說(shuō)起有關(guān)瀏陽(yáng)的美食，給人印象深刻的是“瀏陽(yáng)蒸菜”與“瀏陽(yáng)豆豉”,幾乎成為了瀏陽(yáng)的美食符號(hào)，甚至在一定程度上與煙花一樣成為了城市標(biāo)志。

然而，從不缺少美食的瀏陽(yáng)城，除了蒸菜豆豉、素食菜等美味，還有很多令人印象深刻的特產(chǎn)，比如瀏陽(yáng)茴餅、瀏陽(yáng)炒米、文市油餅、醬燒琵琶鴨、白沙豆腐、小炒黑山羊……

沒(méi)錯(cuò)，山水田園的瀏陽(yáng)城，孕育出了豐富天然的好食材，又在勤勞聰慧的瀏陽(yáng)人手里演繹出各種美味佳肴。

跨越74.1公里，歷經(jīng)3天2夜，長(zhǎng)沙吃喝玩樂(lè)在此次瀏陽(yáng)之行中，發(fā)現(xiàn)了這座城市快速發(fā)展的生機(jī)勃勃。

在30多家老字號(hào)及高口碑的各色餐廳、小吃店及夜宵店中，感受到了瀏陽(yáng)人的勤勞奮斗，更看到了餐飲老板在保留傳承的同時(shí)，不斷融入創(chuàng)新及改革，向食客捧出一道道熱氣騰騰的生活味道，呈現(xiàn)出這座城市的有滋有味，繁華富饒。

早餐系列

謝婆婆面館

據(jù)說(shuō)，瀏陽(yáng)的手工粉、小機(jī)面是一群細(xì)妹子和的士師傅呷出來(lái)的。

甚至早在2012年，有位好呷的的士師傅為瀏陽(yáng)市民繪制了一張“瀏陽(yáng)城區(qū)最好吃早餐地圖”，一時(shí)之間，這些隱藏在大街小巷的面粉館在當(dāng)?shù)厥忻駛兊淖彀屠镩_(kāi)始流傳。而早已名聲在外的謝婆婆面館，在瀏陽(yáng)市民心中一直當(dāng)居首位。

就開(kāi)在月池小區(qū)4棟1樓的臨街門(mén)店，8點(diǎn)不到就坐滿(mǎn)了前來(lái)覓食的食客，門(mén)口的師傅下粉下面、澆碼子，圍著兩口沸騰的鐵鍋打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)；端著瓷碗的食客，為了挖上幾勺自己喜愛(ài)的小菜，把擺放小菜的桌子圍得水泄不通；擦皮鞋的娭毑扯著嗓子吆喝，穿梭在每張桌子前招攬生意；這樣喧囂熱鬧的場(chǎng)面，我們不難看出這家30多年的老字號(hào)面粉館，仍有它難以抵擋的實(shí)力和魅力。

手工粉面、小機(jī)面、掛面等十幾種炒碼；豆豉剁辣椒、霉豆腐、酸豆角等三十多種小菜，可謂滿(mǎn)足了食客的各種需求和挑剔，但當(dāng)?shù)嘏笥褏s強(qiáng)烈推薦我呷一碗小炒肉的小機(jī)面，或是牛肉碼子的手工粉。

“會(huì)呷的瀏陽(yáng)人一定要點(diǎn)個(gè)牛肉碼子的手工粉，滾燙地上桌，稀溜稀溜吃下去，就是韻那碗透鮮的味。而小炒肉有股嗆香味，與小機(jī)面的韌勁彈牙格外匹配?！?/p>

這種用米漿制作的手工粉，在滾水中煮熟后又在高湯里煨透，牛肉的鮮香更是將米香味溽得更加香熟。

裹著小炒肉的嗆香和各種小菜的小機(jī)面，會(huì)讓男性食客的唇齒有咀嚼的快感，彈牙的適意。

并且，我們還在現(xiàn)場(chǎng)看到了瀏陽(yáng)人粗獷隨性的一面，在場(chǎng)就有老滿(mǎn)哥就著這碗小機(jī)面，搞來(lái)一小瓶江小白，一口面咽一口酒，舒適得只差沒(méi)粗著嗓門(mén)吼兩聲“來(lái)也匆匆，去也匆匆，恨不能相逢；愛(ài)也匆匆，恨也匆匆，一切都隨風(fēng)。”

地址：月池區(qū)4棟3號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:00-15:00

美味推薦：牛肉手工粉、小炒肉小機(jī)面、鹵肉干拌面

人均消費(fèi)：8元/人

胡記手工粉

凌晨四點(diǎn)鐘的瀏陽(yáng)，天未亮，街道依舊漆黑，人們還在熟睡中，但開(kāi)在郵電路55號(hào)的胡記手工粉卻已是一片忙碌熱鬧。

在制作間的一角，只見(jiàn)老板娘左姨將白如凝脂的米漿快速倒入圓形鋁盆里，以沸水燙熟，然后取出掛在竹竿上晾干；這一頭老板胡叔又將晾干的米皮切成一條條的米粉，碼在塑料箱里，食客上門(mén)點(diǎn)單即可抓一把下鍋。

4點(diǎn)鐘就要起來(lái)開(kāi)工，不到7點(diǎn)半就要將手工粉全部制作完，這樣的分工合作，極其考驗(yàn)這對(duì)老夫妻的默契度。

并且，左姨和胡叔將制作工序從幕后搬到店里，一做就是32年，保留了瀏陽(yáng)手工粉的傳統(tǒng)手藝。

“冇得任何添加劑的手工粉，就是原汁原味的米漿，保證了米粉的品質(zhì)和口感。但這樣的米粉滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的大量需求，因?yàn)槎际钱?dāng)天制作當(dāng)天賣(mài)，第二天就不能呷了?！?/p>

牛腩和羊肉是店內(nèi)的招牌，在清晨來(lái)一碗軟潤(rùn)細(xì)膩的手工粉，讓人呷得滿(mǎn)嘴鮮香，渾身熱乎。

不過(guò)，左姨在旁叮囑我們：“羊肉和牛肉都是呷一個(gè)鮮味，就不要放剁辣椒、酸菜了，以免破壞口感。”

冇得一定的名氣和知名度，也冇得豐富花哨的各種炒碼，勤勞樸實(shí)的左姨和胡叔端出來(lái)的這碗手工粉，卻因制作講究，用料十足，讓我們呷到了記憶中的童年味道。

地址：郵電路55號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-12:00

美味推薦：牛腩粉、羊肉粉、土雞粉

人均消費(fèi)：7元/人

慶豐樓包子鋪

被手工粉、小機(jī)面填滿(mǎn)的瀏陽(yáng)清晨，我們還遇見(jiàn)屬于當(dāng)?shù)厥忻裥闹械摹鞍c(diǎn)大王”———慶豐樓包子鋪。

“穿在集里橋，吃在慶豐樓”，慶豐樓包子鋪的前身可是上一代瀏陽(yáng)人最喜愛(ài)的酒樓。當(dāng)時(shí)還冇獨(dú)立出來(lái)的包點(diǎn)，成為了當(dāng)?shù)厥晨筒妥郎系谋攸c(diǎn)。并且，每天一大早就有市民到慶豐樓門(mén)口排隊(duì)，左一袋右一袋的打包帶回家。

“2017年，我們將包點(diǎn)以早餐點(diǎn)的形式獨(dú)立出來(lái)，以健康食材和產(chǎn)品創(chuàng)新為品牌定位，既有慶豐樓35年的歷史沉淀，又有當(dāng)下年輕人喜愛(ài)的品牌體驗(yàn)。并且，我們?cè)趥鹘y(tǒng)包點(diǎn)上進(jìn)行了產(chǎn)品升級(jí)及創(chuàng)新，比如煎餃、生煎包、拇指小饅頭、南瓜小肉包等等，提供大眾消費(fèi)和企業(yè)酒店預(yù)定?！?/p>

臨街的玻璃窗和開(kāi)放式窗口，市民可一窺整個(gè)包點(diǎn)的制作流程，但在眾多包點(diǎn)里最受歡迎的仍是“慶豐樓的老三樣”：銀絲卷、鹽菜包和招牌大肉包。

提絲散子、銀絲縷縷、松軟甜潤(rùn)的銀絲卷，是慶豐樓包子鋪的打榜之一，這種將白糖和精鹽擦透后的面皮需要經(jīng)驗(yàn)豐富、手法嫻熟的師傅重復(fù)疊折拉伸，卷成丸子頭，即可上鍋蒸熟。

落口消融，松軟甜潤(rùn)，口腔內(nèi)透著一股令人舒適的豬油香，即便是冷卻后的銀絲卷，仍可感受到面皮的韌性彈牙。

鹽菜包的用料相當(dāng)講究，專(zhuān)程收購(gòu)鄉(xiāng)下農(nóng)戶(hù)家曬的鹽菜，流沙的糖漿和細(xì)軟的面皮，每一口帶著煙熏味的鹽菜包，讓食客的嘴巴快活地停不下來(lái)。

被湘點(diǎn)大師張力行點(diǎn)贊過(guò)的“招牌大肉包”，每個(gè)足足有四兩大，不但色澤光潔柔白、折細(xì)工整，就連這收口如壇口見(jiàn)湯，可見(jiàn)師傅的手藝和用心。

一口就能咬到肉餡的招牌大肉包，就連沾著肉汁的面皮都令人爽眼舒心，這般好味常常讓市民一買(mǎi)就是兩大袋，打包回去與家人分享。

地址：石霜路181號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:00

美味推薦：招牌大肉包、鹽菜糖包、銀絲卷、拇指小饅頭

人均消費(fèi)：2元/人

李和盛面館

說(shuō)起有關(guān)瀏陽(yáng)市公路局的美味，不少當(dāng)?shù)嘏笥褧?huì)告訴你：“哦，那里有家叫李和盛的面館，他們家的干拌面好出名的咧?！?/p>

口味豬腳、干豆角豬肉、麻辣牛肉是他們店點(diǎn)單最高的碼子，真的偷不得一點(diǎn)懶，要是起得晚，一不小心就送其他食客搶光了。

據(jù)老板田迪介紹，為了這一口韌性好、勁道足的小機(jī)面，每天凌晨四點(diǎn)就要起床搓面、和面，反復(fù)手打。這令人滿(mǎn)足的美味背后，是師傅們的勤勉和對(duì)食材的堅(jiān)守。

猛火快煮，才能凸顯彈牙的特點(diǎn)，在現(xiàn)場(chǎng)你還能看見(jiàn)有師傅專(zhuān)程為食客蓋油碼，挑面，為了是讓其味快速融入面條中。

7年不變的老味道，受盡街坊愛(ài)戴，被食客稱(chēng)為“承包了公路局的早餐攤子”，比如店里自制的面條，裹著豬油香和豐富的油碼，呷得滿(mǎn)嘴噴香。

地址：北正北路200號(hào)（公安局旁）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-12:30

美味推薦：干豆角蒸肉干拌面、麻辣牛肉手工面、口味豬腳手工面

人均消費(fèi)：11元/人

左家灣土豬肉炒碼面館

瀏陽(yáng)人對(duì)食材的認(rèn)真，從早餐就能窺視一二。并且，一個(gè)地段能打出名氣的餐館居然有好幾家。

比如開(kāi)在李合盛面館對(duì)面的這家左家灣土豬肉炒碼面館，直接把肉鋪放在了店里，這樣干脆的做法雖是粗獷，但可見(jiàn)老板的格外用心。

真的有種進(jìn)了菜市場(chǎng)的感覺(jué)，所有的油碼都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切、現(xiàn)炒現(xiàn)呷。站在店門(mén)口的食客可隨心搭配油碼，切肉的師傅動(dòng)作嫻熟、刀法了得，不到一分鐘就呈上了一碟新鮮的豬肉組合，然后由食客遞到旁邊的炒油碼的師傅手里。

兩個(gè)猛火爐同時(shí)開(kāi)工，一邊是師傅快速下粉面，另一邊則是快速熗炒油碼，在一旁等待的我們看得眼花繚亂。一眨眼功夫，一碗熱氣騰騰的土豬肉＋腰花的油碼手工面就遞到了眼前。

嗆香味十足的油碼裹在面條上，特別是這略有嚼勁的土豬肉和脆嫩的腰花，不僅僅是抵達(dá)唇齒腸胃的快樂(lè)，更是讓飄了細(xì)雨的清晨也有了令人溫暖的美好感受。

除了手工面和米粉，店內(nèi)還提供炒碼蓋飯，所以在店里呷早飯的時(shí)候，看到有男子漢點(diǎn)米飯，一點(diǎn)都不覺(jué)得奇怪。

地址：北正北路199號(hào)

美味推薦：小紅椒炒土豬肉純干面、酸辣雞雜蓋碼飯

人均消費(fèi)：12元/人

楊姐手工粉

拐進(jìn)淮川街道辦事處人民中路世紀(jì)大廈旁這條小巷子，很容易就尋得楊姐手工粉店。

講實(shí)話(huà)這家面粉店并不寬敞，店內(nèi)的設(shè)施也有些陳舊，但這家店的生意偏偏很好。并且，一些市井瀏陽(yáng)人，一旦認(rèn)為味道好，就不擇環(huán)境了。

手工粉的美味不僅衛(wèi)生健康，并且下到鍋里，不粘牙、沒(méi)有任何雜味和米潲水味，松軟可口；再配上炒得噴香的腰肝、肉肝等油碼，恨不得把碗底舔干凈。

對(duì)于“楊姐手工粉”的喜歡，可能就是老板隨性和氣，面粉下得很好，味道也確實(shí)可以，如果沒(méi)呷飽還經(jīng)常加個(gè)碼什么的，難怪人氣旺盛。

另外，還可以買(mǎi)一兩個(gè)老板現(xiàn)炸的“馬尾蘇”，這種米制品食物和油條最大的區(qū)別在于口味偏甜，更加軟糯；干嚼有香氣，泡湯飽肚子。

地址：淮川街道辦事處人民中路世紀(jì)大廈旁

美味推薦：牛肉手工粉、馬尾蘇

人均消費(fèi)：10元/人

小吃系列

鄧大嫂糖油粑粑

山清水秀的瀏陽(yáng)，孕育出了豐富的天然食材，好比瀏陽(yáng)人注重的各類(lèi)糯米產(chǎn)品，在農(nóng)婦的巧手里又制作出了甜酒糍粑、糯米坨坨、糖油粑粑等特產(chǎn)小吃。

被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)道“炸出了最高水平”的“鄧大嫂糖油粑粑”，據(jù)老板娘鄧秀金講，除了有自己研發(fā)調(diào)制的糖汁，最主要的是這一盆用山泉水泡發(fā)后的本地糯米，用它來(lái)磨粉、壓粉、和粉、搓團(tuán)、油炸、上糖，才能做出一碗金黃燦爛、細(xì)膩軟糯的糖油粑粑。

“其一就是糖汁的調(diào)配，有我們細(xì)時(shí)候呷的金片糖、白砂糖及紅糖，但油要好，否則會(huì)有異味；其二就是要勤換油，大約炸三鍋就要換掉，否則在煮制過(guò)程會(huì)變黑變焦；其三就是選米，這種糯米粉子就是我們?yōu)g陽(yáng)人在過(guò)年時(shí)搓湯圓用的粉子，它與糖油粑粑是否好呷有著極大的關(guān)系?！?/p>

搓圓的糯米坨，滾進(jìn)沸騰的油鍋里，反復(fù)用鐵鏟壓癟翻面，隨著高溫和糖色的融入，白色的糯米坨正慢慢變色，像個(gè)吹脹氣的小氣球，慢慢浮在油面上。

用竹簽一挑，裹著糖汁的糖油粑粑，外柔內(nèi)嫩、表面光亮，細(xì)膩地幾乎快要“流”下來(lái)。

迫不及待地放在嘴巴吹了吹熱氣，一口咬下去，軟糯得能黏住自己的嘴巴，這一滾燙、二滑溜、三糯、四甜的糖油粑粑真的有童年里嘗過(guò)的那份甜蜜。

如今，炸了近22年的鄧大嫂糖油粑粑，因城市的發(fā)展而一度搬遷，但又因貨真價(jià)實(shí)的味道擁有了一批批忠實(shí)吃貨。

尤其在冬天，店內(nèi)的生意就像這鍋里煮制的糖油粑粑一樣紅火，一天竟要賣(mài)掉1000多個(gè)。

地址：北正南路2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00

美味推薦：糖油粑粑

人均消費(fèi)：5元/人

唐氏鹵味

就為了啃上幾根鴨脖、幾個(gè)雞爪，一群好呷鬼把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口堵得水泄不通！

講起瀏陽(yáng)的熟食鹵味，從路邊攤做成專(zhuān)業(yè)鹵菜品牌的“唐氏鹵味”最深得人心。鹵雞爪、鹵鴨掌、鹵鴨架、鹵毛豆......各色鹵味都擺在了貨架上，香氣撲鼻，讓順路買(mǎi)菜的市民忍不住買(mǎi)上一些回家打牙祭。

半開(kāi)放性柜臺(tái)，分別有配料區(qū)、凈手區(qū)、消毒區(qū)、加工區(qū)、售賣(mài)區(qū)等等制作間，各種新鮮食材齊齊放入11個(gè)鹵鍋里沸煮，食客能透過(guò)窗口看到里面正在分工制作的人員。

鹵好的食材，熱乎乎地堆積在鐵盤(pán)里，被前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的食客一哄而搶?zhuān)€有不少外地食客駕車(chē)趕來(lái)，一買(mǎi)就是十幾袋，帶回去給親戚朋友吃。

近26年的鹵味品牌，最受稱(chēng)贊的就是店內(nèi)的鴨架和雞爪，有些食客剛接過(guò)袋子就迫不及待地在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)吃。

膠原蛋白豐富的雞爪，略有嚼勁；啃得噴噴香的鴨架，鹵得有滋有味；吃時(shí)只覺(jué)得鹵香味重，一停下來(lái)那種香辣從舌尖蔓延到整個(gè)口腔，辣得人只嗦嘴巴。

如今，已有40多種鹵味的“唐氏鹵味”，涵蓋了鹵菜、醬菜、成品菜、涼菜等四大品類(lèi)，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，既可以做小吃又可以打包回家做下酒菜。

地址：圭齋路菜市場(chǎng)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-19:00

美味推薦：雞爪、板鴨、鴨架子、鴨架骨

人均消費(fèi)：20元/人

魯記桂林米粉大王

喊是瀏陽(yáng)第一家桂林米粉店，雖是臨街的門(mén)店卻因環(huán)境簡(jiǎn)陋，透著一股質(zhì)樸樸的氣息。

難以想象，作為當(dāng)?shù)厝擞兄啻杭o(jì)念的小吃店，20年以來(lái)老板竟只賣(mài)一個(gè)牛肉碼子。

眼前這一碗份量扎實(shí)，又堆滿(mǎn)了酸豆角、酸菜的米線(xiàn)，真的讓我們呷出了細(xì)時(shí)候校門(mén)口的滋味來(lái)。

一頓簡(jiǎn)單粗暴的攪拌，蘸著鹵汁的米線(xiàn)，油光發(fā)亮，讓人很有食欲。如果你還未呷飽，還可以點(diǎn)一些老板自己串的油炸貨。

吃食間，有位大叔走進(jìn)店里，默默地點(diǎn)了碗鹵粉，在蓋著煎蛋的鹵粉上堆滿(mǎn)了自己“精心”準(zhǔn)備的一袋“麻辣肉”，一頓埋頭豪吃之后，向天打了一個(gè)響亮的飽嗝，只留下一個(gè)空碗便快速離去。

地址：金沙中路460號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：05:30-01:30

美味推薦：牛肉鹵粉

人均消費(fèi)：7元/人

老楊家素食菜

從淮川街道北正社區(qū)的石板巷經(jīng)過(guò)，空氣中漂浮著生姜的辛辣、泡蘿卜的酸味和水果的清香，令人垂涎三尺。

這些通過(guò)鹽浸、糖漬等古老制作手法的“素食菜”，讓食材在密封的狀態(tài)中完成了“第二次成熟”。

而有著50多年制作經(jīng)驗(yàn)的張娭毑正張羅著自己的小攤，紫蘇苦瓜、紫蘇黃瓜、甘草刀豆馬齒莧、甘草豆角、 甘草辣椒、甘草茄皮、冰花醋姜、 三味芒果、芝麻山楂糕、酸棗王、魚(yú)腥草等“素食菜”都是她親手制作。

據(jù)張娭毑講，要是夏天生意會(huì)更好，尤其是浸蘿卜和紫蘇苦瓜；現(xiàn)在是寒冬，賣(mài)得最好的就是店內(nèi)的酸棗子，撒點(diǎn)辣椒粉，酸甜可口，不但增加食欲還能健胃消食哩。

“只要是樹(shù)上結(jié)的、土里長(zhǎng)的，哪怕是野生的蔬菜瓜果都能用于鹽浸糖漬，我們?yōu)g陽(yáng)人做的素食菜有天上太陽(yáng)的味道，還有家里最熟悉的味道?！?/p>

風(fēng)干、晾曬、醬泡等制作工藝的素食菜，并不是一道菜，而是由豐富的食材組合而成的小吃，對(duì)原材料有著一定的“自然規(guī)律”：三月到六月，有梅子、刀豆、蘿卜、辣椒；七月到八月，有酸棗、木瓜、李子；九月過(guò)后，還有掐得水出的生姜也可以做素食菜。

如今，從瀏陽(yáng)大街小巷里走出去的“素食菜”，在湖南的各大菜市場(chǎng)里遍地開(kāi)花，這種口味純正、風(fēng)格獨(dú)特、無(wú)防腐劑、無(wú)色素的天然綠色食品，還曾被中央首長(zhǎng)王首道同志品嘗后，欣然命筆贊美：“南北風(fēng)味，回味無(wú)窮?！?/p>

地址：圭齋路石板巷

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-17:00

美味推薦：酸棗粑粑、四月梅、冰糖姜、浸蘿卜

人均消費(fèi)：8元/人

老羅記冰涼粉

雖是寒冬，我們?nèi)栽凇袄狭_記冰涼粉”店里看到了人氣爆棚的一面。

作為瀏陽(yáng)最早制作涼粉的“老羅記冰涼粉”，這里每一碗冰涼粉都是純手工制作，而且是用“涼粉藤”結(jié)的果子搓揉而出。

這種以姜醋、橘子汁和冰糖水簡(jiǎn)單調(diào)配的冰涼粉，再撒上一些熬煮的甜紅豆，透著淡淡的草木香，吃起來(lái)卻是地道的家常味。

如今，這家冰涼粉店已有了20多年的沉淀，帶著瀏陽(yáng)人的特殊記憶，裝修后又加入了很多特色小吃，在這里吃食可以看到很多穿著校服的學(xué)生，這也令我們有了青春的感覺(jué)。

地址：梅花二弄機(jī)關(guān)幼兒園對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-01:00

美味推薦：涼粉、雞柳、肉炒飯、醬雞腿

人均消費(fèi)：8元/人

姐弟倆土豆粉

雖是鄭州來(lái)的加盟品牌，但已在瀏陽(yáng)扎根了12年的“姐弟倆土豆粉”，是不少情侶去步行街逛街看電影后的必定打卡之地。

墻壁上以土豆為主題的繪畫(huà)，讓人看得津津有味；可見(jiàn)老板在土豆這個(gè)話(huà)題上下足了功夫。

原味、三鮮和新配方土豆粉是店內(nèi)的招牌，就連裝土豆粉的砂鍋也有講究，不僅適合煨、煲，還具備一定的保溫、保鮮。

夾起一筷子雪白的土豆粉，迎面撲來(lái)的熱氣和香味，讓人迫不及待地想嘗鮮；土豆粉勁道爽口又很入味，配料也相當(dāng)豐富，有鵪鶉蛋、海帶、蟲(chóng)草花、金針菇、油豆腐、肉丸等等，讓人很有滿(mǎn)足感。

地址：北正南路與梅花一街交叉口（步行街麥當(dāng)勞旁）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00

美味推薦：三鮮味土豆粉、砂鍋原味土豆粉

人均消費(fèi)：11元/人

正宗老電影彭記醬干

在瀏陽(yáng)，一提到醬干，當(dāng)?shù)厝司土ⅠR想到了步行街里的這家“正宗老電影彭記醬干”，名聲大，牌子響，味道好，可謂是家喻戶(hù)曉。

甚至有朋友曾帶給我兩斤彭記醬干，在電話(huà)里強(qiáng)烈推薦這家醬干店，我而工作忙碌一直未能去取，他只好獨(dú)自一人全部吃光。

此次我來(lái)瀏陽(yáng)采編，這位朋友在電話(huà)里一而再再而三地又向我推薦起了“正宗老電影彭記醬干”，甚至還拜托我?guī)装厝プ屗^續(xù)韻味。可見(jiàn)其好吃程度！

據(jù)說(shuō)這家開(kāi)了32年的醬干店，之所以令朋友戀戀不忘是因?yàn)樗业尼u干、泡菜不放任何防腐劑和味精，保鮮度不超過(guò)24小時(shí)。

這種純手工制作的黃皮豆干，經(jīng)研磨成漿、點(diǎn)乳、壓模等多道工序，再加入獨(dú)家配料制作而成。

入口并沒(méi)有想象中的辣，倒是嚼勁十足，口留余香，令人有些停不住自己的嘴巴來(lái)。店內(nèi)的浸蘿卜非常的脆爽，據(jù)說(shuō)是用山泉水浸泡的，酸甜多汁的口感讓在旁的攝影師一口氣吃了大半天。

如今，在瀏陽(yáng)市擁有了二十多家連鎖門(mén)店的“彭記醬干”，成為了瀏陽(yáng)素食界的知名品牌，好多外地游客慕名而來(lái)，一買(mǎi)就是十幾包。

地址：新文路57號(hào)

美味推薦：酸棗、醬干、浸蘿卜

人均消費(fèi)：10元/人

東北老王餃子

在瀏陽(yáng)擁有眾多連鎖店的“東北老王餃子”，靠得就是店內(nèi)的品種豐富及物美價(jià)廉，并且出品相當(dāng)穩(wěn)定，幾乎沒(méi)什么可挑剔之處。

特別是到了寒冬臘月，店內(nèi)更是座無(wú)虛席，食客排隊(duì)時(shí)會(huì)經(jīng)常和陌生人去拼桌。

貼心的是點(diǎn)一份餃子，服務(wù)員會(huì)額外贈(zèng)送免費(fèi)的白粥，再點(diǎn)個(gè)瓦罐湯或者來(lái)個(gè)涼菜基本能填飽肚子。

菜單上的共有蝦仁、牛肉、雙素、白菜、玉米、香蔥、韭菜等8種口味的餃子，可蒸、炸、煮，任由食客選擇。

最喜歡東北老王餃子的“雙素餃子”，是由木耳絲、南瓜絲和雞蛋碎做成的素餡，咬上一口皮薄餡足、鮮嫩多汁，呷得滿(mǎn)嘴噴香。

地址：豪興街13號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-03:00

美味推薦：雙素餃子、香蔥豬肉餃子、餛飩

人均消費(fèi)：15元/人

山羊叔叔

沒(méi)想到，愛(ài)呷辣椒的瀏陽(yáng)人，也有甜蜜的另一面。

承載著八零后一代記憶的“山羊叔叔”，有關(guān)它的美味，是從北正南路138號(hào)開(kāi)始蔓延開(kāi)來(lái)。

兩層復(fù)式形獨(dú)立門(mén)店，其空間寬闊明亮，讓人走進(jìn)來(lái)輕松愜意；一樓的產(chǎn)品陳列區(qū)及收銀臺(tái)，讓食客穿梭自如，挑選自己喜愛(ài)的產(chǎn)品。

二樓的下午茶區(qū)域，打造屬于年輕人的聚會(huì)場(chǎng)地，通過(guò)一塊剛出爐的新鮮面包和一杯果香四溢的飲品，去找尋一段屬于自己的“小確幸”。

甜面包、軟歐包、蛋糕、西點(diǎn)、三明治、飲品......豐富的菜單上，近百來(lái)款產(chǎn)品，且每個(gè)月還會(huì)推出新品，深受親子、情侶等消費(fèi)群體的喜愛(ài)。

全透明制作間，從配料、攪拌、成型、烘烤，分工明確，環(huán)環(huán)把控；恒溫運(yùn)輸及冷藏車(chē)，確保每一款出品的穩(wěn)定及品質(zhì)。

作為當(dāng)?shù)仄放频纳窖蚴迨澹兄?3年的品牌沉淀，將傳統(tǒng)和時(shí)尚相互融合，進(jìn)行一輪又一輪的改良及創(chuàng)新，已在長(zhǎng)沙，瀏陽(yáng)，醴陵，萍鄉(xiāng)等地?fù)碛惺疫B鎖店。

地址：北正南路138號(hào)（近湘東比一比超市）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-22:00

美味推薦：紅豆吐司、巧克力方塊面包、山羊可頌、mini蛋撻

人均消費(fèi)：20元/人

正餐系列

桃紅酒店

夾雜在醫(yī)院、學(xué)校和步行街中間的“桃紅酒店”，有著32年的美味歷程，是瀏陽(yáng)人心中的“小食堂”。莫看這店里的裝飾中規(guī)中矩，可生意做得那是風(fēng)生水起、紅紅火火。

講起它家的味道和價(jià)格，有食客打趣地寫(xiě)了一首打油詩(shī)：“又是朋友來(lái)聚餐，又到錢(qián)包很緊張，要想呷飽又呷好，一定要去桃紅家?！闭嬲吹贸霎?dāng)?shù)厝藢?duì)桃紅酒店多年不變的喜愛(ài)與追捧。

店內(nèi)有蒸菜區(qū)和炒菜區(qū)，這些質(zhì)樸樸的菜肴，哪怕是作為外地人的我們，閉上眼睛點(diǎn)都不得有什么差錯(cuò)。

以鐵板上桌的“平鍋魚(yú)”，醬辣椒和孜然香居然讓我們呷到了屬于夜宵的煙火氣息；有著嗆香味的“農(nóng)家小炒肉”宜飯宜酒；而眼前這碗放了香菜和香蔥的“芋頭米湯”，呷得一身發(fā)熱，好不過(guò)癮。

現(xiàn)蒸的伏鴨，透著濃郁的貓魚(yú)（腐乳）香；看似用料簡(jiǎn)單的雞婆筍，里面卻摻雜著星星點(diǎn)點(diǎn)的肥腸圈；在剁碎的青椒圈里面打上幾個(gè)咸鴨蛋的鹽蛋，讓我們又要添飯兩大碗。

地址：豪興街豐順源旁（近解放路，距離人民醫(yī)院后門(mén)50米）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 16:30-20:30

美味推薦：爽口牛百葉、干鍋啤酒鴨、大蒜辣椒炒臘雞、紅蘿卜炒臘腸

人均消費(fèi)：30元/人

瀏水蒸香

正所謂“金杯銀杯不如老百姓的口碑?！痹跒g陽(yáng)的這幾天里，每每問(wèn)起的士師傅哪里的蒸菜最好呷？百分之八十都會(huì)提到“瀏水蒸香”，可見(jiàn)這家蒸菜店在瀏陽(yáng)市民心中有著“雷打不動(dòng)”的美味地位。

作為“瀏水正香”的總店———車(chē)站路店，三層樓的獨(dú)立餐廳，老板將蒸菜文化巧妙地融入其中：一樓是瀏陽(yáng)的各類(lèi)特產(chǎn)陳列，二樓是零點(diǎn)散座和小型聚餐；三樓則是獨(dú)立包廂。

特別是二樓的明檔區(qū)域，一邊是霧氣騰騰的蒸菜系列，一邊是熱鬧的瀏陽(yáng)傳統(tǒng)鐙缸菜、小炒菜，喧囂熱鬧的場(chǎng)景讓食客看得津津有味之時(shí)，可根據(jù)自己的喜好直接“抽簽”點(diǎn)單。

真的喊是“座位靠占，點(diǎn)菜要搶”。這些現(xiàn)蒸現(xiàn)做的菜肴，圖得就是一個(gè)新鮮，稍微去晚了，好多招牌菜就已售空。

“在一般人看來(lái)，瀏陽(yáng)蒸菜相當(dāng)簡(jiǎn)單，無(wú)非是菜、油、鹽往碗里一放，將蒸籠一蓋便是萬(wàn)事OK。其實(shí)，瀏陽(yáng)蒸菜講究頗多，首先絕不用高壓鍋、電爐快蒸；其次還講究慢工出細(xì)活，有些菜要一蒸二蒸三蒸，少一道工序都有可能前功盡棄?！?/p>

是的，將清蒸這個(gè)烹飪手法琢磨透徹了的“瀏水蒸香”，在這些大師傅眼中辣椒可以蒸，雞蛋可以蒸，雞蛋和辣椒還可以合在一起蒸，各種食材之間相互借鑒，搭配互補(bǔ)，一切都是恰到好處，最終給食客們呈現(xiàn)出色、香、味俱全的美味。

餐桌上的這一道道“鹽菜扣肉”、“糯米排骨”、“手撕火培魚(yú)”、“蒸芋頭”等經(jīng)典菜肴，是市民們眼中的家常便飯，更是融合著文化與歷史的煙火氣息。

地址：集里車(chē)站中路2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00

美味推薦：香芋蒸排骨、瀏陽(yáng)酸菜、鹽菜蒸肉、瀏陽(yáng)豆豉蒸火培魚(yú)

人均消費(fèi)：35元/人

晴溪·綠雅小院

走進(jìn)晴溪·綠雅小院，我們仿佛透過(guò)蒸菜小炒的嗆香味和煙火氣，進(jìn)入了瀏陽(yáng)人詩(shī)意浪漫的另一面。

就隱匿在瀏陽(yáng)的市中心，從楓樹(shù)街41號(hào)旁的一個(gè)陡坡筆直上去，透著柔光的晴溪·綠雅小院有著唐宋民居風(fēng)格的古典韻味，守著一方寧?kù)o與浪漫，就連店門(mén)外幾棵結(jié)滿(mǎn)了果實(shí)的夜柿子樹(shù)和紅得耀眼的楓樹(shù)都洋溢著詩(shī)情畫(huà)意。

進(jìn)入大門(mén)，各類(lèi)明檔映入眼前，琳瑯滿(mǎn)目的農(nóng)家土菜任食客挑選，有著豐富烹飪經(jīng)驗(yàn)的師傅正為每位食客精心制作著一道道美味佳肴。

穿過(guò)走廊，外部裝飾簡(jiǎn)潔，卻將驚喜暗藏其中。這里處處應(yīng)景，擁有10個(gè)庭院包廂、40個(gè)零點(diǎn)餐位，以充滿(mǎn)禪意及意境的唐宋民居風(fēng)格為主，有一種遠(yuǎn)離了城市喧囂的清寂。置身于這般園林美景中，我們像是來(lái)到了一個(gè)夢(mèng)的世界，覺(jué)得無(wú)限愜意。

特別是在夜晚，透過(guò)寬大的落地玻璃窗，可以看到屋外的茶亭露地，黑色石子、假山楓林，泛著淡淡的光芒，顯得格外典雅韻味，哪怕是在暗中也非常醒目。

吃雞品雞味，吃魚(yú)嘗魚(yú)鮮，絕不用怪味來(lái)擾亂菜肴的本味和博人眼球，打造“健康美食”的晴溪·綠雅小院，將四季時(shí)蔬與稀有珍饈相融合；另一方面又融合了現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣，注重個(gè)性尊崇和健康環(huán)保。

作為民國(guó)有名的官府菜———組庵豆腐，不但選料考究，做功更是精細(xì)，將老母雞、筒子骨、小母雞胸脯肉、干貝絲、火腿絲慢熬一整天，過(guò)濾濃湯待用；再將八月黃小磨細(xì)研，鹵水輕點(diǎn)成型，去掉四周粗皮，用密漏過(guò)濾成細(xì)茸，加入現(xiàn)剁草魚(yú)魚(yú)茸、肉蓉、蛋清拌勻，入蒸柜重新蒸熟，成型豆腐。

濃湯澆汁在豆腐上，入口的鮮、滑、濃、香，既有南派豆腐的嫩滑，又有北派豆腐的沙爽，令我們的唇舌獲得了無(wú)上的享受。

千萬(wàn)別小看眼前這道“老姜燜土雞”，雖是兩種簡(jiǎn)單的食材，但非?？季繋煾档呐腼兪址?，尤其是對(duì)火候與時(shí)間的把控。

金燦燦的一大盤(pán)就像天上的太陽(yáng)，令我們覺(jué)得溫暖。只撒了一點(diǎn)細(xì)鹽和胡椒粉的土雞蛋，入口滑嫩細(xì)膩，在舌尖融化成了一抹香氣。不愧是店內(nèi)12年的老菜，看似簡(jiǎn)單，卻體現(xiàn)出了一種對(duì)精致生活的追求。

講究現(xiàn)做現(xiàn)涮現(xiàn)吃的“米湯蝦滑涮食蔬”，像吃日本刺身一樣地端上了一大盆新鮮食材，咕嚕咕嚕冒泡的米湯里，先以梭子蟹下鍋熬出鮮味；再下手打蝦滑；這時(shí)需及時(shí)添上一碗米湯，融入了海鮮的鮮甜，滋味豐富；最后再下一點(diǎn)時(shí)蔬墊墊肚，呷得一身暖和舒暢。

另外，像飯桌上的“鹽菜燒五花肉”、“手工剁椒蒸牛掌”、“臘肉香干缽”等地地道道的瀏陽(yáng)菜，宜飯宜酒；而咬上一口就掉渣的“紅糖麻糍”與噴噴香的“砂鍋茶油紅薯飯”最惹美女喜愛(ài)。

地址：楓林街41號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30-14:00 16:00-20:30

美味推薦：祖庵豆腐、米湯蝦滑涮食蔬、老姜燜土雞蛋

人均消費(fèi)：200/人

姊妹農(nóng)莊

雖處在拆遷改造中的瀏陽(yáng)觀(guān)禮臺(tái)，這里仍是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的一條“美食帶”，不是單純的農(nóng)家樂(lè)一條街，而是各家各店的廚師們整合了湖南地方菜、家常菜、農(nóng)家菜，惹得好呷婆、堂客們紛紛開(kāi)著香車(chē)找過(guò)來(lái)。

比如從菜農(nóng)戶(hù)轉(zhuǎn)型餐飲市場(chǎng)的“姊妹農(nóng)莊”，環(huán)境裝修雖有些土，但因現(xiàn)摘的時(shí)蔬、現(xiàn)點(diǎn)的葷食，還有廚師過(guò)硬的技術(shù)，在這條街上具有了一定的口碑。

口味羊爪是店內(nèi)的一大招牌，但凡曉得“姊妹農(nóng)莊”的食客，上來(lái)第一句話(huà)就是問(wèn)羊爪還有沒(méi)有？

迫不及待地抓起一只燉得酥爛、鹵得有滋有味的羊爪，濃稠的湯汁糊滿(mǎn)了嘴巴，沾滿(mǎn)了手掌，滿(mǎn)嘴的膠原白蛋真的讓在座的細(xì)妹子和堂客們都愛(ài)不釋口。

唯一美中不足的就是沒(méi)有一碗清水堿面，好呷的我們真正有些舍不得這剩下的濃汁和碎肉，如果裹在面條上，別提會(huì)有好韻味了。

咬得牙幫子蹦蹦響的“風(fēng)吹萵筍”讓我們?cè)诤锘腥魢L到了春天的芬芳；柴火灶煮的“糯米飯”，透著豬油香；而看似小清新的“醬辣椒炒的花腸”，卻格外香辣脆爽，讓人忍不住地站起來(lái)繼續(xù)添飯。

如今，在這條美食帶發(fā)展了十幾年的“姊妹農(nóng)莊”，老板娘黃姐和丈夫仍在堅(jiān)守，而妹妹義姐則在碧桂園慶泰中路商業(yè)街123號(hào)開(kāi)了一家“黃家姊妹餐廳”，將這原生態(tài)的農(nóng)家味讓更多的都市人品嘗。

地址：瀏陽(yáng)河?xùn)|路觀(guān)禮臺(tái)（往下200米左右）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-19:00

美味推薦：口味羊爪、柴火糯米飯、燙鍋毛肚

人均消費(fèi)：30元/人

紅珍飯店

在馬鞍山小區(qū)藏著一家其貌不揚(yáng)的蒸菜店，每到中午和傍晚，來(lái)吃飯的食客把門(mén)口擠得水泄不通。

有關(guān)這家店的好味及口碑，同行的當(dāng)?shù)嘏笥炎院赖刂v道：“在瀏陽(yáng)真正好呷的飯菜總躲在尋常人家中?！?/p>

想吃什么不必看菜單，就站在門(mén)口的蒸菜柜前“看菜點(diǎn)菜”，有些蒸菜可直接上桌，有些蒸菜還要回鍋小炒一下，比如眼前這道“蒸茄子”。

所有的菜就像這家店給人的感覺(jué)一樣，實(shí)實(shí)在在，沒(méi)什么花哨。問(wèn)服務(wù)員什么菜最好呷？服務(wù)員會(huì)特別“拽”地答道：“冇得么子最特別的，每道菜的味道都不錯(cuò)。”

蓋滿(mǎn)了干辣椒的蒸菜，熱氣騰騰地端上桌，光視覺(jué)都是一種刺激的享受。尤其是這道“蒸五花肉”，切得拇指厚，蒸得更是“膚如凝脂”，油光發(fā)亮；再以瀏陽(yáng)豆豉和干辣椒作為配料，一度被食客戲稱(chēng)為“送飯?jiān)┘摇薄?/p>

地址：馬鞍山小區(qū)5號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-20:00

美味推薦：蒸五花肉、蒸茄子、蒸咸蛋

人均消費(fèi)：20元/人

湘東食府

頗有氣派的“湘東食府”，在當(dāng)?shù)厥菙?shù)一數(shù)二的老字號(hào)，但時(shí)常被不熟悉的食客誤認(rèn)為是“呷高級(jí)拌片”的地方。

其實(shí)，這家店的消費(fèi)卻處于工薪階層，很多瀏陽(yáng)人喜歡喊三五個(gè)朋友來(lái)這里“搓一頓”，又或者家里的喜宴壽宴也選擇在這里籌辦。

老字號(hào)在食客眼中總會(huì)被戴上有色眼鏡來(lái)看待，然而生意紅火的“湘東食府”需要提前預(yù)約或者搶先來(lái)吃，否則會(huì)錯(cuò)過(guò)很多招牌菜系。

燜得十分入味的“土豬肉燉排骨”，醬香十足，不虧是嗜肉達(dá)人的首選；啃完幾塊排骨，再吃幾筷子青椒爽爽口，最后挖一些油湯泡飯，感覺(jué)眼前這一道菜就足夠讓人滿(mǎn)足。

地址：天馬中路138號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-21:00

美味推薦：養(yǎng)生水鴨湯、砂鍋三素、八寶果飯、土豬肉燉排骨

人均消費(fèi)：58元/人

夜宵系列

嚴(yán)告夜宵

也許在很多瀏陽(yáng)人心中“嚴(yán)告夜宵”的美味已過(guò)輝煌年代了，可是作為外地食客的我們?nèi)栽谏钜估锔惺艿搅俗顫庥舻娜碎g煙火，感受到了這一家人在為生計(jì)奔波的同時(shí)默默堅(jiān)守著從父母手上傳承下來(lái)的味道。

家庭式作坊的小店，卻延續(xù)著兩代人的情感，很多瀏陽(yáng)人都知道開(kāi)了25年的“嚴(yán)告夜宵”是見(jiàn)證八零后的青春與愛(ài)情，不管城市的腳步有多快，總有個(gè)地方會(huì)令自己停下來(lái)細(xì)細(xì)回味。

鹵好的鵝腸與芹菜辣椒一頓嗆炒，宜酒宜飯；還有蘸著辣椒汁的鹵豬尾巴，像一道開(kāi)胃菜喚醒了我們的腸胃；簡(jiǎn)單白灼的洋辣椒，卻是每張桌子上必點(diǎn)的小菜。

要是沒(méi)吃飽，可讓老板娘炒一個(gè)噴香的餃子，又或者煮一碗白水小湯圓，這種手搓的糯米坨坨，只需要撒一點(diǎn)白砂糖伴著吃，香糯細(xì)膩的口感，讓我們一口氣吃了個(gè)精光。

地址：城東新村

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-24:00

美味推薦：白灼洋辣椒、白水小湯圓、香辣雞爪

人均消費(fèi)：30元/人

張記鹵味

很奇怪，瀏陽(yáng)人的夜晚更偏愛(ài)于各種鹵味，當(dāng)?shù)氐柠u味店也非常多，都開(kāi)在了大街小巷內(nèi)。

1995年就擺攤做鹵味的“張記”，如今也有了屬于自己的門(mén)面，門(mén)口的透明櫥窗里，擺滿(mǎn)了各式各樣的鹵味，看得食客眼花繚亂。

按份量按斤稱(chēng)重，價(jià)格也很實(shí)在：“老板，鴨頭、鴨掌、鴨翅和水魚(yú)每一樣都來(lái)一些，搞個(gè)鹵味拼盤(pán)咯?！薄暗认拢偕蟼€(gè)羊肉火鍋咯。真的冷醉了！”

三五個(gè)朋友聚在店里，腳下是溫暖的炭火盆，抿幾口勁酒，啃一個(gè)鹵豬腳，再對(duì)著一鍋煮得煙霧繚繞的羊肉火鍋開(kāi)懷暢談，這也許才是瀏陽(yáng)人對(duì)寒冬最好的回?fù)舭伞?/p>

特別要提一下店內(nèi)的鹵小教腳魚(yú)，膠原蛋白豐富的裙邊，入口隨化，在嘴里留下淡淡的鹵味香，讓人覺(jué)得很舒服；這里的鹵鴨頭也令人為之瘋狂，幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)，并且以美女為主，一個(gè)鴨頭啃得令人停不下來(lái)。

若是在夏天，張記鹵味的生意更加爆棚，瀏陽(yáng)口味蝦、蒜蓉口味蝦、鹵蝦及烤串也是店內(nèi)的招牌系列。

地址：金沙中路393號(hào)（比一比數(shù)碼廣場(chǎng)斜對(duì)面）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-02:00

美味推薦：鹵鴨頭、鹵小腳魚(yú)、黑山羊火鍋

人均消費(fèi)：35元/人

老李鹵味

就開(kāi)在了桃紅酒店的旁邊，但樸實(shí)的“老李鹵味”從不沾他人的光芒，錯(cuò)過(guò)了吃飯的高峰期，選擇在下午四點(diǎn)才開(kāi)門(mén)做生意。

與其說(shuō)它是一個(gè)鹵味店，不如講是一家小吃夜宵店：小炒小吃、湯粥涼菜、干鍋鐵板火鍋，樣樣都有。

麻油香重的官渡嗦螺；軟糯粘牙的竹葉粑粑，再來(lái)一碗豬腳粉，物美價(jià)廉又管飽。不得不提一下眼前這碗看似普通的蛋肉炒飯，里面的鹽菜和瀏陽(yáng)豆豉真的噴香的，令人食欲大開(kāi)。

吃飽喝足，再來(lái)一碗綠豆粥，有著淡淡鍋邊氣，真的像細(xì)時(shí)候娭毑圍著爐火熬的那個(gè)味。

地址：豪興街12號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-01:00

美味推薦：豬腳粉、蛋炒飯、官渡嗦螺

人均消費(fèi)：15元/人

三毛炒粉

開(kāi)在梅花小區(qū)已有十幾年的小吃店———三毛炒粉，一直以來(lái)走的是親民路線(xiàn)，特別是經(jīng)營(yíng)到凌晨一點(diǎn)，吸引了一大批的士師傅在此解決肚子的問(wèn)題。

菜單上的系列很多，有蛋炒飯、蓋碼飯、湯粉、炒粉、炒菜、鹵味、炒飯、粥、甜品等等，兩三個(gè)人點(diǎn)上一份炒粉、再配些涼菜鹵味，既能管飽又能呷好，可謂是物美價(jià)廉。

最喜歡這里的蛋炒粉了，就像自家樓下的炒粉攤子，下料很足，蘸著豬油香的米粉，透露出瀏陽(yáng)細(xì)妹子那股靈泛勁。

地址：淮川街道辦事處梅花三街52號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-01:00

美味推薦：蛋炒粉、黑米粥、雞雜湯粉

人均消費(fèi)：10元/人

杯莫亭

從傳統(tǒng)夜宵店到如今的“網(wǎng)紅連鎖店”，在瀏陽(yáng)夜宵界頗有名氣的“杯莫亭”跟上了當(dāng)下年輕人喜歡的消費(fèi)方式。

占地面積達(dá)到500多平米的就餐環(huán)境，紅通通的大酒缸、各類(lèi)藥酒及大桶啤酒，處處彰顯出這家店的江湖豪情。

涼菜醬菜、蒸菜炒菜、海鮮粥、燒烤小吃果汁等，不但品種齊全，口味更是獨(dú)特；坐在這里呷夜宵，可以看得出瀏陽(yáng)人對(duì)這家店的喜愛(ài)。

即便是在深夜里，仍有睡不著的“夜貓子”在此覓食；小情侶對(duì)著火鍋你儂我儂地談戀愛(ài)；甚至還有一家人來(lái)此吃夜宵，消遣寒夜。

連皮帶殼的毛豆與各味調(diào)料、配料猛火翻炒，與平日里清炒涼拌相比，真的多了一份熱辣，尤其是沾在表面的孜然粒，讓人有種吃燒烤的愜意感。

為了更好的入味，被剁成兩半的雞爪，先鹵后炒，啃之前要啜一口這濃濃的湯汁，辣得過(guò)癮，啃得帶勁。

而本是作為甜食的湯圓，在油鍋里轟炸，又與上好的鹽菜、干椒翻炒，真是甜中帶咸，咸中有辣，獵奇得很！

地址：金沙北路141號(hào)（石霜路口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30-02:00

美味推薦：酸菜炒湯圓、辣炒毛豆、香辣雞爪

人均消費(fèi)：100元/人

瀏陽(yáng)休閑生活指南

慶泰國(guó)際花炮博覽中心

花炮，一直是瀏陽(yáng)的象征，它的內(nèi)涵是火藥與金屬，它的外延是光輝與燦爛。然而，當(dāng)我們走進(jìn)慶泰國(guó)際花炮博覽中心，才更加深刻的認(rèn)識(shí)到煙花燦爛背后的智慧與艱辛，歷史與傳承。

創(chuàng)于1998年的慶泰花炮，現(xiàn)擁有八個(gè)現(xiàn)代化的煙花爆竹生產(chǎn)基地、原材料經(jīng)營(yíng)公司和包裝印刷工廠(chǎng)，生產(chǎn)范圍涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的全部九大類(lèi)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，構(gòu)建了較為完善的煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。

并且，慶泰產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各省市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，先后榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“湖南省國(guó)際知名品牌”。

走進(jìn)慶泰國(guó)際花炮博覽中心，流連忘返于“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”、“非遺傳承”“人文慶泰”和“邁向未來(lái)”四大展廳里，觀(guān)賞著這些與花炮有關(guān)的圖片與實(shí)物，傾聽(tīng)著花炮的起源、發(fā)展的歷史故事，以及從初創(chuàng)期到繁榮期的產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。

不禁感嘆，煙花是瀏陽(yáng)人的另外一種糧食，是精神，也是物質(zhì)，是融入瀏陽(yáng)人血液的“十戶(hù)九爆”。

瀏陽(yáng)文廟

走進(jìn)紅墻黃瓦的拱形校門(mén)，于是我們就走進(jìn)了瀏陽(yáng)一中孕育祖國(guó)希望的搖籃；我們就走進(jìn)了瀏陽(yáng)文廟的歷史滄桑。

在這座寧?kù)o的院落里，曾經(jīng)飄蕩過(guò)開(kāi)國(guó)上將楊勇、中科院院士、前北京大學(xué)校長(zhǎng)周其鳳、國(guó)家版權(quán)局副局長(zhǎng)沈仁干等人的讀書(shū)聲；有世稱(chēng)“戊戌六君子”之一的譚翤同更是在奎文閣創(chuàng)辦了中國(guó)近代第一個(gè)民間科技團(tuán)體“新算學(xué)館”，開(kāi)湖湘維新風(fēng)氣之先。

而占地面積近6000平米的瀏陽(yáng)文廟始建于宋，坐北向南，中軸線(xiàn)上由南向北依次為萬(wàn)仞宮墻、泮池、狀元橋、欞星門(mén)、大成門(mén)、甬道、露臺(tái)、大成殿、御碑亭。

大成殿后為御碑亭，梁上懸有康熙、乾隆等題匾的“斯文在約”、“萬(wàn)世師表”多塊，現(xiàn)已無(wú)存。但曾國(guó)藩贈(zèng)予瀏陽(yáng)文廟“雅淡和平”、“精深正樂(lè)”兩塊匾額還在，說(shuō)的是聞名天下的瀏陽(yáng)文廟祭孔古樂(lè)。

如今，瀏陽(yáng)一中的現(xiàn)代化和瀏陽(yáng)文廟的古典美相互交融，譚嗣同倡導(dǎo)的“自強(qiáng)不息，敢為人先，西體中用，兼容并包”的革新思想更是構(gòu)成了校園文化的精髓。新一代的名師，在這里譜寫(xiě)母校新的輝煌。

思邈公園

在瀏陽(yáng)除了好呷的蒸菜和豐富的特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)厝说男愿裰羞€有對(duì)追求健康生活的快樂(lè)。

熱衷于運(yùn)動(dòng)健身的瀏陽(yáng)人，在清晨里的思邈公園內(nèi)跳廣場(chǎng)舞、打太極拳和奔跑，并成為了惹人注目的一道風(fēng)景。

愛(ài)美的細(xì)妹子和外地游客在游覽思邈公園內(nèi)的升沖觀(guān)、洗藥橋、洗藥井等遺跡，總因?yàn)檠矍暗拿谰岸滩蛔〉嘏e起手機(jī)留下美麗的倩影。

瀏陽(yáng)老火車(chē)站記憶館

與城市發(fā)展快速的今天相比，已消失在瀏陽(yáng)人生活中的湖南醴瀏鐵路，仍懷揣著當(dāng)?shù)厝艘欢斡啦煌松⒌男』疖?chē)情結(jié)。

好在還有人一直惦記著這段歷史輝煌，2017年瀏陽(yáng)市文化產(chǎn)業(yè)園管委會(huì)、市政園林管理局聯(lián)合美攝瀏陽(yáng)河文化傳播有限公司，把曾經(jīng)的老火車(chē)站打造成為了“智慧瀏陽(yáng)河”文化沙龍基地、老火車(chē)站記憶館和美攝瀏陽(yáng)河圖片交易平臺(tái)。

我們?cè)诶匣疖?chē)站記憶館內(nèi)看到了關(guān)于湖南醴瀏鐵路的歷史記載。在曾經(jīng)的歲月里，這條與浙贛鐵路醴陵站、醴茶線(xiàn)連接所形成一條南北交通動(dòng)脈的鐵路線(xiàn)，為瀏陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展而運(yùn)輸瓷泥、瓷器以及煤炭、磷礦石、化肥等物資。

轟轟隆隆奔跑了37年，創(chuàng)下了近30年的輝煌，開(kāi)創(chuàng)了瀏陽(yáng)歷史上沒(méi)有鐵路的先河，給2-3代瀏陽(yáng)人民留下了不可磨滅的印象！

瀏陽(yáng)河醴瀏鐵路橋

如果說(shuō)瀏陽(yáng)老火車(chē)站記憶館是已消失的湖南醴瀏鐵路里最后保留下的一個(gè)站點(diǎn)，那么位于瀏陽(yáng)市淮川街道城西社區(qū)的瀏陽(yáng)河醴瀏鐵路橋，據(jù)說(shuō)是湖南最后一座小鐵路橋。

這座外人甚少聽(tīng)聞的鐵路橋，因年代久遠(yuǎn)，已禁止行人上橋行走，它的滿(mǎn)身斑駁卻散落了一地榮耀，那些有關(guān)瀏陽(yáng)改革、發(fā)展的不朽功績(jī)?nèi)缤瑯蛳碌哪侵〈陲L(fēng)雨中飄飄蕩蕩，只留下一個(gè)小小的背影，供人回味。

西湖山

位于瀏陽(yáng)城西淮川街道的西湖山，又名巨湖山。據(jù)古人記載，瀏陽(yáng)城西三峰鼎峙，蔥青入郭，中間有一大湖，曰巨湖，其山名巨湖山。

如今，樟樹(shù)潭九道灣的秀美圍繞著它；包公廟的香火浸染著它；楚文塔的莊重感染著它；這里是瀏陽(yáng)人平日休閑最喜歡去的地方。

行走在西湖山的徒步區(qū)內(nèi)，河兩岸生長(zhǎng)著大量野樟，蔥蔥郁郁；山林里的負(fù)氧離子，沁人心肺；滿(mǎn)眼的翠綠像一首不朽的詩(shī)歌，停留在我的心里，又如同九道灣的河水，泊在我們心靈的深處。

后記

在瀏陽(yáng)餐飲老板的熱情中行走的我們，不知不覺(jué)中，有一種情感滲入到了心底。

細(xì)細(xì)回想，這應(yīng)該是瀏陽(yáng)的好客之美?！懊褚允碁樘臁?，有關(guān)瀏陽(yáng)的好味都藏匿在大街小巷，我們?cè)趯ひ捴畷r(shí)，也縱容著自己的身心走向心中最美好的向往。

生活在別處，我們的身心卻處在瀏陽(yáng)人已經(jīng)發(fā)家致富的飯桌上，我們的筷子伸向?yàn)g陽(yáng)人幸?？鞓?lè)的飯碗里，在一道道質(zhì)樸樸的農(nóng)家飯菜、蒸菜小炒中去感受這座城市的美麗及魅力。

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未完待續(xù)……

編輯：廖美麗 攝影：張賽花

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