廣東也有個香格里拉，風(fēng)景人文俱佳之地
都市工作生活忙碌，節(jié)奏快，總想假期能讓時光慢下來，游走于原野鄉(xiāng)間。
據(jù)聞離廣州不遠(yuǎn)的有個香格里拉般的世外田園，驅(qū)車只要五個小時左右，就是梅州大埔，那里的客家圍屋也很有名，這個周末出發(fā)啦。。
泰安樓位于廣東省大埔縣湖寮鎮(zhèn)龍崗村，建于清高宗乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的歷史，是國內(nèi)極為少見的石方樓，泰安樓及附屬建筑占地面積6684平方米，其中主樓占地2577平方米，兩側(cè)書齋占地2764平方米，門坪及花臺占地1325平方米，共有200個房間。
為省級文物保護單位。作為廣東省文物保護單位的泰安樓，2000年已與該縣另一著名客家圍樓花萼樓一起申報世界文化遺產(chǎn)。土樓的特點是建造工期長，一般要花兩三年時間才能完工，較大者甚至要積數(shù)十年、幾代工匠的辛勞。所用木材須300～500立方米。因土墻下厚上窄，堅實牢固，“三防”(防風(fēng)、防水、防震)性能好，有的還能防火(三環(huán)土墻便是3道封火墻)，特別是其超凡的抗震能力令人嘆服，幾乎所有土樓都曾經(jīng)受過程度不同的地震考驗，皆安然無恙。
好的土樓即使經(jīng)歷地震也僅在樓與樓之間裂一條裂縫，由于圓樓墻結(jié)構(gòu)下面厚1.2米，向上延伸時略向內(nèi)斜，呈梯形狀，向心力強。70多年來竟神奇地自然彌合，現(xiàn)僅留下一道一二公分寬的裂縫。土樓建筑的另一特色是結(jié)構(gòu)極為規(guī)范，房間的規(guī)格大小一致。
大多數(shù)土樓均只有一個大門供出入，樓內(nèi)均有天井，可儲半年以上糧食，猶如一座堅固的城堡，易于防盜和防匪(舊時客家人常遭匪患，故壘筑高大土墻以防不測)。由于墻壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優(yōu)點甚多。客家人建土樓時，將煙囪砌入土墻內(nèi)，使廚房免受黑煙污染，十分潔凈。
土樓的興建，也是舊時客家人篤信風(fēng)水的表現(xiàn)。迷信說法，認(rèn)為路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口處有“凹煞”。建方樓時，他們以為其某個角會碰上“煞氣”，就在樓角基石上刻上“泰山石敢當(dāng)”字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫上字符的木板，用以“制煞”。圓樓無角，據(jù)說“煞氣”能滑走，所以為避“煞”，清代以后的土樓多為圓樓。
總的看來，建土樓講求實效性是顯而易見的。泰安樓內(nèi)居民土樓不僅在建筑風(fēng)格上特色鮮明，大多數(shù)土樓的命名也寓意雋永、意味深長。
土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，同時又揉進了人文因素，堪稱“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。數(shù)十戶、幾百人同往一樓，反映客家人聚族而居、和睦相處的家族傳統(tǒng)。
客家是一個充滿智慧的民系，人才輩出，英杰流芳，無論在政治、軍事、科技、文學(xué)、藝術(shù)、教育等各個行業(yè)都有最頂級代表，同時他們也把智慧用在了世代住居的房屋上，使得客家民居建筑千姿百態(tài)，風(fēng)格各異、個性十足。具有堅固、安全、封閉、合族聚居性的特點，無論土樓還是圍龍屋，基本都呈圓形或半圓形、橢圓形布局，也有例外，就是大埔縣一座非常獨特、極為罕見的石方樓--泰安樓。
這次大埔之行，適逢中國公路旅行大會，中國汽車旅行年度十大風(fēng)云人物頒獎禮，以及第四屆最受歡迎的國內(nèi)外十大自駕路線，頒獎盛會進行中。
資深的自駕愛好者用車輪丈量國土后，尤其是國家發(fā)出“一帶一路”的偉大倡議之后，越來越多的自駕愛好者也想用車輪丈量世界了，走吧網(wǎng)響應(yīng)吧粉和自駕旅行愛好者的呼聲，從2016年起增設(shè)“最受歡迎的國外十大自駕路線”的評選。
2018年度“最受歡迎的國外十大自駕路線”頒獎典禮在客家香格里拉、世界長壽鄉(xiāng)大埔隆重舉行。
走吧！沒有什么能夠阻擋，你對自由的向往！
因為共同的自駕旅行夢想，我們在這里聚集！
我們都有一顆激情澎湃的心，
渴望用車輪丈量世界，去看看遠(yuǎn)方的風(fēng)景！
路在車輪下延伸，跨過高山，越過平原，穿過大河.....
心在身體里燃燒，跨越困難，越過攔阻，掙脫桎梏.....
自駕旅行，不僅是車輪的狂奔馳騁，更是心靈的自由釋放！
大埔最重要的歷史紀(jì)念處之一就是三河壩，1927年八一南昌起義后，國民黨反動派調(diào)兵遣將，"討伐"起義軍。
八一南昌起義部隊主動撤離南昌，南下廣東，目標(biāo)是"先得潮、汕、海陸豐，建立工農(nóng)政權(quán)，后取廣州，再舉北伐"。
9月18日，部隊進抵廣東大埔縣城。9月20日，前委根據(jù)形勢發(fā)展做出了分兵部署:周恩來、賀龍等率領(lǐng)主力向潮州、汕頭進發(fā);第9軍副軍長朱德率領(lǐng)第11軍25師和第9軍教導(dǎo)團共約3000多人，據(jù)守三河壩，掩護主力南下。
國民黨錢大鈞部約兩萬余人，由今梅州市梅縣區(qū)松口撲向三河壩。朱德和25師師長周士第、黨代表李碩勛指揮了這場阻擊戰(zhàn)。
李光耀祖居“中翰第”位于大埔縣高陂鎮(zhèn)黨溪村唐溪，中翰第面前是一片開闊的田野，正對面兩山對峙，左邊鷹嘴山氣勢不凡，有如金鳳起舞；右邊蛇頭崗蜿蜒起伏，又似潛龍欲奔，風(fēng)景秀麗，一派田園風(fēng)光。
李光耀祖籍廣東省梅州市大埔縣高陂鎮(zhèn)，高陂鎮(zhèn)地處韓江中游。
青青的山，綠綠的水，藍(lán)藍(lán)的天；這里是李光耀和田家炳的祖籍地，這里空氣清新，民風(fēng)淳樸，水陸交通順暢；
這里就是韓江古鎮(zhèn)，中國瓷都－－廣東高陂鎮(zhèn)。
百侯名鎮(zhèn)旅游區(qū)是梅州市首個“中國歷史文化名鎮(zhèn)”百侯鎮(zhèn)侯南、侯北村，占地約3平方公里，以保存完好的客家古建筑為依托，展示了文風(fēng)鼎盛的千年客家小鎮(zhèn)生生不息的生活畫卷。
梅州大埔百侯古鎮(zhèn)，細(xì)數(shù)舊時榮光，史料記載，該鎮(zhèn)建于唐代，興于明代，盛于清朝，以前叫做白侯，清初改白堠，清康熙年間，有個叫楊之徐的進士將“白堠”改為"百侯”，立意讀書仕宦，屢顯公侯，也有“白侯轄地，出百位封侯”之意。
景區(qū)分為“百侯印象”“耕讀世家”“古巷風(fēng)韻”“虛市舊夢”“侯北人家”等五個主題片區(qū)，
是一個集古鎮(zhèn)觀光、歷史探尋、文化休閑、科教娛樂、民俗體驗等功能于一體的客家古鎮(zhèn)文化旅游區(qū)。
水秀山青，古樸田園，歲月老屋，青石板老巷，大埔山水之城，漫步于此，流連忘返。
梅州大埔，有一座美輪美奐的中國園林式豪宅，張弼士故居“光祿第”，建于清光緒三十四年(公元1908年)，整座建筑坐東向西、土木結(jié)構(gòu)、粗獷嚴(yán)謹(jǐn)、堂皇大觀，典型三堂四橫一圍的客家圍龍屋，位于西河鎮(zhèn)車龍村，以中國民族工業(yè)之父、張裕釀酒公司創(chuàng)始人、清朝紅頂商人、著名愛國僑領(lǐng)、客家八賢之一張弼士的故居“光祿第”為中心建設(shè)的。
富有地方特色、客家民俗風(fēng)情濃郁、葡萄酒文化體驗、客家鄉(xiāng)村休閑應(yīng)有盡有。
整座建筑代表清代（十八及十九世紀(jì)）的中國革麗建筑。
整棟建筑雕梁畫棟，不論寢室、書房、正廳、厚重木門、庭院或花園，一概氣派非凡。
屋內(nèi)也珍藏許多稀奇的瓷器、雕像、雕刻、掛毯、刺繡及古董。對街五棟藍(lán)屋，原為和主宅相連的傭人住所。重修后開放供人參觀。
非遺文化大埔百侯鎮(zhèn)“五鬼弄金獅”。這是流傳于大埔民間一種獅子舞。
舞獅劇情貫穿唐僧上西天取經(jīng)的一段傳說故事——話說唐僧途遇毒霧作瘴，獲悉仙獅能除此害，便命孫悟空二師兄沙和尚前往請、引、弄等，以求得仙獅出山驅(qū)邪除害。
場景以兩個孫猴子、沙僧、二師兄加一個駝背佛——這五鬼與金獅對舞、互相逗弄為主要情節(jié)，表演上糅合武功、雜技。先是金獅在鑼鼓聲中起舞，繞場一周，接著朝東西南北參拜；
然后隨著鼓點的快、慢、輕、重而千姿百態(tài)，主要是以模仿貓的動作為基礎(chǔ)加以發(fā)揮，有舐毛、擦腳、搔頭、摸耳等動作。
歡舞一番后，俯臥作休息狀。這時"五鬼"出場，滑稽地戲弄金獅，金獅被觸怒后翻騰躍起，跳桌捕捉，場景滑稽有趣得緊，屬于獨具韻味的一種地方特色獅子舞，極具觀賞性。
瑞山位于三省邊界梅州大埔縣州瑞鎮(zhèn)，鄰近韓江三角洲、大珠江三角洲、漳廈泉三角洲。
離大珠江三角洲5小時車程左右，屬于粵閩贛客家文化圈核心部分，梅州被尊為“世界客都”，與福建龍巖、江西贛洲、廣東河源惠州等為客家主要分布區(qū)域。
瑞山是高品質(zhì)國家旅游度假地。有瓊林景區(qū)、天池景區(qū)、琴湖景區(qū)、云谷景區(qū)、南山景區(qū)、桃園景區(qū)六大景區(qū)。陰雨天氣如期而至，驅(qū)車盤旋至瑞山山頂，意外看到遠(yuǎn)山云海?；腥?a href='/yaochi/' target=_blank>瑤池蓮臺海市蜃樓如入仙境。
為小吃建一座“城”？這事兒，大埔人做得出來！此“城”非彼“城”，這里的城是“文化城”，梅州的美食很多，小吃也很多，但能為小吃專門建一座文化城的估計不多，看圖。
一起吃遍長壽美食，玩轉(zhuǎn)“中國最美小城"大埔，美食是大埔人的智慧和驕傲。
尋味大埔記，才驚覺各種不起眼的山間食材，在樸實、勤儉的大埔人手中變化出無數(shù)花樣，下面就來感受下外地游客眼中的大埔美食吧。憶子粄是最有故事的百侯傳統(tǒng)小食，已有300多年的歷史了。
相傳明代客家婦女松嬸，帶著兒子阿根相依為命。兒子18歲時，離別母親，在鄭成功部下當(dāng)了一名水師士兵。松嬸思念兒子，每逢春節(jié)，就做了兒子在家時最愛吃的粄，擺在月下，焚香禱告，對月懷思。
冬去春來，不覺度過了整整30年。那年春節(jié)，正當(dāng)松嬸在月下禱告時，兒子阿根突然回來了，母子相會，悲喜交加，阿根從白發(fā)蒼蒼的老娘手里接過“憶子粄”，歡慶團圓，此粄因此而得名。
在百侯首屈一指的美食必須是薄餅，相傳清乾隆年間，大埔名聞遐邇的“一腹三翰林”之一的楊纘緒，官至陜西、西安按察司按察使。
楊纘緒及其侍從家屬從北方帶回家鄉(xiāng)四種美點——薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄，其中薄餅經(jīng)過民間多年的仿制、改進、提高，演變成今天風(fēng)味獨特的客家小吃——百侯薄餅。
除了百侯薄餅和憶子粄，百侯還有算盤子、鴨松羹等等吃不完的美食。你能從九宮格里認(rèn)出憶子粄嗎？
梅州大埔客家美食，給大家感受下長壽之鄉(xiāng)的風(fēng)味。
大埔美食，我這次真的來啦。
客家的香格里拉--大埔，探尋人文故事、城市個性，挖掘歷史文化、城市內(nèi)涵，大埔的魅力在哪里？大埔縣位于廣東東北部梅州，居韓江中上游，境內(nèi)群山環(huán)抱、峰巒重迭、山環(huán)水繞，自然環(huán)境宜人，森林覆蓋率達76%，活立木總蓄積611.8萬立方米，空氣質(zhì)量達到國家Ⅰ級標(biāo)準(zhǔn)，全年空氣質(zhì)量良好率100%，名符其實天然大“氧吧”。
年底了，現(xiàn)在有多少在外打拼的人，期待回到家鄉(xiāng)，就當(dāng)做一次旅行。
古樸典雅老圍屋，歲月悠悠，百年客家人之居。
怡人的風(fēng)景、清新的空氣。透澈的湖水、柔和的微風(fēng)。梅州大埔有一種令人陶醉的美。在這里，你可以盡情舒展身心，與一派天然的湖光水色親密邂逅，或是靜靜地坐著聆聽老宅庭院里鳥兒自然的聲音。
大埔大面積的林木和山野植被形成了優(yōu)質(zhì)水，礦化度低，酸堿度適中，富含大量人體所需的硒等微量元素。
“廣東元陽”美譽的〖坪山梯田旅游區(qū)〗，位于梅州大埔縣大東鎮(zhèn)坪山村內(nèi)，集“觀梯田美景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、游特色民居”于一體的國家級風(fēng)景區(qū)，是廣東省鄉(xiāng)村旅游示范基地、省級攝影家協(xié)會采風(fēng)創(chuàng)作基地、市首屆十佳賞花景區(qū)。梯田建于元末，完工于清初，已有6百多年歷史。四季景色各異，在觀景臺可以看到梯田錯落有致地鑲嵌在翠綠群山環(huán)抱中。在觀賞千畝梯田的同時也看到滿山格?；?/a>盛開。穿梭花海里，感覺身在美輪美奐的畫卷中。期待下次一行。
航拍梅州大埔村落、圍屋、田園風(fēng)光。
大埔縣也是青花瓷之鄉(xiāng)。在這山清水秀，人杰地靈的地方，也是張裕葡萄酒創(chuàng)始人張弼士和李光耀的故鄉(xiāng)。
大埔縣高陂鎮(zhèn)遠(yuǎn)近聞名，這里的客家人以其勤勞和智慧，積淀了八百多年精湛的燒瓷技術(shù)，創(chuàng)造出享譽世界的大埔陶瓷。
其中富大陶瓷是大埔陶瓷的佼佼者，是大埔縣陶瓷歷史的見證者之一，擁有著大埔縣唯一一個僅剩的燒制窯“龍窯”。
在這里盡現(xiàn)中國古陶瓷的演變與發(fā)展，可以說這是幾代人日日夜夜的積累的精華?？上н@次沒時間去，下次要再來探訪。
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