香港美食攻略2017
香港是我們國家的特別行政區(qū)之一,和內地隔海相望。很多國內外的朋友前來工作學習旅游。不管我們出于什么目的,來到這個美麗繁榮的地方,肯定是想吃一些特色美食的。那么這些美食都藏在哪些刁角呢?下面小編將為大家一一扒出2017最新的香港美食。
1、威靈頓街威靈頓街有多家著名食肆,東段有鏞記酒家、翠華餐廳及麥奀云吞面世家;西段則有著名的舊式茶樓蓮香樓。中外聞名的蘭桂坊則位于威靈頓街東段。
2、牛腩-------------九記九記是香港一間以牛腩著名的食肆,位于上環(huán)歌賦街21號,已有90年歷史,以清湯牛腩及咖哩牛腩聞名,湯底以中藥配方制成。九記現由潘國興經營,東主稱現任香港特區(qū)行政長官曾蔭權3代皆有光顧。
3、麥奀云吞------香港的云吞面店以云吞面著名,總店位于中環(huán)威靈頓街77號地下,近年在香港及澳門開設多家分店。
4、阿鴻小吃在香港機場就能夠找到的一家米其林餐廳,美食家蔡瀾是店主的朋友,店內主營潮汕風味的小吃,你能想象到的所有潮州醬燒小吃都可以在這里找到。
5、蓮香樓同樣是老字號的酒樓,這里沒有富麗堂皇的裝修,也沒有隨傳隨到的服務員。進店自己找位置坐下,洗茶具,等待裝有點心的手推車被推出來。是的,蓮香樓是香港僅存為數不多的仍然通過手推車叫賣點心的店家。選好新鮮出爐的點心,把餐盤給阿姨劃上價格,就可以把點心帶回桌上了。
6、魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風味。
7、龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品,因為味苦,不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙,使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱,吃龜苓膏來清熱解毒是很流行的方式。
8、涼茶是廣東、港澳地區(qū)民間用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料,民間流傳著“飲一杯涼茶,不用找醫(yī)家”之說。香港飲茶風氣盛行,大大小小的涼茶鋪成為香港的標志之一。涼茶歷史悠久,品種繁多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌,口味和功效也不同。
9、香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅,加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味,亦可以加入魚肉、生菜絲等?,F在的碗仔翅以粉絲做主料,已經沒有魚翅的成分,但風味依然不容錯過。
10、楊枝甘露是一種港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。
ps: 香港印象(個人)
1.香港是個高度國際化的城市。它除了很多是大陸來的,也有從全世界其他地方來的,不管人或者物品,在香港大街上,幾乎三步一個黃皮膚,5步一個白皮膚,8步一個黑皮膚,各個人種膚色都很容易在大街上遇到,English 非常普遍,一般店員買東西,都會用中英粵三種語言跟你溝通;可以看到非常多的外國人在開店做店主,也有很多外包國人在街道上拉客.
2.香港是一個高度商業(yè)化的城市,市場經濟化的城市。在香港幾乎步步需要錢,資源也都被瓜分得很厲害,只要是可能產生收益的事情,都已經有人占領了,然后包裝然后掛牌子賣出去,服務或者產品。
3. 香港是個高物價的城市,高壓力。香港的物價平均比大陸,以深圳為例貴3-4倍。
4. 香港是個遺忘了很多人的城市。在香港吃飯和逛街的時候看大了2個場景。
服務業(yè)從業(yè)人員年紀偏大。在香港的服務業(yè)從業(yè)人員普遍年紀比較大,從地鐵的服務人員開始,到香港剛餐廳的服務員,都有很多阿姨,大爺,大媽在做工; 在大陸是很少的,但是在香港很普遍。
高房價,有很多人在街頭睡覺休息。在逛到尖東的時候,路過天橋或者大樓旁邊能遮風避雨的地方看到有很多人,在那里休息。地上只鋪著個紙箱子,好多人擠在那,玩手機,休息,睡覺!旁邊霓虹閃爍,頭頂沒有屬于自己的片瓦遮雨,他們心里也很苦澀吧。
高房價,壓垮了很多人,高節(jié)奏,社會戾氣也有點重。最近這幾年大陸城市的房價也漲得有點瘋,深圳的房價是被香港帶起來的節(jié)奏么? 當武漢變成香港那樣,那么,我,可能要么也是睡街頭,要么就要回老家了。寶寶心里也苦,想哭,哈哈。
匆匆一行,難窺全豹,我對香港的觀察和體會還不夠深刻,只是隨便說點很直觀片面的。
愿世界越變越好!
愿中國越變越好 !
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