西樵山景區(qū)特色美食推薦
大家到佛山西櫵山景區(qū)肯定不僅僅只是想觀賞美麗的風景，肯定更加期待能吃到西櫵山景區(qū)里特色的美食吧！那么快來看看西櫵山景區(qū)有什么特產(chǎn)美食吧！可以一邊逛景區(qū)一邊吃著美食，豈不美哉！
西櫵大餅起源于明朝弘治年間，大餅呈圓形狀，直徑可達到20厘米，大的重量有2市斤，其顏色白中帶黃。制作材料包括面粉、白糖、豬油、雞蛋，再配以西礁山的泉水。其特點是松軟、香甜，入口松化、清香甘甜。因為餅子形如滿月，寓意花好月圓的好意頭，因此西樵人嫁娶喜慶都以此作禮品送人。
2、佛手瓜
佛手瓜，又名合掌瓜，屬葫蘆科植物，兩年生草本植物，原產(chǎn)于墨西哥，19世紀傳入中國，西櫵山的水土適合佛手瓜生長，山上村民廣為種植，久之成為西櫵山特產(chǎn)。佛手瓜呈短圓錐形，瓜面有不規(guī)則的淺縱溝，形似佛手，顏色翠綠，瓜味清甜。因為種子離開瓜后不能發(fā)芽，必須連瓜栽種，當?shù)厝朔Q為“種瓜得瓜”。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，具有祛風解熱，健脾開胃的功效，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
3、山水豆腐花
豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，在豆?jié){中加入凝固劑，冷卻后就成為了豆腐花，屬于典型的廣式食品。西樵山上的村民使用傳統(tǒng)的石磨、配以西樵山的山泉水，制作成豆腐花，再配上西樵山產(chǎn)的蜂蜜，就成了西樵山特有的山水豆腐花。經(jīng)常食用，能增強兒童免疫力，中老年人食用能降低膽固醇，降血脂，防衰老，預防人體骨質(zhì)疏松。
4、紫貝菜
紫貝菜為菊科多年生草本植物，在我國南方如廣東、廣西等地農(nóng)村零星栽培，多做藥用或食用。紫貝菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲害，無農(nóng)藥污染。其嫩枝葉做菜，質(zhì)地脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風味獨特。民間認為紫背菜有去虛火的功效，是一種有益于人體健康的蔬菜。西樵山上村民廣為種植，在游客中大受歡迎，久而成為西樵山的特產(chǎn)。
5、西樵山 魚生
這些產(chǎn)自西樵山頂河、湖、溪、澗中的水產(chǎn)，經(jīng)名廚蒸、燒、燴、煎、灼、煮后，鮮嫩爽滑，其味無窮。天湖的山塘魚通過無葉井清純?nèi)B(yǎng)，經(jīng)名廚在特設(shè)全透明玻璃紫外線制作間巧工制成的魚生，干凈衛(wèi)生、味道鮮美。
特產(chǎn)：桂花酒
西樵山上村民世世代代都會釀造桂花酒，每到秋月花開，花色絳紅，香飄數(shù)里，村民在清晨太陽初升，露珠未干時采摘，在陰涼處風干一日一夜，再以山泉水蒸熏，然后每市斤桂花加黃糖三兩發(fā)酵，七天后放進35度以上米酒中，密封壇口，浸制一年后方可開啟。山中村民皆以此法釀造，桂花酒金黃透明，略帶紅色，香醇可口，有散寒破結(jié)、化痰、止咳之功效，是西樵山名酒。
Hash:8fd45c035a0ca5c0bef28b7575e0f1d7ac5e6f48
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
中國美食十大城市 美食城市排行榜前十名
5,廣州廣東的飲食文化在全國都數(shù)一數(shù)二，廣州人更是以會吃而聞名。7,上海國際化大都市，又稱為魔都，全球的最地道美食在這里都能找到，可謂是吃在上海!作為中國美食十大城市之一，最普通的食材也能在佛山廚師的手里變成美味佳肴。作為中國美食十大城市之一，杭幫菜為浙江菜之首，并在全國的菜系里占有一席之地。作為中國美食十大城市之一，南京菜一般以口感醇和，咸淡適中為主，每一名食客在這里都能找到最適合自己的美味。
-
北京十大美食最多的景點 北京好玩美食又多的景點排名
1、北京南鑼鼓巷北京市歷史最為悠久的街區(qū)，這里的是老北京四合院的保護區(qū)，里面的商家林立，尤其北京的地道美食居多，走在老北京的胡同里，品嘗美食，愜意舒適!!
-
重慶旅游必吃的十大美食
重慶旅游必吃的十大美食1.火鍋2.小面3.棒棒雞4.毛血旺5.酸辣粉6.雞雜7.抄手8.糍粑塊9.泉水雞10.水煮魚
-
深圳特色美食排名
深圳特色美食排名1.南澳鮑魚2.蒜爆鹿肉3.光明乳鴿4.烏頭魚5.籠仔飯6.沙井蠔7.龍崗三黃雞8.榴蓮酥9.果汁煎肉脯10.南澳海膽
-
河南特色美食小吃排名
河南特色美食小吃排名1.粉漿面條2.燴面3.武陟油茶4.胡辣湯5.牡丹餅6.麻葉子7.道口燒雞8.燒灌腸9.燙面角10.龍須酥
-
蘭州必吃的十大美食
蘭州必吃的十大美食1.蘭州拉面2.羊雜湯3.炒面片4.手抓羊肉5.黃燜羊肉6.蘭州臊子面7.熱冬果8.灰豆子9.甜醅10.油炒粉
-
濟南一日游最佳路線推薦 景點美食推薦
濟南一日游最佳路線推薦景點美食推薦1、游玩路線2、第一站：寬厚里3、第二站：芙蓉街4、第三站：東花墻子街、曲水亭街5、第四站：后宰門街百花洲片區(qū)6、第五站：大明湖
-
南京哪里有美食街 在哪里
南京哪里有美食街在哪里1、科巷2、豐富路3、明瓦廊4、紅廟5、文體西街6、抄紙巷7、三七八巷
-
長沙美食街有哪些地方
長沙美食街有哪些地方 1、坡子街2、東瓜山3、都正街4、太平街5、南門口6、四方坪
-
