呼倫貝爾美食介紹
呼倫貝爾這個(gè)地方有跟多很不錯(cuò)的風(fēng)景，但是今天小編要和大家說(shuō)的是呼倫貝爾的美食。小編給大家說(shuō)一下呼倫貝爾的特色和呼倫貝爾的推薦美食。
特色提起呼倫貝爾，烤全羊絕對(duì)毋庸置疑最出名的一道菜品了?？救蛎烧Z(yǔ)為“不禾勒”，是蒙古族招待貴客的傳統(tǒng)佳肴，又稱(chēng)“整羊席”。呼倫貝爾的羊肉膻味很小，羊肉細(xì)膩。將整羊加工后擺在長(zhǎng)方形的大木盤(pán)里，像一只臥著的活羊，肉味鮮美，香飄滿(mǎn)堂，濃郁撲鼻。
不過(guò)烤全羊真的是很大一個(gè)，如果僅1-2位游客出行點(diǎn)一直烤全羊有些浪費(fèi)，可以嘗嘗烤羊腿或半羊。按照蒙古族的傳統(tǒng)，吃烤全羊是卷著荷葉餅吃的，吃的時(shí)候記得配一些清口的蔬菜、如黃瓜、生菜、蘿卜來(lái)緩解油膩。
餐廳推薦：海拉爾七間房全羊館，人均55元左右。
提到火鍋，相信大多數(shù)人想到的是四川火鍋與重慶火鍋。呼倫貝爾的火鍋與前兩者相比，雖然在鍋底味道沒(méi)有它們辛辣，但是火鍋?zhàn)钪匾氖巢摹蛉?，絕對(duì)是最新鮮的。草原無(wú)化學(xué)污染，水草豐美，溫差大，所產(chǎn)綿羊肉鮮、細(xì)嫩，無(wú)膻味，是涮鍋?zhàn)?/a>的上等原料。呼倫貝爾火鍋一大特色就是請(qǐng)水火鍋，因?yàn)槿赓|(zhì)優(yōu)良，沒(méi)有雜味，用清水涮肉，更能保留肉質(zhì)的原始美味。
餐廳推薦：海拉爾菌香原火鍋店，人均90元(陽(yáng)仔特別愛(ài)吃的一家店，但是價(jià)格有些小貴)。草原其其格火鍋，人均80元。
手把肉就是精選肥嫩的羊肉，僅加入一小撮鹽，入鍋蒸煮。吃的時(shí)候也僅僅蘸一些干料，保留了羊肉最原汁原味的香嫩。因?yàn)閮羰趾蟪匀鈺r(shí)一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名“手把羊肉”。
吃手把肉的時(shí)候要注意葷素搭配，輔佐一些蔬菜會(huì)更美味。盡量少蘸佐料，吃手把肉吃的就是最正宗的味道。
餐廳推薦：海拉爾牧馬人蒙古餐廳，人均80元。
蒙古鍋茶是蒙古族傳統(tǒng)食品奶茶中的一種。蒙古語(yǔ)叫“烏古臺(tái)措”。把上好磚茶打碎，待新打來(lái)的山泉水沸騰時(shí)，就加入搗碎磚茶，煲足3小時(shí)后摻入牛奶，再按口味加鹽巴。茶水開(kāi)始沸騰時(shí)，鍋茶的咸奶茶底就算煮好了。對(duì)蒙古人來(lái)說(shuō)，鍋茶已經(jīng)不能是一種食物了，更是一種文化。寒冷冬季，圍在桌邊喝一碗熱乎? ?的奶茶，感覺(jué)從里到外都溫暖起來(lái)。
大家注意蒙古鍋茶是咸口的，要加鹽的呢!可不是通常印象中的甜奶茶喲!除了鍋茶之外，“奶皮子”也是非常好吃的一道菜品，強(qiáng)烈推薦。
餐廳推薦：滿(mǎn)洲里市諾敏塔拉奶茶館，人均60元。
俄式西餐
呼倫貝爾距俄羅斯較近，俄羅斯文化也在潛移默化中影響著這片美麗的草原。在滿(mǎn)洲里市、額爾古納市，都有很多著名的俄式餐廳，其中還有一部分是俄羅斯人或其后裔開(kāi)辦的，距今已經(jīng)有百年歷史了。推薦大家場(chǎng)場(chǎng)俄式牛排、俄羅斯大串、羅宋湯、大列巴、還有許多餐廳自制的格瓦斯與藍(lán)莓汁。
推薦餐廳：額爾古納瑪利婭西餐廳，人均80元。
Tips：
許多俄式飯店與其說(shuō)是餐廳，更像一座俄羅斯博物館，裝飾充滿(mǎn)俄羅斯風(fēng)情，是個(gè)拍照的好地方喲。
推薦諾敏塔拉奶茶：正宗的蒙式早餐廳，早餐一定要吃當(dāng)?shù)刈钐厣藛紊系?a href='/xiaochi/1006' target=_blank>布里亞特包子一定要配咸奶茶才可以，而奶茶與炒米更是絕配。
【地址】內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)西大街海晨嘉園底墑西北角(四合加油站對(duì)面)
【消費(fèi)】人均80元左右
劉氏列巴房：列巴是俄文譯音，意為大面包，和蛋糕店的甜點(diǎn)絕壁是清新與粗獷的對(duì)比，且味道也有不同，可以嘗試的有酸列巴,脆皮列巴,米嘎達(dá)，彩虹蛋糕,藍(lán)莓圈，可以帶在旅行的路上，充饑絕對(duì)好用。
【地址】內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)和平大街89號(hào)
【消費(fèi)】人均20元左右
鐵山冷飲廳：走過(guò)額爾古納濕地，一定要到市里來(lái)一坨奶油冰激凌，入口即化，奶香十足，那你可以親眼看到制作師將一桶純牛奶倒入機(jī)器內(nèi)，你可以選擇原味，也可以是藍(lán)莓味，緩解下爬階梯的疲勞感。
【地址】?jī)?nèi)蒙古呼倫貝爾市額爾古納市云杉路中段(宏源電力西南側(cè)出租車(chē)同可到)
【消費(fèi)】人均30元左右
烤全羊：蒙語(yǔ)“晤本”，內(nèi)蒙人招待貴客的一道重菜，烤全羊可以做成整只，也可以是烤羊排，手把肉，吃烤全羊時(shí)的儀式感很震撼，不過(guò)全羊吃起來(lái)稍有些膩膩的。
【地址】只要有草原的地方，就可以吃到烤全羊
【消費(fèi)】人均120元左右
盧布里西餐廳：其實(shí)俄餐哪里都有的，可是總覺(jué)得邊境的俄餐應(yīng)該是更正，不過(guò)餐廳的味道真的很贊，人均80-100元/人，看你這個(gè)吃貨的級(jí)數(shù)定餐標(biāo)咯。
【地址】?jī)?nèi)蒙古呼倫? ??爾市滿(mǎn)洲里市三道街華都賓館1層
【消費(fèi)】人均100元左右
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