先鋒旅游丨去到瀘西，才知道什么叫別有洞天
旅游，就是要在人生中留下一個完美的極致美好的回憶。瀘西，這個美麗的城市將會在你的旅途中給你帶來絕對超值的美好回憶，在這里小編給你一個游瀘西的完整攻略，請帶上它，快快樂樂的享受瀘西的所有……
吾者溫泉風景區(qū)，人稱“世外桃源”，它以幽靜而聞名，以秀麗的自然景色而稱奇。溫泉出水口溫78℃，年出水量22.08萬立方米，富含多種礦物質(zhì)，對人體有諸多保健療效。
已建成二星級溫泉賓館、公園、垂釣中心、農(nóng)家樂、游樂城、停車場等完備的設施和具有民族特色的“吾者溫泉藝術(shù)團”，是集吃、住、娛樂、度假、保健治療為一體的水利旅游區(qū)。
這里是’99昆明世博會定點旅游聲母，被云南省政府評為’99世博會接待工作的先進單位。2002年被國家水利部評定為國家水利風景區(qū)。
阿廬古洞
阿廬古洞位于瀘西縣以西5千米的阿廬山麓，距離昆明約200千米，有國道相通，距離著名的石林風景區(qū)僅80千米。
阿廬古洞景區(qū)內(nèi)有三河一洞，即瀘源洞、玉柱洞、碧玉洞和玉筍河，使景區(qū)有“洞中有洞，洞中有河”之說，號稱“滇中第一洞”。
阿廬古洞附近有9峰，9峰之中還有18洞，俗稱“九峰十八洞”。阿廬古洞是溶洞群中的主洞體。整個景區(qū)內(nèi)洞古林茂，瀑布雄偉，洞外公園建筑獨具民族特色，洞內(nèi)景觀之美堪稱一絕。
瀘西文廟始建于明成化十七年（1481年），現(xiàn)存建筑為清光緒十三年（1887年）重建。文廟為四進院落，一進有照壁、泮池、騰蛟鳳起門坊、華表；二進有欞星坊、孔門、義路、大成門；三進為先師殿、左右配殿、耳房；四進為崇圣殿、耳房。
在6-8月期間兩三個月的時間里，瀘西城的居民又多了一個休閑的好去處——楊梅山。在楊梅山近100畝的果園里，隨處可見從四方聞訊而來的人們，一邊采著紅得發(fā)黑的果子，一邊和朋友輕松的談笑著。
在采摘旺季，每天有近千人上山，一個多月里，上山多達上萬人次。空閑時，你不妨帶著家人，約上好友也到楊梅山過過癮吧！
紫薇公園
紫微公園距瀘西縣城3公里，是一個人文景觀與自然景觀和諧統(tǒng)一的新景區(qū)。紫微山林木郁深，綠裝披覆。
瀘西人民解放紀念碑矗立山巔。到了紫微山頂，你可以欣賞瀘西縣城全景。
鐘秀山位于瀘西縣城中部，山上奇石磷峋，古木參天。明清以來，鐘秀山以"鐘秀清風"之名列瀘西八景之首，成為游覽勝地。
鐘秀山公園位于瀘西縣城。鐘秀山高30余米，周約千米，山上怪石林立，四時蒼翠。山上建有望峰亭、清風亭、春風亭等三亭閣，三亭閣始建于清康熙三十二年（1693年），今閣1993年重建。
云鵬圖書館位于瀘西縣城縣第一中學內(nèi)，建于1933年，今為瀘西一中圖書館。圖書館為中式建筑，單檐樓房五間，四周設回廊，面闊26.1米，進深5.8米，通高11.6米。
1993年公布為云南省文物保護單位。云鵬圖書館由張沖捐資修建，以張沖的字"云鵬"作館名。張沖（1899－1980年），彝族，瀘西縣人。
他早年任滇軍師長、軍長等職，北伐及抗日戰(zhàn)爭均立戰(zhàn)功，尤以率部參加臺兒莊戰(zhàn)役，軍功卓著。后至延安加入中國0，解放后曾任云南省政府副主席，全國政協(xié)副主席等職。
城子村
城子村，位于瀘西縣永寧鄉(xiāng)境內(nèi)，因全村布局似城堡而得名。
整個村子依山而建，層層而上的土掌房形成一級級的臺階，最多的有17臺，一般的也在10臺以上；不少土掌房的房頂連綴在一起，形成長達數(shù)十米甚至上百米的平臺。
瀘西特有的一道風味小吃—青玉米粑粑，也是人體健康的食品。青玉米粑粑香、甜、鮮、嫩、糯、味美可口。
青玉米粑粑中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等成份，具有降低血清膽固醇的作用，可減少冠心病和高壓血壓的發(fā)生。
油香是回族人民的傳統(tǒng)食品，凡是在瀘西縣回族聚居的地方，都有吃油香的習俗，每逢開齋節(jié)、 古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)，家家都要煎炸油香。以面粉加酵母，用溫開水和好。
發(fā)酵后的面用堿水中和后摻進雞蛋等輔料，在案板上揉好后攤成碗口大小的圓餅，表面劃二三條刀紋，然后放在鍋內(nèi)用香油炸熟，色紅松軟，味美醇香。
八大碗
八大碗實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個數(shù)字。
當時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。
四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農(nóng)家時令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。
蕎麥五色餅
五色卷以糯米粉混合蕎麥粉，加上雞蛋揉搓成皮，再包裹進青衣魚柳、雜菜、紅蘿卜、冬菇、青椒、明太魚、雞蛋絲便是一道可口的菜肴。
懂的人，到瀘西吃飯時，首先點的一定是“蕎粑粑”。它是用當?shù)?a href='/gaoyuan/' target=_blank>高原特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苦蕎面粉調(diào)制烙出來的，吃的時候，蘸上當?shù)赝?a href='/fengmi/' target=_blank>蜂蜜，密甜中稍透微苦，清涼可口，醇香而不膩。
羊湯鍋
瀘西東山的羊滿山跑、食百草、肉鮮美、功效好，成為當?shù)亍熬G色食品”。清、鮮、爽、脆，把全身是寶的東山羊美食發(fā)揮得淋漓盡致，“涮”出風味。
瀘西高原梨是在云南得天獨厚的自然條件下孕育的甘露，是云南水果中的精品。無污染、無公害，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)脆嫩潤口，味甜微香，汁多化渣，風味極為優(yōu)美，食后讓人回味無窮。是親朋好友間饋贈的佳品。
每逢“五一”假期，正是到瀘西摘油桃的好時節(jié)。地處滇東南的瀘西縣具有獨特的地理位置和自然氣候條件，非常適合油桃生長。瀘西油桃果面光滑無毛，色澤艷麗，甜香味美。
瀘西縣的洋芋種植基地主要分布在三塘鄉(xiāng)、向陽鄉(xiāng)，由于兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候、土壤等優(yōu)勢，兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)洋芋歷來以個頭大、質(zhì)量高、口感好而倍受廣大客商青睞，瀘西的消費者也非常喜歡吃洋芋，炒、蒸、煮、煎、烤等種類繁多的洋芋在各類餐桌上隨處可見。而當?shù)氐拇迕衩康窖笥笫斋@的季節(jié)，采用煮、曬傳統(tǒng)手工藝辦法加工成干洋芋片。
老砍刀
老砍刀賣的是小鍋單煮，當街的爐灶甚為龐大，紅紅的炭火把銅鍋燒得呼啦啦作響，用的銅鍋和碗也比一般店鋪的更大一號。
苦蕎茶
瀘西的苦蕎茶不僅綠色好喝，而且還具備苦蕎的功效：清肺涼腑、消炎解毒、開脾健胃、預防高血壓，它是旅客們?yōu)橛H朋好友帶禮品的首選。
瀘西自釀的蕎酒它以高寒山區(qū)的優(yōu)質(zhì)苦蕎為原料，用得天獨厚的阿廬古洞地下礦泉水系“觀音寺”井水，把蕎籽蒸煮、糖化后精心釀制而成。色清透明、甜而微苦、回味余香，去瀘西一定要品一品它的甘洌、清醇。
瀘西香椿是各大餐桌上的美味佳肴，它的營養(yǎng)豐富充裕，嫩葉內(nèi)富含大量的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷、鐵等礦物質(zhì)，各種營養(yǎng)素比較全面、均衡。多食用香椿還有理療人體各器官的作用，對感冒，風寒、風濕、胃痛等特別有效。
大部分瀘西人都有吃酸辣椒的嗜好，而且不論是城里鄉(xiāng)下，幾乎家家都有一壇壇自制的酸辣椒。酸辣椒看上去水靈靈、黃亮亮，吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下飯菜。熟吃時，炒肉類、魚蝦、魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣椒，別有風味。
瀘西逸圃“花生糖”是用白糖和蜂蜜熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。下鍋后炒動20～30次，即可上案板，攤開、刮平冷卻后用刀切成10厘米左右的正方形。
瀘西的美，
是溫婉的，奔放的，是絢爛的，是靜謐的......
一旦來了瀘西，
就再也不愿離開這座城。
來源：“昆明微旅游”公眾號
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