寶雞美食攻略，去寶雞必吃的十大美食，你品嘗了哪幾種？
寶雞歷史悠久，被譽(yù)為“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”是平原城市群的重要節(jié)點(diǎn)城市，并且保級(jí)也是一個(gè)很好的旅游勝地，擁有很多特色的景點(diǎn)，如果你來(lái)寶雞必吃的十大美食你知道嗎，你都品嘗了哪些？
這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國(guó)到處都有搟面皮，但是搟面皮最正宗的還是在寶雞，雖然很多地方已經(jīng)有了搟面皮但是很多地方已經(jīng)不是正宗的搟面皮，也不是真正的搟面皮，而是大多把蒸面皮拿來(lái)當(dāng)搟面皮賣(mài)，在外賣(mài)搟面皮的還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪家是真正意義上的搟面皮，如果大家想吃到正宗的搟面皮的話(huà)可以到寶雞，可以一次讓你吃個(gè)夠。
大家對(duì)于臊子面不會(huì)陌生，并且很多人也品嘗過(guò)，但是在市場(chǎng)上吃到的臊子面大多都是煮一把面條，面條鋪在下面上面放上幾塊肉然后在淋上湯汁，這樣一碗臊子面就制作而成，并且價(jià)位也算合理，平均在10元左右。但是你在寶雞岐山吃到正宗的臊子面就不同了，它是一道風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的面條厚薄均勻，加上紅潤(rùn)油光的湯底，入口的瞬間便感受到了面條的柔韌滑爽，酸中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，香辣可口極了。
豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)（即今天陜西省寶雞市鳳翔縣）地方傳統(tǒng)風(fēng)味的名小吃，其饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，外觀潔白晶瑩，許多外地人看到這白花花的豆腐泡饃潛意識(shí)里都覺(jué)得不好吃，但是當(dāng)你吃了之后你就會(huì)停不下來(lái)了，這入口即化和滑嫩滑嫩的觸感。豆花泡饃含有豐富的蛋白質(zhì)，又十分有利于胃的消化。如有胃病，堅(jiān)持吃了幾個(gè)月的豆花泡饃。不但吃好了身體，而且還治好了久治不愈的胃。
鹿糕饃
鹿糕饃是古時(shí)候的一種糕點(diǎn)，從唐代就開(kāi)始有，它的味道也分為兩種，分別是甜的和咸的，其做法也很簡(jiǎn)單就是用小麥粉發(fā)酵而成的面粉，然后在加上雞蛋，各種調(diào)料，制作而成，外表金黃酥脆，輕輕咬上一口，味道香醇酥脆，是一道很好吃的甜點(diǎn)。
臘驢肉
鳳翔臘驢肉是寶雞特色美味佳肴名菜。驢肉具有補(bǔ)氣血，益臟腑等功能，對(duì)于積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、食欲不振者皆為補(bǔ)益食療佳品。因此有“天上龍肉，地上驢肉”民諺。
肉臊子夾饃
肉臊子夾饃是寶雞西府的有名小吃，它和普通的肉夾饃不一樣，平常吃的肉夾饃就是一個(gè)餅里面放一些肉末香菜蔥或者辣椒，寶雞西府的肉臊子夾饃就是在肉臊子里放上食醋。
名字之所以叫金線油塔是因?yàn)樾螤钐崞鹂崴平鹁€，放下則像松塔，故而得名。金線油塔起源于唐代，主要原料是上等面粉和豬板油等，其外觀層多絲細(xì)，金黃透亮，味道松綿不膩，清利爽口。
寶雞茶酥相傳是起源于清朝咸豐年間一個(gè)叫禿娃的當(dāng)?shù)厝?，又被譽(yù)為“禿娃茶酥”。茶酥以色、香、味和型著稱(chēng)，經(jīng)面、菜籽油、豬板油、白精粉等油煎而成，其色澤呈現(xiàn)金黃色，外酥內(nèi)嫩，油而不膩，味道美翻了。
鍋盔是陜西八大怪之一。人稱(chēng)“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細(xì)，素以“干、酥、白、香”著稱(chēng)。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。
烙面皮
烙面皮，陜西省傳統(tǒng)特色名小吃，（以陜西省寶雞市坪頭鎮(zhèn)最為出名）具有“韌、筋、干、有嚼頭，水分少””的風(fēng)味特點(diǎn)。
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