西安晚上夜宵哪里好吃-美食店推薦
西安的美食其實(shí)有很多的，所以去西安一定要去嘗嘗當(dāng)?shù)氐南?，可以吃的品種太多了，感覺一個胃完全是不夠裝，喜歡吃的小伙伴們可以去好好感受當(dāng)?shù)氐拿朗?，確實(shí)是讓人流連忘返。
7點(diǎn)的西安，天還亮得透透的，不看時間絲毫意識不到已經(jīng)邁入夜晚。對喜歡面食的人來說，西安是天堂沒錯。這里不管是主食還是小吃，都離不開碳水，雖然容易長胖，但它真的令人快樂。
弓大隊(duì)長老碗面
營業(yè)至凌晨24點(diǎn)
西安的面館很少能遇到踩雷的，推薦弓大隊(duì)長是因?yàn)樗鞣矫娑加袧M滿的關(guān)中特色，就餐環(huán)境很不錯。面碗跟臉盆一般大，吃面吃得賊有氣勢，每桌都標(biāo)配著蒜頭。
店里的面條都是現(xiàn)做現(xiàn)煮，你能看到門口的老師傅熟練地揉面、搟面、切面，做完了直接送進(jìn)廚房。
弓大隊(duì)長的面做法很多，光臊子面就有剁椒、湯面、干拌、油潑等好幾種可以選。如果你面對著菜單不知道該點(diǎn)啥的話，可以試試人氣最高的金牌三合一，面里有三種配料，十幾塊錢吃到飽。
鄭家包子
地址：東新街142號
營業(yè)至凌晨2點(diǎn)
包子店一般都是早開早關(guān)，但鄭家包子每晚都營業(yè)到凌晨。這可能也只有在西安才見得到，不愧是碳水天堂。
就算只是路過，你肯定也會被門口一大筐白色的小可愛給吸引住。看著就DuangDuang的，很有彈性。
這家店厲害的點(diǎn)在于只靠兩種包子就能在江湖上留下姓名。牛肉包和韭菜包都是1.5一個，皮薄汁多，餡大味美。剛出鍋的包子，個兒挺，用手輕輕一撕就能拉開面皮，松軟得不行。
月亮炒面坊
地址：報(bào)恩寺街臨街門面房7號
營業(yè)至凌晨2點(diǎn)
月亮炒面坊雖然是家店，但環(huán)境跟路邊的小攤沒啥差別。桌椅都在外面，中國式深夜食堂就是這個范兒?？粗鴱N師不停顛鍋爆炒，實(shí)在很有市井煙火氣。
炒飯炒面都有，可以一解南方朋友的思米之苦。不過炒細(xì)面是店里好評度最高的一個，面生Q彈，還加了酸豆角一起炒。
11塊一份，價廉物美，就是油大了點(diǎn)，不過這也算是地?cái)傂〕吹耐ú×恕?/p>
誠信和葫蘆頭泡饃館
地址：報(bào)恩寺街34號
營業(yè)至23：30
羊肉泡饃是清真美食，而葫蘆頭泡饃則是西安漢族的傳統(tǒng)美食，吃法兩者差不多。
所謂葫蘆頭，其實(shí)是豬大腸與小腸連接處的肥腸，因?yàn)樾螤钕?a href='/hulu/' target=_blank>葫蘆而得名(我咋沒看出來)。
說? ??話，讓一個南方人天天吃羊肉，還真有點(diǎn)受不了，有這樣的備選那實(shí)在是太好了。
在誠信和你還能吃到另外一樣西安特色菜 —— 梆梆肉。它是以豬大腸為原料，熏制而成。傳說當(dāng)年大家都敲著木箱子叫賣，所以梆梆肉的昵稱就流傳了下來。
子午路張記肉夾饃
地址：翠華路227號
營業(yè)至：24：00
西安不缺好吃的肉夾饃店，但子午路算是肉夾饃品類里的王者，征服了無數(shù)人的味蕾，也是老西安們忘不掉的味道。
想讓肉夾饃好吃，肉和饃都得到位。
子午路現(xiàn)烤的白饃是正宗的「鐵圈虎背菊花心」，外酥里軟，恰到好處。肉煮得極酥軟，就算不澆上臘汁也足夠美味多汁。再告訴你一個好吃的秘訣：可以讓老板多加點(diǎn)肉皮。
生汆丸子湯是店里另一個招牌，淡口，胡椒味比較濃，配肉夾饃正好。
21：00 - 肉食動物的狂歡
論吃肉，西安人民絕對有話語權(quán)，煮的、燴的、烤的……變著花樣讓肉變成好吃的盤中餐。我發(fā)現(xiàn)蔬菜在這兒基本都是以涼拌菜的配角形式登場的，就像多肉說的，來到西安沒有一個強(qiáng)大的胃還真不行。
木辛水水冰煮羊火鍋
地址：解放路186號
營業(yè)至22：30
關(guān)于冰煮羊的來歷，聽說是成吉思汗打仗的時候機(jī)緣巧合發(fā)明出來的。以冰替代水，生火煮羊肉。
水辛木木還在冰里加上紅酒一起煮，讓羊肉吃起來更有滋味，這種特別的吃法讓這家店一下子紅了起來。
吃冰煮羊火鍋的正確打開方式：鍋開之后先來一碗湯，滿口都是鮮味。特別要說一下店里用的是來自內(nèi)蒙古的蘇尼特羔羊肉，入口即化，都不覺得自己在吃肉。
如果覺得不夠吃還可以來一份錫盟快樂卷，每片肉都是肉眼可見的好品質(zhì)。羊肉雖好，但不能太貪吃噢。店里的自制的酸奶正好可以降降火，不會太甜，奶香濃郁。
馬樂烤肉
地址：麥莧街30號
營業(yè)至 22：30
如果你在回民街附近，且想吃燒烤，就來馬樂烤肉吧。其他的店就不要考慮了，應(yīng)該都不會比這家更好吃。
雖然營業(yè)時間是到10點(diǎn)半，但你還是得早點(diǎn)來，不然只能聽到老板娘對你說：對不起，今天肉賣完了。
店里的肉串是不單獨(dú)點(diǎn)單的，服務(wù)員會拿著剛烤好的肉串一桌桌問過去，最后數(shù)簽子結(jié)賬。我覺得1塊2的牛肉串比4塊錢的羊肉串好吃，還便宜。
除了肉串，店里僅有的幾樣單品也都很值得吃。
加滿果仁秘制醬的烤餅吃起來巨香，八寶稀飯和雞蛋醪糟很適合甜品愛好者。不執(zhí)著于喝冰峰的話，可以試試更加爽口解膩? ??杏皮茶。
文文烤肉
地址：北廣濟(jì)街與廟后街交叉口
營業(yè)至24：00
這家的烤肉和馬樂烤肉風(fēng)格不太一樣，主打甜辣味，喜歡的人會愛死，但吃不慣的人就可能覺得味道很奇怪。
文文的做法是先刷醬再烤，吃起來醬汁濃郁，秘制的甜辣醬是好吃的秘密武器。25塊錢20串，肉給得夠分量。不過唯一遺憾的是西安的燒烤店現(xiàn)在都不是炭火烤的，而是電爐。
雞蛋湯在江浙算是一道家常菜，但這里會做成酸口的，喝起來有點(diǎn)胡辣湯的意思。很多本地人會在喝了酒之后來一碗雞蛋湯，特別落胃。
老陳家燴菜
地址：東新街138號
營業(yè)至凌晨3點(diǎn)
這家店是東新街上的扛把子，1987年開業(yè)至今，有不少人的童年回憶。
店里燒烤、炒菜都有，但大家基本都是沖著燴菜來的。這種菜式對西安來說算是「舶來品」，但老陳家把它做成了當(dāng)?shù)厝硕忌习a的西安味道。
牛肉塊煮得酥軟，腐竹早已浸飽了湯汁，實(shí)打?qū)嵉呐?a href='/techan/21504' target=_blank>肉丸鮮美彈牙，一碗菜就像一出戲，每一個都是主角。
而湯是不可錯過的靈魂所在，要個花卷饅頭或是來碗米飯配著吃最好。
雷記澄城水盆羊肉
地址：振興路與環(huán)城路交叉口南600米
營業(yè)至23：00
源自渭南市澄城縣的水盆羊肉是除了烤串外，來西安你一定要吃的肉菜。一碗湯得配一個餅，自己掰的饃要比機(jī)器絞出來的好吃得多，它更容易吸飽湯汁。
雖然用的原料差不多，但比起羊肉泡饃，我還是更喜歡吃水盆羊肉。
泡饃用的是半生饃，掰碎以后需要和湯一起煮熟，所以端上來會變得很脹。但水盆羊肉配的是月牙饃，又脆又香，能直接吃。
月牙餅是漢族發(fā)明的食物，至于怎么吃，你可以夾著小菜吃，可也可以撈點(diǎn)羊肉出來夾進(jìn)去吃，或者泡進(jìn)湯里。
還有一點(diǎn)，水盆羊肉以品湯、吃肉為主，饃算是配角。雷記用的肉品質(zhì)還是不錯的，還可以選肥瘦程度。個人建議是純瘦不好吃，沒油水，選肥瘦更好。
10：30 - 特色美食來一發(fā)回坊附近的回族小吃其實(shí)只代表了當(dāng)?shù)孛朗车钠渲幸粋€分類，西安畢竟是個融合的大都市，在這里你能吃到各種各樣被食客們青睞的特色風(fēng)味，這些深夜美食和夏天的氣氛真是絕配。
王家桶子雞
地址：東新街168號
營業(yè)至凌晨3點(diǎn)
東新街這一帶過去住的河南人比較多，所以有不少做豫菜的館子。王家主打的桶子雞就是一道開封名菜，顧名思義，做好的雞就像桶一樣圓潤飽滿。
做的時候，要先在雞肚子里塞入各種香料，然后放進(jìn)白鹵湯汁里燜煮。雞肉吃起來咸香緊致，特別是雞皮爽滑又剔透，這是老板多年積累的手上功夫。
王家桶子雞不設(shè)堂食，吃不下雞肉的可以來點(diǎn)雞胗、雞腳、雞蛋、雞腿當(dāng)零嘴，各有各的好滋味。對愛吃雞的? ?來說，站在攤子前簡直每樣都想來點(diǎn)。
尤布真味椒麻雞
營業(yè)至23：00
要不是朋友推薦我去吃這家店，可能路過我都不會發(fā)現(xiàn)它。但吃過以后，這又麻又鮮的雙重刺激確實(shí)讓人上頭，想再吃第二頓，加冰飲那簡直就是夏日絕配。
店里就只賣椒麻雞一種菜，老板一個人勤勤懇懇地重復(fù)著拆雞、切雞、拌菜的動作。
菜單上分大、小兩種規(guī)格，如果你一個人的話，可以跟老板要18塊的一人份，再在旁邊選些小菜一起拌進(jìn)去，爽口不油膩，一吃就開胃。
馬磊家夜宵
地址：灑金橋96號
營業(yè)至凌晨4點(diǎn)
如果晚上你不想吃大塊大塊的肉，來馬磊家吃吃炒菜是個好選擇。它是不少本地人也會來的蒼蠅館子，能嘗到不一樣的西安風(fēng)味。
店里菜不多，兩只手就數(shù)得過來，但勝在樣樣都好吃，點(diǎn)菜不用動腦子。孜然炒肉是頭牌，大鍋猛火炒出來的肉，必須香。配一張饃夾著吃，是打耳光都不換的美味。
粉蒸肉，肉多粉少，在吃肉之都就是實(shí)在，給你吃個過癮?？偟脕睃c(diǎn)蔬菜吧，酸辣豆芽就很好。
如果你吃得下，可以去隔壁馬爾里買一碗胡辣湯帶過來，它也是小有名氣的熱門必吃店。
糖糖冰粉
營業(yè)至 23：00
在西安老吃肉，就很想來點(diǎn)清爽的解解膩，逛來糖糖吃一碗冰粉就是很好的選擇。
這家店做得挺有新意，把爽滑的冰粉和軟糯的糍粑結(jié)合在一起，口感竟然莫名很和諧。還有西安特色的醪糟味冰粉，加上滿滿的葡萄干、花生碎、芋圓……如此大滿足，只要12塊。
阿龍燒烤
地址：四府街與太陽廟交叉口北20米
營業(yè)至凌晨5點(diǎn)
這家店生意好的時候11點(diǎn)還在排隊(duì)，能開到凌晨5點(diǎn)的燒烤攤應(yīng)該是有兩把刷子的。
前面說的兩家烤肉店，那實(shí)打?qū)嵢强救?，阿龍的選擇就多了很多，各種烤蔬菜和炒海鮮都能吃上，還可以喝點(diǎn)酒嗨一下(清真店不能喝酒)，江湖氣滿滿。
烤串就不推薦了，按自己喜歡吃的點(diǎn)就行，不管葷素烤得都很入味。
炒菜里面安利爆炒魚肚，咬下去有爆汁的感覺。魷魚嘴，吃過第一口就停不下來的美味。
炒豆芽、干煸鴨頭、炒黃喉都還不錯，這時候就很希望多帶幾個朋友出來玩了，能多吃幾個菜。
惠記粉湯羊血
地址：報(bào)恩寺街3號
營業(yè)至21：30
羊血被切成細(xì)絲，加上粉絲做配角，湯底濃郁是整個西安的特色，畢竟用的大多都是肉湯，加點(diǎn)辣子，配個餅，? ?起來更香。
圍繞著羊血這個C位，店里還有辣子蒜羊血、羊血饸饹。羊血比豬血吃起來細(xì)滑很多，但害怕膻味的可能就要謹(jǐn)慎選擇了。對了，這家店關(guān)門比較早，想去的話要注意時間喲。
東新街、小南門、回坊附近都是比較熱門的夜宵集中地，拿著這份西安夜宵清單，估計(jì)能夠你吃好幾個晚上的了。在這里吃的可不是寂寞，而是熱鬧、是生活。
在杭州的深夜，你大概只能看到剛加完班，拖著疲憊的身子回家的白領(lǐng)。但在西安，那都是滿街的食客，吃喝不停。
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