新加坡好吃的糕點(diǎn)有哪些 新加坡糕點(diǎn)推薦
去新加坡有機(jī)會就去嘗嘗當(dāng)?shù)氐母恻c(diǎn)，糕點(diǎn)味道什么都還不錯(cuò)，小編簡單的給大家介紹結(jié)果還算是比較出眾的糕點(diǎn)，大家可以在去的時(shí)候嘗嘗味道，一起去看看吧。
大家在個(gè)逛街的時(shí)候肯定進(jìn)車行可以看見有人拿著白白胖胖的糕點(diǎn)一遍走一邊吃，從他們旁邊經(jīng)過的時(shí)候還可以聞到斑蘭葉和椰汁的香氣。是不是有一些好奇這些糕點(diǎn)是什么呢？其實(shí)這個(gè)就是嘟嘟糕，馬來名為Putu Piring。糕點(diǎn)包裹了香甜的椰絲和椰糖，你也可以選擇蘸糖當(dāng)點(diǎn)心吃，淡淡的米香味入口微甜，感覺剛剛好，如果是趁熱吃味道會更好，很多素食者，會將它配著咖哩當(dāng)主食吃。里面的內(nèi)陷主要就是馬六甲椰糖，下面一般墊著一層斑蘭葉。
推薦品嘗地：Traditional Haig Road Putu Piring
這家店是米其林推薦的餐廳，這家小吃店可以說是好吃不貴，店主到現(xiàn)在已經(jīng)做了二十多年的嘟嘟糕了，用的還是奶奶研制的秘方。他們家主要是以米粉和黃糖獨(dú)家配比制成軟糯的口味，再配以鮮椰絲，死一次吃的小伙伴們肯定會喜歡的，這家店現(xiàn)在在新加坡有四家分店了，首家店是在海格路小販中心。不過他們家每家店內(nèi)的嘟嘟糕也均保留現(xiàn)場手工制作的用心。
麻糍在新加坡的各個(gè)地方基本上都是可以吃到很不錯(cuò)的美食，但是對于很多新加坡人來說，吃麻糍才算是兒時(shí)一件實(shí)實(shí)在在的樂事。
麻糍是新加坡比較常見的小吃，看著很簡單，但是吃了完全停不下來，經(jīng)常是可以在夜市或者還是小吃店里面找到，價(jià)格也是非常親民。花生剝殼后翻炒，攪拌后制成特別細(xì)致的花生碎，混上糖和切成小塊的糯米團(tuán)，可以裹上不同的外衣，比如黑芝麻和花生等。麻糍柔軟如綿，光滑細(xì)膩，口感軟軟黏黏，卻不粘碗，也不釘牙糊口。
推薦品嘗地：后港馳名麻糍
其實(shí)現(xiàn)在視頻加工廠還有機(jī)器已經(jīng)是取代了很多傳統(tǒng)的手工作坊，但是在新加坡成立的這幾點(diǎn)一直是堅(jiān)持純手工制作。在老板的行李，只有堅(jiān)持用手揉捏的糯米團(tuán)口感才會好?；瑵檹椦赖聂倨樗覙淞⒘撕每诒?dāng)蔥頭油的香氣混合事先炒過又磨碎的芝麻和花生，散發(fā)出的特有香味絕對會引誘你進(jìn)去的。
紅龜粿紅龜粿由香軟的糯米制成，在里面會包上餡料，一般都是巴掌大小，然后用壓膜印成烏龜形狀，用香蕉葉子墊著蒸熟。糕點(diǎn)的形狀大部分是圓形，主要還是有團(tuán)員和諧之意。新加坡的匠人在制作的時(shí)候會加入一些本地特色的食材，比如說斑蘭? ?、椰漿等等。
推薦品嘗地：吉祥食品
一些用機(jī)器制作出來的紅龜粿會失去它原本的風(fēng)味，所以這家店的紅龜粿都是阿姨們手工揉捏而成的。他們家在原材料的選擇上面也是非常挑剔的，內(nèi)陷基本上是自駕炒制的，店里面一紅是有其中口味的紅龜粿，分別是花生、甜豆沙、咸豆沙、玉米、芋頭、椰子、榴蓮等口味。紅龜粿的外皮很Q，有點(diǎn)接近麻糬的口感。雖然看起來不大，但是皮薄餡足，又不會過于甜膩，很適合當(dāng)點(diǎn)心。
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