山水重慶 美食南岸|首屆南岸美食文化節(jié)暨2020烹飪技能服務(wù)大賽舉行
鐘靈毓秀的南山，波光粼粼的長(zhǎng)江，燈火輝煌的南濱路美食街，承載著南岸豐富的飲食人文歷史。一山一水充滿(mǎn)了魅力，一菜一味散發(fā)著芬芳。
在這金秋送爽、瓜果飄香的美好時(shí)節(jié)，山水重慶.美食南岸--首屆南岸美食文化節(jié)暨2020烹飪技能服務(wù)大賽，在重慶映像金陽(yáng)歷史風(fēng)貌區(qū)老街舉行。
南岸區(qū)商務(wù)委員會(huì)主任唐駿作重要講話，并宣布開(kāi)幕。
南岸區(qū)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師鄭強(qiáng)致辭，并與重慶市四川商會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作，攜手助力涼山州脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)。
南岸區(qū)餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳康福講話。
活動(dòng)期間，東方廚師學(xué)校學(xué)員們進(jìn)行了廚藝表演，知名小提琴家獨(dú)奏等把整個(gè)開(kāi)幕式活動(dòng)推向了高潮。
“南岸區(qū)地緣優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，攬古觀今，人文歷史深邃厚重。民俗風(fēng)情淳樸獨(dú)特，品嘗美食，是重慶國(guó)際美食名城上的璀璨明珠。昌盛吉祥的南岸，務(wù)實(shí)創(chuàng)新的‘南岸人’，伸出熱情溫暖的雙臂，敞開(kāi)海納百川的胸懷。今朝相約南岸品美食、賞美景、話發(fā)展、謀商機(jī)?！霸陂_(kāi)幕式上，唐駿表示。
本網(wǎng)了解到在2020烹飪技能服務(wù)大賽上，來(lái)自區(qū)內(nèi)20多家企業(yè)參賽選手角逐獎(jiǎng)項(xiàng)。本次大賽總裁判長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師向躍進(jìn)代表評(píng)委組承諾，
包括中國(guó)烹飪大師劉俊倫、廖建、艾道奇、王清云，蔡順林，堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則，嚴(yán)格格以菜品、味型等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)打分，最終選出優(yōu)勝者獲獎(jiǎng)。
為推進(jìn)成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，重慶市四川商會(huì)積極推薦“喜德土雞”等農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)，唐駿一行，帶領(lǐng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人巡展、了解美食文化節(jié)商家展位產(chǎn)品情況，給予了較高的評(píng)價(jià)。
本次美食文化節(jié)還匯聚了包括余大孃鹵料、龍洶鴨、新疆烤全羊、麻辣雞塊、龍洞香藏酒、藍(lán)帶啤酒精釀和廚肴樂(lè)雞精等餐飲上下游產(chǎn)品展位，吸引了眾多的市民駐足觀看、選購(gòu)，場(chǎng)景十分熱鬧。
本次活動(dòng)得到了南岸區(qū)商務(wù)委員會(huì)、 南岸區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、南岸區(qū)總工會(huì)、南岸區(qū)文化和旅游委員會(huì)的大力支持，南岸區(qū)烹飪協(xié)會(huì)、南岸區(qū)餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市烹飪協(xié)會(huì)主辦，重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學(xué)院、重慶市四川商會(huì)、金陽(yáng)重慶映像老街協(xié)辦，是近年來(lái)南岸區(qū)舉辦影響力較大的一次美食盛會(huì)。南岸烹飪事業(yè)蒸蒸日上，“美食南岸”業(yè)已成為品牌，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。
部分菜品展示
（來(lái)源：舌尖上的重慶網(wǎng) 供圖：謀賽云新媒體中心）
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