合肥有什么好吃的美食 合肥美食攻略
每個(gè)城市都會(huì)有走街串巷的小吃攤,往往這些小吃攤是最好吃的,也是最難忘的。吃過(guò)很多地方的同一種食物,最后還是覺(jué)得小吃攤上面的是最好吃的。所以今天來(lái)說(shuō)一說(shuō)合肥的小吃攤。
小上海炸雞柳
從南陵路剛一進(jìn)去走不遠(yuǎn),右手邊有個(gè)東菜市。一對(duì)不算年輕的小夫妻,就在這里擺攤,只有雞塊、雞腿、小黃魚(yú)和椒鹽排條。
最好吃的是椒鹽排條了。兩個(gè)鍋,一個(gè)用來(lái)炸雞柳,另一個(gè)用來(lái)炒。 炸好再炒的雞柳,口感焦脆獨(dú)特,把肉香油香小料香完美結(jié)合。
出了菜場(chǎng),再朝里走一下,有個(gè)門(mén)朝東的老舊小區(qū),土豆片的紅色招牌就掛在小區(qū)門(mén)口,眼尖的都要找很久,這家土豆片開(kāi)了將近三十年。
土豆片爆的超薄,提前過(guò)好油后,再澆上特別的湯糊,味道特別鮮!小編口味輕,要的微辣,重辣整碗快要紅翻天了~
出了土豆片的門(mén),繼續(xù)朝里走,還是一個(gè)小區(qū)門(mén)口,停著一個(gè)干凈的雞蛋餅小推車(chē)。老板換了好幾個(gè),但餅還是原來(lái)的味道。
雞蛋餅比巴掌長(zhǎng),咬上去脆脆的,分了很多層,能吃到一些蛋白。除了橢圓的雞蛋餅,這里還有餡餅和韭菜蛋餅。
梨大爺粑粑
犁大爺粑粑,皮薄餡多,捏完一個(gè)粑粑只需要5秒左右,紅紅的肉絲配上滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料,過(guò)油一炸香氣四溢,直叫人忍不住咽口水。
雖然是一個(gè)再普通不過(guò)的小吃車(chē),卻是官亭路的人氣之星!一看就不是什么普通粑粑,逆天的人氣就是最直接的證明!
這家腸粉已經(jīng)成了官亭路小吃之星,老板是地道廣東人,現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)做,吃到就是這個(gè)熱乎勁~
10塊錢(qián)就能吃到豪華版的雞蛋肉末蝦仁腸粉,簡(jiǎn)直爽呆了!瘦肉搭配鮮蝦仁,心動(dòng)指數(shù)100%!粉嫩的鮮蝦,Q彈爽脆!
眼鏡魷魚(yú)
官亭路最吸引人的是“眼鏡魷魚(yú)”的大叔,經(jīng)常赤著上身、搖頭晃腦熱情的叫賣(mài),嗓音絕不亞于汪峰!
當(dāng)然現(xiàn)在大叔不在換成阿姨了,來(lái)買(mǎi)魷魚(yú)的人還是絡(luò)繹不絕,可以直接點(diǎn)帶串的,也可以單炒搭配土豆、年糕、鍋巴!
波記腸粉
霍山路安農(nóng)大夜市的這家腸粉應(yīng)該算是老字號(hào),兩夫妻對(duì)原料頗有講究,米粉都是從廣東購(gòu)入,輔料種類(lèi)也頗多,可以隨意搭配。
腸粉晶瑩剔透,口感順滑筋道很豐富,值得一提的是自制的辣醬和醬汁,可以讓人的味蕾酸辣到瞬間爆炸。
眉毛魚(yú)丸
顏值味道齊上線(xiàn)的眉毛魚(yú)丸,因?yàn)樵煨妥龀鰜?lái)像眉毛所以就有了這個(gè)名字,老板是個(gè)帥帥的兵哥哥,超熱情~
用魚(yú)肉,雞肉,胡蘿卜,蛋清做成蓉?cái)D成長(zhǎng)絲狀條形的像眉毛一樣,放入骨頭高湯中煮熟,加入自己家攤的雞蛋皮,紫菜干和香菜,6元錢(qián)一碗輕松搞定~
喜歡這種手工制作的車(chē)輪餅,一種味覺(jué)和視覺(jué)的雙重享受。甜蜜的紅豆內(nèi)餡,松軟可口的餅皮,色澤金黃,香而不膩,好像真的可以趕走寒冷哦~
濃濃的奶香味撲面而來(lái),咬上一口,皮薄餡多,細(xì)細(xì)的嚼一下,那軟軟的紅豆和著綿綿的面皮,分外的回味無(wú)窮!
龍 河 路
安大煎餅果子
雞蛋、培根、香腸,里脊肉等等,想要吃什么盡管加自己搭配!濕潤(rùn)爽口的餅皮把各種材料包裹其中,看著就很有食欲!
大燒餅
這家燒餅店稱(chēng)得上是龍河路最火燒餅店,在安大龍河路對(duì)面的小吃街上,以前路過(guò)都會(huì)買(mǎi)來(lái)墊墊肚子~
這家燒餅人氣很旺,1塊錢(qián)一個(gè),圓的是甜餡兒,長(zhǎng)的是咸的,里面就是很簡(jiǎn)單的香蔥和肉泥,大口咬下去是酥脆的餅香!
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