吃貨聚集地:香港元朗
還記得電影《盲探》里,劉德華扮演的莊士敦不僅破案了得,對美食也自有一番心得,失明后其他感覺被加強,尤其是味覺,讓他像是個“吃貨福爾摩斯”。
一次破案他要去5個不同地點逐個搜查,拍檔問他先去哪個的時候,他毫不猶豫地說:“元朗!元朗吃的多嘛!”
誠然,在遍地美食的香港里,元朗素有“香港美食天堂”的美譽,可見那里的美食不一般!今天,先來瞧瞧其中的幾個代表作!
1
華嫂冰室
來到元朗一定要吃這一家!六叔余文樂也經(jīng)常在自己的社交平臺上力推,說自己回香港第一時間吃的,就是華嫂冰室的出品了!
▲快看看余文樂點了什么~
招牌菠蘿包絕對是到店必吃!新鮮出爐的脆皮菠蘿包夾上冰涼的牛油和新鮮番茄片,流心的荷包蛋在咀嚼中蔓延,口感極為豐富!再配一杯冰花奶茶或者檸檬益力多,難怪大家來了一次又一次!
華嫂冰室
觀塘分店地址:觀塘敬業(yè)街55號皇廷廣場
2
永年士多
永年士多翻新過后裝修時髦,但做過功課的食家才知道創(chuàng)辦人1962年已經(jīng)開始經(jīng)營熟食事業(yè)。舊時的招牌拆下后仍舊掛在店內(nèi),叫人不忘初心和原味!
一碗車仔面,湯頭用豬骨、雞腳調(diào)制,加入果皮、當歸、甘草等;配菜中的豬腸洗得夠干凈,四小時燜煮后一點不肥膩;牛筋慢煮后又要關(guān)火反復燜焗讓其入味;雞翅提前一天用香料和老抽腌制,第二天早上再用鹵水燜出膠質(zhì),雞翅才能格外滑溜好吃……
但永年的招牌其實還有它的秘制辣汁!每天由老板以咖喱粉配合幾種香料快炒出辛香,分不同的辣度,為車仔面錦上添花!配上一杯奶茶紅豆冰或者菠蘿冰,相當夠港味!
永年士多
地址:元朗教育路88號寶城洋樓地鋪2-4號
3
成記茶寮
成記茶寮的招牌豬扒飯一端上來就讓人忍不住發(fā)出哇的一聲,因為兩大塊連骨豬扒,每塊比一只手掌還大!肉身厚實,烹制后自帶焦香,肉汁混合微甜醬油,一試就上癮!
再點一份瑞士雞翅,醬汁濃郁,雞翅飽滿,咬開肉質(zhì)還很嫩滑,堪稱“吮指雞翅”!
成記茶寮
地址:元朗建業(yè)街街市地下C8號鋪
4
勝利牛丸
勝利牛丸的手打牛丸在元朗大有名氣,住這里的街坊應該是無人不知,無人不曉。牛肉丸彈牙緊實到讓人禁不住想起星爺?shù)摹妒成瘛防锬莻€能用來打乒乓球的形容!
這里的牛筋和牛腩燜得入味,牛筋軟滑,感覺每口都在補充骨膠原,牛腩濃濃牛肉香。老板每天早晨都會去采購新鮮牛肉,如果找不到足夠量的牛肉,他寧愿少做一點,提早關(guān)門,也不會以次充好。
勝利牛丸
地址:
1、元朗谷亭街杰文樓地下1號鋪
2、元朗康景街1 號裕景坊20號祥發(fā)大廈地下
5
Aldou Cafe
稱得上美食天堂又怎會只有獨孤一味?元朗其實還有很多風格各異的美食店鋪。Aldou Cafe 外表簡約,店內(nèi)主要為灰白色調(diào),配上小盆栽,素雅又清新,看著就很舒服。
下午時分來店里享用一杯奶泡綿密,果酸恰到好處的香滑咖啡,配合通透落地窗投射進來的光線,享受此時此刻的放松和愜意。
店家也很貼心,將食客最喜歡的小食做成拼盤,點一道菜就可以試好幾種不同的味道。對于一些想吃但菜單上沒有的菜式,顧客也可以提前聯(lián)系店家,只要他們能做得到,也很樂意為你來個特別定制!
Aldou Cafe
地址:元朗馬田路38號怡豐花園3號地鋪
明星都愛的地道港味,
風格獨特的異國美食,
在元朗全都能找到!
作為一個吃貨又怎能錯過?
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