去郴州吃什么 郴州有哪些特產(chǎn)美食
郴州風(fēng)景秀麗是旅游絕佳地，特別是郴州東江湖景區(qū)，那可真是算的上人間仙境。但像這么美得地方也一定有許多特色的美食吧，郴州都有哪些好吃的呢，下面小編就來介紹一下。
郴州特產(chǎn)盡量不要在旅游景區(qū)內(nèi)用餐，會比市區(qū)高很多。當(dāng)?shù)靥厣擞校?a href='/techan/38296' target=_blank>三文魚，好水出好魚，東江湖 淡水 三文魚我認(rèn)為列為第一，一魚五吃(涼伴魚皮，魚肉刺身，魚骨焦鹽，魚仔煎蛋，魚頭魚尾清蒸，魚骨還可以煲粥)，一般的餐廳賣68元/斤。
特色菜：走地雞，燒雞公，血鴨，瑤家臘肉，清蒸翹嘴魚，剁椒雄魚頭，米粉肉，米粉鵝，爆火肉
美食推薦高子燒雞公
于是，到達的當(dāng)天中午，
便找了個當(dāng)?shù)刈钣忻酿^子 ——
高子燒雞公。
很多看官可能覺得燒雞公應(yīng)該屬于重慶的專屬，
但其實這里，在郴州，
燒雞公是一道菜名，
也可以是一個地方，到“燒雞公”吃燒雞公，
這是地方話，上的士叫一聲，
保管師傅不會走錯道，
因為整條街都是燒雞公的店家。
游水三文魚美食城
說起郴州，不能不提的東江湖和湖產(chǎn)。
最富盛名的就是三文魚，一魚五吃。
話說當(dāng)天從東江湖景區(qū)出來，在土著的介紹下，
找到了游水三文魚美食城，離景區(qū)還有一段距離。
美食城的對面就是一個湖，是資興三文魚養(yǎng)殖基地，
這里的魚都很新鮮，現(xiàn)點現(xiàn)殺現(xiàn)吃，而且廚房是透明的，
可以全程觀看切三文魚刺身。
其實這邊的三文魚應(yīng)該是紅鱒，
價格40元一斤，自己挑魚。
如果是兩個人，可以只點一條魚即可，貌似最小的要三斤多。
一魚五吃：炸魚塊，涼拌魚皮，魚片粥，魚蛋餅，刺身。
說說感受吧，個人平時比較喜歡刺身，
跟深海三文魚相比，
東江湖的三文魚口感沒有那么緊實和肉頭，
但是入口即化，不知道是不是因為切的比較薄的原因。
涼拌魚皮是我很喜歡的一道菜，
魚皮聽說是過高溫水操一下，時候要恰到好處，
口感極為清脆，魚皮也并非干巴巴的，
入口后感覺汁肉飽滿，咬一口下去會有一種釋放感。
陳記招牌粉
何記米餃
第一個，何記米餃店。
郴州的米餃?zhǔn)切〉模踔帘?兒童水餃還要小一些，
據(jù)說最正宗的在正一街何記。
何記米餃在進正一街不到50米的地方，
小小的一個門面，清晨車流稀少，但店門口已圍著不少人。
而且甚至還有在街頭端著碗的，這陣勢著實讓我一驚。
到了店家，屋內(nèi)已經(jīng)坐滿，只能找了個外面的位置坐下來。
并沒有急于點單，而是認(rèn)真的觀察著周圍的客人，
大多低著頭，專注的吃著碗里的。
再看店家的案邊，拇指大的米餃堆滿了整個臺案。
Hash:13df1b0b24d172e229ff6a5c5b6c2aae7edbdff0
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