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廣州北京路有什么好吃的

廣州美食其實(shí)還是很多的,沒(méi)有真正去過(guò)的朋友估計(jì)就不會(huì)特別清楚,本篇小編就來(lái)告訴大家廣州有哪些美食,趕緊去嘗試一下吧。

廣州北京路有什么好吃的廣州北京路特色美食攻略:腸粉

腸粉是廣州常見(jiàn)的小吃,大家早晨吃,中午也吃,簡(jiǎn)單的就是“爽滑布拉腸”——沒(méi)有陷料,而奢華一些的就有肉甚至蝦。銀記是最出名的腸粉店之一。老店銀記腸粉擺著名人的照片,而且永遠(yuǎn)等座。

廣州名吃蘿卜牛雜

蘿卜牛雜則是另外一個(gè)常見(jiàn)的廣東小食。這種小吃的滋味不僅廣東的平民百姓喜歡,時(shí)尚的白領(lǐng)也是忘不了這種滋味。懂行的都知道,從凌晨蘿卜牛雜在鍋里沸騰之后一直在燉煮,而最美味的時(shí)候就是傍晚煮了一天:這時(shí)的蘿卜最入味,牛雜最香。

更多的是無(wú)名小店。所謂“粥粉面飯”其實(shí)就是最日常最普通的食物,廣州的風(fēng)格就是很市井的,所以北京路的繁華中有這種小店,一點(diǎn)也不希奇。

街頭的粥粉面飯小館

而另一個(gè)特色,就是廣東涼茶。廣東濕熱,廣州人都喜歡經(jīng)常喝些草藥熬制的涼茶來(lái)有病祛病,沒(méi)病保養(yǎng)。茅根甘蔗水,二十四味茶……種類非常多。即使外地來(lái)的朋友喝不慣,也可以嘗嘗現(xiàn)榨的甘蔗汁,幾塊錢一杯,看著店員用榨汁機(jī)把一根甘蔗壓成碎末,然后一杯清涼解暑的甘蔗汁就出來(lái)了。

黃振龍涼茶店

從北京路拐過(guò)由西至東進(jìn)發(fā),沿途“百步之內(nèi),必有小食”。這里以老字號(hào)為主,很多都是開了20多年,價(jià)格在5~20元不等,一邊逛,一邊找著吃,椰子竹絲雞、西米露、拉腸、牛雜……應(yīng)有盡有,休閑的寫意時(shí)光就這樣緩慢而精致地流去。

廣州北京路有什么好吃的西關(guān)婆婆面 趟櫳里的西關(guān)風(fēng)情

推薦理由:

識(shí)食之人怎么可以不識(shí)飄香數(shù)十年的“婆婆面”?說(shuō)起“婆婆面”原來(lái)有段“古”,那是1948年文昌北路上有間“恒記”,店面并不起眼,只因?yàn)榈昀锏钠牌懦D曜陂T口包云吞,所以西關(guān)街坊都親切地叫起“婆婆面”。婆婆如今已80多歲了,依舊每天在門前包云吞。鎮(zhèn)店之作

云吞面(小的5.5元;大的7.5元)招牌云吞面與一般的銀絲面不同,面條是扁平狀,比較寬和粗,這是“婆婆面”的特色。據(jù)說(shuō)是加入大量的雞蛋來(lái)打的,所以韌度十足,在水里泡一個(gè)晚上也不會(huì)變軟。餡是半肥瘦的豬肉,肥瘦的搭配剛剛好。湯是用扇骨、地魚、蝦子特別熬制的,味道特別濃郁。記者試過(guò),感覺(jué)有一點(diǎn)就是:餡料咸了點(diǎn)。

招牌推薦:牛腩撈面、炸醬面、豬腸撈面、豬油撈面、牛雜面等價(jià)格均在5.5元~8.5元不等。

營(yíng)業(yè)時(shí)間:7:30~20:30 地址廣州市文明路246號(hào)(省博物館對(duì)面)

銀記腸粉 白如雪薄如紙

推薦理由:腸粉看上去:皮薄、晶瑩剔透,讓人看了就想吃;吃起來(lái):香滑細(xì)膩;醬料調(diào)味為自家秘制;份量足,價(jià)格實(shí)惠。對(duì)食客來(lái)說(shuō),有一點(diǎn)不好的就是:人氣太旺,常要等位。

鎮(zhèn)店之作:

廣州北京路有什么好吃的

豉油皇牛腸(8元)用精制大米磨成米漿,蒸制成拉腸粉,新鮮牛肉配以姜汁、白酒、生抽、生油、麻油、味粉等調(diào)料作餡,再加以特制的醬油,香濃爽滑、白如雪、薄如紙。

韭黃鮮蝦腸粉(8元)用蝦、冬菇絲、韭黃配制的餡料,米漿即磨即制,腸粉新鮮爽滑,蝦肉嫩滑香濃,腸粉粉薄爽滑。

招牌推薦:各式腸粉(牛肉腸、鮮蝦腸、叉燒腸、豬肝腸)、牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、鮮蝦腸、鴛鴦

營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:30~凌晨1:30人均消費(fèi):10元

可容納:50人地址:廣州市文明路199號(hào)

佳叔湯丸王

推薦理由:?jiǎn)柶鹄蠌V州,那里的湯丸店有印象,許多人會(huì)說(shuō)是“佳叔”,鋪面小卻人氣旺。在文明路上,小鳳姐的那首《賣湯圓》漸漸傳來(lái),熟路的食客都知道,佳叔湯丸王快到了。這里的湯圓全部為手工新鮮現(xiàn)做,和超市里的速凍湯圓比起來(lái)更有久煮不爛的優(yōu)點(diǎn)。

鎮(zhèn)店之作:

傳統(tǒng)麻蓉湯丸(6元):這里最馳名最傳統(tǒng)小吃,內(nèi)餡是芝麻加糖,還有“湯丸王”的祖?zhèn)髅刂?a href='/techan/36736' target=_blank>香料,外表以上好糯米精心制成的粉皮,再經(jīng)師傅細(xì)心地搓圓,最后在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成。

芝麻糊湯丸(5元):據(jù)介紹,芝麻是從省內(nèi)各地精挑出來(lái)的,米是選用泰國(guó)優(yōu)質(zhì)的糯米,即點(diǎn)即做,咬一口,入口細(xì)膩,芝麻糊齒頰留香,湯丸則個(gè)大渾圓,潔白晶瑩。

招牌推薦:品種多,既有傳統(tǒng)的花生糊湯圓、百合綠豆沙湯圓等,也有新式的西米露椰汁湯圓、蓮子紅豆湯圓和咸湯圓等,價(jià)格均在4~7元不等。

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