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盛澤冬季有什么好吃的小吃

蘇州吳江盛澤的冬季就要吃一碗熱乎乎的海鮮青蟹面,許多當(dāng)?shù)厝硕紩iT來吃的美食,還有小餛飩粉絲煲、手剝蟹肉飯等美食小吃哦,下文為大家推薦了一些有關(guān)的美食店鋪。

盛澤冬季有什么好吃的小吃

獨佳面館

1店地址吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)金城商業(yè)廣場9幢106號

2店地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)國貿(mào)中心22幢112號

在盛澤,有一碗超豪華的海鮮青蟹面,面里包含了一整只新鮮的大青蟹,以及對蝦、花甲、魷魚等品種豐富的小海鮮。一些江浙滬的資深食客,常常會定期開車來到這里,就為了吃這一碗海鮮青蟹面解解饞、過過癮。

徐姐燒賣餛飩

地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)東方紡織城5樓

在盛澤,有一種細(xì)巧的小燒賣名聞遐邇,已有上百年的歷史。舊時,盛澤過年還有“吃燒賣、看年畫”的習(xí)俗。在婚慶宴席上,也都有燒賣這道點心,寓意“花好月圓”。

盛澤冬季有什么好吃的小吃

壇丘阿毛粉絲煲

地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)東方紡織城5樓

緊挨著徐姐燒賣餛飩鋪,有一家壇丘阿毛粉絲煲,這家店在盛澤開了有25年了,老店位于壇丘銀河街新星小學(xué)門口,被譽為盛澤粉絲煲界的“鼻祖”。

弄堂鯉

地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)蠶花路同仁堂弄5號

初冬來盛澤,不能錯過一碗手剝蟹肉飯。在盛澤著名景點先蠶祠附近的同仁堂弄,就有一家名叫“弄堂鯉”的小店,憑一碗“網(wǎng)紅”蟹肉飯,火遍了整個盛澤。

盛澤冬季有什么好吃的小吃

蘭蘭糕團坊

地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)金海灣大酒店斜對面弄堂往西50米左右朝南門面

在盛澤,有一樣讓當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖膫鹘y(tǒng)糕點,叫作“盤龍糕”。相傳,舊時盛澤曾遭遇一次龍卷風(fēng)災(zāi)害。一條神龍突然出現(xiàn),圍繞著盛澤不停游弋,幫盛澤抵擋了龍卷風(fēng)。于是,盛澤人做出了盤龍糕,以此來紀(jì)念那條保護了盛澤的神龍。舊時的盤龍糕非常大,包含了里里外外好幾圈,而最里面綴滿了果仁的那圈最受歡迎。于是,盤龍糕漸漸發(fā)展成了盤龍心。如今,盤龍心已成為吳江區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

東港野鴨

地址:吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)搭北橋東30米(新華菜場口)

在吳江水鄉(xiāng)人家,豐潤的水土孕育了肥美的鴨子,而在盛澤人的舌尖上,盛澤東港野鴨最負(fù)盛名。

這家東港野鴨店,位于新華菜場口,門面不大,位置也較隱蔽,但鴨香不怕巷子深,這里每天都顧客盈門。

制作東港野鴨需用茴香、桂皮等多種香料,還要加入中藥材秘方。鹵好的鴨子,需用大石塊壓住,壓出鴨肉內(nèi)的脂肪和水分,如此才能使鴨肉變得緊致,吃起來干而不僵,瘦而不柴,鮮香有嚼勁。

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