬什么，恨不得把整個(gè)秋天的收獲都曬起來。
篁嶺民俗文化村，坐落于半山腰上，是典型的山居村落，自然條件的局限卻激發(fā)了先民的想象和創(chuàng)造力，從而在無意間造就了一處中國(guó)絕無僅有的“曬秋人家”風(fēng)情畫。
篁嶺曬秋是獨(dú)特的民俗文化現(xiàn)象，民俗文化產(chǎn)品價(jià)值高；篁嶺曬秋具有較高的觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、購物和農(nóng)家樂開發(fā)價(jià)值等。（篁嶺曬秋）旅游產(chǎn)品獨(dú)特，與附近旅游景點(diǎn)的旅游產(chǎn)品差異明顯，可以使西岸產(chǎn)品互補(bǔ)；接近著名旅游景點(diǎn)（婺源、景德鎮(zhèn)等），客源有保障。
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— END —
圖文：聶川云
編輯：孫月飛
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